Посадка семенами белокочанной капусты в открытый грунт

Капуста – популярный овощ, выращиваемый на огороде. Из капусты делают салаты, маринуют, солят, квасят, едят сырой и готовят вкусные блюда. Поэтому каждая хозяйка мечтает вырастить на огороде за сезон раннюю, среднюю и позднеспелую капусту.

Белокочанная капуста занимает почетное место по выращиванию среди огородников.

Как вырастить капусту в открытом грунте из рассады, выращивание и уход за рассадой, посадка рассады в открытый грунт – рассмотрим подробно в статье.

Капуста белокочанная размножается семенами, из которых предварительно выращивают рассаду. Без рассады получить высокий урожай капусты очень тяжело, рассада должна быть здоровой и крепкой – главный залог успеха.

Выбор семян и правильная подготовка к посеву – залог успеха при выращивании рассады.

Семена капусты прорастают быстро (4-7 дней), но кто желает получить всходы быстрее, предварительно замачивают семена во влажной марли.

Посев семян капусты на рассаду зависит от погодных условий в вашем регионе и от сортов созревания капусты.

Усредненные сроки посева капусты на рассаду.

Ранние сорта капусты созревают первыми, их сеют с середины и до конца марта (15-25 числа), выращивают 45-60 дней.

Среднеспелые сорта сеют на рассаду с конца марта и до средины апреля (25 марта – 12 апреля), выращивают 35-45 дней.

Позднеспелые сорта в апреле до 20-го числа (12-20 числах), выращивают 30-35 дней.

Почва для выращивания рассады можно использовать покупную, или приготовить самостоятельно, главное подготовьте почву заранее. Пропорции почвосмеси приготовленной дома: дерновая земля 20%, песок 5%, торф 75%. Готовую почву засыпать в ёмкости для выращивания рассады.

Если нет возможности вырастить рассаду капусты в теплице или парнике, а покупать не хочется, будем выращивать рассаду в домашних условиях.

Рассада капусты лучше растет на лоджии и застекленном балконе. Крайний вариант на самом холодном подоконнике. Посеяв семена поставить ящики на светлый подоконник с температурой +18 + 20 градусов. Примерно через 4 дня появятся первые всходы, рассаду переносим в помещение с температурой +13 + 15 градусов, чтобы не вытягивалась.

Рассаду выращивают в стаканчиках, ящиках и кассетах.

Такой способ выращивания подходит для пересадки рассады в открытый грунт – корневая система не повреждается, саженцы хорошо приживаются.

Самый лучший способ: семена начинают прорастать при температуре почвы +10 градусов, их сеют в начале апреля под дополнительное укрытие. Но всегда ориентируйтесь на погоду в вашем регионе.

Посеять семена весной, хорошо полить и накрыть укрывным материалом, который можно не снимать пока рассада не будет готова. Укрывной материал защитит от вредителей, таких как крестоцветная блошка. А чтобы от влажности, не появлялись слизни, посыпьте почву толченой яичной скорлупой.

Спустя месяц рассада капусты будет готова. При выращивании рассады в теплице она вырастает крепкой, здоровой, хорошо переносит высадку в открытый грунт, не болеет.

В пасмурные дни и по вечерам рассаде требуется дополнительное освещение. Рассаду поливайте отстоянной водой комнатной температуры, регулярно проветривайте помещение с рассадой. Перед высадкой рассады в грунт полив сокращают. За день до пересадки обильно полейте рассаду.

Перед пересадкой в грунт рассаду нужно закалить, выносите на открытый балкон или улицу с температурой выше +8 градусов несколько дней.

Рассада капусты во время пересадки должна иметь 6 листочков и развитую корневую систему. Дату высадки определяйте самостоятельно исходя из вашего региона, примерные даты такие:

Ранние сорта с конца апреля, в начале мая:
Средние сорта с конца мая, в начале июня;
Позднеспелые сорта в середине мая.

Посев семян капусты в открытый грунт

Во второй половине апреля семена сею на грядках. Делаю борозды на расстоянии 10 см, сею семена с расстоянием 4 см. После появления ростков с первыми листиками, прореживаю, оставляя самые крепкие с расстоянием между всходами 6 см. В случае возвращения заморозков капусту накрыть укрывным материалом.

Через 5-7 недель пересадить всходы в подготовленные ямки с расстоянием 25 см друг от друга. Вокруг рассады уплотняем грунт и поливаем.

Чтобы получить хороший урожай белокочанной капусты, ей необходим постоянный уход. Капуста любит полив, он должен быть обильным и постоянным. В период созревания поливы уменьшают, иначе кочаны могут потрескаться.

Подкормки проводят органическими и минеральными удобрениями.

Первая через 20 дней после высадки в грунт;

Вторая и третья с интервалом в 2 неделе. Хорошее удобрение для капусты – куриный помет, разведенный в воде. После поливов мульчируйте почву вокруг растений компостом или перегноем.

Обработку капусты против вредителей можно проводить народными методами. Хорошо помогает обработка толченой древесной золой, нею посыпают капусту.

Перед высадкой саженцев полить ямки коллоидной серой. Против гусениц хорошо работают препараты Фитоферм, Искра Д.

Чтобы рассада быстро принялась, установите на каждом саженце пластиковую бутылку, таким образом, сохраняется влажность, капуста лучше приживется, блошки не будут, есть молодые листочки.

1. Определитесь с выбором сорта, для чего вам нужна будет капуста, для салатов или на засолку.
2. Для посева использовать только качественный посевной материал. Приобретайте семена капусты в специализированных магазинах.
3. Используйте плодородную землю для выращивания рассады.
4. Соблюдайте сроки посадки семян на рассаду, рассчитывая самостоятельно. От момента посева до высадки в грунт должно пройти 55-60 дней.
5. Обязательно подготовить семена перед посевом, покупные опустить на 20 минут в воду с температурой 50 градусов, сразу охладить в холодной воде 5 минут. Таким образом, рассада будет меньше болеть.
6. Рассаду сразу лучше выращивать в отдельных горшочках, при выращивании в общей ёмкости, пикируйте появления первых листочков.
7. Рассада нуждается в дополнительном освещение и соблюдении температурных режимов, так ростки не вытянуться, будут крепкими.
8. Капуста любит влагу, постоянно нуждается в поливе и рыхлении почвы.
9. Перед высадкой рассады в грунт произведите закалку, вынося на открытый воздух.
10. В грунт высаживают сформировавшуюся рассаду с 5-6 листиками и развитой корневой системой.
11. Своевременно проводите обработку от вредителей и болезней.

Теперь вы знаете как правильно вырастить рассаду капусты в домашних условиях и осуществить посадку в открытый грунт.

Здоровой и крепкой рассады, и высоких урожаев капусты!

источник

О том, как садить капусту семенами в открытый грунт, знают немногие огородники. В этой статье мы собрали всю актуальную информацию по этому вопросу, что поможет вам вырастить хороший урожай крепких кочанов без рассады.

Большинство дачников сажают капусту рассадой.

Однако некоторые с целью экономии времени и сил используют безрассадный способ, высаживая семена в открытый грунт.

Сегодня мы узнаем, какими хитростями пользуются такие умельцы.

Применять этот метод можно только на хорошо окультуренных участках и только для выращивания позднеспелых сортов.

Сроки посадки полностью зависят от погоды и варьируются от региона к региону, как правило, Безрассадный способ используют в основном в относительно тёплых районах — не севернее российского Нечерноземья.

Однако существует общее правило: после стабильного установления плюсовой температуры и прекращения ночных заморозков можно сажать семена в заранее подготовленные лунки.

Чтобы проросло наибольшее количество семян, при их высадке в почву важно соблюдать технологию посадки:

1. Семена капусты очень мелкие, поэтому не стоит погружать их глубоко в грунт, чтобы не утопить при поливе и дать возможность росткам пробиться наверх.
2. Прежде всего необходимо подготовить лунки. Лучше всего это делать с помощью бутылки, немного углубляя ее донышком в грунт и прокручивая вокруг своей оси.
3. Таким образом образовывается идеального размера и глубины лунка. Оптимальное расстояние между лунками – 300-400 мм.
4. Лунки удобрить и обильно полить.
5. Подготовка семян также требует особой процедуры. Перед посевом их необходимо опустить в горячую воду (до 50°С) на пять минут, затем – на одну минуту в холодную, и замочить на 5—6 дней.
6. После чего просушить на марле.

Семена сажают в хорошо разрыхленную почву, по три — пять семян в лунку.

С расстоянием между рядами около 65 см и 50—60 — между лунками и заделать заделать их на глубину 2—3 см.

Далее присыпают перегноем и немного утрамбовывают и поливают.

Если почва рыхлая, можно положить на дно лунки бумажные салфетки, чтобы не дать семенам глубоко просочиться во время полива.

Чем глубже семена – тем дольше ждать восхода, поэтому углублять более, чем на один см, не рекомендуется.

С целью снижения влияния, которое оказывает колебания амплитуды дневной и ночной температур, следует накрыть грядку неперфорированной пленкой или накрыть каждую лунку колпаком (для этого можно использовать обрезанные пластиковые бутылки или большие пластиковые стаканы, предварительно проделав в донышке прорезь для доступа кислорода).

Накрытыми колпаком или пленкой ростки следует держать до тех пор, пока достаточно не подрастут.

Колпак можно снимать, когда сеянцам станет под ним тесновато, пленку – не позже появления второго листа.

Такое «укрытие» служит более быстрому развитию растения и позволяет максимально быстро перерасти уязвимые стадии развития.

Однако слишком долгое содержание «под куполом» приводит к вытягиванию и искривлению ростков.

После появления третьего листа необходимо проредить грядки, оставляя по два, а при последующем прореживании – по одному ростку.

• Как поливать всходы капусты в открытом грунте?

Процесс формирования кочана — очень важный этап в выращивании капусты.

Чтобы сформировался хороший крепкий кочан, необходимо придерживаться следующих правил.

1. Поливать на начальном этапе каждые 6-7 дней по 1-2 л воды на лунку.
2. Увеличить норму воды до 3-4 л в период роста кочана.
3. Не поливать культуру холодной водой. Она не дает развиваться корням, является благоприятной средой для развития инфекционных и грибковых заболеваний, препятствует завязыванию кочана.
4. Поливать теплой, отстоянной водой. Оптимальная температура воды – +10-23°С. Чтобы вода отстоялась, разлить ее по емкостям и оставить на солнце.

Конечно, данный алгоритм действий не является панацеей. Необходимо самостоятельно наблюдать за уровнем влажности грунта.

Чрезмерная сухость может привести к растрескиванию кочана, чрезмерная влажность – к гниению и формированию нехрустящего кочана.

Таким же образом следует следить и за переувлажнением почвы: ни засушливость, ни чрезмерная влага не способствуют формированию здорового растения.

• Как удобрять всходы капусты в открытом грунте?

Капуста нуждается в удобрении, прежде всего необходимо обеспечить ей достаточное и сбалансированное питание, богатое:

Следует придерживаться следующей схемы подкормки.

1. На начальном этапе удобрять азотом.
2. В период формирования кочана добавить фосфор и калий.
3. Ранние культуры следует удобрять 1-2 раза, среднеспелые и позднеспелые – 3-4 раза.
4. Первый подкорм вносят через двухнедельный срок после посадки, растворяя в воде 10 г мочевины, 20 г суперфосфата, 15 г хлорида калия на 1 м2.
5. Вторую подкормку осуществляют в момент начала завязывания кочанов, немного увеличив ее концентрацию: 12 г мочевины, 20-30 г суперфосфата, 15-20 г хлорида калия.
6. Удобрения помещают в бороздки, выкопанные на расстоянии 10 см от края лунки, после чего их засыпают.
7. Для среднеспелых и позднеспелых сортов удобрения вносят во влажную после полива почву с периодичностью в две недели.
8. За месяц до сбора урожая следует исключить азот в целях избежания бактериоза.

Подводя итог, скомпонуем ряд общих, уже упомянутых и новых, правил, которых следует придерживаться, для получения богатого капустного урожая.

1. Тень – плохой друг этой культуры. Она светолюбивая. При большом количестве солнечного света активно происходят процессы развития, при его нехватке – нарушение развития: прекращается рост нижних листьев, происходит процесс пожелтения и отмирания; верхние же листья, наоборот, стремятся вверх, нарушая формирование кочана.
2. Несмотря на то, что растение не любит тень, оно любит прохладу. Наиболее благоприятная температура для него – 18°С. Не боится капуста и кратковременных заморозков. Она отлично переносит понижение температуры до -5°С и ниже. Жара и сухость, наоборот, неблагоприятно сказываются на жизнедеятельности растения: происходит усиленное накопление нитратов.
3. Как было упомянуто ранее, следует сохранять водный баланс грядок. Избыточное увлажнение приводит к отмиранию корней и листьев и развитию бактериоза, губительного для растения. Отличительная особенность пораженной бактериозом культуры – большое количество черных спор на разрезе кочерыжки. Чрезмерная сухость приводит к расколу плода и его последующему гниению.
4. Для снятия урожая здоровой капусты стоит выращивать ее на одном месте не чаще, чем один раз в три года. Ранние сорта культуры благоприятно растут на грядках после выращивания помидоров, огурцов или лука. Поздние – после бобовых и корнеплодов.
5. Соседствующие неподалеку шалфей, чабрец, сельдерей, анис и кориандр хорошо «присматривают» за урожаем, отпугивая капустных паразитов.

Придерживаясь вышеупомянутого алгоритма, совсем нетрудно собрать хороший урожай зеленых и тугих кочанов капусты, которые будут радовать не только летом хрустящим салатом, но и всю долгую зиму – набором витаминов, поддерживающих иммунитет.

Таким образом, выращивание белокочанной капусты безрассадным способом не только возможно, но и имеет свои преимущества.

Саженцы, выращенные в домашних условиях, обычно плохо приживаются при пересадке, а семена, сразу посеянные в грунт, быстро догоняют рассаду по развитию и росту, поскольку высаженные и растущие в одном месте растения имеют более устойчивую корневую систему.

Надеемся теперь, зная, как садить капусту семенами в грунт , вы получите хороший урожай кочанов!

источник

Невозможно представить огород без такого важного овоща, как капуста. Он занимает почетное место в любом меню, любим за вкусовые качества и содержащиеся полезные вещества. У каждого вида капусты свои особенности выращивания. Сажают ее обычно рассадой, правда, вырастить собственные сеянцы не у всех получается, особенно тяжело приходится начинающим огородникам. В комнате молодые растения плохо растут и развиваются, для них самыми благоприятными являются тепличные условия.

Опытные огородники давно научились, как сажать капусту в открытый грунт семенами. Такой метод подходит для дачников, которые не имеют теплицы и возможности постоянно посещать участок. А еще он понравится начинающим огородникам, ведь этот способ экономичный по времени и деньгам.

Как сажать капусту в открытый грунт семенами

Капуста любит нейтральную или слабокислую почву, обильный полив и незатемненное место. Показатель кислотности земли не должен превышать 6 рН, в противном случае грунт нужно произвестковать.

В какое время сеять капусту в открытый грунт зависит от климатических условий региона. Семечко начинает прорастать при температуре почвы 15-18°С и воздуха 12-15°С. При этом раннеспелые сорта не боятся заморозков до −5°С, но такая капуста не подлежит долгому хранению и не подходит для консервации.

Примерные сроки посева капусты безрассадным способом для Подмосковья по лунному календарю:

• ранние сорта высеиваются в первой декаде мая;
• среднепоздние сорта — в конце апреля;
• поздние сорта — в середине апреля.

В южных регионах (например, в Астраханской области) сеять капусту можно уже с начала марта, в северных районах не стоит высаживать раньше 15 мая.

Важно! Вегетативный период ранних сортов капусты безрассадным способом равен 100 дням, поздних −150 дней. Если в местах высадки долгое лето, то можно выращивать и поздние сорта.

Некоторые любят собирать урожай капусты после заморозков. Связано это с тем, что подмороженный овощ приобретает другой более насыщенный вкус, к тому же храниться будет вплоть до весны.

Виды, которые относятся к раннеспелым и больше всего подходят для посадки в открытый грунт семенами:

• ранняя Белокочанная;
• пекинская капуста;
• брокколи;
• кольраби.

Раннеспелые сорта можно оправлять в грунт вплоть до конца июня. Их период созревания равен в среднем 90 дням.

Для начала землю в грядке прогревают. Для этого в первых числах апреля землю закрывают полиэтиленовой пленкой. Спанбонд в таком случае не подойдет, так как не пропускает солнечные лучи, поэтому грунт не прогреется. Через неделю можно приступать к посадке. Оптимальная температура прорастания семян в грунте — 15°С. Температура земли на глубине 5-10 см должна ровняться 8°С.

Важно! Грядку следует вскопать вилами, удалить корни сорняков, разбить земляные комья. Если ранее в землю не вносились подкормки, то в процессе следует добавить в грунт органические удобрения, например, навоз или перегной. Далее все нужно хорошо полить несколько раз.

Посадка капусты в открытый грунт семенами производится по определенной схеме. Для каждого сорта капусты она разная:

• Раннюю белокочанную высаживают на расстоянии 30 см друг от друга, а между рядами делают прогал в 40 см.
• Цветная капуста сажается на 25 см друг от друга, между рядами — 50 см.
• Брокколи: между растениями — 35 см, между рядами — полметра.
• Среднеспелая белокочанная сажается на расстоянии друг от друга в полуметре, а между рядами 60 см.
• Позднюю высаживают 60 см между лунками, 70 см — между рядками.
• Брюссельская капуста: полметра между ростками и такое же расстояние между рядами.

Далее грядку вновь накрывают полиэтиленом. После появления ростков в каждой лунке оставляют по одному самому крепкому, остальные срезают ножницами.

Важно! Не в коем случае не следует вырывать лишние растения, иначе может пострадать корневая система оставшегося сеянца, и это приведет к его гибели.

Существует второй способ, как высадить семена капусты в открытый грунт. Для этого метода используют пластиковые бутылки.

Сначала грядку, как и в первом случае, вскапывают, по необходимости удобряют, тщательно поливают. Далее, согласно выбранной схеме, делают лунки с помощью донышка стеклянной бутылки: им нужно продавить землю на 2 см, сделав углубление. Далее в лунку помещают 3-4 семени. Лучше всего прикрыть их перегноем, тем самым удобрив на будущее. Лунку закрывают верхней частью пластиковой бутылки, у которой отрезали донышко. Ее следует немного присыпать землей, чтобы в дальнейшем не снесло ветром. Этот способ позволяет создать собственный микроклимат для каждого ростка капусты.

Капуста под бутылками

Полив можно осуществлять через горлышко бутылки, открутив крышку, а можно просто увлажнять землю вокруг этой маленькой теплички. В жаркую погоду растения нужно открывать, давая им подышать, а на ночь вновь закрывать, сохраняя внутри тепло. Бутылки полностью снимаются с капусты только тогда, когда она перестанет в них помещаться.

Бутылки можно заменить большими пластиковыми стаканами. В этом случае на донышке тоже делается отверстие, которое засыпают землей или затыкают с помощью ватки.

Важно! Если в Средней полосе посадить капустные семена в открытый грунт в середине мая, то укрывать грядку необязательно, ведь сильных заморозков, скорее всего, больше не наступит.

• Посевной материал должен быть качественным. Обязательно нужно рассмотреть упаковку. Если дата и маркировка написаны на пачке от руки, то такие семена не стоит приобретать.
• Фирмы, завоевавшие доверие и уважение среди огородников — это Аэлита, Семко Юниор и Гавриш.
• Лучше всего капусту высаживать после картошки, огурцов, лука, моркови. Не рекомендуется использовать грядки, в которых были ранее посажены редис, редька и другие крестоцветные.
• Перед посадкой семена стоит обработать в крепком растворе марганца полчаса, после чего тщательно промыть водой и положить на сутки прорастать во влажную марлю.
• В каждую лунку желательно добавлять 1 ст. ложку древесной золы, чтобы защитить растение от насекомых.
• Прекрасным соседом для капусты будут укроп, петрушка, мята и другие пряные травы, которые отпугнут вредителей.
• Еще одни подходящие соседи для капусты — это капуста и подсолнухи, которые создадут необходимую тень и не дадут растениям пострадать от жары.

Возделывание овощей — довольно тяжелый труд, который одаряется хорошими экологически чистыми продуктами. Чтобы получить богатый урожай овощей, нужно знать все тонкости их выращивания, при этом постоянно учиться, перенимая опыт других огородников и экспериментировать, изучая новые методы. Тогда огород будет радовать своим цветением и урожайностью.

источник

Выращивание рассады – дело затратное: по времени, по силам и по финансам. Несмотря на то, что подавляющее число огородников привыкло выращивать капусту именно рассадой, находятся и такие, которые сеют семена прямо в открытый грунт. Вот и я решил попробовать безрассадный способ! Главное при выращивании капусты без рассады — создать для всходов благоприятные условия.

• В центре России можно вырастить без рассады сорта капусты, которые быстро созревают.
• В более теплых регионах можно брать сорта капусты любого срока созревания.

• Обязательно приобретайте или используйте только качественный семенной материал.
• Не забывайте, что семена капусты сохраняют всхожесть 4-5 лет. Кажется, что это много. Но время летит, и заветный мешочек с семенами может и «устареть».
• При покупке в магазине всегда смотрите, как на упаковке отображено, когда семена туда помещены. Если это типографский рисунок, то никакого доверия нет, а вот если написано от руки или стоит живая печать с датой – то это самое верное и такие пачки с семенами можно брать.
• Что до фирм, то лично я доверяю фирмам Аэлита, Семко Юниор и Гавриш.

При выращивании капусты безрассадным способом семена сеют прямо в открытый грунт. Сроки посева для разных сортов и регионов будут отличаться. Также при посадке в открытый грунт надо предусмотреть укрытие на первое время, чтобы ускорить прорастание семян.

Бутылки для посева
Прежде всего для посева советую запастись пластиковыми бутылками емкостью 2 л.

• Я отрезаю у них донышко и накрываю то место, куда посеял семена.
• Образуется своего рода микротепличка, защищающая от холода, ветра, излишней влаги.
• В результате семена прорастают быстрее и дают дружные всходы.

Полив перед посевом
Посев произвожу после легкого дождичка или после полива. Для этого я лишь слегка увлажняю почву из поливного шланга – для семян этого будет достаточно.

Лунки для посева

• Посевные лунки для семян я делаю закрытым горлышком все от той же пластиковой бутылки. Получается что-то в виде маленького колодца (глубина 2-3 см) со слегка утрамбованной почвой.
• Делаю я это для того, чтобы семена не провалились глубоко в почву. Ведь тогда нарушится ритмика всходов, или семена вообще могут не взойти, это рискованно.
• В каждую лунку-колодец я укладываю сразу 4 семечка.
• Сажаю с запасом, чтобы выбрать потом самое лучше из них.

Сроки посева
Сроки посева растягиваются с конца апреля до середины мая, в зависимости от сроков созревания сорта и климатических условий:

1. ранние сорта в средней зоне (которые рекомендуются при выращивании безрассадным способом) я высеваю в первой декаде мая,
2. среднепоздние (которые подходят для более теплых регионов, например, для Липецкой области) в самом начале мая,
3. поздние сорта (для Воронежской, Белгородской, Брянской области) – в самом конце апреля.
4. в холодных регионах выбирайте самые ранние сорта и высевайте семена 15-20 мая.

Схема посева

1. При рядовой схеме посева (которую я предпочитаю), между рядами оставляйте расстояние равное 50-60 см, между растениями 30-40 см.
2. Те, кто предпочитают квадратно-гнездовой способ, могут взять любую схему на выбор: 50X50, и 50X60, 45X70. расстояние зависит от силы роста, от мощности кочана, от интенсивности его развития.

При любой схеме посева семена заделываем во влажную почву на глубину 2-3 см.

Укрытие посевов

• После заделки семян луночку никогда не присыпаю почвой. Для этих целей я использую только перегной: присыпаю и слегка утрамбовываю.
• После чего сразу же накрываю заранее заготовленной 2-литровой пластиковой бутылкой со срезанным донышком, слегка вдавливая его в землю, чтобы не сбил даже легкий ветерок.
• Кстати, бутылки в качестве укрытия получаются очень функциональными. Если на улице жарко, то крышки можно отвинтить, словно открыть форточки в тепличке, а на ночь снова завинтить, сохранив тепло.

Уход за посевами

1. В дальнейшем для доступа свежего воздуха я ежедневно поднимаю бутылки и опускаю их вновь.
2. Сбрызгиваю почву водой из пульверизатора, смачивая грунт на глубину расположения семян, если понимаю, что почва просохла.
3. Если на улице холодно, колпачок лучше не снимать. Например, когда уже появились росточки, а почва подсохла, то поливать грунт можно прямо вокруг колпачка так, чтобы вода проникала внутрь, к всходам.
4. Колпачки с посевов капусты снимаю, когда растения сформировали 3 настоящих листочка. Обычно проходит месяц после посева, иногда чуть более.

Уход за капустой, посеянной безрассадным способом, начинается после того, как проредите всходы и пересадите наиболее развитые растения. В течение всего сезона важно капусту регулярно окучивать, поливать и защищать от вредителей.
В процессе ухода за капустой порой и не замечаешь, как созревает урожай, и пора его собирать.

Прореживание

• Уже самостоятельные растения приходится прореживать. Из 4-х семян у меня никогда не всходило 4 растения, обычно 2, реже 3.
• Многие огородники пишут, что лишние растения лучше банально вырезать ножницами, но я так никогда не делаю.
• Я беру деревянную ложечку от мороженного, хорошо увлажняю почву и аккуратно поддеваю растение.
• Если оно действительно хорошо развито, то пересаживаю его на новое место, заглубляя примерно на 0,5 см ниже того уровня, как оно до этого росло.
• После пересадки капусту сразу подкармливаю универсальным удобрением, растворяя в ведре воды 1 ст. л. нитроаммофоски и расходую 30-40 г на растение.

Все остальные растения подкармливаю тем же объемом.

Окучивание

1. После того как кропотливое прореживание закончено я растения немного подокучиваю (прямо руками буквально на 2 см) и поливаю, расходуя по ведру воды на 1 м².
2. За весь летний период окучивания произвожу 4 раза через одинаковые промежутки времени до уборки урожая. Каждый раз окучиваю еще на 2 см, но уже использую для этого обычную мотыгу.
3. Стараюсь делать так, чтобы последнее в сезоне окучивание у меня было максимально плодотворным, чтобы вокруг растений сформировался холмик, он и лишнюю влагу сохранит и укрепит положение растение. Ведь если кочан сформируется достаточно большой, растение может и упасть.

Поливы и рыхление

1. Я поливаю 2 раза в неделю: по 2 ведра воды на 1 м².
2. Поливаю вечером.
3. Воду отстаиваю в бочке выкрашенной в черный цвет, от этого вода становится теплой до такой степени, что в ней можно купаться.
4. Примерно за пару недель до уборки урожая поливы сокращаю до минимума, потому как это может привести к пересыщению влагой капусты, и её кочаны банально треснут.

Трескается кочан оттого, что из-за избытка влаги, те листочки, что расположены внутри, начинают максимально интенсивно развиваться. Они буквально рвут листочки, расположенные выше.

Советую, как можно чаще рыхлить почву, особенно после дождя, полива. Можно мульчировать поверхность перегноем, капуста это любит и растет как на дрожжах.

Защита капусты от вредителей
Моей капусте вредят слизни и гусеницы капустной белянки.

• От капустной белянки

1. раскладываю по поверхности огорода белые скорлупки от яиц,
2. высаживаю по границам участка бархатцы,
3. посыпаю капусту древесной золой, заодно и почву вокруг (тем самым, удобряя почву калием и микроэлементами содержащимися в древесной золе, а в ней 5% калия есть точно).

Против капустной белянки можно применять препарат Шарпей. Достаточно растворить 1,5 мл препарата в ведре воды и 3 раза обработать растения с перерывом в 25 дней. От гусениц не останется и следа. Может быть, хватит 1-2 обработок.

• От слизней

1. Я раскладываю по поверхности участка доски, рубероид, шифер, куски железа, а утром собираю под ними слизней и скармливаю курам.
2. Есть и те из них что не успели убежать и сидят, притаившись на капустных листах. Их собираю вручную и отправляю туда же – безотходное производство.

источник

Белокочанная капуста содержит большинство витаминов в значительном для овощной культуры количестве. Обладает лечебными свойствами благодаря разнообразному минеральному составу. Содержащая в больших количествах калий, капуста способствует выведению жидкости из организма, чем облегчает работу сердечной мышцы. Вырастить капусту не совсем просто, но вполне под силу старательному огороднику.

Прежде чем браться за выращивание белокочанной капусты, нужно определиться с выбором сорта. Надо понимать, что сорта раннего и среднераннего срока созревания используются исключительно для салатов и употребляются в свежем виде. Ни для хранения, ни для засолки такие сорта не годятся. Если требуется капуста для зимнего хранения, а также для квашения и засолки — выбирают среднепоздние и поздние сорта.

Нельзя сказать, что капуста капризна в отношении почв. Но определённые предпочтения у неё всё-таки есть. Больше всего ей подходят рыхлые суглинки с хорошей проницаемостью для воды и воздуха и в то же время обладающие способностью удерживать влагу. На тяжёлых почвах приходится часто рыхлить междурядья, а на песчаных предварительно вносить большое количество органики. Капуста абсолютно не приемлет кислые почвы. Рекомендуемый уровень кислотности должен находиться в пределах pH 6,5–7,0.

Выбирают ровный солнечный участок, так как даже при слабом затенении капуста идёт в лист, а кочаны образуются плохо. Если почвы кислые, то предварительно их раскисляют путём внесения доломитовой муки либо извести-пушонки осенью под перепашку. Норма внесения извести — 0,5 кг/м 2 . А также под перепашку (перекопку) вносят навоз или перегной в количестве 50–70 кг на 10 м 2 . Можно вместо этого использовать компост или низовой торф. Одновременно вносят суперфосфат из расчёта 300–400 г на 10 м 2 . Если почва истощена, также необходимо внести комплексные минеральные удобрения с полным набором необходимых микроэлементов.

Чтобы вырастить капусту на кислой почве, предварительно нужно раскислить её путём внесения доломитовой муки

Можно, конечно, купить рассаду для посадки капусты на рынке. Но результат в этом случае непредсказуем. Поэтому лучше позаботиться о выращивании рассады самостоятельно, хотя это и связано с определёнными трудностями.

В первую очередь нужно приобрести качественные семена. При выборе определяющими являются два показателя:

• дата выпуска и срок годности. Следует знать, что чем свежее семена — тем лучше их всхожесть. Семена, полученные в предшествующем посеву году, прорастают в количестве 85% от общего количества. Уже через год всхожесть снизится до 75%, через два года — до 69%. В пятилетнем возрасте всхожесть семян опускается до 54%, после этого их уже не используют;
• производитель — стоит выбирать из известных, проверенных брендов. На пакетике должны быть указаны наименование производителя, контактные данные, штрих-код. Самые известные и надёжные производители семян в России — агрофирма «СеДек», фирмы «Аэлита», «Гавриш», «ПЛАЗМАС» и другие.

Кроме того, следует знать, что производители могут предлагать как подготовленные к посадке семена, так и не подготовленные. В первом случае семена в производственных условиях калибруют, отсеивая лёгкие, больные и некачественные. Шлифуют на специальном оборудовании, уменьшая толщину кожуры, что способствует более быстрым и дружным всходам. Затем обеззараживают и покрывают оболочкой яркого цвета, содержащей в себе питательные и защитные вещества.

Если приобретены необработанные семена, то их готовят к посеву таким образом:

Калибруют путём погружения на 20 минут в 3%-й раствор поваренной соли. Всплывшие на поверхность семена непригодны к выращиванию — их выбрасывают, осевшие на дно ёмкости промывают и используют для посева.

Осевшие на дно стакана семена капусты промывают и используют для выращивания

Обеззараживание семян производят путём погружения на 20 минут в 1–2%-й раствор марганцовки

Перед тем как приступить к посеву семян, нужно подготовить питательный грунт. Существует много рецептов грунтов — у каждого опытного огородника он свой. Например, можно предложить такой состав:

• две части чернозёма,
• две части низового торфа,
• одна часть перегноя,
• одна часть крупнозернистого песка.

Можно также использовать готовые почвосмеси, предлагаемые специализированными магазинами.

Питательный грунт для рассады можно купить в магазине или сделать самостоятельно

Кроме этого, желательно подготовить защитно-питательный раствор для увлажнения почвы. Его делают путём растворения в одном литре дождевой либо талой воды:

• 1 мл комплексного удобрения Рост-Концентрат,
• 20 мл биозащитного препарата Трихофит,
• 20 мл биостимулятора Гуапсин.

Этот раствор применяют на продолжении всего срока выращивания рассады для увлажнения почвы и орошения зелёной массы. К посеву семян приступают обычно в конце марта либо в начале апреля. В этом случае обычно к первой декаде мая на рассаде образуются по 5–6 настоящих листочков, что говорит о готовности её к посадке на грядку. Посев семян осуществляют в следующем порядке:

Подходящие по размеру контейнеры заполняют грунтом на высоту 8–10 см и хорошо увлажняют защитно-питательным раствором.

Контейнер для рассады капусты заполняют питательным грунтом на высоту 8–10 см

Досвечивают рассаду с помощью лампы дневного света или фитолампы

Когда на ростках появятся один-два настоящих листочка, рассаду пикируют.

Пикировка — это пересадка рассады в ёмкости большего размера с одновременным укорачиванием корешков на 30%. Такое укорачивание стимулирует образование дополнительных боковых корней.

Лучше всего пикировать рассаду в торфяные стаканы, за неимением их подойдут и пластиковые. Порядок действий такой:

1. В стаканы насыпают питательный грунт на 2/3 высоты и делают в нём небольшие лунки.
2. Стебелёк аккуратно извлекают из контейнера с комочком грунта, обрезают ножницами корешки на одну треть и помещают в лунку.
3. Засыпают почвосмесью до уровня семядольных листиков и увлажняют из пульверизатора.

Сеянцы капусты засыпают почвосмесью до семядольных листиков и увлажняют из пульверизатора

Начало мая — грядки готовы, рассада подросла и окрепла, погода установилась — можно приступать к посадке капусты. Для этого:

1. Выравнивают и рыхлят поверхность грядки граблями.
2. Размечают ряды — расстояние между ними должно быть в пределах 60–70 см.
3. В рядах с интервалом 40–50 см (в зависимости от размеров будущих кочанов, что определяется сортом капусты) делают лунки. Добавляют в каждую лунку по одному литру жидкого перегноя либо компоста и по одному стакану древесной золы. Содержимое перемешивают.
4. Поливают лунки водой и после её впитывания приступают к высадке рассады.
5. Если рассада находится в пластиковых стаканах, растения осторожно извлекают с комом земли и высаживают в лунки. Понятно, что рассаду в торфяных стаканах извлекать из них необходимости нет.
6. Засыпают лунки землёй до уровня первого настоящего листа и поливают.

При высадке рассады капусты в грунт засыпают лунки землёй до уровня первого настоящего листа

В южных широтах можно высевать семена непосредственно в открытый грунт, минуя этап выращивания и высадки рассады. Подготовка грядок при этом, а также предпосевная подготовка семян идентичны описанным выше. Сроки посева зависят от погодных условий в конкретный год. Как правило, это делают в середине апреля. В каждую лунку при посадке высевают 2–3 семечка — в дальнейшем из появившихся ростков выбирают один лучший, а другие удаляют. Заглубляют семена так же, как и при посеве на рассаду — на 0,5–1,0 см. Сеют семена в хорошо увлажнённые лунки и в дальнейшем следят за состоянием почвы — она никогда не должна быть сухой.

При посеве в грунт в каждую лунку кладут по два семечка капусты

После посева грядку укрывают чёрной плёнкой, которую снимают при появлении всходов. Если после снятия плёнки погода стоит холодная, то грядку укрывают спанбондом. В процессе роста молодых растений следует подсыпать почву до уровня первого настоящего листа. Дальнейшие правила ухода за капустой такие же, как при рассадном способе выращивания.

В процессе роста и созревания капуста нуждается в постоянном уходе. Её нельзя оставлять на произвол судьбы — ничего хорошего из этого не получится.

Рыхление почвы — важный агротехнический приём, особенно на тяжёлых почвах:

1. Первый раз его производят после укоренения рассады (либо после появления массовых всходов при безрассадном выращивании) на глубину 4–5 см.
2. Второе рыхление на глубину 6–8 см делают через неделю после первого.
3. В последующем почву рыхлят на глубину 8–10 см до тех пор, пока листья в междурядьях не сомкнутся.

Особенно важным приёмом является окучивание капусты, так как это приводит к образованию дополнительных корней на засыпанном землёй стебле. Молодые растения капусты ранних сортов окучивают впервые через 15–20 дней после посадки. К окучиванию капусты поздних сортов приступаю несколько позднее — на 25-й день. Выполняют этот приём путём подгребания почвы к стеблям на высоту первых настоящих листьев. Второй раз эту процедуру проводят через 1,5–2 недели, но если сорт характеризуется короткой кочерыгой, то достаточно будет и одного окучивания.

Окучивание капусты приводит к образованию дополнительных корней

Являясь влаголюбивым растением, капуста требует регулярных поливов. После высадки рассады в грунт частота поливов составляет 2–3 дня, со временем этот интервал можно увеличить до недели при условии соблюдения достаточного уровня влажности почвы. Если стоит жаркая и сухая погода, почва быстро высыхает — количество поливов увеличивают. Сократить число поливов можно путём применения мульчирования почвы. Это делают с использованием сена, перепревших опилок, шелухи подсолнечника и т. п. Толщину мульчирующего слоя поддерживают в размере 5–7 см. В этом случае отпадает надобность в рыхлении почвы после каждого полива, а также значительно подавляется рост сорняков. Важно при этом избегать излишней переувлажнённости и сырости, что обычно приводит к развитию грибковых заболеваний и появлению слизней. Очень удобно поливать капусту, применяя системы капельного орошения. В этом случае вода подаётся непосредственно в прикорневую зону и не создаётся излишней увлажнённости.

Очень удобно поливать капусту, применяя системы капельного орошения

Не следует пропускать сроки полива. Если почва под капустой пересыхает, а затем поливы возобновляются, это провоцирует растрескивание кочанов. Такая же проблема часто возникает, если поливы не прекратить за 3–4 недели до сбора урожая. Меры предосторожности в этом плане не помешают и в случаях выращивания сортов, устойчивых к растрескиванию.

Как правило, при должном удобрении почвы перед посадкой в дополнительных подкормках капуста практически не нуждается. Обычно ограничиваются двумя-тремя подкормками.

1. Первый раз можно подкормить рассаду через 20 дней после высадки — под каждое растение выливают один стакан раствора мочевины (10–20 г на ведро воды).
2. Затем один-два раза поливают капусту раствором из 10–20 г монофосфата калия в ведре воды. Норма та же — один стакан на растение.

После каждого полива опудривают поверхность почвы и листья капусты просеянной древесной золой. Таким образом убивают двух зайцев — подкармливают капусту и предохраняют её от возможного развития грибковых заболеваний, а также от нападения слизней.

Зола служит удобрением для капусты и одновременно защищает её от вредителей

Ранние и среднеранние сорта обычно достигают зрелости уже в июле — августе, а выращенная в теплице капуста попадает на стол в июне. Для хранения такие сорта непригодны. Их используют для употребления в свежем виде для салатов, а также для приготовления различных блюд: щи, борщ, голубцы и т. п. Капусту этих сортов не выдёргивают из земли, а срезают головки ножом. Продолжая поливать оставшиеся кочерыги, можно получить ещё один урожай кочанов, хотя и более мелких.

Из ранних сортов капусты готовят вкусные летние щи

Для хранения и засолки применяют среднепоздние и поздние сорта. Их урожай собирают в сентябре — октябре. Готовность к уборке капусты определяют на ощупь: как только кочаны становятся плотными и упругими, их убирают:

1. Капусту выдёргивают из земли и оставляют на грядке для подвяливания покровных листьев.
2. Через несколько дней наружные кочерыги обрезают, оставляя на кочане 3–4 см. А также оставляют 2–3 покровных листа, которые будут защищать кочаны при хранении.

Лучше всего будет храниться та капуста, которую убирали в прохладную погоду при температуре воздуха от +4 °C до +7 °C. Если капуста выращивается в регионах, где холода наступают рано (например, в Сибири или на Урале), не исключены случаи, когда морозы уже наступили, а капуста ещё не убрана. Следует знать, что на корню капуста хорошо переносит морозы до –7 °C, а в срезанном виде она портится. Поэтому, если такое произошло, следует подождать, пока листья оттают, и только потом приступить к обрезке кочерыг. На хранение закладывают только плотные, тугие кочаны, а более рыхлые используют для засолки и квашения.

Более рыхлую капусту применяют для засолки

Лучше всего хранится капуста в погребах и подвалах при температуре воздуха от –1 °C до +5 °C. При более низкой температуре кочаны подмерзают, а после оттаивания быстро портятся. Более высокая температура способствует появлению гнилей. Земляной или бетонный пол — неподходящее место для хранения капусты. Лучший вариант — деревянные настилы либо полки, на которых кочаны раскладывают в один ряд кочерыгами вверх. А также можно попарно связать кочаны и подвесить к потолку на крюки либо перемычки.

Капусту хранят в погребе на деревянных полках

Приступая к выращиванию белокочанной капусты, следует знать, что эта культура зачастую подвержена заражению различными болезнями, а также её не обходят стороной и многие насекомые-вредители.

Основные болезни, которым чаще всего подвержены различные сорта белокочанной капусты, — грибковые. Дело в том, что среда, в которой комфортно себя чувствует капуста, — частые поливы, влажность почвы, мульчирование прикорневой зоны — не менее комфортна для развития и жизнедеятельности различных грибков. Поэтому огородник постоянно должен соблюдать баланс между увлажнённостью почвы и сыростью в мульчирующем слое, регулярно уничтожать сорняки при их появлении.

Возбудитель этой болезни обычно попадает на растение через почву и поражает корни. Переносчиками спор грибка служат дождевые черви и слизни. Внешними признаками поражения являются рыхлые кочаны и увядающие листья. Выдернув растение из земли, огородник увидит на корнях наросты и желваки, которые в скором времени загниют. Возбудитель килы любит кислые почвы, поэтому появление его на капусте — результат ошибки огородника в подготовке почвы для посадки. Если это заболевание возникло, нужно удалить все больные растения, облить их бензином и сжечь.

Кила проявляется наростами на корнях капусты

После этого на заражённом участке в течение 3–4 лет нельзя сажать капусту и другие крестоцветные культуры. Лучше всего в эти годы выращивать на таком участке растения, ускоряющие гибель патогенного грибка:

• паслёновые: картофель, томаты, баклажаны и т. п.;
• лилейные: лук, чеснок, спаржа;
• маревые: свёкла, шпинат, мангольд.

Это грибковое заболевание поражает чаще всего рассаду, а впоследствии может развиться и на взрослых растениях. В фазе двух-трёх настоящих листочков стебель ближе к корню становится водянистым, затем темнеет и загнивает. Рассада поникает и погибает. У более взрослых растений при поражении стебель также темнеет, но водянистым не становится, а, наоборот, подсыхает. Такая рассада не погибает, но после высадки в грунт развивается медленно, кочаны получаются меньшего размера. Способствуют развитию болезни повышенная кислотность почвы, загущённость рассады, высокие температура и влажность.

Чёрная ножка поражает чаще всего рассаду, а впоследствии може развиться и на взрослых растениях

Эта болезнь — частый гость рассадных теплиц. Распространяется неподвижными спорами, так называемыми конидиями, которые скапливаются на нижней стороне листьев и стручках семенников капусты в виде белого мучнистого налёта. С лицевой стороны листьев образуются бугристые жёлтые пятна неправильной формы. Так же как и в случае с чёрной ножкой, развитию болезни способствуют повышенная влажность и загущённость посадок. После высадки рассады в открытый грунт течение болезни, как правило, приостанавливается, но в сырую погоду может возобновиться.

Ложная мучнистая роса часто поражает рассаду капусты в теплицах

Как было описано выше, важным профилактическим фактором является обеззараживание семян и почвы для выращивания рассады, соблюдение севооборота и раскисление почвы. Кроме того, в период вегетации следует проводить регулярные обработки фунгицидами системного действия. Чаще всего применяют:

Среди насекомых немало любителей полакомиться сочными капустными листьями, а также корнями.

Это моллюски, тело которых покрыто слизью, предотвращающей его от высыхания. При их перемещении от этой слизи остаётся сероватый поблескивающий след. С удовольствием питаются они любой капустой независимо от вида и сорта. Днём слизни обычно прячутся от солнца между капустных листьев, а также под слоем мульчи. С наступлением вечерней прохлады выползают и до утра питаются капустными листьями, нанося значительный урон урожаю. В прохладные сырые дни слизней можно увидеть, не дожидаясь вечера. Побороть их полностью не представляется возможным, поэтому стараются всеми доступными средствами ограничить популяцию и создать преграды для передвижения слизней к местам произрастания капусты:

• если капустные грядки небольшие, можно по периметру рассыпать негашёную известь, толчёный мел, измельчённую яичную скорлупу, крупнозернистый речной песок, золу и т. п.;
• при массовом нашествии на больших площадях приходится применять химические средства защиты. Самым действенным препаратом от слизней считают Грозу. Гранулы рассыпают в междурядьях капусты из расчёта 30 г на 10 м 2 .

Метальдегид, являющийся действующим веществом Грозы, воздействует на слизней через два часа после того, как они его попробуют. А также в его состав добавлены специальные вещества, которые приманивают слизней и улиток, но в то же время отпугивают пчёл и других насекомых.

Слизни питаются сочными листьями капусты

Это очень маленькая серовато-белая бабочка с туловищем, не превышающим в длину трёх миллиметров. Она является переносчиком многих вирусных болезней, а также сажистого грибка. Именно это грибок и наносит основной вред капусте, поражённые кочаны которой теряют товарный вид и становятся непригодными для употребления в пищу. Грибок располагается на нижней стороне капустного листа в виде белого налёта. В то же время лист, находящийся ниже заражённого, покрывается блестящим налётом, так называемой медвяной росой, представляющей собой испражнения грибка. Эти испражнения чернеют и напоминают сажу.

Белокрылка является разносчиком спор сажистого грибка и других инфекций

Кроме того, бабочка может переносить такие болезни, как курчавость, хлорозы, мозаики, желтухи. В результате листья капусты деформируются, кочаны поражают некрозы, растение погибает.

Это насекомое наносит большой ущерб не только капусте, но и всем растениям семейства крестоцветных. Личинки капустной мухи, которых трудно обнаружить своевременно, поражают корни растений и могут погубить весь урожай. Существует два вида этого вредителя:

• весенняя — начинает летать в конце апреля — начале мая, когда зацветает берёза и одуванчик. Массовые вылеты приходятся на время цветения сирени;
• летняя — летает в июне, когда воздух прогреется до +18 °C.

В эти периоды можно защитить капусту от мухи лёгкими укрывными материалами типа лутрасила, спанбонда и другими. Высаженные поблизости от капусты бархатцы, календула, укроп отпугивают капустную муху.

Массовые вылеты весенней капустной мухи происходят во время цветения сирени

В отличие от других видов тли, капустная имеет зелёный или белый цвет. Длина её тельца не превышает 2,2 мм. Питается соком капустных листьев и обладает завидной плодовитостью — за сезон сменяются от десяти до двадцати поколений вредителя. Грядки с морковью, расположенные по соседству с капустными, способствуют отпугиванию тли. Значительно снизить популяцию тли на капусте можно путём обильного полива холодной водой.

Капустная тля имеет зелёный или белый цвет

Для борьбы с вредителями капусты и для профилактики их появления существуют как химические, так и биологические препараты, а также народные средства.

Выращивание белокочанной капусты в различных регионах имеет свои особенности, вызванные различием климатических условий.

Климат Подмосковья — умеренно континентальный. Отличается большим количеством пасмурных дней, которых обычно в два раза больше, чем солнечных. С одной стороны, капуста любит прохладную погоду, но с другой стороны, неустойчивость её в весеннее время усложняет выращивание на первых этапах. По опыту некоторых опытных огородников Подмосковья, семена на рассаду лучше высаживать не в помещении, а в тёплые грядки. Для этого осенью выкапывают яму по периметру грядки глубиной около тридцати сантиметров. На дно укладывают различную органику — как для компостной кучи. Сверху засыпают слоем плодородной земли около десяти сантиметров, устанавливают дуги либо деревянный каркас, поливают и оставляют до весны.

В начале марта отгребают с грядки снег и накрывают плёнкой. Через две недели земля обычно оттаивает на пять сантиметров — этого достаточно для посева семян. Правила посева семян — стандартные, описанные выше. После посева грядку засыпают снегом толщиной 30 см и по дугам укрывают плёнкой. В начале апреля, когда сойдёт снег, рассада обычно прорастает. В это время снимают плёнку, рыхлят почву и укрывают по дугам спанбондом. В поливе необходимости нет, так как почва довольно влажная. На постоянное место рассаду пересаживают в конце апреля или начале мая.

На тёплой грядке рассада находится до момента посадки в открытый грунт

Сорта для Подмосковья выбирают от ранних до среднепоздних. Выбор их огромен, но можно порекомендовать такие испытанные, как Слава, Слава Грибовская, Подарок, а также разнообразные гибриды.

В Сибири давно и с успехом выращивают белокочанную капусту сортов Вьюга и Надежда, полученные на Западно-Сибирской овощной опытной станции в Алтайском крае и адаптированные к суровому сибирскому климату. Оба сорта имеют плотные кочаны отличного вкуса, выровненного размера, средней массой 2,4–3,4 кг и различаются только сроком созревания: Надежда является среднеспелым сортом — от появления полных всходов до сбора урожая проходит 120 дней, а Вьюга относится к среднепоздним сортам и её срок созревания составляет 150 дней. Они отлично дополняют друг друга. При посеве на рассаду в первых числах апреля капусту Надежда можно будет употреблять в свежем виде уже в августе, а также она годится для засолки. В сентябре приступают к сбору Вьюги, которая отлично хранится в подвале до весны.

Рассаду в открытый грунт высаживают в середине мая, через 45 дней после появления всходов. Учитывая климатические условия Сибири, её следует на первое время укрывать лутрасилом либо спанбондом. Можно также применять для этих целей полиэтиленовую плёнку, но в этом случае придётся в дневное время её приподнимать, чтобы рассада не перегрелась под прямыми лучами солнца.

При использовании парника из полиэтиленовой плёнки в дневное время её нужно приподнимать, чтобы рассада не перегрелась под прямыми лучами солнца

Семена капусты раннеспелых и ультраранних сортов в Сибири на рассаду высевают в середине марта. Посев капусты безрассадным методом не практикуется ввиду сложных климатических условий.

Климатические условия Урала отличаются резкими перепадами температур, частой сменой воздушных масс и неустойчивостью погодных условий. В мае днём может стоять жара, а ночью температура опускается до –10 °C. В Екатеринбурге заморозки могут начинаться уже в августе, а в октябре иногда выпадает снег.

В таких условиях выращивание белокочанной капусты сопряжено с определёнными трудностями. Опытные огородники Урала выращивают рассаду на тёплых грядках и в теплицах, а высаживают её на постоянное место в начале либо середине мая. Над грядками устанавливают дуги и укрывают плотным спанбондом (60 г/м 2 ). Под таким укрытием растения хорошо дышат, не вымерзают при ночных понижениях температуры. А также спанбонд уберегает капусту от крестоцветной блошки, капустной мухи и других вредителей.

Для выращивания подходят сибирские сорта капусты Надежда и Вьюга (хотя последний и не районирован по Уральскому региону). Кроме того, можно выращивать многочисленные гибриды (например, Атрия, Агрессор, Мегатон). Испытанный среднеспелый сорт для употребления в свежем виде и для квашения, выращиваемый на Урале, — капуста Лосиноостровская 8.

Капусту Лосиноостровская 8 с успехом выращивают на Урале

Континентальный климат Беларуси является вполне благоприятным для выращивания белокочанной капусты. Поэтому в этом плане процесс не имеет каких-либо особенностей и подводных камней. Здесь доступны как рассадный способ посадки, так и безрассадный с применением укрытий спанбондом в первое время. Достаточное количество осадков в летнее время позволяет сэкономить на поливах. Сорта и гибриды для выращивания подходят как ранние, так и среднепоздние. Наиболее популярны в Беларуси среднепоздние сорта Слава и Подарок, гибриды Валентина, Агрессор, Крюмон. Из ранних распространены Заря, Дюма. Среди среднеспелых выделяется испытанный сорт Белорусская 455.

Большое количество осадков в Беларуси летом и тёплая погода позволяют кочанам вырасти крупными и сочными без особых усилий со стороны огородника

Вырастить белокочанную капусту можно в любом регионе России — стоит только подобрать подходящий сорт либо гибрид из огромного ассортимента. Особенный интерес она представляет для фермеров — ведь спрос на этот витаминный продукт никогда не снижается. При правильном и грамотном подходе можно уверенно рассчитывать на большой урожай белокочанной капусты, который будет хорошо храниться и употребляться вплоть до следующего сезона.

источник