Рецепт приготовления пирогов с фото см. ниже.
Этот пирог можно приготовить всего за 30 минут! Быстрый пирог с сыром и сосисками спасет вас от голода! Мне очень нравится готовить пироги на скорую руку. Нет долгой возни с тестом и ожидания в несколько часов, пока подойдёт тесто. Тесто для сырного пирога готовится на основе кефира — легкое, пышное и вкусное. Я пекла этот пирог с сыром вчера к ужину. Муж сказал, что вкус просто сказочный. Готовила пирог я в духовке, но можно воспользоваться и таким современным прибором как мультиварка.
Для пирога лучше выбрать качественные сосиски или ветчину, это во многом определит вкус готового блюда. Тесто будем замешивать немного жидковатое, как для оладьев. Итак, как приготовить пирог с сыром на кефире — рассказываю.
Для начала состав продуктов:
- 250 мл кефира;
- ½ ч.л. соды;
- 1 стакан муки;
- 2 яйца;
- 300 грамм сыра;
- несколько сосисок или ветчина 200 грамм;
- соль;
- панировка и масло для смазки формы.
Кефир налить в глубокую миску и насыпать к нему соду — оставить, чтобы пошла реакция на 10 минут. Яйца смешать с солью с помощи миксера и вилки, соединить яичную смесь с кефирной. Постепенно всыпаем в тесто муку и замешиваем тесто консистенции сметаны. Тесто готово.
Теперь начинка. Сыр потереть крупной теркой, сосиски порезать на кружочки (если используете ветчину — то её пластинками). Добавляем начинку в тесто и размешиваем. Форму для выпечки обработать маслом и присыпать панировочными сухарями, мукой или манкой — так пирог точно не пригорит! Выливаем тесто в форму и разравниваем поверхность. Запекать 25-30 минут до появления аппетитного запаха и румяной корочки. Быстрый пирог с сосисками и сыром готов! Наслаждаемся ?
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски! 
Чуть ниже есть формы комментариев. 
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
Отзыв написан 12 февраля 2014 в 15:33
Ещё один пирог на скорую руку в нашу коллекцию! Теперь жена будет чаще пироги стряпать, ведь сосиски всегда есть в холодильнике. ?
Комментарий написан 5 февраля 2016 в 19:41
Понравился рецепт своей простотой. Нужно попробовать сделать, порадовать семью.
Откомментчено 31 мая 2016 в 21:37
Искала рецепт пирога «на скорую руку». Вроди ваш рецепт пирога с сыром и сосисками подходит. Как раз все ингредиенты есть в холодильнике. Прям сегодня же и попробую.
Сообщение написано 1 сентября 2016 в 13:58
Комментарий отправлен 1 сентября 2016 в 13:59
По материалам pirogi.hope-recipes.ru
Вкусно и быстро. Приготовьте пирожки с сосисками и вам не придется думать о том, что взять с собой на работу, чем перекусить и порадовать детишек.
- Сыр твердый 250 Грамм
- Сосиски или колбаса 200 Грамм
- Зелень По вкусу
- Мука 2 Стакана
- Вода 0,5 Стакана
- Масло оливковое 0,5 Стакана
- Соль 1 Чайная ложка
В миску просейте муку. Добавьте 1 ч. ложку соли.
Влейте 0,5 стакана теплой воды и 0,5 стакана растительного масла. Замесите тесто.
Готовое тесто выглядит вот так. Оно не липкое, достаточного плотное и очень приятное на ощупь.
Смешайте тертый на терку сыр и нарезанные сосиски.
Разделите тесто на шарики.
Каждый шарик раскатайте в пласт овальной формы.
В начинку добавляем измельченную зелень. На край теста кладем 1 ст. ложку начинки и, подвернув края внутрь, сворачиваем тесто в рулетик. Получаем вот такой пирожок.
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разогреваем духовку до 200 градусов. Каждый пирожок смазываем взбитым яйцом и выпекаем в духовке около 20 минут. Подаем к столу горячими.
По материалам povar.ru
Пирог с сосисками и сыром, пошаговый рецепт которого хочу вам предложить сегодня, меня всегда выручает в том случае, если мои домашние требуют пиццу, а времени на ее выпечку совершенно нет. В качестве альтернативы я им предлагаю этот наливной пирог на кефире с сосисками и сыром, и они всегда на него соглашаются. В результате того, что этот пирог готовится на скорую руку и предполагает минимум трудозатрат, в народе его также называют ленивым, но это никак не влияет на его вкус. Очень и очень вкусный пирог. В качестве быстрого перекуса или в момент прихода нежданных гостей, этот рецепт пирога на кефире с сыром и сосисками становится настоящей палочкой-выручалочкой.
Какой же на вкус пирог? Лично мне по вкусу он напоминает омлет, и приготовить его можно не только в духовке, но и на сковороде. Данный пирог готовится на основе теста на кефире, в которое добавляются сосиски и сыр. Сыр в процессе выпечки расплавится в тесте и сделает его еще более нежным и ароматным.
Закусочный пирог с сыром и сосисками приготовить очень просто, в подтверждение тому пошаговый рецепт, представленный ниже. По такому рецепту можно приготовить также и заливной пирог на кефире с сардельками, копченой курицей или ветчиной.
- Сосиски — 200 гр.,
- Сыр твердый — 100 гр.,
- Плавленые сырки — 1 шт.,
- Кефир — 1 стакан,
- Яйца — 2 шт.,
- Разрыхлитель теста — 0,5 упаковки,
- Мука пшеничная — 2 стакана,
- Подсолнечное масло для смазывания формы.
Твердый сыр и плавленый сырок натрите на крупной терке.
С сосисок снимите упаковки. Нарежьте тонкими кружками.
В миску, в которой будете готовить тесто для пирога с сосисками и сыром, влейте кефир.
Яйца с кефиром перемешайте венчиком до однородной консистенции.
Чтобы пирог получился более рыхлым и пышным, добавьте разрыхлитель теста в количестве, указанном в ингредиентах или погасите чайную ложку соды уксусом.
Введите в тесто просеянную пшеничную муку.
Венчиком перемешайте тесто на кефире для пирога до полного исчезновения комочков муки.
Тесто для пирога на кефире сосисками и сыром должно получиться жидким, как на оладьи. В миску с тестом выложите тертый плавленый и твердый сыр.
Осталось добавить в тесто измельченные сосиски.
Теперь тесто перемешайте.
Для выпечки этого наливного пирога можно использовать как круглую, так и квадратную форму. Тефлоновую форму застелите бумагой для выпечки, смажьте ее маслом. Формы из стекла и керамики можно не застилась бумагой, а просто смазать растительным маслом. Форму подберите так, чтобы слой теста был на уровне 2 см., в противном случае есть большая вероятность того, что он плохо пропечется и в середине останется жидким.
Вылейте в форму тесто и разровняйте его ровным слоем. Форму с пирогом поставьте на среднюю полку духовки, нагретую до 180С.
Выпекайте пирог с сосисками и сыром в духовке на протяжении 30 минут. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой.
После извлечения из теста она должна оставаться сухой, без следов жидкого теста. Дайте пирогу немного остыть, после чего подавайте к столу. Если вы хотите приготовить этот пирог на сковороде, то сделав тесто по этому рецепту, вылейте его на горячую сковороду с маслом. Сковороду накройте крышкой.
Примерно через пять минут переверните пирог на другую сторону. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт пирога с сосисками и сыром вам понравится. Рекомендую приготовить также и пирог с грибами и сыром в духовке.
По материалам www.kushat.net