Вот и говяжьи ребрышки в медово-горчичном маринаде готовы. Для начала говяжьи ребрышки промоем и обсушим. Говяжьи ребрышки получаются очень вкусными и сочными. Готовые говяжьи ребрышки перекладываем на блюдо и к столу с любимым гарниром. И так приступаем к приготовлению говяжьих ребрышек, запеченных в рукаве.
Говяжьи ребрышки – очень вкусное блюдо, которое, ко всему прочему, совсем несложно приготовить! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления говяжьих ребрышек в духовке! 4. Далее необходимо замариновать мясо в специях: кладем ребрышки в кастрюлю или миску, натираем каждый кусочек чесноком и посыпаем зеленью, а также смесью приправ и специй. Затем добавляем 3-4 ложки соевого соуса и хорошенько все перемешиваем, чтобы ребрышки равномерно покрылись маринадом.
Отправляем форму в разогретую духовку и запекаем блюдо при температуре 200 градусов. Ребрышки должны быть с жирком, лучше промариновать их подольше (можете на ночь оставить), а запекайте под фольгой. Говяжьи ребрышки — самое любимое лакомство говяжьей тушки. Приготовить говяжьи ребрышки не сложно, но времени понадобится не мало. Так как говядина готовиться дольше, чем например свинина. Из говяжьих ребрышек можно приготовить множество вкусных блюд. Наш сайт как раз собрал для Вас самые лучшие и вкусные рецепты говяжьих ребрышек.
Можно, конечно же, проявить и свою фантазию в приготовлении говяжьих ребрышек. Для этого нам понадобится килограмм говяжьих ребрышек, два апельсинчика, соль, мускатных орехов, грецких орехов, специи для телятины.
Затем натираем говяжьи ребрышки смесью из измельченных мускатных и грецких орехов и солью. А потом ставим в холодильник на тридцать минут. Далее говяжьи ребрышки посыпаем специями для телятины. Говяжьи ребрышки могут и приготовить раньше или позже. Это зависит от того как работает духовка, поэтому рекомендую посматривать.
Несколько рецептов блюд из говяжьих ребрышек, запеченных в приправах, подливе и маринаде
Все что чистится, чистим и моем. Затем картофель нарезаем кольцами. Делаем смесь из перца, муки и соли. Затем в этой смеси обваливаем говяжьи ребрышки и обжариваем их на сковороде при сильном огне, до появления корочки. После того как говяжьи ребрышки обжарились, перекладываем их на противень. А в этой же сковороде обжариваем чеснок и лук мелко нашинкованные. Потом в сковороду с шампиньонами добавляем вина и грамм сто бульона. Все это доводим до кипения, после чего вливаем к говяжьим ребрышкам.
Тушеные говяжьи ребрышки получаются ароматными и очень аппетитными, что очень понравится Вашим близким и гостям. Чтобы приготовить тушеные говяжьи ребрышки нам понадобится полтора килограмма говяжьих ребрышек, два килограмма картофеля, килограмм лука, два лимона, 40 грамм меда, 5 грамм розмарина сухого. И оставляем на два часа мариноваться.
Затем все это перекладываем на противень, солим и перчим, можно еще посыпать мускатным орехом. И приступим к приготовлению маринада. Затем складываем их в форму для запекания, накрываем крышкой и ставим в холодильник на четыре часа. Говяжьи ребрышки желательно пару раз перевернуть, чтобы замарин6овались равномерно.
Все это хорошенько перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и даем замариноваться часа два. После того как говяжьи ребрышки замариновались, перекладываем их в фольгу и на противень. Для начала отделим ребрышки по одному. Далее духовку нагреваем до 150С. И если есть такая сковороде то устанавливаем решетку в ней, а если нет, то стелим бумагу для выпечки. Ну и выкладываем туда ребрышки косточкой вверх. Затем ставим сковороду в духовку в режиме верх-низ часа на два. Каждые полчаса говяжьи ребрышки поливаем маринадом.
Для начала говяжьи ребрышки помоем и обсушим, а затем натрем приправами и солью. После чего кладем их в рукав для запекания. Рукав завязываем и кладем на противень. Нам только понадобится кило двести говяжьих ребрышек, два апельсина, 40 грамм меда, 30 грамм лимонного сока, 20 грамм соевого соуса, соль и перец молотый. Каждые минут пять поливаем ребрышки оставшимся маринадом. Затем говяжьи ребрышки помоем и разделим на косточки, солим и обжариваем до образования слегка золотистой корочки.
Говяжьи ребрышки в вине получаются очень нежными и ароматными. Затем ставим запекать в разогретую духовку до 180С на сорок минут. Готовые говяжьи ребрышки, запеченные в рукаве, перекладываем на блюдо, и подаем к столу, украсив зеленью. А потом ставим в разогретую духовку до 200С примерно час. Затем раскрываем фольгу и запекаем говяжьи ребрышки до полной готовности.
По материалам kaltoponer.ru
Добрый день!
Приветствую вас на кулинарном сайте Рецепты с Фотками.
Сегодня мы с вами приготовим такое блюдо как, говяжьи ребрышки в духовке в рукаве.
Вкусные ребрышки в духовке по простому рецепту, которые очень быстро готовятся.
Подать ребрышки можно с гарниром или салатом, например с салатом из капусты и огурцов с маслом.
Ингредиенты на 2 порции
400-500 гр говяжьих ребрышек
1-2 ст. ложки растительного масла
хмели-сунели (приправа для мяса)
1-2 зубчика чеснока
соль
перец
Начнём приготовление.
Ребрышки хорошенько моем, удаляем осколки костей если есть, срезаем лишний жир и плёночки.
Ребрышки можно запекать как целым куском, так и разрезав на части. Я решил запекать целиком, мне кажется, так они более равномерно пропекутся.
Далее чистим чеснок и мелко нарезаем, ну или выдавливаем через чесночницу ?
Кладём ребрышки в миску, добавляем туда соль, перец, хмели-сунели, чеснок и пару ложек подсолнечного масла. Можно добавить пару ложек соевого соуса, соли тогда надо чуть меньше.
Если Вы хотите чтобы ребрышки получились пожирнее, тогда надо добавить несколько ложек майонеза.
Хорошенько перемешиваем, чтобы мясо впитало в себя специи. Ставим ребра в холодильник на 1-2 часа, чтобы мясо дополнительно замариновалось, а если есть время, то лучше на все 3-4 часа.
Далее берём рукав, отрезаем по длине ребрышек плюс 10 см с каждой стороны, чтобы связать края.
В комплекте с рукавом у Вас должны идти клипсы. Скрепляем клипсой одну сторону, кладём ребрышки с маринадом в рукав, скрепляем с другой стороны, предварительно выпустив из пакета весь воздух.
Отверстия в рукаве я не делаю, для того это и рукав.
Кладём рукав на противень или в форму для запекания и ставим в духовку, на 75 минут при температуре 180-200 градусов. После это разрезаем рукав и запекаем ещё минут 10-15, так ребрышки слегка поджарятся и приобретут красивый цвет. Главное не передержите, чтобы не получились слишком сухие, так как говяжьи ребрышки сами по себе не жирные.
Говяжьи ребрышки в рукаве, запеченные в духовке, готовы.
Достаём ребрышки из духовки, разрезаем и подаём на стол.
Если вам понравился рецепт, можете поделиться им в соц. сетях.
Приятного аппетита!
P.S. Гуляли на прошлой неделе по пляжу, а так как тогда были морозы, наше Чёрное море немного замёрзло, решил вот поделиться с вами результатами ?
Это возле дельфинария Немо, немного так намёрзло.
А это там же рядышком, спуск к воде по ступенькам.
По материалам www.receptisfotkami.ru
Говяжьи ребрышки – очень вкусное блюдо, которое, ко всему прочему, совсем несложно приготовить!
- Говяжьи ребрышки 800 Грамм
- Соевый соус 50 Миллилитров
- Зелень По вкусу
кинза, укроп - Чеснок 2 Зубчика
- Черный молотый перец По вкусу
- Красный молотый перец По вкусу
1. Говяжьи ребрышки тщательно промываем холодной водой, вырезаем жилы и пленки и делим на порционные куски.
2. Выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавки.
3. Мелко нарубаем зелень.
4. Далее необходимо замариновать мясо в специях: кладем ребрышки в кастрюлю или миску, натираем каждый кусочек чесноком и посыпаем зеленью, а также смесью приправ и специй. Затем добавляем 3-4 ложки соевого соуса и хорошенько все перемешиваем, чтобы ребрышки равномерно покрылись маринадом. Накрываем мясо в маринаде крышкой или блюдцем и ставим в укромное место на 1 час.
5. Смазываем форму для запекания растительным маслом или выстилаем фольгой. В подготовленную форму выкладываем промариновавшиеся говяжьи ребрышки и накрываем сверху фольгой. Отправляем форму в разогретую духовку и запекаем блюдо при температуре 200 градусов.
6. Готовые ребрышки достаем из духовки и подаем к столу со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
По материалам m.povar.ru