Рагу овощное с филе курицы в мультиварке

Овощное рагу с курицей в мультиварке – полноценная пища, которое подойдёт как для завтрака, так и для обеда и ужина. Сытное, но низкокалорийное блюдо вполне подойдёт для диеты, так же совершенно не нуждается в дополнительном куске мяса, если Вы привыкли разделять – гарнир отдельно, мясо отдельно.

Готовить рагу в мультиварке сплошное удовольствие. Мясо и овощи можно обжарить без растительного масла и не опасаться, что пригорит лук – всё отлично жарится и тушится. Рекомендую использовать охлаждённое мясо, не замороженное. Так же если Вы хотите приготовить рагу со свининой или говядиной – Вам нужно увеличивать время предварительной жарки мяса, так как оно не такое нежное как куриное.

Для приготовления овощного рагу в мультиварке рецепт с куриным филе на 4 порции в мультиварке REDMOND RMC-M4524 мы потратим 1 час времени.

— куриное филе – 1 штука (200 грамм);
— картофель клубнями – 700 грамм (7 средних штук);
— морковь – 1-2 штуки;
— лук головками – 1 штука;
— сметана 30% — 2 столовые ложки;
— зелень петрушки и лука – 1 маленький пучок;
— вода кипячёная – 250 миллилитров;
— лавровый лист – 3-4 штуки;
— специи к овощам – 1 столовая ложка;
— соль – 1 столовая ложка.

Подготовим все продукты для приготовления рагу с курицей и овощами. Овощи промываем в воде, мясо промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Сметану лучше покупать домашнюю, если не нашли – жирную магазинную. Специи используйте Ваши любимые. У меня приправа – «10 овощей».

Куриное филе нарезаем произвольными ломтиками.

Овощи очищаем от кожицы, лук – от шелухи.

Луковицу можно нарезать полукольцами, как я, а можно и кубиком.

Мясо перекладываем в чашу мультиварки. Задаём режим «Жарка» на 15 минут. Растительное масло не используем.

Через пару минут филе переворачиваем лопаткой и добавляем порезанный лук. Обжариваем, изредка помешивая лопаткой.

Картофель нарезаем кубиком, не слишком мелко. Лучше выбрать картофель для варки, он меньше разваривается при тушении.

Морковь режем брусочками.

В то время, что мы занимались подготовкой овощей – мясо достаточно прожарилось. Можно переложить морковь в чашу мультиварки, немного перемешать, подождать пару минут.

На этом этапе рагу можно посолить и добавить приправы.

Заливаем рагу одним стаканом воды (250 миллилитров), предварительно вскипятив в чайнике.

Перемешиваем хорошенько овощи и мясо, добавляем лавровый лист и сметану, снова хорошо размешиваем лопаткой. Переставляем режим на «Тушение/Суп» на 40 минут. Идём заниматься своими делами.

Готовое рагу в мультиварке можно уже кушать. Если Вам не к спеху, оставьте мультиварку на режиме «Подогрев» до нужного времени.

Перекладываем рагу с овощами и куриным филе в порционные тарелочки, щедро посыпаем зеленью и приглашаем родных к столу. Приятного аппетита!

По материалам multivarka-menu.ru

Овощное рагу с курицей в мультиварке – вкусное блюдо, которое несложно приготовить. При этом можно использовать абсолютно любые овощи, каждый раз получая оригинальный результат. Экспериментировать можно бесконечно. О некоторых рецептах приготовления этого блюда пойдет речь в данной статье.

Это кушанье включает в себя самые доступные ингредиенты. Данное овощное рагу с курицей в мультиварке готовится с привычной картошкой и луком. Некоторую остроту ему придадут болгарский перец и специи. Особенно хорошо это блюдо выходит в мультиварке «Редмонд».

мясо курицы — полкилограмма;
помидоры — три штуки;
картофель — три штуки;
лук — три штуки;
морковь — три штуки;
болгарский перец — одна штука;
растительное масло — по вкусу;
перец, лавровый лист, соль — по вкусу.

Сначала необходимо подготовить куриное мясо. Его нужно промыть, обсушить и порезать на кусочки небольшой величины.
Далее в чашу мультиварки следует налить масло, положить в нее курицу и включить в режиме «Жарка» на десять минут.
После этого необходимо почистить и помыть овощи. Лук нужно нарезать полукольцами, а морковь – соломкой.
Затем их следует отправить в чашу мультиварки и жарить вместе с курицей еще 5 минут.
Далее необходимо добавить к мясу болгарский перец и морковь.
В последнюю очередь надо заняться картофелем. Его следует вымыть, почистить, измельчить на кубики среднего размера и заложить в мультиварку.
Далее все ингредиенты нужно залить водой.
После этого продукты нужно сдобрить солью и специями и оставить готовится в режиме «Тушение» на тридцать минут.

Уже через полчаса овощное рагу с курицей в мультиварке «Редмонд» будет готово! Его можно подавать на стол, посыпав измельченной зеленью.

Рагу – полезное диетическое блюдо. Его часто включают в свой рацион приверженцы здорового питания. С кабачками оно получается особенно сочным и свежим. Овощное рагу с курицей в мультиварке «Поларис» (или любой другой) можно приготовить из следующих продуктов:

куриное филе — один килограмм;
картофель — один килограмм;
кабачки — две-три штуки;
помидоры — три штуки;
лук — одна штука;
чеснок — пять зубчиков;
сливочное масло (для обжаривания) — по вкусу;
укроп (кинза, петрушка и т. д.) — по вкусу;
соль и перец молотый — по вкусу.

Прежде всего, нужно заняться куриным филе. Сначала его необходимо хорошенько вымыть и высушить, а потом нарезать на небольшие кусочки и отправить в чашу мультиварки для предварительного обжаривания.
Далее устройство следует поставить на режим «Жарка», заранее добавив в него растительное или сливочное масло.
Затем нужно порезать лук и соединить его с куриным филе.
Пока продукты обжариваются, необходимо почистить и нарезать на кубики картофель и кабачок. Овощное рагу с курицей в мультиварке по этому рецепту также можно готовить с цуккини или баклажанами.
Все это время мясо вместе с луком должно томиться в мультиварке. Иногда рагу из диетического белого мяса выходит недостаточно наваристым. Поэтому к курице и луку можно примешать пару ложек жидкой сметаны.
После этого в мультиварку необходимо добавить кабачки и картофель и включить ее в режиме «Жарка».
Далее нужно нарезать очищенный от кожуры помидор кубиками, а также мелко порубить чеснок и зелень. Лучше брать для этого твердые помидоры, которые легко нарезаются и не превращаются в кашу.
Затем помидоры следует добавить к курице и другим овощам, все посолить, поперчить и оставить готовится в режиме «Тушение» на один час двадцать минут.
Если блюдо получается слишком сухим, то в него необходимо добавить немного воды.
После приготовления овощное рагу с курицей в мультиварке «Поларис» можно выложить в порционные тарелки и присыпать свежей зеленью. После этого вы и ваши гости могут наслаждаться ароматом и вкусом летних овощей, приготовленных в собственном соку.

Рецепт овощного рагу с курицей в мультиварке хорош тем, что каждый может самостоятельно определить состав и количество ингредиентов, используемых в нем. А в мультиварке это блюдо выходит по-настоящему восхитительным. Поэтому смело экспериментируйте и наслаждайтесь полученными результатами. Приятного аппетита!

По материалам fb.ru

Разноцветное овощное рагу с курицей в мультиварках Редмонд и Поларис. Пошаговые рецепты с фото.

Самым простым и не затратным блюдом считается овощное рагу, ведь для его приготовления можно использовать любые овощи из вашего холодильника.

В зависимости от вкусовых предпочтений, можно каждый раз комбинировать новые виды овощей.

А если добавить курицу, обед получится более сытным и не навредит фигуре.

Название свое оно получило от того, что такое рагу не тяжело для желудка, можно детям и тем, кто следит за своей фигурой.

Что понадобится:

Куриная грудка – 1 шт.;
Кабачок молодой (не крупный) – 1 шт.;
Картофель (средний) – 3 шт.;
Морковь (средняя) – 1 шт.;
Лук (не крупный) – 1 шт.;
Помидор – 2 шт.;
Хмели-сунели, укроп, петрушка;
Подсолнечное масло;
Соль.

Как готовить:

Подготавливаем курицу. Мясо курицы промываем под теплой водой, срезаем с кости, нарезаем мелкими кусочками. В пластмассовую чашу выкладываем куриные кусочки, посыпаем приправой Хмели-сунели, укропом, петрушкой, солью. Тщательнейшим образом все перемешиваем, чтобы курица была равномерно покрыта специями.
Обжариваем приправленную курицу. Выставляем на мультиварке режим «Жарка», время будет зависеть от мощности вашей модели (чем мощнее, тем быстрее), с использованием мультиварки Редмонд RMC-M90 хватит 20 минут. Среднее время приготовления 15-30 минут. Заливаем в мультиварочную чашу подсолнечное масло (дно должно быть покрыто полностью) и выкладываем курочку. Подрумяниваем ее с двух сторон, пока не появится золотистая корочка. Крышку во время готовки не закрывать.
Обрабатываем овощи. Пока курица поджаривается, перейдем к овощам. Очищаем картофель, лук, морковь от кожуры. Если предполагается, что рагу будут есть дети, то кабачок и помидоры тоже следует очистить. Нарезаем все овощи кусочками. Лучше, чтобы они были примерно одинакового размера. Форму кусочков выбираете сами: квадратиками, брусочками.

Выставляем режим на мультиварке. После того, как курица обжарена с двух сторон, программу «Жарка» отключаем. Выбираем «Режим» тушение и указываем время – 60 минут, если у вас мультиварка Редмонд RMC-M90, достаточно будет 40 минут.
Закладываем продукты. На обжаренную куриную грудку выкладываем нарезанные овощи. Обязательно все перемешиваем. Воды добавлять не нужно, сока от помидоров и кабачков будет достаточно. Закрываем крышку и нажимаем «Старт».

Время приготовления – 1 час 30 минут, количество порций – 4.

Подаем на стол. Рагу рекомендуется украсить зеленью, а для придания более нежного вкуса, добавить в тарелку столовую ложку сметаны.
Царское рагу в мультиварке. Царским оно именуется не от того, что им трапезничали цари, хотя кто знает! А от того, что для его приготовления используется Белый гриб, считающийся царем всех грибов.

Что понадобится:

Куриное филе – 1 шт.;
Белые грибы – 3-4 шт.;
Картофель (среднего размера) – 2 шт.;
Зеленый горошек – 2 столовые ложки;
Морковь (средняя) – 1 шт.;
Лук (головка) – 2 шт.;
Приправа для грибов;
Чеснок – 2 зубчика;
Подсолнечное масло;
Свежий укроп, зеленый лук;
Соль;
100 мл воды.

Как готовить:

Подготавливаем курицу и грибы. Промываем куриное мясо, нарезаем кусочками, кладем в тарелку, посыпаем солью и перемешиваем. Грибы споласкиваем под водой, нарезаем тонкими пластинками, чтобы они быстрее приготовились.
Обрабатываем овощи. Все овощи моем и чистим. Картофелины, морковь, лук нарезаем ножом не толстыми кусочками. Чеснок давим в чесночнице или трем на самой мелкой терке. Откладываем овощи в сторону и переходим к нарезанному филе.
Обжариваем продукты. На приборе выбираем режим «Жарка», наливаем в чашу подсолнечное масло и выставив время 30 минут, подогреваем его в течение пяти минут.
После того, как масло разогрелось, кладем курицу и обжариваем с двух сторон около 15 минут, на мультиварке Поларис PPC 0505AD это займет около десяти минут.
Как только курица обжарится, добавляем грибочки и продолжаем жарку в течение 10 минут регулярно помешивая, не допустив подгорания.
Добавляем лук, перемешиваем и жарим до окончания режима.
Обжарка происходит строго при открытой крышке и постоянном помешивании.
Выставляем программу на мультиварке. Выбираем режим «Тушение», время следует поставить 45 минут, для мультиварки Поларис PMC 0523AD необходимо увеличить продолжительность готовки на 10-15 минут. Для тушения овощей можно использовать режим «Каша» или «Плов».
Закладываем ингредиенты. На обжаренные продукты выкладываем морковь, картофель, горошек, чеснок, посыпаем приправой. Заливаем воду, засыпаем соль и тщательно перемешиваем содержимое мультиварочной чаши. Закрываем крышку прибора и запускаем программу, нажатием кнопки «Старт». За 20 минут до окончания программы, следует открыть чашу и еще раз хорошенько перемешать все ингредиенты.

Время приготовления – 1 час 20 минут, количество порций – 4.

Подаем на стол. Царское рагу обязательно должно быть украшено веточками свежего укропа. Можно посыпать кружочками порезанного зеленого лука и добавить немного сметанного майонеза. Такое блюдо будет уместно к ужину – легкое и сытное.

По материалам multrecept.com