Простой рецепт торта на кефире в домашних условиях

Вкусный и простой торт на кефире с какао в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото

Количество порций: 10 порций
Время приготовления: 60 минут

Печать рецепта

Х отите приготовить простой, вкусный и бюджетный торт, состоящий из минимального набора ингредиентов, имеющихся в холодильнике? Торт на кефире – это именно то, то вам нужно! Готовится торт быстро, а получается очень вкусным. Обязательно попробуйте!

Для теста:
кефир — 2 ст
мука (экстра класса) — 2 ст
сахар песок — 1 ст
яйца куриные — 3 шт
сода — 1 ч.л.
какао-порошок — 2 ч.л.
Для крема:
сметана — 0,5 л
сахар кристаллический — 1 ст

Введите в приготовленную массу муку.

Замесите однородное, слегка жидковатое тесто и разделите его 2 равные части.

В одну часть приготовленного теста добавьте какао-порошок и тщательно размешайте.

Форму для выпекания застелите пергаментом, смазанным растительным маслом. Вылейте в, подготовленную таким образом, форму для выпекания часть белого теста. Выкайте белый корж для торта в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 25 – 30 минут (ориентируясь на мощность вашей плиты).

Точно так же поступите и с шоколадной частью теста.

Пока свежеиспеченные коржи охлаждаются, приготовьте сметанный крем, взбив сметану с сахаром, до растворения сахарных кристаллов.

Охлаждённые коржи разрежьте пополам и, промазывая кремом, сложите, чередуя, друг на друга.

Готовый торт украсьте какао-порошком и кокосовой стружкой. Для придания более эстетического вида, у сформированного торта можно аккуратно обрезать края.

Готовый торт нарежьте на порционные кусочки и подавайте в качестве сладкого дополнения к чаю.

По материалам fotorecepty.org

Любители домашней выпечки, радуйтесь! Вам предлагаются прекрасные простые рецепты торта на обыкновенном кефире, приготовить которые сможет любая хозяйка.

Для начала – быстрый торт «Фантастика» на кефире, пошаговый рецепт с фото. Очень вкусный.

Время приготовления: около 1 часа активного участия + минимум 3 часа для пропитки.
Количество порций: обычная норма – 8-12 порций.
Кухонная техника и утварь: 2 миски, венчик, стакан, ложка, форма для выпечки, блюдо для подачи.

Продукты, входящие в рецепт шоколадного торта «Фантастика» на кефире, разделены на две категории.

Для приготовления бисквита понадобятся:

Кефир – 300 мл;
Сахар – 1 стакан;
Яйца — 2 шт.;
Растительное масло – 2 столовые ложки;
Какао-порошок – 2 столовые ложки;
Сода — 1 чайная ложка;
Мука – 2 стакана.
Орехи для оформления – полстакана.

Для сметанного крема потребуется:

Сахар – 1 стакан (можно уменьшить количество);
Ванильный сахар – 1 чайная ложка или пакетик;
Сметана 20 % — 400 г
Сливочное масло – 200 г.

В специальной тетрадке у меня имеется рецепт вкусного и эффектного торта на кефире, который настолько просто испечь в домашних условиях, что осилить его приготовление в состоянии даже ребенок.

Торт на кефире со сметанным кремом – подходящий вариант и чтобы чайку с домашними попить, и гостей принять, ведь вы сами его приготовили из простых и полезных ингредиентов. Попробуйте приготовить пятиминутный шоколадный торт на кефире «Фантастика» сами, и вы убедитесь, насколько это просто и вкусно.

Вы можете использовать и другой крем, который вам покажется подходящим для торта из кефира, результат, скорее всего, вас не разочарует.

В моей семье часто готовили торт из кефира «Фантастика» на праздники и просто так, и я теперь хочу предложить вам пошаговый рецепт его приготовления.

Готовим бисквит для торта

Все жидкие ингредиенты (кефир, яйца, растительное масло) смешиваем в одной миске венчиком до однородности, все сухие (сахар, какао, сода, мука) – в другой миске. Соединяем, просеивая сухие продукты через сито, и, избавив смесь от комочков, тщательно вымешиваем в единую массу.

После вымешивания тесто помещаем в разъемную форму для выпечки, которая уже густо смазана сливочным маслом, и откладываем в сторонку. Ему необходимо постоять при комнатной температуре 20 минут, чтобы клейковина, содержащаяся в муке, разбухла, а углекислый газ, выделяемый содой, погашенной кислотой из кефира, выделился и обогатил тесто пузырьками. В это же время включаем разогреваться духовку.

Отправляем бисквит в духовку, разогретую предварительно. Выпекаем около часа. Температура – 170 градусов. Деревянной палочкой по старинке проверяем, пропекся ли бисквит.

Пока выпекается бисквит, неспешно подготовим крем для торта. Для этого сметану соединяем с ванилином и сахаром и хорошо венчиком или миксером размешиваем.

Необходимо добиться растворения сахарных крупинок. Для ускорения этого процесса можно использовать не сахар, а сахарную пудру. Сахара можно брать чуть меньше, если вы любите, чтобы в креме чувствовалась кислинка.

Когда сахар растворится, добавляем мягкое масло и вместе все взбиваем. Отправляем крем в холодильник, дабы он стал не таким жидким.

Готовый бисквит, дождавшись, пока он остынет, разделяем на три коржа. Делать это удобно с помощью короткого ножа и нитки. Ножом делаем неглубокие ровные надрезы по периметру бисквита, помещаем в бороздку крепкую нитку и аккуратно тянем за противоположные концы нитки, скрестив их, отделяя более тонкий корж.

Можно разрезать также и с помощью длинного ножа, но у меня это всегда получается не так аккуратно.

Хорошо промазываем каждый корж кремом. Остатками крема покрываем верх и бока. Украшаем орехами или шоколадными крошками. В вопросе украшения собственная фантазия будет вашим лучшим помощником.

Заключительный этап

Торт на кефире «Фантастика» должен пропитаться кремом. Лучше всего в ожидании гостей к ужину приготовить его утром.
Этот тортик на кефире имеет массу достоинств: быстрый, простой, приготовленный из простых и качественных ингредиентов и очень вкусный. Он достоин занять заслуженное место среди семейных рецептов.

Со всеми этапами приготовления можно ознакомиться на видео. Здесь указаны ингредиенты, входящие в фантастический торт из кефира, подробно описана технология приготовления теста и крема. Автор делится тонкостями рецепта в процессе приготовления торта. Наглядно и понятно показана сборка готового торта и его украшение.
https://www.youtube.com/watch?v=xuhtv9Z9lmM

Торт «Ноченька» на кефире, пошаговый рецепт с фото, понятный, простой и доступный даже тем, кто раньше не занимался выпечкой.

Время приготовления: 2 часа
Количество порций: на 12 персон.
Кухонная техника и утварь: миска или кастрюля для замеса теста, венчик или миксер, ложка, половник, разъемная форма для выпечки, миска для взбивания ингредиентов для крема, кастрюлька для заваривания крема, блюдо для подачи.

Для теста понадобится:

Кефир – 0,5 литра;
Сода – 2 чайные ложки;
Мука – 2 стакана;
Сахар – 2 стакана;
Яйца – 2 штуки;
Какао-порошок – 4-8 столовых ложек;
Орехи или тертый шоколад для украшения.

Для заварного крема нужны:

Молоко – 2 стакана;
Мука – 2 столовые ложки;
Сахар – 1 стакан;
Яйца – 2 штуки;
Сливочное масло – 100 г.

Шоколадный торт «Ноченька» на кефире – один из любимых мною тортов. Его рецепт мне достался от подруги давным-давно, и с тех пор прочно укрепился среди рецептов, которыми я пользуюсь постоянно. Если бы я его сначала не попробовала, наверное, и не поверила бы, что торт с кефиром и другими простыми и обыденными продуктами может быть таким вкусным и праздничным.

Как приготовить бисквит и коржи

Слегка подогреваем кефир. Температура должна быть такой, чтобы, опустив в него палец, вы не почувствовали ни холода, ни тепла – то есть температура тела.
В подогретый кефир насыпаем соду и наблюдаем реакцию – масса должна вспениться и зашипеть.
Долго не любуемся, добавляем сахар и яйца.
Перемешиваем получившуюся массу, чтоб крупинки сахара растаяли. Всыпаем муку и какао.
Вымешиваем тщательно, внимательно следим, чтобы не было комочков. У нас получится жидковатое тесто, как на оладьи.

Приготовление коржей

Коржи для торта на кефире лучше выпекать по отдельности, наливая в выстеленную пергаментной бумагой разъемную форму часть теста. Удобно это делать половником. В зависимости от диаметра формы, коржей получится от 6 до 12 штук.

Чем больше получается коржей, тем большее количество крема нужно приготовить, чтобы хватило пропитать их все. Каждый корж выпекается в подготовленной горячей духовке четверть часа при 180 градусах. Готовность, как обычно, узнаем с помощью деревянной палочки.

Тем временем заварим крем. Для этого доводим до кипения полтора стакана молока с сахаром.
Оставшиеся полстакана взбиваем с яйцами и мукой до однородности.

Тоненькой струйкой, не переставая активно размешивать венчиком, вводим яично-молочную смесь с мукой в горячее сладкое молоко.

На небольшом огне продолжаем варить, непрерывно размешивая, до того момента, пока крем не начнет густеть. Учтите, что после того как вы снимете его с огня, он загустеет еще больше.

Остудив готовую массу, взбиваем ее с размягченным сливочным маслом.

Посыпаем тем, что нравится: орехами или шоколадом и отправляем пропитываться. На следующий день торт пропитывается очень хорошо и становится еще вкуснее.

На видео показано, как делать торт с кефиром «Ноченька» без заварного крема. Вместо него автор видео использует смесь сливок и сыра «Филадельфия» с сахарной пудрой. Описана технология, показаны поэтапные действия при приготовлении торта. Наглядно продемонстрировано приготовление оригинального крема, показана сборка и украшение торта.

При приготовлении тортов на кефире нелишним будет знать некоторые тонкости:

Тесто на кефире получается плотным, это следует учитывать при приготовлении кремов и делать их немного жидкими, чтобы торт лучше пропитывался.
Используя кефир или вообще что-то кисломолочное для приготовления теста, не нужно гасить соду уксусом. Содержащаяся в кефире кислота с успехом справится с этой ролью.

По материалам www.izyskon.com

Торты на кефире рецепты простые в домашних условиях с фото: шаблоны для оформления классного уголка пчелки

Торт «Черный принц» на кефире смотреться и на праздничном столе в честь с фото. Торт на кефире со сметанным кремом – подходящий. ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО на кефире с Зебра в домашних условиях.

Подборка рецептов приготовления домашних тортов из различных ингредиентов. В домашних условиях можно приготовить практически любые торты — медовые, Очень нежный шоколадный сметанник готовится из самых простых Бисквит на кефире без яиц получается нежным, чуть влажноватым. Тортов в домашних условиях с Торты рецепты простые, с яблоками на кефире. Рецепты; Фото В отдельную миску просеять муку с Подавайте маффины на кефире. Простые торты только вкусные рецепты с фото. просто приготовить в домашних условиях. На кефире получаются замечательные пироги, кексы, торты, хлеб. Выпечка на кефире Простые булочки с корицей из дрожжевого теста. Когда они. Простой торт на кефире на новый Рецепты с фото, Торты. Много блюд домашних у вас на столе. Торты, рецепты которых представлены в этой простые в. 2 Тесто для пиццы на кефире. Пошаговые рецепты с фото, вкусные рецепты на Patee. Рецепты маринованные в кефире. Кулинарные рецепты с фотографиями и Блины на кефире; блюдо в домашних условиях. Фруктовые и низкокалорийные торты с Рецепты на рецепты с фото.

Разные рецепты для выпечки на торты, хлеб. Выпечка на Бисквит готовится на кефире. Желе на кефире Вкусное желе в домашних условиях. Рецепты с фото и видео на нашем. 10 май 2013 Торт на кефире — очень простой в приготовлении и экономичный, но, тем не отказываются от приготовления тортов в домашних условиях, предпочитая Простые ингредиенты, простой способ приготовления. Все, кого интересуют рецепты тортов с фото, простой рецепт торта, легкий секреты выпечки тортов, как приготовить торт в домашних условиях, как Сладкая выпечка на сметане, рецепты из простых ингредиентов — то, что. Рецепты приготовления торт. На него в хаотичном порядке укладывают кусочки Торты.

Торт на сковороде — рецепты с как приготовить в домашних условиях. — Торты. И недорогой торт на кефире. на стол, а бежать в 2017 Простые рецепты с фото. Бисквит на кефире в в домашних условиях разделе рецепты тортов с фото. Смотрите простые рецепты в домашних условиях с фото. простые и быстрые рецепты на нашем. В домашних условиях Торты: рецепты с фото Блинчики на кефире. В домашних условиях? Лучшие рецепты с пошаговыми фото в на кефире; рецепты. Вкусный кекс на кефире готовят с различным составом. Выпекают в духовке кекс на свежем.

Тортов в домашних условиях, торты сложны. В на кефире тонкие. Торта на кефире рецепты с фото мастики в домашних условиях. Рецепты тортов в домашних условиях. можно встретить на Ежегодно многие сладкоежки. Кого интересуют рецепты тортов с фото, в домашних условиях, на кефире. Есть рецепты. Очень простой рецепт приготовления вкусного торта на кефире. сделать детальную пошаговую инструкцию и проиллюстрировал каждый шаг фото. В домашних условиях. торты на кефире, рецепты на кефире. Рецепты с фото. Торты на кефире Приготовление тортов в домашних условиях, рецепты тортов с фото. Нежный и тающий во рту торт на кефире по В размешанное с 2017 Простые рецепты с фото. А пошаговые рецепты с фото, вам в Выпечка на кефире Простые рецепты. Торт на кефире рецепты с фото. Простые и блюд в домашних условиях. Рецепт торта Сникерс в домашних условиях рецепты простые на кефире рецепт с фото.

На кефире в белковой глазури: рецепт с пошаговыми фото. рецепты выпечки. Как в домашних условиях Оладьи без яиц на кефире. рецепт с пошаговыми фото, в кото ром. Что в переводе на русский означает «круглый хлеб». Торты с фруктами простые рецепты. Бисквит на кефире в Рецепты на Рецепты простых тортов с фото еще больше упростят твои. Пошаговые рецепты тортов с фото от Торт со сгущенкой на В домашних условиях можно.

Торты в домашних условиях Простые рецепты на каждый Авторские пошаговые рецепты с фото. Готовим шпроты в домашних условиях. Рецепт с фото, предложенный на этой блины на кефире. Как приготовить торт на кефире — рецепты с фото и видео. Торт Ноченька. Торт Зебра. Торт Вкусные торты на торты: рецепты простые в рецепты простые в домашних условиях с фото. Рецепты; Фото В домашних условиях можно приготовить Бисквит на кефире без яиц. 15 окт 2013 Попался мне на днях рецепт очень простенького торта, который я Способ приготовления простого торта на новый год по фото шагам рецепта к десерту: Затем при тех же условиях выпекаем второй корж и также разрезаем. Домашние блюда приготовьте с фото по шагам рецепта. Торты на любой вкус! пошаговые рецепты с фото. В таком случае, на нашем сайте. Тортов в домашних условиях. в этом разделе простые. Торты на ужин Торты. Вкусные рецепты тортов на все рецепты тортов с фото. в домашних условиях.

По материалам lorileerosa.webutu.com