Аппетитная, очень сочная и вкусная рыба на гриле в микроволновке в домашних условиях — отличный вариант простого основного блюда для всей семьи.
- Рыба 300 Грамм
- Соевый соус 1-2 Чайных ложек
- Сухие травы 1 Щепотка
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
1. Первым делом нужно вымыть и обсушить рыбку. В рецепт приготовления рыбы на гриле в микроволновке можно использовать даже хвостовые части красной рыбы, которые после предварительной обработки станут весьма изысканным блюдом.
2. Для начала рыбу нужно очистить от шкурки. Сделать это нужно очень аккуратно и острым ножом, чтобы не снять часть мякоти.
3. Затем при желании можно удалить кости.
4. Выложить рыбку в небольшую мисочку и полить соевым соусом. Добавить немного сушеных трав по вкусу и при желании щепотку перца. Рыба на гриле в микроволновке в домашних условиях может быть приготовлена с абсолютно любыми специями, которые вам по душе. Оставить ее немного пропитаться вкусами и ароматами.
5. Решетку для микроволновки смазать растительным маслом. При желании можно рыбку тоже смазать небольшими количеством масла. Выложить на решетку и обязательно подставить вниз тарелку, чтобы стекали соки в процессе приготовления.
6. На гриле готовить рыбу около 15 минут, а затем аккуратно перевернуть и подрумянить с другой стороны еще минут 5. Вот и весь простой рецепт рыбы на гриле в микроволновке. Осталось придумать гарнир и подавать блюдо к столу.
По материалам povar.ru
Соль, перец — по вкусу
Я микроволновку за что люблю? За то, что в ней очень удобно готовить маленькие порции. У меня обычно на неделе едоков — я да сын! Сын много раз подряд одно и то же есть не любит. Если я приготовлю целую сковороду котлет — ну, один раз можно поесть, ну, два… но их же там МНОГО! Поэтому котлеты в микроволновке — это для нас самый оптимальный вариант — если есть фарш, то на двоих я две свеженькие горяченькие котлетки за 15 минут сделаю!
Что еще можно считать плюсом котлет в микроволновке — для них не требуется ни грамма связующего, и даже можно обойтись без жиров (по крайней мере, если мясо жирное). В любом случае, для обжаривания масло в микроволновке не требуется. То, что вы видите тут — это смесь свинины с говядиной, половина на половину.
Лук трем на мелкой терке, чеснок продавливаем через пресс. Ну, или тоже трем на терке.
Соединяем все компоненты фарша.
Мнем и вымешиваем фарш так, чтобы он стал плотным. Если у вас есть крепкие пакеты, можно завязать в пакет и поколотить о любую ровную поверхность.
Формируем из фарша 2 котлеты, укладываем их в посуду для микроволновки. Крышка под этот рецепт, в принципе, не нужна, разве что только вы сами с ней больше любите.
Поскольку микроволновки у всех — с разной мощностью, скажу так: крутите котлеты в микроволновке на максимальной мощности до того момента, как выделяющаяся из них жидкость не выкипит, и оставшийся прозрачный жир не станет издавать характерное потрескивание. У меня на 800 Вт — 6 минут.
Теперь лопаточкой ворочаем котлеты так, чтобы смазать их поверхность вытопившимся жиром, оставляем их на другой стороне и крутим в микроволновке еще 2 минутки, чтобы образовалась корочка. Ну, у меня — 2 минутки.
Финальный момент — вкусную коричневую жидкость, образовавшуюся в масле, протираем поверхностью котлет, чтобы она намазалась на них.
Вот и получается, что на вид котлеты из микроволновки — нормальные румяные котлетки, а по калорийности они получаются, как если бы мы их на пару готовили.
По материалам www.iamcook.ru
Здравствуйте друзья! Мне всегда казалось, что приготовление фаршированной рыбы очень сложный и длительный процесс. Но, я сложных путей не ищу, сложных блюд побаиваюсь и стараюсь всячески упростить себе жизнь. С недавних пор фаршированная рыба частый гость на нашем семейном столе. А все дело в маленьком секрете: готовлю ее в микроволновке! И сегодня поделюсь с вами не сложным рецептом приготовления фаршированной рыбы в микроволновке. В данном случае я занялась фаршировкой карпа.
style=»display:block; text-align:center;»
data-ad-layout=»in-article»
data-ad-format=»fluid»
data-ad-client=»ca-pub-1402335458677180″
data-ad-slot=»9216926694″>
Рыба – 1 небольшой карп;
Морковь средней величины– 2 шт;
Хлеб — 3 кусочка (50 гр.)
Масло подсолнечное – 5 ст. л;
Перец черный молотый по вкусу;
style=»display:block; text-align:center;»
data-ad-layout=»in-article»
data-ad-format=»fluid»
data-ad-client=»ca-pub-1402335458677180″
data-ad-slot=»9216926694″>
Морковь чистим и отвариваем в подсоленной воде.
Рыбу чистим и хорошенько моем под проточной водой. У меня она не большая, чтобы можно было без труда готовить фаршированную рыбу в микроволновке. Теперь аккуратно нужно снять кожу со всей рыбы. Делаю надрезы у плавников на брюшной полости вот так:
Дальше, поддевая большим пальцем кожу, аккуратно отделяю ее от тушки рыбы.
Как правило, получается все быстро и без особого труда. В конце отрезаем тушку возле хвоста. Вот что должно получиться в конечном итоге после разбора рыбы.
Теперь аккуратно ножом отделяем филе от костей. Рыба отделяется плохо, поэтому кусочки филе получаются небольшими, но для дела это не столь важно.
Теперь хлеб замачиваем в теплой воде, так, как на котлеты. Я всегда перемалываю начинку в блендере – получается очень качественно и быстро.
style=»display:block; text-align:center;»
data-ad-layout=»in-article»
data-ad-format=»fluid»
data-ad-client=»ca-pub-1402335458677180″
data-ad-slot=»9216926694″>
У меня блендер не большой, поэтому в два этапа перемалывала фарш для рыбы. Кладу в блендер часть филе рыбы, одну морковь, половину хлеба и яйцо и взбиваю до однородной массы. Также поступаю с другой половиной ингредиентов. Теперь все улаживаю в тарелку, добавляю соль, перец и столовую ложку меда и хорошо перемешиваю.
Теперь рыбу нужно нафаршировать приготовленной массой, для этого улаживаем ее к верху брюшной полостью и аккуратно наполняем ее фаршем. Теперь осторожно зашиваем брюшную полость и кладем рыбу вниз животом на блюдо, которое можно ставить в микроволновую печь.
Сверху рыбу поливаю подсолнечным маслом и отправляю в микроволновку на максимальную мощность на 10 минут. По истечении этого времени достаю рыбу, прокалываю ее в нескольких местах зубочисткой около 10 раз. Это нужно, чтобы влага полностью испарилась из блюда. И еще раз ставлю рыбу в микроволновку на 10 минут, только на режим «гриль». Вот такая вкусная фаршированная рыба с медом у меня получилась всего за 20 минут!
В предыдущих статьях я рассказывала вам о том, как приготовить вкусную жареную рыбу, и как приготовить толстолобика в кляре. Пробуйте новые блюда и почаще кушайте рыбу, ведь она очень полезна для нашего организма.
По материалам annabanana.ru