- Без рубрики (1)
- Бутерброды (32)
- Вторые блюда (319)
- Выпечка (415)
- Гарниры (79)
- Грибные блюда (59)
- Десерты (150)
- Закуски (345)
- Горячие закуски (128)
- Холодные закуски (84)
- Мясные блюда (333)
- На заметку (58)
- Напитки (25)
- Национальные кухни (12)
- Овощные блюда (167)
- Первые блюда (127)
- Праздники (143)
- Новый год (100)
- Пасха (14)
- Рождество (8)
- Хэллоуин (20)
- Рыбные блюда (95)
- Салаты (167)
- Соусы (26)
- Тесто для (53)
Сегодня предлагаю вместе со мной из минимально простого набора продуктов (рис, чечевица, курица) приготовить необычное, но очень вкусное блюдо, которое очень напоминает плов. Куриный плов с чечевицей и рисом разнообразит повседневное меню и рацион тех, кто придерживается правильного питания или диеты. Блюдо простое, сытное и очень полезное. Пошагово оформленный рецепт с фото демонстрирует все секреты приготовления.
- рис камолино — 75 гр;
- лук — 1/2 шт.;
- чечевица микс — 75 гр;
- чеснок — зубчик;
- специи для курицы;
- соль;
- базилик — по вкусу;
- фарш куриный — 100 гр.
Начиная приготовление блюда нужно приготовить куриный фарш или же приобрести готовый. Далее, нужно измельчить зубчик чеснока и половинку луковицы.
Пассеровать компоненты на сковородке с раскаленным маслом.
Промыть рис, избавив его от лишнего крахмала, и добавить вместе с водой в расчете 1:3 на сковородку с обжаренными пряностями.
Хорошенько промыть микс из красной и зеленой чечевицы и добавить вместе с водой к рису через 5 минут после закипания. Воды нужно дать в той же пропорции, что и для риса. Готовить на медленном огне до мягкости риса и чечевичных зерен.
Добавить ложкой куриный фарш, перемешать со злаками и протушить еще минут 5-7 на малом огне до готовности всех ингредиентов блюда.
Всыпать соль со специи по вкусу и довести куриный плов с чечевицей и рисом до полной готовности. Закрыть крышкой и дать настояться минуток десять после выключения огня.
Украсить блюдо ароматными листьями свежего базилика и подавать к столу! Приятного аппетита!
Сытное белковое блюдо хорошо дополнит любое меню, в частности и диетическое. Куриный плов с чечевицей и рисом очень питательный, вкусный и ароматный. Идеально подходит и к ужину, и к обеду. Преимуществом является крайне быстрое приготовление — всего четверть часа!
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
По материалам eda-offline.com
В восточной кухне очень популярен плов не только с рисом, но и с чечевицей и фасолью. Чтобы готовить вкусный плов даже не всегда обязательно добавлять мясо. Можно просто сделать вегетарианский из чечевицы с овощами. Выбирайте рецепт на свой вкус, а пока познакомьтесь с традиционным вариантом плова из чечевицы с рисом и мясом.
Совет: если не любите говяжье мясо, можно заменить птицей. Куриный плов, например, будет не такой калорийный.
- говядина 300 г
- рис 200 г
- чечевица 200 г
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 4 зубчика
- соль 2 ч. л
- куркума ч. л
- растительное масло 50 мл
- вода 800 мл
Первым делом необходимо пересыпать чечевицу и рис в разные миски и залить холодной водой. Оставить на 20-30 минут. При желании можно исключить рис совсем, используя для основы только бобовые.
Приступаем к мясу. Берём кусок мяса. Промываем его и режем на крупные ломтики. Перекладываем мясо на сковороду, поливаем растительным маслом и ставим на огонь для обжарки. Тушить можно и в мультиварке.
Очищаем овощи от кожуры и перемываем их. Чеснок разделяем на зубчики. Морковь режем крупной соломкой, а лук средними кубиками.
Сливаем воду с чечевицы, отправляем в кастрюлю и заливаем чистой водой. Ставим варить на 30 минут. Через полчаса к чечевице добавляем рис и мясо (при желании можно измельчить его предварительно в фарш) с овощами. На среднем огне томим еще полчаса.
Добавляем в плов с чечевицей и рисом чеснок, соль и куркуму. Оставляем на медленном огне на 15 минут. После чего блюдо готово.
Это интересно: чечевица содержит в себе большое количество макроэлементов (кальций, калий, бор, цинк, медь, фосфор, марганец), Омега 3 и 6, витамины группы В. Отлично снижает уровень сахара в крови и служит профилактикой от рака.
Рецепт плова с чечевицей отличается от традиционного и занимает чуть больше времени. Но блюдо получается настолько вкусным, что данный рецепт обязательно приживётся на вашей кухне. Выполняйте чётко все шаги приготовления, пользуйтесь фото и видео рецептами, и у вас обязательно всё получится.
По материалам povar24.info
Чечевица бывает очень разная, но любой сорт отлично подходит и к мясным, и к овощным блюдам. Если. » href=»/dictionary/215/chechevica.shtml»>
Чтобы приготовить Плов с мясом и чечевицей необходимо.
Баранину промыть, удалить пленки и сухожилия, нарезать кусочками массой по 20-30 г, посыпать солью и обжарить в масле. Добавить тушенный в масле кишмиш, часть корицы, настой шафрана, небольшое количество воды и тушить до готовности.
Настой шафрана приготовить, залив шафран 1/4 стакана крутого кипятка на 15-20 минут. Рис перебрать, тщательно промыть, замочить в холодной воде на 10-15 минут, отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой и оставить на 5-7 минут, чтобы стекла вода. Чечевицу перебрать, промыть 2-3 раза в холодной воде, замочить в 1 стакане холодной воды на 5-8 часов, затем воду слить, залить крупу 2 стаканами холодной кипяченой воды и варить до готовности.
На дно казана положить масло, смешанные рис и чечевицу и довести их под крышкой до готовности. При подаче рис с чечевицей положить горкой на блюдо, рядом уложить мясо с соусом, в котором оно тушилось, и посыпать корицей.
средний бал: 0.00
голосов: 0
По материалам www.gotovim.ru