Посадка семенами капусты для сибири

Когда садить капусту в Сибири (на рассаду и в грунт): Опыт сибиряка + Лунный календарь 2019

Личным опытом выращивания капусты в Сибири делится Светлана Щербак из Красноярска:

Капусту в Сибири выращивают только рассадным способом. Исключение составляет только пекинка — ее скороспелые гибриды можно сеять сразу на постоянное место. По большей части выращивают белокочанную капусту — ранние, среднеспелые и поздние сорта. Для каждого из них агрономическая наука предписывает свои сроки посева.

Содержание статьи:

1. Рекомендованные в литературе сроки посева капусты в Сибири.
2. Личный опыт: Когда я предпочитаю садить капусту на рассаду?
3. Благоприятные дни для посева капусты в 2019 году: Лунный календарь (для Сибири, МСК +4).
4. Личный опыт выращивания рассады капусты в Сибири: Полезные советы.

Каждый огородник нарабатывает собственный опыт, когда и как садить тот или другой овощ. Кто-то обращается к авторитетам, другие заглядывают в Лунный календарь, но есть и такие, кто действует методом проб и ошибок.

Когда садить капусту – рекомендации специалистов

Относительно белокочанной капусты огороднические форумы и сайты почти единодушны:

• раннюю нужно сеять во 2-3 неделю марта,
• среднего срока созревания – с 4 недели марта до 3 недели апреля,
• позднеспелые сорта – в первые 3 недели апреля.

И резюмируют – посеять семена следует за два месяца до предполагаемого срока высадки капусты на грядку.

На пачках с семенами производители размещают советы по агротехнике. Касаемо сроков посадки капусты эти рекомендации в целом совпадают с теми, что можно найти на просторах Интернета.

Когда я сею капусту: Личный опыт

В нашей семье, да и у всех знакомых земляков-огородников в Сибири, принято любую капусту сеять в последнюю неделю апреля или в начале мая. Управиться нужно до 5 мая. Да, сроки существенно отличаются от тех, что рекомендуют. Но капуста, несмотря на это, вырастает на славу!

Следуя собственной многолетней практике:

• семена белокочанной капусты всех сроков созревания высеваю с 25 апреля до 5 мая,
• высаживаю рассаду на гряду в первой половине июня.

Здесь стоит пояснить следующее. Рассаду сею двумя способами:

• в первом случае – в обычную грядку, ставлю невысокие дуги, укрываю в несколько слоев пленкой и укрывным материалом;
• другой вариант – в большие ящики в летней теплице из поликарбоната, и снова – дуги, полиэтилен, садовый укрывной материал.

В конце апреля у нас и грядка под пленкой может прогреться, и в теплице температура подходящая. В марте или начале апреля еще холодно, а то и снег лежит.

Пробовала сеять в «правильные» сроки в соответствии с рекомендациями агрономов, в небольшие ящички в зимней теплице. Почему-то рассада выросла слабая, бледная, вытянутая. Поэтому вернулась к «неправильным», но проверенным срокам .

Для всех видов капусты благоприятными днями в Лунном календаре на 2019 год для центра Сибири указаны такие даты:

• в марте – 10 (с 14:00), 11 и 12, 15 и 16 числа;
• в апреле – 6 (с 16:00), 7 и 8, 11 и 12, 13 (до 15:00), 17 (с 19:00), 18 (до 18:00);
• в мае – 8 (с 17:00), 9 и 10, 15 — 17. числа;
• в июне – 5 и 6, 9 — 15, 16 (до 16:00).

Так советует Лунный посевной календарь, составленный для садоводов-огородников Сибири (МСК +4, Красноярский край). Электронную версию данного календаря в формате цветной таблицы мы нашли в блоге «Яблочкины» (yablochkini.ru). Для того, чтобы увеличить изображение, кликните по картинке. Вы также можете скачать и распечатать календарь, сохранив изображение на компьютер и нажав «Печать». На наш взгляд, очень достойный календарь! Попробовали распечатать, чтобы пользоваться — получается читабельно, хоть и мелковато на листе формата А4.

Обратить самое пристальное внимание стоит на предпоследнюю строчку — Неблагоприятные дни для посева и посадки растений . Эти даты выделены жирным шрифтом, и если не получается садить капусту и другие растения в благоприятные даты, главное — отказаться от посевных работ в «опасные» дни (Новолуние, Полнолуние и Луна в знаке Водолея).

Выращиваю несколько разновидностей капусты – краснокочанную, брюссельскую, кольраби, пекинскую. Но больше всего обожаю белокочанную! Сажу много, разных сортов… Только для заквашивания отбираю 65-70 килограммов, да еще для зимнего хранения закладываю столько же. Ну и, конечно, с июля капуста на столе почти каждый день.

Лучшие сорта для Сибири

Соглашусь с мнением бывалых огородников: в деле выращивания белокочанной капусты важно правильно подобрать сорта, найти свои, подходящие для конкретных условий — микроклимат участка, состав почвы, сроки созревания, даже вкусовые предпочтения семьи!

Для короткого сибирского лета рекомендуют выбирать ранние и среднепоздние сорта. Именно такие в моем арсенале, к примеру в этом году: парочка ранних (Номер первый Грибовский 147, Чудо ультрараннее), четыре-пять среднего срока (Ринда, Подарок, Слава, Краутман F1). Но есть и те, что относят к поздним, например, каждый год сажаю Сахарную голову и старый, проверенный сорт — Московскую позднюю.

Посев на рассаду

Для рассады беру обычную огородную землю. Добавляю песок (примерно ¼ часть) и древесную золу. Пропорции и состав хороши для условий моего участка: почва плотная, хотя и супесчаная, плодородная, с большим количеством органики.

В ящики насыпаю сантиметров на 4-5 ниже бортиков. Проливаю таким составом: на ведро воды стакан Фитоспорина, таблетка Инта-вира, немного марганцовки. Жду, когда почва подсохнет.

Делаю бороздки, глубиной примерно 1 см, расстояние между рядками сантиметров 5-7. Семена раскладываю через 1 см, присыпаю, слегка уплотняю и увлажняю.

Укрываю пленкой и укрывным садовым полотном. Это укрытие держу до полных всходов, только слежу, чтобы почва не пересыхала.

Уход за рассадой

Когда появились все сеянцы, укрытие снимаю (если рассада живет в летней теплице). Но они все равно успевают вытянуться.

Вот тут и пригодилось расстояние в несколько сантиметров до края бортиков, помните? Прореживаю сеянцы (оставляю через 2-2,5 см) и досыпаю землю до семядолей. Сыплю в междурядья, разравниваю, чтобы занять всю площадь ящика.

После этого укрываю рассаду только в первые холодные ночи, да и теплицу на весь день открываю настежь. Рассада получает достаточно света, не вытягивается, растет крепкой, хотя и не быстро.

Дополнительно не подкармливаю, только поливаю при необходимости. Один раз, в самом начале, поливаю растюшки и землю бордоской жидкостью: медный купорос, входящий в ее состав, отличное средство профилактики «черной ножки».

Высадка в открытый грунт

В начале июня моя капустка все еще невысокая, сантиметров 10-12, но с 3-4 настоящими листочками, крепкая и бодрая. Стебель и нижняя часть листьев со слегка фиолетовым оттенком, как и положено здоровой капустной рассаде.

В это время в наших краях наступает массовая высадка капусты в грунт. Мои растюшки приживаются все, не болеют.

На гряду высаживаю в два ряда, по схеме 40х40 (примерно). Между растениями поздних сортов в шахматном порядке высаживаю ранние. Когда сниму эти раннеспелые, остальные получают дополнительно пространство, как раз во время набора массы.

Поливаю обильно, теплой водой. И это, по-моему, самое важное условие для белокочанной капусты.

Один раз за сезон опрыскиваю грядки раствором Фитоспорина. Если появляются вредители (капустница, слизни), борюсь с ними химическими средствами.

Увы, в щадящих народных способах разочаровалась, эффект от них кратковременный. Но почему-то насекомые появляются не каждый год, и это радует. Возможно, спасают бархатцы, коих на огороде — просто море!

Убираю капустку в конце сентября или начале октября. В погреб на зимнее хранение закладываю в ноябре, в последние годы это Сахарная голова, Ринда, Подарок.

Собственная сочная свежая капуста на нашем столе до апреля, а вкуснейшая квашеная – до следующего урожая.

Светлана Щербак, Красноярский край

источник

Выращивание капусты в сибирских условиях имеет ряд особенностей, связанных со своеобразными погодно-климатическими условиями региона. Чтобы возделывание культуры было успешным, нужно знать, какую капусту лучше сажать в Сибири и определиться с сортом.

Капуста относится к одному из наиболее распространённых овощей в нашей стране и по всему миру. Она представляет собой двухлетнее растение из семейства Крестоцветных. Плод — кочан, который образован плотно прилегающей друг к другу листвой.

На сегодняшний день по Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам в Госреестре селекционных достижений находится около 50 сортов и гибридных форм, которые можно посадить и в личных подсобных хозяйствах, и в крестьянско-фермерских хозяйствах, и в промышленном производстве.

Основу сортимента составляют старые сорта, давно зарекомендовавшие себя с положительной стороны. К ним относятся:

• Сибирячка 60;
• Надежда;
• Номер Первый Грибовский 147;
• Белорусская 455;
• Подарок;
• Слава 1305;
• Точка.

К сведению! Сортимент ежегодно пополняется новыми сортами как отечественной, так и зарубежной селекции.

Достижение селекции ВНИИССОК. Один из наиболее распространённых скороспелых сортов в регионе. Урожай формируется уже по прошествии двух месяцев после пересадки рассады в незащищённую землю. Кочаны среднеплотные закруглённой формы. Окраска светло-зелёная, присутствует слабый восковой налёт. Масса кочана варьирует от 1 до 2,5 кг, товарные качества превосходные.

Растения переносят понижение температуры до −4°С, поэтому сорт может высаживаться в самые ранние сроки и открывать период плодоношения сортов. Урожай созревает дружно. Основной недостаток Июньской — отсутствие устойчивости к растрескиванию урожая.

Гибрид получен в результате совместной работы Всероссийского НИИ риса и селекционной станции имени Н.Н. Тимофеева. Гибрид раннеспелый (60-70 суток со дня высадки рассады) характеризуется повышенным урожаем. Кочаны уплотнённые и закруглённые весом по 1-1,2 кг.

Гибрид высоко ценится за быстрое созревание, высокие вкусовые и товарные свойства, дружное созревание урожая, резистентность к низким температурам весной.

К сведению! Недостатком Трансфера является отсутствие устойчивости к растрескиванию.

Гибрид голландской селекции, который используется обычно в свежем виде. Кочан покрыт листьями не целиком, закруглённый, с белым срезом. Согласно описанию, относится к среднеранним. Плоды очень уплотнённые массой до 1,5 кг. Сорт характеризуется отсутствием растрескивания, повышенными товарными и вкусовыми показателями.

Гибрид, выведенный в Нидерландах. Характеризуется мощной силой роста. Кочаны обладают укороченной кочерыжкой и уплотнённой внутренней структурой, по массе достигают 2,5-3 кг. Гибрид в ходе вегетационного периода сохраняет товарные качества, не подвергается растрескиванию, засухоустойчив, легко адаптируется к новым условиям возделывания.

Обратите внимание! Сорт сохраняет свои вкусовые свойства как при употреблении в свежем виде, так и после квашения и засолки. Плоды могут храниться до полугода.

Среднеранний гибрид нидерландской селекции. Листовая розетка чуть приподнята. Листья крупного и среднего размера зеленовато-серые. На их поверхности присутствует восковой налёт. Кочан покрыт листьями полностью, характеризуется округлой формой, при разрезе проявляет беловатую окраску. Внутренняя и наружные кочерыги средней длины. Кочаны достигают до 2,7 кг, плотность оценивается в 4,8 баллов.

Гибрид не поражается слизистым и сосудистым бактериозом. Обычно употребляется в свежем виде, но также способен храниться около 3-4 месяцев без потерь в качестве.

Выведен на селекционной станции имени Н.Н. Тимофеева. Считается образцовым капустным гибридом отечественной селекции для посадки не только в Сибири. Фаза технической спелости кочанов приходится на 130-е сутки после образования полных всходов. Листовая розетка средних размеров, чуть приподнятая. Гибрид покрыт мощным восковым налётом. Внутренняя кочерыга укороченная, внешняя обычно равняется 15-17 см.

Кочан характеризуется овальной формой, зелёной окраской, прикрыт лишь наполовину, плотный, беловатый на срезе. Средняя масса плода около 4 кг. Проявляет резистентность к сосудистому бактериозу, не подвержен растрескиванию. Способен храниться по 4-5 месяцев без существенных потерь в качестве.

Гибрид капусты, попавший в Сибирь из Нидерландов. Один из лучших гибридов для квашения и переработки. Масса кочанов по 3,5-5 кг, которые плотные, тёмно-зелёной окраски, плоскоокруглые.

Гибрид формирует высокую продуктивность, не растрескивается на корню, проявляет устойчивость к слизистому и сосудистому бактериозу. Вкусовые качества положительные как при употреблении в свежем виде, так и после технической переработки.

Гибрид, полученный в Нидерландах. Среди всех сортов и гибридов белокочанной капусты, возделываемых в Сибири, отличается самой высокой урожайностью. От начала образования полных всходов до технической спелости кочанов проходит около 105 суток. Кочаны округлые, чуть приплюснутые. Внутренняя структура тонкая и очень плотная. Масса кочанов обычно равняется 8-10 кг, у отдельных кустов достигает 15 кг.

Урожай может быть употреблён в свежем виде или перерабатываться различными способами. Устойчив к фузариозу.

Среднепоздний гибрид селекции Нидерландов. Со дня формирования полноценных всходов до наступления фазы технической спелости проходит около 165 дней. Кочаны плотные средних размеров массой чуть больше 2 кг. Пригоден как для потребления в свежем виде, так и для различных видов технической переработки. Характеризуется отличными вкусовыми качествами.

Плоды проявляют резистентность к фузариозному увяданию и не подвергаются растрескиванию. Уровень выхода товарной продукции составляет 95%.

Гибрид российской селекции, получен на станции им. Н.Н. Тимофеева. Созревание наступает в среднем на 165-й день после полноценных всходов. Плоды округло-плоские, плотные массой около 2-3 кг покрыты плотным восковым налётом. Могут храниться до конца весны без потери вкусовых и товарных качеств.

Плоды устойчивы к ряду заболеваний:

• серой гнили;
• слизистому и сосудистому бактериозу;
• фузариозному увяданию.

Гибрид получен на станции селекции им. Н.Н. Тимофеева. Листовая розетка слегка приподнята. Листы обладают средними размерами, восковой налёт сильный и плотный. Кочан покрытый, округлый с белой окраской на срезе, уплотнённый, достигает 2-3 кг по массе. Вкус приятный, растения выровненные. Средний выход товарной продукции равняется 94%. Гибрид устойчив к фузариозному увяданию.

Важно! Семена гибридов (отмечены надписью F1) не передают потомству сортовых признаков при размножении.

Чтобы вырастить капустку в рассматриваемых условиях, нужно в первую очередь выбрать зимостойкий и адаптивный сорт. Для Сибири нужно использовать лучшие сорта капусты. Следует учесть, что в данной местности наиболее распространена белокочанная капуста, а также другие разновидности данной культуры:

• краснокочанная;
• савойская;
• кольраби;
• цветная;
• брюссельская;
• пекинская.

Обычно культуру сажают рассадой, но также успешно применяется посадка семян в открытый грунт в начале весны. Лучшими предшественниками для капусты в условиях Сибири являются свёкла, картофель, лук. По мере роста капусту почву пропалывают, обязательно проводят прореживания ростков на 4-5 см. Дальнейший уход за культурой практически полностью аналогичен тому, что проводится и в Европейской части России.

Если соблюсти все описанные выше требования, то сибиряку-огороднику не составит большого труда вырастить столь неприхотливую культуру, как капуста, и богатый урожай капусты не заставит себя долго ждать!

источник

Рассада капусты в Сибири выращивается немного иначе, чем в других регионах. Это связано с климатическими особенностями: длительностью светового дня и суточными температурными колебаниями. Свои коррективы в процесс вносит позднее наступление лета и его краткосрочность.

Посадка рассады капусты в Сибири

Суровые погодные условия не являются преградой для выращивания любых видов капусты в открытом грунте на территории Сибири, но для получения щедрого урожая этого овоща необходимо соблюдать некоторые правила. Сначала выбирают наиболее подходящие для этого сорта.

Как показывают исследования селекционеров, почти все разновидности овоща пригодны для выращивания в условиях короткого сибирского лета, но лучшие урожаи дадут растения капусты:

Некоторым огородникам удается вырастить довольно большие урожаи пекинской капусты, а также кольраби и брокколи.

Наиболее подходящими сортами и гибридами белокочанной разновидности для регионов Сибири являются те, что отличаются ранним созреванием и морозостойкостью. Среди них выделяют:

• Раннеспелые: Золотой гектар, Номер первый полярный К-206.
• Среднеспелые: Слава 1305, сибирячка 60, Слава Алтайская 157, Белорусская 455, Циклон-F1, Северина-F
• Поздние: Подарок, Лебяженская улучшенная, Белоснежка, Северянка-F

Чаще всего дачники Сибири сеют семена среднеспелых сортов капусты, опасаясь замерзания ранних и поздних растений. Этого можно избежать, если высеять семена в правильные сроки.

Выращивание капусты на рассаду в Сибири начинают с посева семян в ящики, горшки или одинарные торфяные стаканы. Для каждой разновидности растений соблюдают примерные сроки высеивания семян.

Семена раннеспелых сортов белокочанной и краснокочанной капусты садят в грунт в первой декаде марта. Растения, урожай которых можно собрать в середине лета, высеивают во второй половине апреля, а семена овоща позднего созревания — с 20 марта до 10 апреля.

Прежде чем сеять семена капусты на рассаду, следует подготовить почву. Важно сделать это в срок, ведь до заделки семян грунт должен хорошо прогреться.

Высевку семян растения, выращиваемого безрассадным способом (брокколи и пекинской), проводят только после того, как температура земли достигнет 5°С. Определить это время можно, посмотрев на градусник, измеряющий температуру атмосферного воздуха, а затем отнять число 7. Разница и будет температурой земли на глубине 15 см.

Землю в парниках поливают марганцовкой и накрывают клеенкой. Покрытие желательно оставить на 3 дня. После этого его приподнимают и повторяют операцию.

Перед тем как высевать семена, производят их предпосевную обработку. Сеять капусту рекомендуют только после выбраковки мелких семян. Также многие дачники рекомендуют замачивать зернышки в слабом растворе перманганата калия (марганцовки). Семена, которые не имеют сильных зародышей внутри, также имеют изъяны, незаметные глазу, обязательно всплывут на поверхность. Выбракованные семена следует собрать и утилизировать.

После этого рекомендуют:

• поместить зерна на 20 минут в воду с температурой 5°С;
• сцедить жидкость, а семена положить на 10 минут в морозилку;
• приготовить питательную жидкость со стимулятором роста, поместить зернышки в емкость и оставить набухать на 12 ч.;
• слить воду и завернуть зерна в хлопчатобумажную ткань, после этого — отправить сверток в холодильник на сутки.

После такой обработки сроки от посева до всходов сокращаются, а из семян прорастают сильные ростки. Подобным образом обрабатывают семена овоща любой разновидности, в том числе брокколи и цветной.

Глубина заделки любого сорта капусты в грунт составляет 1 см. Если углубить семечко, первые ростки будут пробиваться на поверхность дольше недели.

Чтобы ускорить появление первых листов, парник обильно поливают в день посева, а затем закрепляют на нем клеенку. Это позволяет не только сохранить тепло, но и пропускать солнечный свет.

Посадку капусты в грунт производят, когда саженцы достигнут определенного возраста. Для разных видов сеянцев этот срок различный:

• для ранних сортов — 60 дней;
• для среднеспелых — 40 дней;
• для поздних — не менее 35 суток.

Также следует учитывать время, которое должно пройти с момента всходов до полного созревания. Основываясь на этом, рекомендуют высаживать ранние сорта и гибриды в период с 25 апреля по 15 мая, средние — с 15 мая до 15 июня, а поздние — с 1 по 10 июня.

После пересадки еще примерно неделю растения будут болеть. На них могут пожухнуть листочки, а сами саженцы склониться к земле. В период адаптации рассаде нужен особый уход и внимание.

Садить растения на постоянное место следует так:

• Подготовить с вечера грядку подходящего размера. Расчет ведут, исходя из того, что расстояние между корнями ранних сортов должно быть не меньше 40 см, а поздних и средних — около 50 см. Оптимальным способом посадки является квадратно-гнездовой метод.
• Лунки обязательно поливают слабым раствором марганцовки.
• Растение выкапывают из ящика или освобождают из стаканчика. Важно не повредить ком земли, иначе растение будет страдать.
• Помещают саженец в лунку и слегка заглубляют его, присыпав землей. Нельзя допускать, чтобы земля попала в листовую розетку, иначе растение не выживет. Если такое случилось, загрязнение как можно скорее убирают.
• Саженцы поливают теплой отстоянной водой, а затем присыпают лунки мягкой сухой землей.

На следующий день после посадки растения обязательно поливают и снова накрывают оголившиеся места стеблей капусты сухой землей. Чтобы уменьшить риск порчи, после пересадки садят только сильные кусты. Все больные и тонкие растения выбрасывают.

Важно оградить растения от попадания прямого солнечного света. Если прогнозируются ночные заморозки, саженцы накрывают банками или агроволокном. Если под рукой нет ни того, ни другого, растения ограждают ветками деревьев с распустившимися листочками. Заграждение должно быть густым, а высота его — примерно в 1,5 раза выше самих кустиков.

Укоренившиеся растения нуждаются в окучивании и частом рыхлении почвы. Такие приемы ухода помогут овощу развить мощную корневую систему. Некоторые огородники советуют мульчировать почву. Делать это можно, только если на участке нет улиток. В противном случае слизни обязательно поселятся в сыром месте.

Рассаду, высаженную в открытый грунт, регулярно и обильно поливают. Важно орошать не только лунку, но и всю поверхность грядки. Можно использовать вертушку, но это приспособление лучше всего применять вечером: за ночь листы капусты просохнут, поэтому яркие лучи солнца не смогут прожечь их через капли воды.

Подкормку рассады капусты нужно производить регулярно. Первую подкормку высаженной рассады капусты проводят только через 2 недели после посадки. Обязательно дожидаются, когда растения приживутся и выпустят новый лист. До этого времени саженцам достаточно минералов, находящихся в почве. Лучшим удобрением для молодых растений является гумат или настой коровьего навоза, разведенный водой в пропорции 1 к 10.

Некоторые разновидности капусты очень привередливы. Они плохо переносят пикировку из-за слабой корневой системы. Огородники отмечают, что брюссельская и пекинская капуста больше всего подвержены порче.

Саженцы этих разновидностей листового овоща практически не приживаются после пересадки, поэтому их семена высевают прямо в лунки. Места посева утепляют до первых всходов с помощью спандбонда или куполов из клеенки. Также лунки накрывают перевернутыми стеклянными банками.

В климатических условиях Сибири сложно вырастить цветную капусту. Этот овощ весьма чувствителен к перепадам температуры. Чтобы растение сформировало красивую завязь и развило ее до нужных размеров, нужно много света. Хороший урожай капусты такого вида получают лишь в случае, если рассада высажена на постоянное место в подходящем возрасте. При выборе места для высадки саженцев предпочтение отдают черноземам. Истощенные почвы перед высадкой цветной капусты удобряют гумусом или химическими удобрениями с высоким содержанием азота. Растения на момент пересадки должны достичь 55 суток.

Злейшими врагами капустных грядок являются:

• слизни;
• капустная бабочка и ее гусеницы;
• крестоцветная блоха.

Наилучшим способом избавления от летающих вредителей является обработка инсектицидами.

В борьбе с ползучими паразитами можно справиться народными методами. Слизней и улиток выживают молотым красным горьким перцем: им посыпают лунки и междурядья. Пространство между растениями поливают соленой водой. На 10 л воды используют не больше 200 г поваренной соли.

источник

Отечественными огородниками культивируется большое количество видов капусты, но в условиях приусадебного овощеводства Сибири наибольшей популярностью пользуется выращивание белокочанной, цветной и пекинской капусты. Почвенно-климатические условия региона малопригодны для прямого посева культуры на гряды открытого грунта, поэтому важно не только выбрать лучшие и устойчивые сорта, но также правильно подготовить семена капусты, вырастить качественную рассаду и обеспечить растению полноценный уход.

Время, в которое следует сеять семена капусты, может варьироваться в зависимости от продолжительности периода выращивания рассадного материала и сроков высаживания на постоянное место. Ориентировочные сроки посева семян практически любых видов капусты для выращивания в Сибири:

• капуста раннеспелых и ультраранних сортов и гибридов — первая декада марта;
• капуста сортов и гибридных форм средних сроков вызревания — вторая половина апреля;
• позднеспелые сорта и гибриды капусты — последняя декада марта или начало апреля.

Норма высева семян при условии отсутствия пикировки сеянцев составляет:

• раннеспелые сорта и гибриды – порядка 1,5-2,0 г на квадратный метр, при стандартной площади питания в 6х6 см или 7х7 см и продолжительности выращивания рассадного материала 45-60 дней;
• среднеспелые сорта и гибриды – порядка 3,0-5,0 г на квадратный метр, при стандартной площади питания в 5х5 см или 6х6 см и продолжительности выращивания рассадного материала 35-45 дней;
• позднеспелые сорта и гибриды – порядка 4,0-5,0 г на квадратный метр, при стандартной площади питания в 5х5 см или 6х6 см и продолжительности выращивания рассадного материала 40-45 дней.

Сажать прошедшие предварительную подготовку семена следует с заглублением в один сантиметр. Чтобы сохранить оптимальные показатели влажности посевы рекомендуется прикрыть плёнкой. При соблюдении температурного режима массовые всходы появляются примерно на пяты день, после чего укрытие можно снять.

Выращивать капусту нужно согласно технологии культивирования огородного растения и с соблюдением нескольких правил, включая правильную подготовку грунта:

• грунт для выращивания рассады должна быть плодородным и содержать все основные питательные вещества, способствующие нормальному росту и полноценному развитию овощной культуры;
• количество входящих в состав грунта компонентов должно быть сбалансировано и включать в себя органику, а также макро- и микроэлементы в усвояемом для культуры виде;
• структура грунта должна быть наиболее подходящей для выращивания рассады, легкой и максимально рыхлой, что обеспечит корневую систему растения достаточным количеством воздуха;
• почвенная питательная смесь должна обладать достаточными для выращивания рассады показателями влагоёмкости.

Для приготовления оптимальной по составу посадочной смеси следует смешать одну часть дерновой земли, одну часть перегноя и одну часть торфа. Можно использовать грунт на основе двадцати частей дерновой земли, пяти частей древесной золы, части извести и части крупнозернистого песка. Хорошо зарекомендовала себя почвенная смесь на основе десяти частей торфа, четырёх частей дерновой земли и части песка.

К полученной почвенной смеси нужно добавить примерно 18-20 г аммиачной селитры или мочевины, 22-25 г суперфосфата, 10-12 г сернокислого калия и 23-25 г доломитовой муки. При самостоятельном изготовлении грунта, его обеззараживание в домашних условиях осуществляется посредством промораживания, прокаливания, пропаривания и протравливания.

Пекинская капуста является достаточно популярной в нашей стране однолетней, холодостойкой культурой, что позволяет осуществлять выращивания в северных регионах с недостаточно тёплой погодой.

Культура является популярным огородным растением, а наиболее адаптированные к климатическим условиям Сибири сорта и гибриды сочетают в себе прекрасную урожайность, устойчивость и отменный вкус.

Цветная капуста относится к продуктам диетическим, исключительно полезным, обладающим прекрасными вкусовыми характеристиками. Правильный выбор сорта позволяет получить достойную урожайность этого вида капусты даже в северных регионах.

При использовании приобретенных с рук или самостоятельно выращенных семян обязательно проводится обеззараживание семенного материала в горячей воде или растворе противогрибковых препаратов. После того, как появятся всходы капусты, температурный режим рекомендуется понизить до показателей в 6-10°С, что защитит растения от вытягивания и полегания в первую неделю роста и развития. После появления первого настоящего листочка температуру требуется повысить до показателей в 14-18°С в солнечную погоду, примерно 12-16°С в пасмурную погоду, и 6-10°С в ночные часы.

В процессе выращивания капустную рассаду требуется вентилировать, обеспечив сеянцам приток воздуха. Еженедельно рассаду необходимо поливать водой комнатной температуры. Хороший результат даёт полив капустных сеянцев слабым раствором марганцовокислого калия, разведенного из расчёта полутора грамм в пяти литрах тёплой воды. Чтобы предотвратить поражение капустных посадок болезнями и вредителями при высаживании рассады на постоянное место выбраковываются все подозрительные на поражение патогенной микрофлорой растения.

Таким образом, залогом получения здоровых и продуктивных капустных растений на любой стадии вегетации является использование плодородной почвы, качественный уход и ряд несложных профилактических мероприятий.

источник

На необъятной территории России выращивается множество огородных культур, среди которых самой большой популярностью пользуется белокочанная капуста. Из-за хорошей устойчивости к воздействию различных факторов внешней среды, морозов и ветров, огородную барыню выращивают даже в самых труднодоступных регионах, обладающих суровым климатом. В Сибири, например, капуста украшает белыми головками почти каждый дачный огород.

Период высадки рассады полностью зависит от климатических условий определённой зоны, где культура будет произрастать. Обычно момент посадки наступает, когда у ранней капустки уже появились зелёные листочки от 12 до 20 см в высоту, это примерно начало мая. Но в каждой местности огородники рассчитывают индивидуальные периоды для высадки семян или рассады в открытый грунт.

Когда сеять капусту на рассаду в Сибири, можно узнать по лунному календарю, как это делают многие, а можно исходить из многолетнего опыта дачников-профессионалов, которые годами наблюдают за погодой и экспериментируют с высадкой растений в грунт, при таких суровых условиях. Так, на Урале ранние сорта сажают в конце мая – начале июня, Подмосковье ставит планы на конец месяца, а в Краснодарском крае или Крыму в это время посадка всех овощей уже заканчивается.

Как только угроза заморозков миновала и пониженных температур больше не предвидится, можно садить раннюю капусту, далее средние сорта, а за ними и поздние. Неправильно подобранная высадка белокочанной капусты снижает урожайность во много раз. Достаточно часто рассада бывает повреждена заморозками именно по вине огородников, которые практикуют посадку раньше срока. Завершается посадка поздней капустой, которая в средней полосе должна высаживаться с 10 мая и до 1 июня.

Для выращивания белокочанной капусты в Сибири, обычно применяется рассадный метод, так как он позволяет заполучить богатый капустный урожай в максимально короткие сроки. Семена как ранних, так и поздних сортов этой культуры сеют в парниках или теплицах с отоплением, а капусту среднеспелых — на грядках с плёночным покрытием и в рассадниках.

При посадке капусты в этом регионе, нужно учитывать наличие сибирского сурового климата и длительность ночных заморозков. Поэтому, если сравнить регион с другими областями, посадка семян здесь осуществляется гораздо позднее. Таким образом, ранние сорта высаживаются огородниками в середине апреля, а поздняя капуста – в конце месяца.

Исходя из периода вегетации определённого сорта капусты, большинство огородников и рассчитывает срок посева семян. Также при расчёте учитывается желаемая дата высадки рассады в грунт. Первые зелёные всходы после посадки семян можно увидеть уже через 6–10 дней, переносить ростки на грядки при этом можно на 40–45 день жизни. Таким образом, для того чтобы узнать, когда можно сеять белокочанную капусту на рассаду, нужно от планируемой даты пересадки ростков в почву отнять 46–57 дней.

Если учесть все климатические особенности данного региона, то можно увидеть, что только морозоустойчивые сорта дадут хороший урожай. Также выбранный сорт должен обладать устойчивостью к перепадам температур. Наиболее подходящие для выращивания в сибирских условиях сорта белокочанной капусты:

• Раннеспелые – Золотой гектар, Номер первый 147, Номер первый полярный К-206;
• средние – Слава 1305, Сибирячка 60, Слава Алтайская 157, Белорусская 455, Надежда;
• Поздние сорта – Лебяженская улучшенная, Подарок.

Несмотря на то, что именно эти сорта белокочанной капусты рекомендуется сеять в суровых сибирских условиях, нужно учитывать, что даже эта капуста не переживёт заморозков. Поэтому высадка капусты должна происходить только когда морозов точно не предвидится.

Все виды капусты обладают хорошей урожайностью и прекрасными вкусовыми качествами. Ранняя капуста обычно употребляется в салатах в свежем виде, сорта средней спелости, как и поздние, подходят для засолки и длительного хранения в погребе. Специалисты рекомендуют приобретать семена только в магазинах, которые придерживаются всех правил хранения подобной продукции, гарантируют качество товара.

Семена перед посевом обязательно нужно перебрать, для того чтобы удалить нежизнеспособные или повреждённые фракции. Это можно сделать вручную, откладывая самые здоровые и крупные семена, а можно залить массу солевым раствором, пустые семена всплывут на поверхность, а качественные опадут на дно ёмкости.

После этого нужно провести процедуру обеззараживания. Многие дачники помещают для этого отобранные семечки в слабый раствор обычной марганцовки. Но иногда этого может быть недостаточно, особенно если речь идёт о семенах собственной заготовки. Для такого случая больше подойдёт обработка низкими температурами.

Процедура температурной обработки семян:

1. 20 минут нахождения в воде при температуре +5;
2. 1 минута нахождения в холодной воде;
3. 12 часов в растворе из микроэлементов;
4. нахождение в холодильнике в течение суток.

Такие нехитрые манипуляции позволят семенам в дальнейшем противостоять болезням, и значительно увеличат их всхожесть.

Для того чтобы посеять капусту на Урале, а также вырастить ее в регионах Сибири, необходимо обзавестись специальным грунтом, который будет состоять из дерновой земли, торфа и песка. Пропорции компонентов могут отличаться, но обычно дачники смешивают все составляющие в равных частях. Обычную огородную землю для капустной рассады не рекомендуется использовать, так как она, как правило, заражена заболеваниями наподобие чёрной ножки.

Рассаду для капусты можно выращивать двумя способами: с использованием пикировки и без неё. Пикировка – это пересаживание рассады в раздельные горшки.

Метод пикировки:

1. высадить семена в ёмкости высотой не менее 5 см;
2. заделать семена в почву на глубину в полтора см, придерживаясь интервала 1–2 см;
3. пикировать рассаду сразу после того, как растения пустят зелёный листик.

Для пикировки рассады отлично подходят одноразовые стаканчики, специальные кассеты для рассады, самодельные ящики с разделителями.

Метод выращивания капустной рассады без применения пикировки заключается в закладывании сразу 2 семян в одну индивидуальную ёмкость. С первыми ростками садовник проводит прореживание рассады, удаляя наиболее слабый сеянец из двух взошедших.

Выращивать капусту несложно, в качестве ухода нужно лишь следить за световым и температурным режимом, регулярно подкармливать и поливать растения. Сразу после того, как высеивание завершено, нужно установить в комнате где они находятся температуру 18–20 градусов. Если дачник выращивает рассаду в теплице, её рекомендуется дополнительно укутать плёнкой. Такие условия позволят росткам появиться уже на 6 день жизни. Сразу после этого следует скорректировать температуру до +10 градусов, для того чтобы не дать растениям опасть и вытянуться, замедлив темпы роста.

Начинать поливать рассаду нужно как только верхний слой почвы высохнет. При этом очень важно не переусердствовать с влагой, иначе ростки начнут загнивать. После полива обязательно нужно проветривать помещение с будущей рассадой.

Подкармливать рассаду нужно два раза за весь период: когда сеянцы выпустят два листочка и за 15–20 дней до высадки в открытый грунт.

Когда растения обзаведутся 5–6 настоящими листочками, они считаются достаточно взрослыми для переноса на грядки. За 15–20 дней до переноса рассаду нужно закалить – вынести её на улицу днём на несколько часов. Процедуру повторять несколько дней подряд, так ростки приспособятся к внешним условиям и станут более холодоустойчивыми.

Для высадки капусты необходимо выбирать безветренные участки, которые обладают плодородной почвой, при этом они не должны быть затемнены. Белокочанная капуста хорошо приживается после огурцов, картофеля, свёклы и помидоров.

Прежде чем высаживать рассаду, землю обязательно нужно разрыхлить, вскопать, полить и разровнять. В грунте следует сделать неглубокие лунки с интервалом 40–50 см, соблюдая расстояние в 40 см. В эти ямки следует аккуратно поместить рассаду вместе с родным комом земли, не повредив при этом корни. После высадки грунт вокруг ростка капусты можно слегка утрамбовать.

Если зимние морозы ещё не покинули регион и угрозы заморозков все ещё есть, можно ростки накрыть небольшими бумажными конусами или агрилом.

Капуста по праву считается витаминным кладезем. Более того, овощ невероятно вкусен и доступен. Зная когда высаживать белокочанную капусту на Урале и в других регионах Сибири, как правильно ухаживать за ней, можно круглый год лакомиться хрустящей квашеной капусткой и ароматными пирогами.

источник

Пекинская капуста в последнее время уверенно набирает популярность у российских садоводов. Это совсем неудивительно, ведь она не только вкусна, но и очень полезна. Тем не менее многие не решаются высаживать на участке непривычную экзотику, считая её капризной и требовательной в уходе. Но это отнюдь не так. К тому же селекционерами создано много сортов с улучшенными характеристиками. Они успешно приживаются и приносят урожай даже в суровом сибирском климате. Нужно только сделать правильный и обоснованный выбор, заранее изучив их достоинства и недостатки.

Родина пекинской капусты, как нетрудно догадаться, Азия. Поэтому садоводы почему-то считают её теплолюбивой южной культурой, для которой российский климат не подходит категорически, за исключением субтропических регионов. Однако на самом деле погодные условия на значительной части территории Китая мало чем отличаются от тех, что характерны для Сибири. Пекинская капуста — растение короткого дня, при продолжительном освещении (более 12 часов) она моментально уходит в стрелку. Температуру культура предпочитает умеренную, около 15–20°С. Не страшны ей и заморозки до -4°С. Соответственно, субтропический южный климат ей категорически не подходит, а вот умеренный континентальный — напротив, очень даже.

Вопреки распространённому мнению, в Сибири пекинскую капусту вырастить легче, чем в субтропиках

Для высадки в Сибири желательно выбирать ранние или среднеранние сорта и гибриды. Ведь погода в регионе все же отличается непредсказуемостью, угадать, каким именно будет лето, чрезвычайно сложно. Пекинская капуста из всех разновидностей этой культуры созревает быстрее всех, сформировавшиеся кочаны можно срезать уже через месяц после пересадки в открытый грунт рассады. С момента высадки семян проходит 8–9 недель.

Именно рассадный способ выращивания практикуется в Сибири в абсолютном большинстве случаев. Семена тоже можно высаживать, но только в теплицу, парник, под плёночное укрытие. Несмотря на скороспелость культуры и способность семян прорастать уже при 4°С, лучше не рисковать будущим урожаем.

Места растение занимает совсем немного, сеянцы можно располагать намного плотнее, чем рассаду иных разновидностей капусты. Соответственно, вполне возможно выращивание культуры и в теплице. Это удобно ещё и тем, что садовод получает возможность самостоятельно регулировать продолжительность светового дня. За сезон даже в Сибири можно получить два урожая.

Пекинская капуста нравится садоводам благодаря хорошей урожайности и нетребовательности в уходе. При этом она очень полезна для здоровья. Растение без необратимых последствий переносит кратковременное понижение температуры и её резкие перепады. Рассада у капусты неё мощная, крепкая, поэтому к новым условиям обитания она адаптируется достаточно быстро, практически сразу же трогается в рост.

Пекинская капуста — очень полезный для здоровья овощ, вырастить который можно на собственном садовом участке

Ранних, среднеранних и даже ультраранних сортов и гибридов пекинской капусты выведено довольно много. Это и иностранные разработки, и достижения российских селекционеров. Среди последних есть и те, что специально создавались для выращивания на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке. Поэтому проблем с покупкой семян, как правило, не возникает. Но лучше заранее узнать о преимуществах предлагаемых сортов, чтобы выбор был обоснованным. Нужно обратить внимание и на возможные проблемы.

Наибольшей популярностью у российских садоводов пользуются следующие сорта и гибриды:

• Ричи F1. Гибрид среднераннего срока созревания родом из Франции. В российский Государственный реестр попал в 2008 году. Кочаны для пекинской капусты довольно плотные, небольшие (до 0,8 кг). Несмотря на это, срок хранения у них минимальный. Капусту едят свежей или используют для приготовления любимых блюд. Гибрид обладает «врождённым» иммунитетом к любым видам бактериоза. Розетка полувертикальная, листья насыщенно-зелёного оттенка, не особенно крупные. Кочан вытянутый, в разрезе бледно-жёлтый. Поверхность «пузырчатая». Центральная прожилка выражена средне. Вкус заслуживает только положительных отзывов. Но урожайность невысокая, всего 2,1 кг/м².
• Ника F1. Среднеранний гибрид, в Сибири чаще всего культивируется в теплицах или парниках. Кочаны созревают за 50–60 дней. Весомое преимущество — наличие абсолютного иммунитета к киле. Также эта капуста чрезвычайно редко уходит в стрелку. Листья крупные, очень сочные, покрыты тонким слоем сизо-лилового воскового налёта. Кочаны широкоовальные, достигают веса 2–3 кг. Урожайность за счёт большого веса очень высокая — 10–12 кг/м². Покровные листья бледно-зелёные, на срезе кочан бело-жёлтый.
• Хибинская. В открытом грунте кочаны вызревают за 40–50 дней, под плёночным укрытием — за месяц или даже немного меньше. Соответственно варьируется и урожайность — от 2–3,5 кг/м² до 4–7 кг/м². Сорт выведен ещё в начале 60-х годов ХХ века, приживается в любом климате за исключением арктического и субарктического. Кочаны цилиндрической формы, полуоткрытые. Листья сильно морщинистые, крупные, их много, но розетка не раскидистая, 20–35 см в диаметре. Край листовой пластины гофрированный, «курчавый». Прожилки широкие и плоские, белого цвета. Листья салатного оттенка с желтоватым отливом. В стрелку эта капуста уходит сравнительно редко, не страдает от засух.
• Северная красавица F1. Среднеранний гибрид, устойчивый к стрелкованию и разным видам гнили. Вегетационный период составляет 50–55 дней. Кочаны плотные, бочкообразные, достигают массы 2,8 кг. Особенность гибрида — наличие аминокислот и пектина в высокой концентрации.
• Оранжевый Мандарин F1. Очень популярный гибрид, вызревающий за 40–42 дня. Даже в Сибири при выращивании в открытом грунте можно успеть снять два урожая за лето. Крайне редко подводит садовода, невзирая на капризы погоды и перепады температур. Розетка широкая, приземистая, диаметром около 45 см. Кочаны массой примерно 3 кг, листья очень сочные. Наружные листья бледно-зелёные, сердцевина ярко-оранжевая. Это обусловлено высоким содержанием каротина.
• ТСХА 2. Достижение российских селекционеров, сорт выведен в начале 90-х годов прошлого века. Успешно приживается и плодоносит на большей части территории России. Рекомендуется для культивирования в теплицах, парниках. Не стрелкуется. Высота растения достигает 40–45 см, диаметр розетки около 30 см. Листья вытянутые, с гофрированным краем, покрыты тонким слоем сизого налёта. Прожилка широкая, плоская. Кочана рыхлый, весит примерно 0,55 кг. Урожайность неплохая — 4,5–7,5 кг/м². Существенный недостаток — склонность к поражению слизистым бактериозом и «чёрной ножкой».
• Виктория F1. Среднеранний гибрид родом из Нидерландов. Кочаны формируются в среднем за 50–55 дней. Они очень плотные, по форме слегка вытянутые, достигают массы 2 кг. Можно рассчитывать на 8–10 кг/м². По сравнению с большинством разновидностей пекинской капусты лёжкость у гибрида очень хорошая. Эту капусту можно хранить до трёх месяцев. Растения не уходят в стрелку, обладают иммунитетом ко всем наиболее типичным для пекинской капусты заболеваниям. Гибрид требователен к поливам и подкормкам.
• Русский Размер F1. Среднеспелый гибрид (70 дней), но за счёт устойчивости к неблагоприятным погодным и климатическим факторам кочаны успевают сформироваться и на территории Сибири. Они необычно крупные, массой около 4 кг. Наружные листья ярко-зелёные, сердцевина желтовато-кремовая. Гибрид нетребователен к условиям выращивания, может простить садоводу отдельные огрехи агротехники. Характерная особенность — повышенная концентрация витамина С и макроэлементов и наличие «врождённого» иммунитета к распространённым заболеваниям капусты. Растения хорошо переносят как низкие, так и высокие температуры.
• Ча-Ча F1. Кочаны вызревают за 50–55 суток. Они довольно крупные, до 2,8 кг. Растения неплохо чувствуют себя во время засухи, капуста не уходит в стрелку. Кочаны плотные, цилиндрической формы, бледно-зелёные. Формируются даже при неоптимальной продолжительности светового дня.
• Юки F1. Ещё один французский гибрид. Рекомендуется для выращивания в закрытом грунте. Ценится за устойчивость к заболеваниям и транспортабельность. Может храниться в течение 4–6 недель. Розетка полуприподнятая. Листья средние или крупные, с широкими плоскими прожилками, пузырчатые. Кочан правильной овальной формы, не особенно плотный. Весит около 1,5 кг. Урожайность средняя — 4,8 кг/м².
• Граната F1. Относительно недавнее достижение российских селекционеров. Рекомендаций относительно способа выращивания нет. Место тоже никак не ограничивается. Урожай созревает за 50–55 дней. Вес кочана достигает 2,3 кг, урожайность — 7,2 кг/м². Гибрид не заражается некрозом. Розетка полуприподнятая, листья небольшие, яйцевидной формы. Поверхность сильно пузырчатая. Прожилка слегка вогнутая. Кочаны вытянутые, плотные, тёмно-зелёного цвета снаружи и кремово-жёлтые на срезе.
• Веснянка F1. Один из самых скороспелых гибридов, урожай созревает за 35 дней. Устойчив к киле, не стрелкуется. Кочаны овальной формы, плотные, мелкие (весом до 250 г). Характерная черта — повышенная концентрация витамина С. Урожайность — 2,5–3 кг/м².
• Ворожея. Розетка полуприподнятая, кочан полуоткрытый. Листья широкие, плоские. Поверхность пузырчатая. Кочаны почти шарообразные или слегка вытянутые. Средний вес — 2–2,5 кг. Урожайность высокая (10–12,5 кг/м²), поспевает капуста массово, не стрелкуется.
• Астен. Среднеранний голландский сорт, обладающий иммунитетом к некрозу. Вегетационный период — 52–58 дней. Кочаны полуоткрытые, почти круглые, тёмно-зелёные, на срезе лаймового цвета. При общей требовательности культуры к свету, они завязываются даже в полутени. Масса — примерно 1,2–1,5 кг. Урожайность — 10–11 кг/м². Листья небольшие, эллипсообразные, с рассечёнными краями.
• Ласточка F1. Гибрид не стрелкуется, не страдает от килы и бактериоза всех видов. Кочаны плотные, ярко-зелёные. Вес варьируется от 1,5 кг до 3 кг. Созревает урожай за 35–45 дней. С 1 м² получают 5–6 кг капусты. Гибрид отличается повышенным содержанием витамина С.
• Лебёдушка F1. Очень презентабельные кочаны, симметричные, выровненные, правильной цилиндрической формы, плотные. Гибрид не поражается килой. Урожай вызревает за 35–45 дней. Средний вес кочана — 1,1–1,5 кг. С 1 м² снимают 5,5–8 кг капусты.
• Маноко F1. Очень популярный в мире голландский гибрид. Востребован не только садоводами-любителями, но и теми, кто выращивает культуру в промышленных масштабах. Капуста не стрелкуется, листья не вянут при длительной засухе. Кочаны салатного цвета, цилиндрические, массой 1,2–1,5 кг. Урожай вызревает за 45–48 дней. Гибрид ценится за транспортабельность и высокий иммунитет.

В абсолютном большинстве случаев садоводы в Сибири предпочитают не рисковать будущим урожаем и высаживают пекинскую капусту рассадой. Проблем с пересадкой в грядку, как правило, не возникает, она быстро адаптируется на новом месте и трогается в рост. Эта разновидность капусты даже не нуждается в закаливании.

Чего культура категорически не переносит — это пикировки. При любом, даже незначительном повреждении корней большой процент сеянцев гибнет, а из тех, что остались, многие потом уходят в стрелку. Чтобы этого избежать, лучше сразу высаживать семена в горшочки из торфа подходящего диаметра, а затем переносить рассаду в открытый грунт или в теплицу вместе с ёмкостью.

В Сибири семена пекинской капусты чаще всего высаживают не в открытый грунт, а на рассаду

Выращивают рассаду, действуя следующим образом:

Семена на трое суток замачивают в мягкой воде, подогретой до температуры 28–30°С, ежедневно меняя её. Для того чтобы повысить всхожесть, можно добавить стимулятор корнеобразования. Аналогичный эффект дают как магазинные препараты (Эпин, гумат калия, Корневин), так и народные средства (сок алоэ, мёд, янтарная кислота). Всплывающие на поверхность семена можно сразу выбрасывать. Они такие лёгкие из-за отсутствия зародыша. Для защиты от болезнетворных грибков их в течение 15 минут протравливают в растворе биофунгицида (Тиовит-Джет, Раек, Байкал-ЭМ). Затем семена нужно промыть в прохладной проточной воде и подсушить.

Проращивание семян капусты положительно сказывается на всхожести

Высадка семян пекинской капусты в торфяные горшочки помогает избежать пересадок и связанного с ними стресса

Первые всходы из семян пекинской капусты появляются уже через три дня, массовые — через пять суток

На большей части территории России весной обеспечить рассаде пекинской капусты световой день требуемой продолжительности невозможно, поэтому придётся прибегнуть к досвечиванию

Поливают рассаду пекинской капусты умеренно, лучше подсушить, чем залить её

«Лишний» сеянец убирают из горшочка очень аккуратно, чтобы не повредить корни оставшегося

Рассада пекинской капусты развивается очень быстро, уже через месяц её можно переносить в открытый грунт

Развивается рассада пекинской капусты быстрее, чем у остальных её разновидностей. К высадке в грунт она готова уже через 25–30 дней. У таких сеянцев уже есть четыре настоящих листа. Лунки на грядке делают с интервалом 35–40 см, между рядами оставляют около полуметра. Если вместо плотного кочана вас устроит нечто, похожее на куст листового салата, промежуток между растениями можно сократить до 15–20 см. Для экономии места на грядке сеянцы размещают в шахматном порядке.

Пекинскую капусту на грядке размещают намного плотнее, чем иные разновидности культуры

Перед высадкой лунки проливают водой (0,5–0,7 л на каждую), на дно кладут примерно 0,5 л перегноя, смешанного с горстью древесной золы. Чтобы предупредить возможные атаки вредителей, можно добавить немного луковой шелухи.

Пекинскую капусту заглубляют в почву до первых листьев. Субстрат хорошо утрамбовывают, растения ещё раз поливают. Над грядкой устанавливают дуги, на которые натягивают укрывной материал белого цвета. Он защитит рассаду от ночной прохлады. При понижении температуры до 12°С растения останавливаются в развитии. Этот же материал поможет избежать перегрева. Жару культура очень не любит.

После высадки рассаду пекинской капусты обязательно поливают

День для высадки рассады выбирают пасмурный, но тёплый. Температура воздуха к этому моменту не должна быть ниже 18°С. В Сибири это, как правило, конец мая или даже начало июня. Соответственно, на рассаду семена высевают примерно на месяц раньше. Если планируется выращивание в теплице, сроки сдвигаются на 10–12 дней назад. При желании собрать два урожая второй раз пекинскую капусту на рассаду высаживают с интервалом 4–5 недель.

На новом месте пекинская капуста приживается довольно быстро, практически сразу трогаясь в рост

Если был выбран сорт, не обладающий устойчивостью к стрелкованию, рассаду высаживают в грядку, когда световой день уже идёт на убыль, то есть не раньше конца июня. Лучше даже планировать процедуру на начало июля. В регионах с тёплым климатом возможна высадка в начале апреля, но для Сибири это не подходит. Ещё один вариант — после того как растения получили необходимую «дозу» света, закрывать их чёрными полиэтиленовыми пакетами, закутывать плёнкой, иным непрозрачным материалом.

Грядку для пекинской капусты готовят заранее. К качеству грунта культура не особенно привередлива, но предпочитает лёгкий питательный субстрат, в котором не застаивается вода. Идеальным вариантом для неё будет суглинок или серозём.

Перегной — природной средство для повышения плодородности почвы

Осенью выбранный участок рыхлят и очищают от растительного мусора. Тогда же вносятся удобрения — перегной (2–3 л/м²), доломитовая мука (100 г/м²), простой суперфосфат (15–20 г/м²) и сульфат калия (8–10 г/м²). При желании минеральные удобрения можно заменить древесной золой (стакан на 1 м²). Следующей весной, где-то за пару недель до высадки грядку нужно будет хорошо разрыхлить.

Доломитовая мука — раскислитель грунта, не имеющий побочных эффектов при соблюдении дозировки

Место для культуры выбирают открытое, солнечное. Сразу исключаются все участки, где в прошлом сезоне выращивались иные разновидности капусты и любые другие Крестоцветные (редька, редис, брюква, дайкон). От последних двух пекинскую капусту вообще нужно держать подальше — вполне возможно переопыление с непредсказуемым результатом. А вот с белокочанной и брюссельской капустой такой опасности нет. Иные нежелательные предшественники на грядке — томаты и свёкла (обычная и листовая).

Пекинская капуста — растение короткого дня, но это не значит, что культура любит тень

Не подойдут и любые низины, а также участки, где грунтовые воды подходят очень близко к поверхности. Перенасыщенная влагой почва быстрее охлаждается и сильнее нагревается, а для пекинской капусты вредно и то и другое. К тому же это повышает риск развития гнили.

Редис — нежелательный предшественник для пекинской капусты, как и иные Крестоцветные

В уходе за пекинской капустой нет ничего сложного. Она ничуть не более привередлива, чем давно и хорошо знакомая садоводам белокочанная. Вся специфика обусловлена скороспелостью культуры.

Чтобы сэкономить время на прополке, грядку после высадка капусты мульчируют. Для этого можно использовать перегной, торф, солому, опилки и так далее. Ещё одно полезное свойство мульчи — она помогает задерживать влагу в почве, увеличивая тем самым интервалы между поливами.

Мульча помогает садоводу экономить время на прополке, капусту на такой грядке можно реже поливать

Обязательная процедура для пекинской капусты — рыхление. Но делать это нужно очень аккуратно, корневая система у культуры поверхностная. В идеале его проводят после каждого полива, чтобы разбить жёсткую корку на поверхности почвы. Если такой возможности нет, грунт рыхлят хотя бы раз в 10–12 дней.

Как и любая капуста, пекинская влаголюбива. Но это не означает, что она предпочитает расти на грядке, чрезвычайно похожей на болото. Засуха для культуры тоже вредна, но всё-таки меньше, чем чересчур обильный полив. Если летом выдаётся дождливым, над грядкой даже рекомендуется соорудить навес из укрывного материала, чтобы защитить почвы от переувлажнения.

Заливать пекинскую капусту ни в коем случае нельзя

Воду используют только нагретую до комнатной температуры. Можно, например, с утра оставить ёмкость с ней на солнце и провести процедуру вечером. Оптимальный способ полива — дождевание. При отсутствии технической возможности просто орошают листья из лейки. А вот лить воду под основание стебля не рекомендуется. Почва с корней смывается, они оголяются и засыхают.

Когда на улице умеренно тепло, пекинской капусте достаточно одного полива в неделю. Норма на растение — 4–5 л. В жару интервалы между ними уменьшаются до 2–3 дней. Дополнительно можно ежедневно опрыскивать листья из пульверизатора. Полив проводят пораньше с утра или уже вечером, когда зайдёт солнце.

Самые ранние сорта пекинской капусты, вызревающие за месяц-полтора, в подкормках вообще не нуждаются. Им вполне хватит питательных веществ, внесённых в грунт при подготовке грядки. Иные разновидности начинают подкармливать с момента формирования кочана в зачаточном состоянии. Периодичность внесения питательных веществ — раз в 12–15 дней.

Удобрения используют только «самодельные», органические. Из покупных единственный подходящий вариант — средства на основе биогумуса. Самая распространённая подкормка — настой свежего коровьего навоза, куриного помёта, листьев крапивы и одуванчиков. В принципе, в качестве сырья подойдут любые огородные сорняки. Зелень измельчают, заполняют глубокую ёмкость примерно на треть. Затем её доливают тёплой водой, плотно закрывают и на несколько дней оставляют на солнце. О готовности удобрения можно судить по пробивающемуся сквозь крышку «аромату». Перед употреблением средство нужно процедить. На 10 л воды берут литр подкормки. Если в качестве сырья использовался помёт, разбавляют ещё сильнее — 1:15. Норма расхода — литр на куст.

Настой крапивы — натуральное и абсолютно бесплатное удобрение

Формирующиеся кочаны нуждаются в фосфоре и калии. Природный источник этих макроэлементов — древесная зола. Литр сырья заливают тремя литрами крутого кипятка и настаивают в течение 2–3 дней.

Древесная зола — природный источник калия и фосфора

Положительно культура реагирует и на внекорневые подкормки. Один-два раза в течение вегетативного сезона растения можно опрыскать разведённой в воде борной кислотой и перманганатом калия (по 1–2 г на литр).

Из всех разновидностей капусты пекинская наиболее склонна к накоплению в листьях нитратов. Поэтому минеральные азотсодержащие удобрения исключаются. Единственный раз их используют для подкормки рассады. Практика свидетельствует, что концентрация вредных веществ увеличивается при дефиците света, например, если капуста выращивается в теплице в тени иных высокорослых культур. А собирать урожай лучше всего с 12:00 до 16:00. В это время суток содержание нитратов падает почти на треть.

С болезнями и вредителями тоже желательно бороться народными средствами, основное внимание уделяя профилактическим мерам. Семена перед высадкой обязательно протравливают в растворе биофунгицида. Затем почву на грядке периодически опудривают коллоидной серой, сами растения — золой или толчёным мелом. Хотя бы раз в две недели обычную воду для полива заменяют светло-розовым раствором перманганата калия.

Раствор перманганата калия — надёжное средство для профилактики развития болезнетворных грибков

Для отпугивания вредителей неподалёку высаживают лук, чеснок, розмарин, базилик, иные травы и цветы с резким характерным запахом. Грунт присыпают смесью золы с измельчёнными сухими табачными листьями, горчичным порошком или молотым перцем. Основания кочанов окружают «барьером» из песка, хвои, молотой яичной или ореховой скорлупы.

Большинство вредителей не переносят резких запахов, характерных для пряных трав

Для защиты от летающих насекомых рядом развешивают обычную липкую ленту для ловли мух или куски картона, смазанные чем-нибудь клейким и долго сохнущим (мёд, вазелин). По периметру раскладывают куски ткани, смоченные керосином или скипидаром. Саму пекинскую капусту хотя бы раз в неделю опрыскивают мыльной пеной, водой с добавлением нашатырного спирта, уксусной эссенции, эфирного масла с ароматом хвои (2–3 капли на литр).

Сбор урожая пекинской капусты начинается в июле. Определить, созрел кочан или нет, можно, ориентируясь на его плотность.

Кочаны пекинской капусты срезают, ориентируясь на их плотность

В свежем виде пекинская капуста долго не хранится. Абсолютное большинство ранних сортов и гибридов пролежит максимум месяц. Для этого кочаны, собранные в сухую погоду, не моя, заворачивают в несколько слоёв полиэтиленовой плёнки и кладут в холодильник. Также их можно хранить в подвале или погребе при температуре 2–5°С и влажности воздуха 75–90%. Помещение должно быть тёмным и с хорошей вентиляцией. Периодически кочаны осматривают, убирают наружные листья, начавшие вянуть или загнивать.

Сохранить пекинскую капусту, особенно её ранние сорта и гибриды, в свежем виде надолго, к сожалению, не получится

Пекинскую капусту кладут как можно дальше от яблок. Они выделяют этилен, провоцирующий увядание листьев.

Существуют и способы, позволяющие сохранить овощ надолго. Польза при этом никак не страдает.

• Закваска. Рецепт у каждой хозяйки наверняка найдётся свой. Обязательные ингредиенты — уксус, соль и сахар. Капусту хорошо утрамбовывают, сутки держат под гнётом при комнатной температуре, затем переносят в холодное помещение. Периодически содержимое ёмкости протыкают длинной спицей.
• Заморозка. Кочаны моют, разбирают на листья или шинкуют. Затем капусту 2–3 минуты бланшируют в подсоленной кипящей воде. Когда излишки влаги стекут, и она остынет — кладут в морозильную камеру. В режиме «шоковой» заморозки процесс занимает не более пяти минут, обычной — несколько часов. Затем продукт небольшими порциями расфасовывают по пластиковым пакетам с герметичной застёжкой.
• Сушка. Капусту режут соломкой или мелко шинкуют, держат в духовке с приоткрытой дверцей 4–5 часов при температуре 100°С. Готовый продукт хранят в сухом тёмном прохладном месте в полотняных мешочках или бумажных пакетах.

При заморозке полезные свойства пекинской капусты никак не страдают

Сажала в этом году гибрид пекинской капусты Маноко. В упаковке было 14 семян, 14 кочанов и выросло. Сеяла примерно в конце апреля-начале мая. Никакой особой агротехники — высеяла в плошку, рассадила в теплицу, полив по мере необходимости, не удобряла, земля и так была неплохая. При нашем длиннющем световом дне в стебель не пошла. Ничем от живности не обрабатывала, поэтому в кочане чего только не завелось — целый зоопарк, начиная от жирных блошек и заканчивая уховёртками… Снимала несколько верхних листьев, середина была чистая и упитанная, ели капусту почти до середины лета.

Дона70

В прошлом году сажала Маноко, отличный гибрид! Не стрелкуется совершенно, толстые кочаны. Пробовала другие гибриды и сорта, все стрелкуются, теперь только Маноко!

Nataly

Пекинская капуста очень плохо пересадку переносит, если корни повредить — уходит сразу в цвет. В теплице сеять обязательно тоже в стаканчики, так, чтобы к моменту высадки рассаде было не больше 30 дней. Смотрите, как земля у вас бывает готова, то есть при высадке 15 мая сеять 10 апреля, пять дней ей на всходы. Заморозки переносит нормально небольшие, но высаживать обязательно под плотный укрывной или под два слоя тонкого и не снимать! Тонкий потом, когда подрастёт, а растёт она быстро, развернуть в один слой.

Алёнка

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=3024&start=105

Скажу по моему собственному опыту. В прошлом году я посадила в свою теплицу пекинскую капусту в конце марта. Она растёт очень быстро, чего я не ожидала никак и через 30 дней рассада была просто огромная. Соседи мои как увидели, что я пересаживаю таких размеров рассаду, сразу сказали, что она не приживётся. Помню, ещё солнышко в день пересадки припекало, она у меня сразу повяла и по земле распласталась. Расстроилась я, конечно, но не стала я её трогать, хотя вид и был ужасный. И что вы думаете? На следующий день рассада стояла как новенькая, и листья были опять упругие и тёмно-зелёные. Так что даже в таком возрасте рассада пекинской капусты поддаётся пересадке. Сорт у меня был голландский, Виктория F1.

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=3024&start=105

Стрелкуется пекинская капуста, потому как ей света много! Поэтому лучше рассаду её высаживать на грядку ближе к концу июля. До устойчивых холодов она успеет вырасти и стрелку не пустит.

Ольга Караваева

https://www.ogorod.ru/forum/topic/238-kak-vyirastit-pekinskuyu-kapustu/

В этом году я сажала пекинскую капусту сорта Русский размер. Сорт понравился, кочаны были крупные и плотные. За сезон собрала два урожая.

Фацелия

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=3&t=704

Мы сеяли раннеспелую пекинскую капусту, сорт назывался Чемпион F1. Её можно выращивать и в открытом грунте, и под плёнкой. Пекинская капуста именно этого сорта очень устойчива к внешним факторам. Кстати, кто не знает: блюда из неё очень рекомендуются при головных болях и расстройствах нервной системы.

Gerbera

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=3&t=704

Наш сорт называется Веснянка. Снимаем через месяц после появления всходов. Очень вкусный и сочный раннеспелый сорт, но по размерам кочан небольшой, примерно 300 г.

Dart777

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=3&t=704

Сею сорта пекинской капусты Граната, Ника и Ричи. Хорошо хранятся.

Polina Shubina

https://otvet.mail.ru/question/83988080

Сорт пекинской капусты Северная красавица классный получился. Сеяла в позапрошлом году: даже не думала, что такая отличная будет, и так быстро. Вырастила в мае в парнике (высаженная на улице была поедена капустной блошкой). Но к сожалению, в этом году её сильно поели слизни.

BERGENIA

https://otvet.mail.ru/question/83988080

Сорт пекинской капусты не так уж важен, важны сроки посадки (ей так же, как и редису, редьке не безразлична долгота освещения). Ориентируйтесь по дайкону, чёрной редьке — вот когда вы их высаживаете, тогда же нужно и пекинскую. Первый урожай (весенний) возможен только в южных районах или при посадке в защищённый грунт, второй можно получить почти во всех областях.

Александр

https://otvet.mail.ru/question/83988080

Садоводы часто отказываются от пекинской капусты в пользу «традиционных» разновидностей этой культуры — белокочанной, краснокочанной, цветной, не рискуя связываться с непривычной экзотикой. Почему-то укоренилось мнение, что на Урале и в Сибири она просто не выживет, не стоит даже пытаться. Практика же свидетельствует о прямо противоположном. Если правильно выбрать сорт и заранее изучить некоторые нюансы агротехники, можно ежегодно получать обильный урожай, даже в условиях континентального климата в регионах, вполне заслуженно именуемых «зоной рискованного земледелия».

источник