Обычно, мы готовим на праздники салаты, которые любят все: Оливье, с крабовыми палочками, Невесту, Мимозу, с кальмарами. Их очень любят мужчины из-за их питательных и насыщенных вкусовых качеств.
Но нам, женщинам, хочется иногда скушать что-то более нежное, нежели маринованный лук или соленый огурчик. Например, салат с ананасами и курицей, который называют еще «Дамский» (говорящее название, верно?) или «Нежный». Но, как бы его не обозвали, нам нравится его кисло-сладкий нежный вкус без примеси огромного количества ингредиентов.
Продукты все очень доступные и их можно приобрести в любом магазине у дома. Также все ингредиенты салата можно перемешивать, а не только выкладывать слоями, да и сочетать по-своему.
Этот салат очень красиво смотрится в прозрачной салатнице или на плоской тарелке. Чтобы увидеть слои можно использовать любую круглую форму, кто-то делает ее из картона, кто-то использует кольцо для выпечки бисквита, если оно небольшой формы.
В салат используем куриное филе ил грудку, но можно взять любое хорошо отваренное мясо курицы, срезать голени, например. Просто мясо должно хорошо резаться и жеваться.
Помните, что для салатов любое мясо мы варим в горячей воде, чтобы белок свернулся и весь мясной сок остался внутри, а не вышел в бульон, а вот, если варим супы, тогда наоборот, мясо начинаем варить в холодной воде, постепенно доводя до кипения, чтобы мясной сок ушел в бульон.
Но это так, отступление, еще к этому салату можно добавить свежий огурчик, тогда появиться свежесть. Но огурчик лучше очистить от кожуры.
- 1 вареное куриное филе
- 4 яйца
- 6 ломтиков ананаса
- 200 гр твердого сыра
- Майонез
Отварную курицу измельчаем и складываем в емкость.
Открываем банку с ананасами и нарезаем. Режу, даже если купила их кусочками. Мне кажется, что их размер большеват для нежного салата.
Все ингредиенты измельчили, и они ждут своей очереди.
Дно салатника смазываем майонезом, сверху посыпаем ломтики курицы.
Затем снова слой майонеза, по которому идет яйцо и снова соус.
Верхний слой выкладывается ананасом.
Поверх ананасных ломтиков посыпаем тертый сыр.
Классическая рецептура предполагает большую сладость во вкусе, что придает добавление консервированной кукурузы.
Сыр тоже берем твердый, потому что в салат нам нужно его измельчить, а мягкие сыры могут не держать форму и размазываться по ножу или терке.
Ананасы можете купить уже нарезанные кубиками, а можете взять полукольцами и нарезать их самостоятельно.
- Одна отварная куриная грудка
- 3 яйца
- Маленькая баночка кукурузы
- Твердый сыр
- Консервированный ананас
Курицу измельчаете или разбираете на волокна.
Чтобы получились красивые слои, мы будем использовать форму (можно сделать самим).
Дно салатника смазываем майонезом.
2 ряд: курица и майонез.
3 ряд: тертое яйцо и майонез.
5 ряд: ананасы и майонез.
Получите очень красивое оформление слоями, где виден каждый ряд.
Копченое мясо придает своеобразный вкус всему блюду.
В этом рецепте мы берем сладкий болгарский перец, но я знаю, что его любят не все, поэтому можно заменить огурчиком, вкус, конечно, измениться, но зато недовольных не останется. А свежесть и нежность салата сохраниться. Брать лучше белое копченое куриное мясо, но если такого нет в наличии, возьмите любое.
- Мясо копченой курицы — 0,4 кг
- Ананасы консервированные – 200 гр
- Болгарский перец – 1 шт
- Кукуруза консервированная – 200 гр
- Сыр твердый – 150 гр
- Майонез – 5 ст. л.
Сыр нужно охладить и нарезать. Лучше брать твердые сорта, потому что они не размазываются по ножу.
В емкость складываем нарезанное мясо копченой курицы, подготовленные кусочки сыра, ананасы кусочками и кукурузу.
Перчик очищаем и мелко измельчаем, затем складываем в общую емкость.
Все смазываем майонезом.
Еще есть вариант заправки салата тертым красным перцем или чили.
Майонез возьмите без сильных вкусовых добавок, чтобы не перебивать вкуса.
А эта рецептура была еще не опробована в моей семье, но получилось тоже очень вкусно. Есть еще рецепты салатов с крабовыми палочками и как их выбрать в предыдущей статье. Здесь, мы заменяем курицу на мясо сурими.
Этот вариант салата тоже получается очень насыщенным по содержанию белка. Если майонез взять легкий или смешать с йогуртом, то получите еще и диетический вариант праздничного угощения.
- 6 вареных яиц
- Банка ананасов
- 150 гр сыра твердого
- Упаковка крабового мяса или палочек
- Майонез
Измельчаем яйца или трем и выкладываем первым рядом с майонезом.
Вторым рядом выложим крабовое мясо, поверх которого выльем немного майонеза.
Третьим слоем высыпаем ананас кубиками из баночки без сока.
И верхним слоем натираем сыр.
Различные добавки придают пикантности салату, например, грецкие орехи сами по себе полезны, а в сочетании с белком в сыре и курице, вообще восполнят недостаток белка и микроэлементов в организме. Видела, что орехи могут заменить на ягодки граната, винограда. И сразу получите совершенно другой вариант салата под другими названиями и с другими вкусовыми качествами.
А еще его очень красиво украшают в виде плода ананаса, выкладывая поверхность половинками грецкого ореха.
В этом рецепте возьмем отварное куриное филе.
Чтобы слои получились тоньше, сделайте по два ряда одних и тех же ингредиентов, а не один. Просто повторите очередность еще раз.
- Филе – 0,3 кг
- Ананасы – 0,2 кг
- Тертый сыр – 0,2 кг
- Грецкие орехи – 100 гр
- Майонез
Выкладываем ряды из подготовленных ингредиентов.
Первый ряд: кубики филе и майонез
Второй: ананасы и майонез
Третий: сыр (тертый или кубиками)
Четвертый: Грецкие орехи
Пятый: ананасы и майонез
Украшаем грецким орехом.
Шампиньоны в любом виде отлично сочетаются с ананасом из-за своего не ярко выраженного вкуса и запаха. Можно брать их уже готовые консервированные, а можно приобрести замороженные и обжарить.
Кстати, курицу мы тоже не отвариваем. Ее можно просто обвалять в специях и обжарить до готовности, а можно сначала замариновать в кефире, а пассировать уже позже. Это мы и будем делать в рецептуре ниже.
- Обжаренная куриная грудка – 0,4 кг
- 2 свежих огурца
- Сыр 0,2 кг
- Шампиньоны – 0,4 кг
- Банка ананасов
- Соль, перец
Курицу мы не отвариваем, как привыкли, а обжариваем в специях. Куриные кусочки идут в салате первым рядом. Смазывайте каждый слой майонезом или соусом.
Вторым рядом выкладываем нарезанные свежие огурчики.
Натертый сыр с майонезом идет третьим слоем.
Шампиньоны заранее обжариваем и смешиваем майонезом, они идут предпоследним слоем.
Поверх этого ряда выложим кубики ананаса.
Как вам? Может показаться, что этот вариант салата немного жирноват. Тогда облегчите майонез менее жирными вариантами соуса (йогурт, крем чиз).
Мы все выкладывали слоями, но, если готовите не на праздник, то можно все просто перемешать.
По материалам mognotak.ru
Сочетание курицы, чернослива и яичных блинчиков делает салат сытным, а вкус салата — оригинальным.
куриная грудинка, чернослив, огурец, сыр твёрдый, орех грецкий, соль, майонез, яйца, молоко, мука, соль, масло растительное
Вкусное и необычное сочетание продуктов! Попробуйте овощной салат с манго и курицей, удивите близких!
манго, куриная грудинка, помидоры, перец сладкий, зелень укропа, лук зелёный, соль, перец, майонез
Нежный вкусный куриный салат с грибами для праздничного стола. И просто побаловать любимых.
куриное филе, яйца, сыр твёрдый, грибы свежие, орех грецкий, лук репчатый, майонез, масло растительное
Такой простой рецепт салата с курицей и огурцом очень нравится как детям, так и взрослым.
куриная грудинка, огурец, яйца, сметана, соль, лавровый лист, лук зелёный, петрушка, клюква
Быстрый, сочный, пикантный салат с корейской морковью и курицей!
морковка корейская, перец болгарский, куриная грудинка, лук зелёный, майонез
Украсьте ваш стол красивым и вкусным салатом. Удивите гостей и порадуйте детей:) Морковка понравится и новогодней лошади как закуска на Новый год 2014.
куриное филе, картофель, огурцы маринованные, морковь, яйца, лук репчатый, майонез, соль, уксус, сахар, зелень петрушки
Салат с курицей, грибами, сыром. Очень красиво будет смотреться такой слоеный салат на праздничном столе. Сделать «розы» несложно, надо только попробовать:)
свекла, яйца, орех грецкий, сыр твёрдый, морковь, грибы, куриная грудинка, блинчики, майонез, зелень, чеснок, молоко, вода, яйца, масло растительное, соль, мука
Какой вообще праздник без салата? А тем более, Новый год, или новый год жизни (день рождения :))? Вкусный слоеный салат «Тиффани» из курицы, с сыром и орехами, украсит и разнообразит праздничный стол.
куриная грудинка, яйца, сыр твёрдый, майонез, виноград, карри, соль, миндаль, орех грецкий, масло растительное, зелень петрушки
Простой , вкусный и сытный салат с курицей «Обжорка» рекомендую настоятельно отведать. Существует несколько видов этого салата, это самый простой и демократичный:)
Слоеный салат с курицей — оригинальный салат к праздничному столу.
куриная грудинка, морковь, картофель, лук репчатый, сыр твёрдый, орех грецкий, майонез, зелень
Красивый и вкусный салат «Необыкновенная нежность». Но повозиться придется. Необыкновенный салат на день рождения будет особенно хорош!
куриное филе, рис, яйца, морковь, сыр, чеснок, майонез, зелень петрушки
«Шапка Мономаха» — салат для праздничного стола, вкусный и красивый.
куриная грудинка, картофель отварной, яйца отварные, морковь, орех грецкий, сыр твёрдый, гранат, майонез, соль, помидоры
Этот салат с курицей — невероятно вкусный и достаточно необычный. Во всяком случае он не успел еще приесться, как другие, всем известные салаты.
куриная грудинка, масло оливковое, яблоко, сахар, вода, перец сладкий, сок яблочный, масло сливочное, перец красный, травы сухие итальянские
Салат из куриной грудки разнообразит Ваш праздничный стол.
куриное филе, морковь, лук, картофель, сыр твёрдый, огурец, горошек зелёный, яйца, майонез, соль, перец
Многослойный праздничный салат из простых продуктов.
куриная грудинка, картофель, морковь, лук красный, яйца, свекла, ядра грецких орехов, майонез, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, уксус винный, маслины чёрные.
Само название салата говорит о том, что он легкий и приятный на вкус. Салат слоеный.
картофель, лук, куриная грудинка, яйца отварные, сыр твёрдый, капуста пекинская, майонез, соль, перец
Ещё один вариант всем известного салата «Цезарь» с курицей.
куриная грудинка, соус соевый, мёд, чеснок, сухарики, масло растительное, травы, чеснок, салат ромен, салат айсберг, сыр пармезан, желток, масло растительное.
Суть приготовления салата проста, всё как обычно — слоями! Сюрприз в конце — отчего же его назвали салат «Дуэт»?
куриная грудинка, яйца, шампиньоны, лук, огурец, чернослив, майонез, чай
Подружка подкинула рецептик салата с курицей и перцем, сказав, что это легко и вкусно. Да, действительно. И еще, вроде бы не особо калорийно. Минимум ингредиентов — вам понадобятся для салата курица, болгарский перец, лук и продукты для заправки. А свое название салат получил в честь родины повара, поделившегося рецептом.
куриное филе, перец болгарский желтый, перец болгарский красный, лук, сахар, уксус, масло оливковое, перец чёрный, перец красный, смесь
Подозреваю, что название этого салата спровоцировано обилием курятины и яиц.
куриная грудинка, яйца, морковь, сыр плавленый, лук репчатый, грибы, лук зелёный, чеснок, масло растительное, майонез, соль, зелень
Отличное сочетание, курица и ананас. Сладкая парочка, получается отличный результат.
куриная грудинка, яйца, ананас консервированный, кукуруза консервированная, майонез, соль, перец, карри
Салатики, выложенные в форме кролика или другого символа года, очень украсят ваш новогодний стол. В этот раз я готовила вот такой салат «кролик», очень вкусный и сытный. )))
куриная грудинка, горошек зелёный, капуста пекинская, огурцы маринованные, сыр твёрдый, яйца, маслины, зелень
Этот салат можно готовить по многим рецептам. Я предлагаю доступный всем.
куриная грудинка, яйца отварные, сухарики, сыр твёрдый, помидоры черри, листья салата, соль, горчица, чеснок, лимон, масло оливковое
Отличный салат для любителей курицы.
куриная грудинка, картофель, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, орех грецкий, майонез
Необычный, чудесный салатик с приятным и красивым оформлением!) Готовится салат «Каллы» из курицы, ананасов, грибов.
куриная грудинка, яйца, сыр твёрдый, шампиньоны, лук, морковь, ананас консервированный, зелень укропа, майонез, сыр плавленый, морковь, лук зелёный
Этот необычный, но очень вкусный салат подтверждает теорию о возможности смешивания совершенно несовместимых продуктов.
клубника, сок лимона свежевыжатый, мёд, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, шпинат, куриное филе, клубника, орех грецкий
Знаю, знаю, рецептов Цезаря очень много:))) Но мой салатик — с диетическим соусом, он полегче и нежнее. Советую всем, кто следит за своим здоровьем и фигурой:))
куриная грудинка, салат ромен, сыр пармезан, чеснок, травы, соль, перец, масло растительное, хлеб пшеничный, йогурт натуральный, горчица, травы
Простой и вкусный салатик из курочки смогут приготовить даже начинающие хозяйки.
куриная грудинка, лук репчатый, яйца, крахмал, кукуруза консервированная, морковка корейская, маслины, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, майонез
Салат с курицей очень сытный и довольно жирный, но зато очень прост в приготовлении.
куриная грудинка, шампиньоны консервированные, ананас консервированный, фасоль стручковая, лук репчатый, соль, перец, майонез
В двух словах — вкусный, сытный. Салат «Осенний» — «До свиданья, лето. Здравствуй, осень. » Хоть мы тебя и не очень ждали, осень.
куриная грудинка, куриные окорочка, картофель, шампиньоны, лук репчатый, морковь, огурцы маринованные, кукуруза консервированная, яйца, майонез, зелень, чеснок.
Мой самый любимый салат! «Цветик-шестицветик» — салат, который ещё никого не оставил равнодушным и стал коронным блюдом всех моих подруг!
морковка корейская, куриная грудинка, корнишон, кукуруза консервированная, лук, сухарики, майонез
Этот весёленький салат украсит любой стол.
куриная грудинка, морковка корейская, сыр твёрдый, яйца, соль, перец, майонез
Этот нехитрый рецепт выручит в случае любого мероприятия «с накрытым столом». Легко и быстро приготовленный салат понравится абсолютно всем едокам и за ужином, и за обедом.
листья салата, куриная грудинка, помидоры черри, бекон, салатная заправка
Салат «Летний», рецепт из овощей с куриной грудкой очень легкий и вкусный.
кабачок, огурец, перец, салат листовой, куриная грудинка, соус соевый, сметана
Салат с жареной куриной грудкой и салатным миксом. Вполне может быть приятным и вкусным ужином.
куриное филе, смесь, помидоры черри, масло растительное, приправа, масло оливковое, сок лимона, сок лайма, соль, перец чёрный молотый
Рецепт «Грибной шубы» с курицей!
грибы, лук, морковь, куриная грудинка, сыр, яйца отварные, майонез, зелень
Салат для настоящих мужчин!)
картофель, куриная грудинка, огурцы маринованные, огурцы солёные, шампиньоны консервированные, яйца отварные, майонез, петрушка
Салат этот пригодится на случай, когда кушать хочется, но нет желания долго находиться на кухне, выполняя мудреные указания сложных рецептов. Если неохота тратить время на приготовление курицы, и она не была пожарена вами заранее, можно прикупить готовую к употреблению птицу по дороге. Заодно прихватить овощей, зелени, орешков, сыру. Несколько минут – и вкусный, да и весьма полезный, салат готов.
масло оливковое, сок лимона свежевыжатый, соль, перец чёрный молотый, цуккини, куриная грудинка, шпинат, лук репчатый красный, орех пекан, сыр пармезан, мята свежая
Чудесная еда — красивая, сытная, простая, полезная. В салате — овощи, зелень, мясо птицы и макарончики.
паста, масло оливковое, перец сладкий, куриная грудинка, лук зелёный, чеснок, мята свежая, уксус яблочный, листья
Салат «Ананас» — три в одном:) Красивый, вкусный, оригинальный. Салат с курицей и орехами украсит новогодний стол и стол вашего дня рождения. Гости всегда от меня ждут чего-то особенного, и они не разочаровываются:) Правда.
картофель, куриная грудинка, куриные окорочка, орех грецкий, сыр твёрдый, яйца, огурцы маринованные, огурцы свежие, лук репчатый, лук зелёный, майонез, соль.
Я люблю этот салат, можно приготовить различные варианты салата «Цезарь» — и с орешками, и с черносливом, и с беконом и т.д. Но основные компоненты салата «Цезарь», такие, как курица, листья салата и соус для «Цезаря», остаются неизменными. Я предпочитаю использовать готовый соус и сухарики для салата «Цезарь». Вы потратите свое время только на приготовление курицы.
листья салата, сухарики, соус, куриная грудинка, орех грецкий
Красиво оформленный, вкусный, достаточно сытный салат с куриной грудкой, ветчиной и картофелем приготовила моя сестра. Салат «Гнездо глухаря» состоит из трех частей: салата, «гнезда» и «яиц» в нем. Салат из доступных продуктов и простой в приготовлении.
куриная грудинка, ветчина, белок, грибы маринованные, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый, салат зеленый, сырок плавленный, желток, зелень укропа, чеснок.
А этот салатик украсит любой новогодний стол.
куриная грудинка, картофель отварной, яйца отварные, грибы маринованные, сыр, майонез, маслины, редис, зелень укропа
Салат «Березка», рецепт очень прост в приготовлении. Нежный и вкусный салат с черносливом и курицей!
чернослив, куриная грудинка, лук, шампиньоны консервированные, яйца отварные, сыр твёрдый, майонез, корнишон
куриное филе, шампиньоны, спаржа, помидоры, руккола, семя кунжута, масло оливковое, сок лимона, соль, перец
Этот салат из курочки и овощей имеет насыщенный вкус. Жарким летним вечером салат «Гриль» заменит вам ужин.
куриная грудинка, цуккини, перец болгарский, лук зелёный, помидоры черри, салат листовой, хлеб ржаной, масло оливковое, специи, соль, масло оливковое, чеснок, базилик.
Не знаю почему, но для меня этот салат имеет какой-то особенный вкус, который запоминается надолго! Подавать зеленый салат с курицей следует обязательно не смешивая, а так, как показано на фото!
куриная грудинка, яйца, картофель, салат зеленый, оливки, редис, масло оливковое, сок лимона свежевыжатый, соль, перец
От редакции: салаты с куриной грудкой пользуются заслуженной популярностью, так как куриное филе продукт легкий, диетический и готовится очень быстро. В то же время, куриное мясо придает блюду сытность. Советуем попробовать оригинальный салат с куриной грудкой от нашего постоянного автора.
куриная грудинка, лук репчатый, яйца, масло растительное, майонез, зелень
Такой салат можно приготовить быстро и просто, имея под рукой такие продукты как куриное филе, рис, яблоко, сметану, изюм и порошок карри.
рис, майонез, сметана, порошок, куриное филе, яблоко, изю
По материалам www.liveinternet.ru
Большинство из нас обожают курочку. Это вкуснейшее мясо с успехом подается в различных вариациях. Ее вкус практически невозможно испортить, а в качестве ингредиента для салата она подойдет наилучшим образом, дополнив его пикантностью и нежностью.
«Что может быть проще, чем нарубить салат из пары-тройки составляющих?!», ─ скажете вы. Но не все так просто. К салату, как и к любому блюду нужен свой подход и фантазия. Ведь простой эксперимент с добавлением банального ингредиента в привычный рецепт может в корне изменить вкус любого салата.
Итак, существуют различные вариации приготовления праздничных салатиков, но наибольший фурор производят всего несколько рецептов. Сегодня мы поделимся с вами секретами их приготовления.
Приступим! Ставим вариться нашу курочку. Тем временем отвариваем вкрутую 2 яйца. Из оставшихся яиц делаем омлет. Для этого в мисочку добавляем 2 ст. ложки майонеза и вбиваем туда яйца, солим и тщательно взбиваем венчиком. В разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом, вливаем яичную смесь и обжариваем с двух сторон.
Нарезаем помидоры соломкой, кладем в тарелку, и даем лишнему соку стечь. Сваренному филе позволяем остыть, измельчаем в тоненькие брусочки. Таким же образом режем сыр, омлет и отварные яйца. Рубим зелень и смешиваем все ингредиенты в салатнике.
Заправляем солью, специями и майонезом. Украсить можно по собственному желанию. Поверьте, этот салатик никого не оставит совсем равнодушным!
Конечно, такой салатик далеко не прост, но необычайно вкусен. В целях экономии креветки можно смело заменить на крабовые палочки (только их не стоит обжаривать).
- 400 гр. куриного филе;
- 200 гр. вареных и очищенных креветок;
- 100-120 гр. твердого сыра;
- 2 упругих свежих огурца;
- 8 ягод белого винограда (можно не добавлять);
- 200 гр. майонеза 30%;
- Зелень (по своему вкусу);
- Соль, специи (по своему вкусу);
- 70 гр. сливочного (жирного) масла.
На приготовление уйдет 1 час.
Калорийность в 100 граммах готового продукта — около 240 ккал.
Начнем! Курицу варим и остужаем. Сыр и огурец режем средним кубиком. Сливочное маслице растапливаем в сковороде и обжариваем на нем креветки. Остывшую курицу измельчаем на мелкие квадратики. В салатнике соединяем курочку, сыр, огурчик, креветки и заправляем все майонезом. Приправляем по вкусу солью и специями и засыпаем виноградом. При желании можно украсить еще и зеленью.
- Полголовки капусты;
- 400 гр. куриного филе (можно заменить колбасой или ветчиной);
- 1 банка консервированного зеленого горошка;
- 1 большой пучок укропа;
- Несколько перьев зеленого лука;
- 200 гр. майонеза 67%;
- Соль, перец (по своему желанию и вкусу).
Времени уйдет 30 минут.
Калорийность в 100 граммах готового продукта — около 180 ккал.
Идем на кухню. Достаем капусту и тоненько ее шинкуем.
С горошка сливаем жидкость и высыпаем в салатник, туда же отправляем капусту. Отварную курицу режем тонкой соломкой и хорошо приправляем черным молотым перчиком.
Зелень рубим. Все смешиваем и потом заправляем майонезом, солим. Вот и все премудрости! Наш салатик готов.
Ничего совершенней на вкус, чем курица в союзе с этим морепродуктом, наверное, не существует. Этот сытный белковый салатик поражает воображение своим вкусом.
- 200 гр. отварной курицы;
- 0,5 кг кальмаров;
- 150-200 гр. твердого сыра;
- 1 небольшая луковица;
- 3 яйца;
- 200 гр. майонеза 30%;
- 20 гр. уксуса;
- 60 гр. воды;
- 1 ч. ложка сахара;
- Соль, перчик по своему вкусу.
На готовку уйдет 1 час.
Калорийность в 100 гр. готового продукта — около 290 ккал.
Начинаем творить! Для начала замаринуем лучок. Для этого шинкуем его соломкой, смешиваем с сахаром и заливаем уксусом, разбавленным водой ─ оставляем на 40 минут. Тем временем займемся кальмарами. Под проточной водой, снимаем пленку с кальмаров и вынимаем пластины. Нам необходимо залить их крутым кипятком 2 раза.
После первого, должно пройти 5 минут. Далее, воду слить и повторить процедуру. После таких манипуляций, кальмар выходит очень мягким. Берем нашу отварную грудку и нарезаем соломкой, то же самое делаем с кальмарами, твердым сыром и отваренными вкрутую яйцами.
Все смешиваем в салатнике, высыпаем лук, солим, перчим. Напоследок салат заправить майонезом. Приятного аппетита!
Как же часто не хватает времени бегать по магазинам в поисках вустерского соуса, анчоуса и пармезана, таких необходимых для шедевра современной кухни ─ салата «Цезарь». Да что там говорить!
Зачастую просто у некоторых людей даже нет средств, чтобы купить все перечисленные ингредиенты. Здесь на помощь придет предложенный рецепт, не аналог, конечно, но как вариант замены, вполне вкусненько.
- 300 гр. куриной грудинки;
- 1 пекинская капуста (небольшая);
- 1 помидор;
- 1 зубчик чеснока;
- Пол-лимона;
- 1 пачка пшеничных сухариков «хрен с чесноком»;
- 200 гр. майонеза 30%;
- 2 ст. ложки сметаны;
- 2 ст. ложки подсолнечного (обычного) масла;
- 100 гр. твердого жирного сыра;
- 0,5 ч. ложки сахара;
- Соль, перец (по своему вкусу).
На всю готовку уйдет 30 минут.
Калорийность в 100 гр. готового продукта около 220 ккал.
Приступаем! Для начала нам необходимо обжарить с чесночком нашу грудку. Для этого мы ее режим на кубики и отправляем в разогретую с маслом сковородку. Доводим до полуготовности на среднем огне. Чеснок чистим от шелухи и измельчаем. Добавляем к курочке и жарим до готовности, постоянно помешивая. В глубокую салатницу рвем (не нарезаем) пекинскую капусту небольшими кусочками.
Помидор режем крупными квадратиками и добавляем к капусте. Сыр трем на крупную терку и отправляем туда же. Курицу остужаем и смешиваем с содержимым салатницы. Солим, перчим, посыпаем сухариками. Готовим соус.
В чаше смешать майонез, сметану, выжать немного лимона и добавить сахар. Готовый салат можно заправить соусом сразу, но желательно это сделать перед подачей. Приятного аппетита!
Свиные ребрышки рецепт в мультиварке приготовленные по-домашнему. Читайте какие специи нужно добавлять.
Как приготовить вкусную уху из головы семги, что добавить и как не превратить царское блюдо в похлебку. Читайте рецепт.
Какие закуски можно приготовить из лаваша: рулеты, котлетки, пироги — рецепты вкусных блюд.
- Салаты из курицы будут намного вкуснее, если приготовить их из мяса грудной части;
- Для того чтобы отжать сок лимона его необязательно разрезать. Достаточно просто проколоть чем-то острым;
- Сметана создаст хрустящую корочку на жареной курице, поэтому перед жареньем обмажьте ею мясо;
- Помешивание продуктов при приготовлении ложкой из дерева, сохранит в них все полезные витамины;
- Чтобы из сырого лука ушла горькость, его нужно ошпарить кипятком;
- Мясо курицы будет сочным и мягким, если перед варкой ее вымочить в холодной воде с добавлением 1 столовой ложки уксуса;
- Сок в курице останется, если перед термической обработкой ее посолить;
- Жареную курицу, можно подавать и в холодном виде, она почти не теряет своих вкусовых качеств;
- Если куриное мясо предназначено для приготовления салата, то закладывать его нужно уже в кипящую воду;
- Салат может быстро прокиснуть, если во время его приготовления соединялись холодные и теплые продукты;
- При покупке курицы, нужно постараться купить ее в охлажденном виде;
- Курица средних размеров готовится около 1 часа;
- Готовность куриного мяса определяют, проткнув его ножом, если выделяется сок прозрачного цвета, то птица готова;
- Отварная курица ─ вкусное, полезное и диетическое мясо;
- Куриное мясо отлично сочетается с лимонным соком и чесноком;
- Самыми вкусными и пикантными получаются салаты из курицы, в сочетании с овощами;
- Нежным и особенным будет салат из куриной грудки с апельсинами или ананасом;
- Соевый соус доводит куриное мясо до совершенного и неповторимого вкуса;
- Любой салат из куриной грудки хорошо дополнит жареное семя кунжута.
По материалам notefood.ru