Данное блюдо сразу ассоциируется с походом, рыбалкой и другим времяпрепровождением на природе. У многих это вкус студенчества, когда в общежитии экономили на всем. Вспомнить былое и заодно накормить всю семью можно, взяв один из приведенных рецептов. Вечер ностальгии обеспечен!
- Вскрыть банки с тушенкой и выложить содержимое на горячую сковородку. Обжарить, мешая время от времени.
- Снять с лука шелуху, а с моркови – кожуру.
- Луковицы необходимо мелко нашинковать, морковь – натереть, тоже мелко.
- Овощи переложить к уже готовой тушенке и перемешать.
- Приправить, снова помешать, накрыть крышкой, держать на огне до готовности.
- В это время нужно промыть рис. Слить воду и добавить его в сковородку.
- Распределить рис сверху по всему мясу, посолить.
- Влить сюда горячую воду. Она должна быть немного выше риса.
- Накрыть крышкой и дождаться закипания.
- Снять с чеснока шелуху и целые зубчики положить к остальным продуктам.
- Закрыть крышкой и готовить до полуготовности риса. Затем все перемешать.
- Подержать еще минут десять под крышкой, а затем подавать к столу со свежими овощами.
Понадобится на готовку – 1 час 10 минут.
Сколько калорий – 233.
- Маленькими кубиками нашинковать очищенные от шелухи луковицы.
- Полукольцами нарезать морковь без кожуры.
- Промыть рис, перебрать его, воду слить.
- Указанное количество масла влить в казанок или в кастрюлю с толстыми стенками. Разогреть его.
- Переложить в горячее масло лук и обжарить его на протяжении пяти минут.
- Затем добавить морковь, перемешать. В это же время с тушенки сверху нужно снять жир и тоже положить его в казан. Тушить, пока жира не станет немного меньше.
- Добавить всю тушенку и перемешать, приправить. Тушить около семи минут.
- Снять шелуху с чеснока, положить в казанок.
- Положить сверху рис, разровнять его, не перемешивать. Влить аккуратно воду по стенке казанка. Вода должна быть выше злака на 2 см.
- Закрыть крышку и готовить минут сорок. Перед подачей перемешать, чеснок извлечь.
А здесь мы подготовили для вас ТОП-6 интересных рецептов плова с мидиями.
Если хочется чего-то необычного, то вам сюда. Узнаете, как готовить нетрадиционный плов из гречки.
Понадобится на приготовление – 50 минут.
Сколько калорий – 118.
- Снять кожуру с моркови и крупно натереть плоды.
- Мелко нашинковать лук, не используя шелуху.
- Промыть несколько раз рис, убрать весь сор.
- Установить чашу в мультиварку, выбрать режим «Выпечка» с таймером на двадцать минут. Дать разогреться.
- Вытащить тушенку из банки и переложить ее в горячую чашу.
- Обжаривать мясо до тех пор, пока весь жир не растопится.
- Затем положить сюда измельченный лук, помешать, готовить четыре минуты.
- Далее добавить морковь со специями, перемешать и снова готовить четыре минуты.
- К этому времени режим «Выпечка» уже должен закончиться. Переложить в чашу рис, залить его аккуратно водой, посолить. Закрыть крышку устройства.
- Выбрать режим «Плов», время установится автоматически.
- После сигнала устройства блюдо можно сразу подавать к столу, а можно выдержать его еще полчаса на режиме «Подогрев» для более насыщенного вкуса.
Понадобится на приготовление – 2 часа.
Сколько калорий – 205.
- Снять с лука шелуху, порезать его кубиками, можно не слишком мелко.
- Морковь порезать длинной соломкой, не используя кожуру.
- Рис промыть. Можно сделать это даже в реке, если вода чистая, а можно вскипятить воду в казане, остудить ее, затем промыть в ней злак несколько раз. Залить его водой и отставить.
- Установить казан над небольшим огнем, но жар должен быть уже хорошим.
- Прогреть казан, затем налить в него масло и разогреть.
- Переложить сюда лук и часто мешать, пока он не станет прозрачным.
- Вскрыть банки с тушенкой, снять жир сверху, поместить его в казан и дать закипеть.
- К луку через три минуты добавить соломку из моркови.
- Потушить все вместе около двенадцати минут.
- Добавить тушенку, размешать, тушить на протяжении десяти минут.
- Когда масса будет больше похожа на суп, всыпать сюда специи.
- Далее добавить чеснок, его чистить не нужно, только помыть. Дать покипеть еще десять минут.
- Вытащить чеснок, добавить рис, перемешать. Налить воды, если жидкости оказалось мало. Еще приправить.
- Дать покипеть минут пятнадцать, затем вернуть сюда чеснок, добавить воды, закрыть крышку казана.
- Поставить на угли и готовить не более сорока минут. Снять с огня, дать настояться десять минут, затем разложить по мискам и подавать.
По материалам notefood.ru
Если вы решили отправиться на природу, вам придется позаботиться о сытном и вкусном обеде. Отдыхая на даче или за городом, когда нет под рукой большого количества продуктов и необходимой посуды, на выручку придет походный плов из тушенки. Этот рецепт пригодится и в домашних условиях, когда нет времени подолгу стоять у плиты.
Замечательный полуфабрикат поможет быстро и без особых хлопот приготовить угощение в обычном казанке или сковороде. Минимум продуктов, быстро и просто — добавьте это блюдо в свой кулинарный блокнотик.
В качестве основного продукта используется мясная тушенка. По желанию вы можете использовать любое мясо: свинину, говядину или птицу. Вкус конечного продукта во многом будет зависеть от выбранного полуфабриката, поэтому выбирайте качественные консервы. Сам же процесс приготовления очень простой. Посмотрите этот пошаговый фото рецепт плова с тушенкой, и вы увидите, как легко можно приготовить сытное угощение.
- Тушенка — 1 банка
- Рис — 2 стакана
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Масло растительное — 50 мл
- Чеснок — 1 головка
- Зира — 5 г
- Барбарис — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
Подготовьте продукты, удобную сковороду и специи. Если зиры и барбариса не окажется под рукой, можно взять уже готовую смесь для плова или карри.
Так как мясо уже готово и не требует дополнительной обработки, приготовление блюда начинается с овощей. Лук и морковь очистите от кожицы. Нарежьте овощи колечками, соломкой или кубиками — по желанию.
Любой рис (круглый, длиннозерный или пропаренный) хорошо промойте, чтобы вымыть излишки крахмала и хорошо процедите от воды.
Налейте на дно сковороды растительное масло, положите лук и морковь, и быстро обжарьте до мягкости.
Откройте банку тушенки и выложите содержимое в сковороду к овощам. Если на поверхности слишком много жира, его можно будет убрать.
Добавьте мясо к овощам, помешайте и добавьте специи и пряности по вкусу. Тушите продукты 5-7 минут, чтобы продукты пропитались ароматами друг друга. Добавьте соль, если необходимо.
Положите сверху промытый рис, разровняйте по всей поверхности.
Добавьте немного воды, чтобы она покрывала продукты и ее уровень был немного выше (примерно на 2 сантиметра). После добавления риса плов перемешивать не рекомендуется, иначе рис может получиться не рассыпчатым, а липким.
Когда вода закипит, закройте сковороду крышкой (если ее нет, закройте листом пищевой фольги) и варите плов еще 15-20 минут. За это время рис должен впитать в себя всю жидкость и быть слегка плотным. Оставьте плов доходить до готовности, укутав сковороду в теплое одеяло или полотенце еще на 10-15 минут.
Вкусный плов с тушенкой на сковороде готов. Подавайте блюдо с салатом из свежих овощей или любыми соленьями. Приятного аппетита!
По материалам plovrus.ru
Ингредиенты:
тушёнка 1 банка (0,325 грамм в моём случае)
рис — 0,5 кг
морковь — 300 грамм
лук — 200 грамм
чеснок — 3-4 зубка
масло растительное 50 мл
соль, специи по вкусу. Можно взять готовую приправу к плову, а можно положить то, что у вас есть, например перец чёрный молотый, душистый перчик, итальянские или прованские травы, соевый соус.
Способ приготовления плова с тушёнкой.
Лук и морковь очистить. Лук нарезать четверть кольцами, морковь кусочками.
В кастрюлю с толстым дном или жаровню наливаем растительное масло, когда оно разогреется кладём туда лук и слегка обжариваем, когда лук начнёт менять цвет, добавляем морковь и продолжаем обжаривать.
Минут через пять добавляем специи, по желанию соевый соус, перемешиваем и добавляем тушёнку.
В течении 5-7 минут обжариваем всё вместе, затем добавляем примерно литр воды, доводим до кипения и кладём предварительно промытый рис.
Огонь убавляем, не перемешиваем пока рис хорошо не увеличится в объёме, это примерно минут двадцать, теперь в наш плов с тушёнкой можно добавить чеснок, перемешать, дать потомиться ещё минутки три и выключить.
Подавать плов с тушёнкой лучше не сразу, а минут через 10-15, пусть немного отдохнёт в кастрюле. Приятного аппетита!
Специально для блога «Вкусно с фото» и моего любимого студента, Елена Самолкина.
По материалам vkusnosfoto.ru