Сама идея приготовления пирожком изумительна, они вкусные и удобные, а главное их не сложно готовить. А сколько разнообразных начинок можно выдумать, была бы фантазия! Данные пирожки делаются очень быстро, а результат вас сильно удивит и порадует, а какой у них потрясающий вкус!
Тесто слоеное дрожжевое — 500 гр.
Сыр натереть на крупной терке.
Ветчину тоже натереть на крупной терке.
Сыр и ветчину перемешать.
Тесто разморозить при комнатной температуре. Стол немного припудрить мукой. Выложить тесто.
Тесто раскатать желательно в одном направлении, чтобы не нарушить слои. Раскатать не очень тонко, чтобы при лепке не порвать тесто. Тесто нарезать на квадраты.
В угол каждого квадрата положить начинку.
Квадрат свернуть пополам и края прижать вилкой. Сворачивать пирожки можно по-разному: квадратом, треугольником и в виде беляшей. Все пирожки выложить на противень, выстеленный силиконовым ковриком.
Каждый пирожок смазать взбитым яйцом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 15-20 минут. Пирожки готовы.
Приятного Вам аппетита!
Время: 120 мин.
Просмотры: 139
Состав: вода, желатин, масло сливочное, мука, разрыхлитель теста, сахар, сливки, яйцо, сахар ванильный, шоколад темный, сгущенка, ванилин, лимонная кислота
Время: 30 мин.
Просмотры: 154
Состав: масло сливочное, мука, разрыхлитель теста, сахар, яйцо
Время: 60 мин.
Просмотры: 142
Состав: масло растительное, молоко, мука, разрыхлитель теста, сахар, яйцо, крупа манная, варенье
Время: 30 мин.
Просмотры: 175
Состав: кефир, масло сливочное, мука, сахар, сода пищевая, яйцо
Время: 30 мин.
Просмотры: 124
Состав: масло сливочное, мука, разрыхлитель теста, сахар, яйцо
Время: 60 мин.
Просмотры: 1799
Состав: масло сливочное, мёд, мука, сахар, сметана, сода пищевая, чернослив, яйцо
Время: 30 мин.
Просмотры: 3153
Состав: мука, разрыхлитель теста, яйцо, кисель
Время: 60 мин.
Просмотры: 1667
Состав: масло сливочное, мука, сахар, сметана, сода пищевая, творог, яйцо, крупа манная
Время: 60 мин.
Просмотры: 2654
Состав: картофель, куриная грудка копченая, перец черный молотый, сметана, соль, тесто слоеное без дрожжевое, яйцо
Время: 60 мин.
Просмотры: 2765
Состав: вода, говядина, лук репчатый, масло растительное, мука, перец черный молотый, сахар, свинина, соль, укроп
По материалам rusdinner.ru
Вкусные пирожки с начинкой из ветчины и сыра. Просто, быстро и легко.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Слоеное тесто раскатать очень тонко и разрезать на квадраты. Как у меня.
Ветчину нарезать соломкой и смешать с сыром, натертом на крупной терке.
Начинить тесто фаршем и защипить края, чтобы начинка не выпала.
Обжаривать пирожки на сухой сковороде на небольшом огне. После того как перевернете пирожок с обжаренной стороны, необходимо накрыть сковородку крышкой и доводить до готовности и хрустящей корочки другую сторону. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
2 ноября 2009 года лелюська # (автор рецепта)
12 октября 2009 года Кислинка #
12 октября 2009 года мисс #
12 октября 2009 года Lasto4ka-Ирина #
11 октября 2009 года tat70 #
11 октября 2009 года Мадам А #
11 октября 2009 года Lill #
11 октября 2009 года наташа лучко #
11 октября 2009 года E-va #
11 октября 2009 года Оля-В deleted #
11 октября 2009 года Tanya #
11 октября 2009 года Lenz #
11 октября 2009 года иррез #
11 октября 2009 года юля2212 #
11 октября 2009 года лелюська # (автор рецепта)
12 октября 2009 года юля2212 #
11 октября 2009 года Pandochka #
11 октября 2009 года лелюська # (автор рецепта)
11 октября 2009 года лелюська # (автор рецепта)
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
По материалам www.povarenok.ru
Слоеные пирожки с сыром – изумительно! Пирожки из слоеного теста с сыром и помидорами, курицей, творогом, ветчиной, яйцами
Слоеные пирожки бывают с разными начинками, но почему-то всеобщей любовью пользуется сыр. Именно этот продукт идеально подходит для суховатого теста, сочетается с самыми разными ингредиентами, позволяет получить изумительную выпечку.
Для пирожков можно взять слоеное тесто бездрожжевое либо дрожжевое. На самом деле выбрать несложно. Берите то, которое больше вам по вкусу. Сыр для пирожков также используется разный, в зависимости от личных предпочтений и возможностей. Продукт можно использовать в одиночку либо с добавлением других ингредиентов.
Так как тесто слоеное достаточно сухое, желательно края перед склеиванием смочить. Используют воду, молоко или яйцо.
Какие можно слепить пирожки:
• Треугольные. Пласт разрезают на квадраты.
• Квадратные. Тесто разрезают прямоугольниками либо накладывают два квадрата друг на друга.
• Прямоугольные. Пласт разрезают квадратами либо прямоугольниками.
• Конвертами. Тесто нарезают квадратами.
Выпекаются сырные пирожки из теста слоеного в духовке. Оптимальная температура 200-210 °C. Время зависит от вида начинки. Так как в основном используются готовые ингредиенты, оно редко превышает двадцать минут.
Рецепт самых простых слоеных пирожков с сыром, какие только могут быть. Берем пачку теста в магазине, кусок любого сыра и отправляемся на кухню!
Ингредиенты
Приготовление
1. Даем тесту оттаять на толе, пока готовится начинка.
2. Натираем сыр крупно. По вкусу добавляем зелень, можно измельчить дольку чеснока или вовсе ничего больше не класть.
3. Тесто нужно подкатать до трех миллиметров.
4. Разрезаем на прямоугольники. Размер пирожков будет в два раза меньше. Делаем такие кусочки, какие хотим.
5. Взбиваем яйцо, промазываем кистью края прямоугольника, на одну половинку кладем начинку из натертого сыра.
6. Накрываем свободной стороной и защипываем края вместе. Так как они смазаны яйцом, должны склеиться без проблем.
7. Переносим пирожки на противень.
8. Перед выпечкой сверху промазываем яичком.
9. Отправляем в духовку. Выпекаем до аппетитной корочки.
Это очень известный рецепт слоек с сыром и ветчиной. Пирожки также готовятся просто, но получаются безумно вкусными, сытными и ароматными. Количество всех продуктов произвольное.
Ингредиенты
Приготовление
1. Тесто оставляем в тепле. После оттаивания немного раскатываем и тоже режем прямоугольниками.
2. Ветчину и сыр нужно порезать пластинами, чуть меньше половинки (примерно по сантиметру с каждой стороны) прямоугольника из теста.
3. Кладем на пласт кусочек сыра, затем кусочек ветчины.
4. Смазываем края яйцом или просто размягчаем водой.
5. Лепим пирожки, перемещаем на противень. Яйцом смазываем по желанию.
6. Пекутся они всего 10-15 минут. Дольше не нужно. Так как начинка готова, смотрим по тесту.
Вариант летних пирожков с сыром, в фарш для которых также добавляется лук зеленый. Для увеличения количества начинки и разбавления вкуса также понадобится парочка отваренных яиц.
Ингредиенты
Приготовление
1. В первую очередь нужно порезать лук. Делаем это на доке обычным способом.
2. Затем добавляем щепотку соли, можно сразу и перчика. Мнем зелень руками, чтобы убрать объем.
3. Рубим два вареных яйца кубиками, помещаем в миску к луку.
4. Натираем крупно сыр, тоже добавляем к ним. Размешиваем. Если хотите сделать начинку сочней, можно кинуть ложку майонеза либо сметаны.
5. Раскатываем тесто пластом, режем на квадраты.
6. Раскладываем начинку, складываем пополам каждый квадрат. Можно сделать пирожки треугольные, сложив вместе противоположные уголки.
7. Промазываем слойки, разложенные на противне, яйцом сверху.
8. Ставим в разогретый духовой шкаф, доводим до готовности.
Вариант изумительной сырной начинки для слоеных пирожков. Лепить изделия можно абсолютно любой формы, но они должны быть закрытые. Теста уйдет около половины килограмма.
Ингредиенты
Приготовление
1. Перетираем творог. Лучше взять продукт с жирностью не менее 9%.
2. Добавляем к творогу сырое яйцо и сметану, сразу не солим, особенно, если сыр используется соленый. Размешиваем творог с добавками.
3. Теперь можно порубить укропчик и тоже высыпать к творогу.
4. В конце натираем сыр, перекладываем в творожный фарш. Размешиваем вместе, попробуем.
5. Достаем тесто, которое должно к этому времени быть оттаявшим. Раскатываем, режем нужные кусочки, лепим пирожки желаемой формы.
6. Перекладываем на смазанный лист, запекаем 12 минут. Ставим температуру на 200 градусов.
Шпинат делает такую начинку в пирожках из слоеного теста с сыром очень сочной. Чтобы фарш получился вкусный, его нужно правильно приготовить.
Ингредиенты
• масло растительное, сливочное;
Приготовление
1. Порежьте небольшими кубиками головки лука. Обжарьте в масле минуты три.
2. Шпинат нужно перебрать, порезать и тоже отправить к луку. Пассеруем пару минут, размешиваем, выключаем. Пусть эта часть начинки пока остывает.
3. Сыр натираем либо режем кубиками. В эти пирожки можно использовать рассольный, плавленый или твердый сыр.
4. Смешиваем сыр со шпинатом, кладем приправы: перец душистый, черный, чеснок, можно добавить укроп. Солим.
5. Раскатываем тесто. Острым ножом раскраиваем на квадратики.
6. Раскладываем между всеми начинку.
7. Склеиваем края, выпекаем в духовке до готовности. Готовые пирожки со шпинатом можно сверху смазать сливочным маслом.
Вариант очень сочных пирожков, для которых нужно взять твердый помидор. Можно использовать немного недозрелый плод.
Ингредиенты
Приготовление
1. Начинаем с чеснока. Зубки очищаем, рубим. Добавляем к нему порезанный укропчик. Можно готовить такие слойки и с петрушкой. Размешиваем.
2. Режем сыр на обычные пластинки, толстые куски не делаем.
3. Помидоры полосуем тоненькими кружочками. Если овощ плотный, это будет легко сделать.
4. Режем квадратами слоеный пласт теста. Его толщина не должна превышать трех миллиметров. Если нужно, то подкатываем.
5. Раскидываем кусочки сыра.
6. На них помещаем кружки томатов. Если помидорчики маленькие, то можно класть по два кусочка. Если же томаты крупные, то разрезаем круг пополам.
7. Посыпаем помидор ароматной смесью из чеснока с укропом.
8. Защипываем края пирожков, отравляем выпекаться.
Вообще, можно приготовить такие пирожки с сырой курицей. Но лучше предварительно обжарить филе, чтобы сократить время выпечки, не пересушить тесто.
Ингредиенты
• тесто слоеное любое (0,7 кг).
Приготовление
1. Наливаем масло в сковороду, достаточно трех ложек. Поставьте на огонь.
2. Пока оно разогревается, очистите лук и покрошите кубиками. Переложите в сковородку, обжарьте две минутки.
3. За это время порежьте кубиками курицу и жарьте еще минут десять.
4. Приправьте начинку солью и перцем, выключайте.
5. Сыр нужно натереть либо порезать кубиками.
6. Соединяем остывшую курицу с сыром, размешиваем.
7. По желанию в такую начинку можно добавить зелень, свежий помидорчик, чеснок, перец болгарский.
8. Достаем тесто, раскатываем и делаем пирожки. Способы лепки смотрим в самом начале статьи.
9. Смазываем яйцом, ставим выпекаться. Так как курица обжаренная, достаточно подержать изделия в духовке четверть часа.
Вариант пирожков с двойным сыром, которые имеют просто изумительную корочку. Для начинки можно взять любой сыр. Для посыпки лучше всего идет сулугуни, пармезан.
Ингредиенты
• 250 г сыра в начинку;
• 50 г сыра на посыпку;
Приготовление
1. Натираем сыр для начинки крупной стружкой.
2. Добавляем к нему порезанный укропчик, кидаем ложку сметаны и размешиваем.
3. Сыр для посыпки нужно натереть мелкой стружкой.
4. В яйцо добавляем чайную ложечку молока, взбиваем.
5. Раскатываем пласт из теста слоеного. Режем кусками. Лепить такие пирожки лучше квадратами либо прямоугольниками. Треугольники не так удобно посыпать.
6. Смазываем края кусочков яйцом, раскладываем начинку с укропом, формируем пирожки.
7. Перекладываем на противень.
8. Верх смазываем яйцом и посыпаем вторым сыром, который натирали мелко.
9. Ставим противень в духовку. Печем до тех пор, пока верхний сыр не подрумянится до красивой корочки.
• Начинка из сыра не будет рассыпаться и легче ляжет в пирожок, если добавить в нее ложку сметаны. Также можно использовать сливки, майонез, любой готовый соус.
• Недостаточно сыра для пирожков? Разбавьте начинку творогом. Хорошо увеличивают массу, имеют относительно нейтральный вкус куриные яйца. Если смущает желток, то можно класть только отварные белки.
• Слоеные пирожки можно не только выпекать, но и жарить на сковороде в раскаленном масле.
• Нет времени на лепку пирожков? Сделайте один большой пирог. Проложите начинку между двумя кусками теста, сверху проткните дырочки и отправляйте в печку.
По материалам zhenskoe-mnenie.ru