Самые лучшие рецепты из дрожжевого сдобного теста собраны здесь. Вы их всегда найдете в рецептах из сдобного теста. Оцените также рецепты пирогов из сдобного дрожжевого теста. Еще у нас есть двадцать один рецепт пирогов из сдобного теста.
1. Бекон и яйца нарежьте мелкими кубиками. Ягоды можжевельника раздавите. 2. Подготовленную тушку куропатки разрубите на 4 части. 3. Снимите мякоть с костей и нарежьте ее кубиками с гранью 2,5 см. 4. Выложите мякоть в форм. Потребуется: куропатки — 2 шт., бульон куриный — 600 мл, бекон — 50 г, яйца вареные — 3 шт., херес — 1 ст. ложка, тесто сдобное дрожжевое — 500 г, желток яичный — 1 шт., мускатный орех тертый — 1 щепотка, ягоды можжевельника — 6 шт., перец черный молотый, соль
Семгу нарежьте кусочками и слегка обжарьте на сливочном масле. Тесто разделите пополам, раскатайте. На середину каждой лепешки из теста выложите слоями: мелко нарезанный картофель, жаренные с луком грибы, кусочки семги. Края кулебяки защипните и придайте ей форму рыб. Потребуется: тесто сдобное дрожжевое — 600 г, филе семги — 180 г, грибы жареные — 120 г, лук пассерованный — 100 г, картофель вареный — 100 г, яйцо — 1 шт., сливочное масло — 20 г
Приготовьте дрожжевое тесто опарным способом из указанных продуктов, оставив один желток для смазывания. Готовое тесто разделайте в виде небольших булочек или различных фигурок, уложите на смазанный маслом противень на некотором расстоянии друг о. Потребуется: мука пшеничная — 1,3 кг, сахар — 250 г, маргарин — 90 г, дрожжи прессованные — 20 г, вода — 500 г, масло растительное — 10 г, соль — 1 ч. ложка, яйцо — 2 шт.
На 1 кг готового теста. Готовят его двумя способами — безопарным и опарным. Безопарным способом готовят тесто с малым количеством сдобы (масла, сахара, яиц). Опарный способ применяют при изготовлении более сдобных изделий. Приготовление теста безопар. Потребуется: мука пшеничная — 750 г, сахар — 60 г, масло сливочное или маргарин — 70 г, яйцо — 2 шт., дрожжи прессованные — 30 г, молоко или вода — 200 г, соль — 10 г
Сдобный рулет из холодного дрожжевого теста
Дрожжи смешиваем с мукой, сахаром, солью, добавляем теплое молоко,яйцо и растопленное сливочное масло, замешиваем тесто(можно воспользоваться хлебопечкой или кухонным комбайном). Тесто кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 10-12 часо. Потребуется: Для теста: Мука — 500г, Сахар — 3 ст.л., Дрожжи сухие — 10г, Молоко — 1 стакан, Масло сливочное — 100г, Яйцо куриное — 1 шт., Соль — 0,5 ч.л., Для начинки: Сливки сгущенные — 0,5 банки, Вишневый конфитюр — 200г, Орехи грецкие — 1 стакан
В кастрюле приготовить опару: смешать венчиком теплую сыворотку, сахар, свежие дрожжи и 2 ст.л. муки. Поставить в теплое место на 15-20 минут до образования «дрожжевой пенной шапочки». Добавить соль, яйцо, масло и муку подмешивать по частям. Накрыть кастрюл. Потребуется: 250 мл. тёплой сыворотки, 14 гр или 1/3 пачки ( 42 гр) живых свежих дрожжей, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. растопленного сливочного масла, мука (3 стакана или столько, сколько возьмёт), 1 пакет готовой маковой начинки (250 гр), 1 желток (для .
Сдобное дрожжевое опарное тесто
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОПАРЫ Половину молока подогреть до 35-40С, развести в нем дрожжи, добавить 4 ст. л сахара и половину муки, опара должна быть консистенции жидкой сметаны. Накрыть емкость крышкой и оставить на 1,5-2 ч. Готовность опары определяют по увеличению в объеме . Потребуется: молоко 1 л, яйца 4 шт, сахар 0,5 кг, соль 1 горсть (сколько поместится в руку), маргарин 1 пачка (180-250 г не очень важно), масло растительное 6 ст. л, дрожжи прессованные, т. е. живые 75 г (в зимний период можно положить граммов 100), мука примерно 3 кг, .
Сдобный пирог с ревенем
Рецепт теста я выкладывать не стану. Оно классическое: можно на сухих дрожжах (именно такие у меня были в этот раз) или на опаре (что мне больше нравится). Ревень имеет жесткую волокнистую кожуру, которую нужно срезать (я это делаю экономкой, как морковку: вжик-вжик . Потребуется: дрожжевое тесто, 2 пучка ревеня, сахар, желток для смазки
тесто раскатать толщеной 1,5см,нарезать ромбики и обжарить на подсолнечном масле. приготовить подливку: чеснок измельчить на чеснокодавке или мелко порезать и потолочь,смешать с 50гр подсолнечного масла и полить еще горячие ромбики. Потребуется: сдобно-дрожжевое тесто, можно просто дрожжевое 0,5кг, чеснок50гр,подсолнечное масло для жарки150гр,подсолнечное масло для подливки50-70гр.
Сдобное дрожжевое тесто и булочки
Если у вас нет опыта, советую уменьшить состав в 2 раза. Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар, просеять муку, замесить (по часовой стрелке) опару, накрыть полотенцем, оставить на 40мин в теплом месте. Опара поднялась В посуду наливаем молоко, нарезаем куб. Потребуется: Для опары: Дрожжи свежие-70г, Вода-1стакан, Сахар-1ст.ложка, Мука-2стакана, Для теста: Молоко-2 стакана, Маргарин(масло сливочное)-175г, Сахар-2 стакана, Яйца-3шт, Ванильный сахар-1пакетик, Соль-1ч.ложка, Мука в/с-ок.10 стаканов, Раст.масло-ок.4ст.ложек
По материалам foto-receptik.ru
Рецепты изделий из теста → Тесто → Сдобное тесто 
Рецепты изделий из теста → Пироги → Пироги из дрожжевого теста
Моя татарская жена о-о-очень редко, но балует меня татарскими блюдами. Вот и сегодня в доме совпали наличие свободного времени, настроение и кусок отличной говядины. 😉 Результат — национальные татарские пироги ЭЧПОЧМАК (треугольник, если по-русски). Вкуснятина, скажу я вам, необыкновенная.
Очень вкусный, чуть влажный пасхальный кулич на заварном тесте по адаптированному рецепту из кулинарной книги 1927 года.
Сегодня печем сдобный рулет! Должно получиться красиво, вкусно и ароматно. Рецепт очень простой!
Совсем скоро наступит светлый праздник Пасхи. Поэтому я хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусных, красивых пасхальных куличей. Кулич «Краффин» готовится не сложно, по принципу, сочетающему в себе способ приготовления круассана и маффина. Советую приготовить!
Еще один вкуснейший рецепт выпечки — сырные булочки в виде отрывного пирога «Ромашка». Нежное тесто, а внутри ароматное чесночное масло и еще много сыра — все, как мы любим! Готовится «сырная ромашка» очень легко, смотрите и повторяйте на здоровье! Так вкусно, что пальчики оближешь!
Тесто дрожжевое сдобное — удивительное. Из него можно испечь чудесный пирог, классные нежные пирожки. А еще из него выйдут отличные куличи на Пасху. А также Свадебный каравай. Рекомендую.
Предлагаю испечь к пасхальным праздникам пасхальное кольцо с тремя начинками. Дрожжевое тесто готовится довольно просто. Начинку из кураги и изюма можно заменить на любые сухофрукты, цукаты, орехи, все, что вам нравится. Пеките вкусную выпечку и угощайте ею своих родных и близких. Приятного аппетита!
Панеттоне (panettone) — итальянский рождественский кекс, который очень похож на наш пасхальный кулич. Но пирог панеттоне менее сладкий, обязательно выпекается с цитрусовой цедрой и украшается миндальными лепестками. Это рецепт панеттоне из дрожжевого теста, с изюмом и апельсином.
Я наткнулась на рецепт этого «Кулича без хлопот» случайно. Он мне показался таким «ленивым», что я не смогла пройти мимо:-) Уже сколько лет я делаю тесто для кулича, очень долго его вымешивая руками, как минимум 40 минут. И вот, увидев, что можно этого избежать, решила попытаться. Для себя я его окрестила «ленивый кулич».
Рецепт вишнёвого пирога с фото его пошаговой формовки. Для пирога использую моe «удобное», «дежурное» тесто для сладкой дрожжевой выпечки. Очень мягкое, воздушное и экономичное. Выручает во многих случаях. Предлагаю!
Предлагаем вам рецепт вкусной домашней выпечки из ароматного сдобного теста. Рулет из дрожжевого теста с начинкой из мелких маковых зёрнышек и изюма обязательно понравится вашим домочадцам.
Предлагаем испечь дрожжевой пирог с маковой начинкой. Вкусный пирог с маком привлекает и своим вкусом, и внешним видом.
Панеттоне — это миланский рождественский пирог. Миланским этот рецепт считается, так как из множества историй происхождения все сходятся в том, что родина этого пирога — Милан. Готовят панеттоне с добавлением сухофруктов, цедры, цукатов, и орехов. Рецепт итальянского кекса очень похож на рецепт традиционного пасхального кулича — по составу и внешнему виду.
Австрийский пасхальный пирог-рулет (райндлинг) — ароматная альтернатива кексу или куличу. В качестве начинки для пасхального пирога из дрожжевого теста будем использовать финики, изюм и орехи.
Очень ароматные получаются булочки, с замечательным смешением вкусов.
Рулет с начинкой из орехов и изюма украсит собой пасхальную корзинку и порадует в будние дни. Дрожжевое тесто для рулета получается ароматным благодаря ванили, гвоздике и мускатному ореху, а начинка делает выпечку еще более вкусной и аппетитной.
Вкуснейшие домашние пирожки из дрожжевого теста.)
Давайте отойдем от общепринятых стандартов в приготовлении пасхального хлеба и испечем кулич с начинкой. Я сделала этот необычный кулич, начинив его обжаренным куриным филе с овощами.
Мягкое, воздушное тесто, пропитанное сиропом. Бриошь с корицей подается в теплом виде, со сливочно-ванильным соусом.
Правильно приготовленная сладкая дрожжевая выпечка отличается хорошим подъемом теста, которое долго не черствеет, а после сдавливания вновь занимает прежнее положение. Предлагаем вам испечь красивый и вкусный «Кружевной» пирог из дрожжевого теста с маковой начинкой.
Рулет из дрожжевого теста с маком и изюмом — прекрасная домашняя выпечка на молоке, которая наполнит ваш дом теплом и уютом. Ароматное сдобное тесто и восхитительная сладкая маковая начинка с изюмом вряд ли оставят кого-то равнодушным. Выпечка с маком очень хороша!
Предлагаю рецепт вкусного рулета с маковой начинкой. Дрожжевое тесто по этому рецепту получается воздушным, вкусным.
Потрясающе вкусный, влажный, сдобный дрожжевой пирог-кулич с творогом — это замечательная праздничная выпечка! Такой пирог с творожной начинкой безусловно станет главным украшением Вашего праздничного стола. Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами!
Аппетитные рулеты из дрожжевого сдобного теста с маковой начинкой.
Приготовьте к Пасхе красивый пирог-венок, который станет украшением праздничного стола.
Крендель с корицей получается очень нежным и воздушным внутри, а снаружи имеет восхитительную хрустящую корочку.
Из этого теста можно выпекать пирожки как сладкие, так и соленые.
Невероятно вкусный праздничный пирог в виде цветка, из дрожжевого сдобного теста с начинкой из мака и грецких орехов. Пирог с маком и орехами по этому рецепту получается очень ароматным, влажным и просто тающим во рту.
Сдобный пирог «Рождественский венок» из дрожжевого теста украсит ваш праздничный стол.
Такой калач из сдобного дрожжевого теста я рекомендую приготовить на Рождество. Получается калач воздушным, вкусным и очень праздничным по виду.
Очень вкусный рецепт приготовления домашнего сдобного макового рулета. Если вы любите мак и маковую выпечку, то этот вкусный и ароматный рулет с маком как раз для вас!
В интернете немало рецептов приготовления калача — традиционного атрибута Рождества. Поэтому просто хочу показать вам мой, давно проверенный рецепт вкусного и воздушного калача, на сливках.
Очень вкусный, пышный пирог из дрожжевого теста, с начинкой из капусты и яйца.
К долгожданному празднику Пасхи предлагаю вам приготовить оригинальную домашнюю выпечку. Мягкие сдобные булочки из дрожжевого теста привлекает своим красивым оформлением в виде пасхальных веночков и, конечно же, вкусом.
Удивительно красивый пасхальный кулич. Уверена, этот кружевной кулич вам обязательно понравится! В нем прекрасно сочетается сдобное дрожжевое тесто и очень вкусная американская выпечка «Краффин» — сочетание круассана и маффина.
Это рецепт самого вкусного, самого ароматного кулича. Продукты, понятное дело, только лучшие. Не забывайте соблюдать все правила приготовления куличей — внимание, терпение, тишина, тепло (в том числе и душевное).
Пасхальный пирог будем готовить из очень вкусного дрожжевого теста, с начинкой из мака. А чтобы пирог был не только вкусным, но и красивым, — сделаем его в форме цветка и украсим глазурью.
Как пахнет праздник? Маминым пирогом. 🙂 Делаем сдобное дрожжевое тесто для пирога, из которого очень просто приготовить пирог с джемом или вареньем.
Итальянский кулич из сдобного дрожжевого теста, с изюмом, цукатами, апельсиновым соком и цедрой цитрусовых. Использую дрожжи САФ-МОМЕНТ, всегда удачно.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
По материалам www.russianfood.com
Это тесто — всегда палочка выручалочка. Пирожки и пироги из такого сдобного дрожжевого теста получаются отменными.
Тесто дрожжевое сдобное — удивительное. Из него можно испечь чудесный пирог, классные нежные пирожки. А еще из него выйдут отличные куличи на Пасху. А также Свадебный каравай. Рекомендую.
Сдобное дрожжевое тесто используют для приготовления всевозможной выпечки – пирогов, пирожков, булочек, рулетов. Рецепт сдобного теста по способу приготовления бывает опарным и безопарным. Здесь мы рассмотрим, как приготовить сдобное дрожжевое тесто опарным способом.
Аппетитные рулеты из дрожжевого сдобного теста с маковой начинкой.
Из этого теста можно выпекать пирожки как сладкие, так и соленые.
Захотелось вкусненького к чаю. Думаю: «А может ватрушечки с творогом забабахать?» 🙂
Сладкие сдобные булочки с корицей.
Мягкий, нежный мясной пирог из пушистого теста.
Испеките замечательные лепёшки на кефире, которые можно начинять любыми начинками из мяса, творога, яблок или ягод. Тесто на кефире получается легкое, пышнее обычного пресного теста и готовится гораздо быстрее и проще, чем дрожжевое.
Сдобная плетенка с маком — воздушная и аппетитная.
Сладкие ушки готовятся на дрожжевом тесте, а для начинки понадобится корица, грецкие орехи и сахар.
Сдобный пирог со свежей или консервированной вишней.
Тесто для пирожков с сухими дрожжами отлично поднимается, получается легким и воздушным. Хорошо подходит это тесто для пышек и пончиков с начинкой и без.
Хочется чего-то вкусного к чаю? А как вам такие дрожжевые рогалики? Думаете, что должны быть вкусными? Правильно думаете. 🙂 Ароматные и нежные.
Пушистые дрожжевые булочки с заварным кремом.
Печеные пирожочки с картошкой — это просто наслаждение. 🙂
Очень вкусные домашние сдобные булочки к чаю. Начинка может быть любая. А делать булочки-завитушки просто, рекомендую. 🙂
Рецепт вишнёвого пирога с фото его пошаговой формовки. Для пирога использую моe «удобное», «дежурное» тесто для сладкой дрожжевой выпечки. Очень мягкое, воздушное и экономичное. Выручает во многих случаях. Предлагаю!
Для создания дрожжам нормальных условий для брожения тесто в начале замешивают жидким и в состав его вводят воду, муку, дрожжи и немного сахара. Эта часть теста называется опарой. С использованием опары готовится дрожжевое тесто опарным способом. После того, как дрожжевая опара хорошо выбродит, в нее добавляют сдобу и остальную муку.
По материалам www.liveinternet.ru