Пирог зебра тесто на кефире для

Торт «Зебра» на кефире

Многие пробовали этот легкий торт с оригинальным дизайном. Приготовить его в домашних условиях совсем несложно. Рецепт приготовления торта «Зебра» на кефире поможет вам в этом убедиться!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Яйца — 3 Штуки
Кефир — 1 Стакан
Сахар — 1 Стакан
Мука — 2 Стакана
Соль — 0,5 Чайных ложки
Какао — 2 Ст. ложки
Сода — 1 Щепотка

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Торт «Зебра» на кефире»

Оценить рецепт Торт «Зебра» на кефире:

Пожалуйста, введите символы с картинки

вкусно деткам понравилось)))

Пирог получился сухим думаю нужно было добавить сливочное масло

На вид не плохой. Но есть не возможно удалите рецепт пожалуйста. Зря продуктый пропали

Спасибо за отличный рецепт! Быстро и вкусно!

Отличный рецепт,быстро и очень вкусно! Спасибо за рецепт,взяла себе на заметку,!

Пирог не очень получился немного резиновый и клеклый.Нужно масло наверное и кефир большей жирности и меньше чем стакан. Сахара на мой вкус много.

Какой ужас подучился. Резиновый, жесткий, не повторяйте ошибок многих! Автору позор.

И получилась резина. Спасибо автору, пришлось выкидывать. Посмотрела у других они добавляют масло. Специально не договаривают ((

Дополню). Сухие ингредиенты хорошенько перемешать вилкой.

Рецепт хороший. Просто какао надо перемешать с сухими ингредиентами. Я делала сразу 2 порции, в белое тесто добавила ещё 1,5 столовые ложки муки. А в тёмное тесто сахар смешала с какао, содой, солью и добавила ваниль, взбила с яйцами, а дальше по рецепту. Просто если какао отдельно сыпать, оно склеевается и пирог клеклый получается.

Плохой рецепт, торт не получился! (

Не написали в какой момент добавить соду

Очень вкусный и красивый. Только не понятно, куда соду добавлять? А так как обычно всё клубнично)))

Народ! А зачем соду ГАСИТЬ. Она гаситься кефиром. Я, например, начинаю приготовление теста с кефира и соды. Добавляю соду в кхефир и жду, чтобы произошла реакция, ну, а потом все остальные ингредиенты добавляю. Да и где в рецепте написано, что нужно гасить уксусом или ещё чем то. Вы внимательно читаете?

С рецептом что то не так. Сделала все как написано. Соду погасила и добавила как в комментариях советовали. Резиновый кекс.

Вкусно. Быстро. Просто.. Всё получилось.рисунок по друноиюму только сделала))))

Не совсем такой как у автора. Готовится легко и быстро, но ощущение, что с рецептом что-то не то.

По этому рецепту пирог не получился. Только продукты испортила. Не рекомендую.

очень вкусно,и делается быстро.Может сделать даже ребенок

замечательный рецепт,моя семья была в восторге. большое спасибо за рецептик

На вид вроде получился как на фото,сейчас остынет попробую,ложила не по рецепту а столько сколько мне надо

Ужас просто! Жалко времени!

Рецепт ужасный.Вообще не поднялся.Тесто клейко.Кошмар какой то.Не рекомендую!

Вы меня конечно извините, но это просто резиновая подошва! Есть это невозможно! Жалко, что пропали хорошие продукты. Делала всё по рецепту!Торты и пироги пеку часто, но такого г. у меня уже давно не получалось! Может автор что-то напутал в рецепте? Я уверена, что сделала всё правильно! Мой вам совет, не тратьте время, силы и продукты на этот отвратительный пирог!

Увы. это резина. Хотя готовить очень легко и приятно. Но на выходе — кусок резины. Сомневаюсь, что домашние оценят мои старания.

Зебра в разрезе получилась у меня не очень зебристой, не рассчитала 50 на 50 разных цветов, с какао вышло побольше 🙂 но снаружи красивый узор даже после выпечки сохранился. По вкусу очень нежный «тортик» получился, неплотный, сверху помазала домашним абрикосовым джемом, желающие намазали свои кусочки ещё сливочным маслом. Получилось прекрасно! Муки положила 1,5 стакана, соду не гасила, решила, что кислоты кефира достаточно, кефир был домашний. Всё вместе дало чудесный результат, быстро, просто и вкусно. Благодарю автора за рецепт!

Быстро и очень вкусно. Большое спасибо за рецепт.

Источник статьи: http://povar.ru/recipes/tort_zebra_na_kefire-47234.html

Пирог Зебра на кефире

Предлагаем приготовить популярный и проверенный временем сладкий пирог Зебра на кефире, получивший название благодаря полосатой начинке. Наша выпечка будет состоять из самого простого теста, которое мы разделим пополам и в одну часть добавим какао-порошок для получения насыщенного шоколадного цвета и вкуса.

Двухцветный пирог очень прост и неприхотлив в исполнении, но вкус и внешний вид в результате получаются удачными! При этом здесь нет никакого помпезного декора: выпечка будет смотреться эффектно за счет простого сочетания контрастных оттенков.

Ингредиенты:

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

яйца С1 — 3 шт.;
какао-порошок — 20 г;
сахар — 200 г;
пищевая сода — 1 ч. ложка;
кефир — 200 г;
сливочное масло — 80 г;
ванильный сахар — 10г;
мука — 200 г.

к содержанию ↑

Пирог Зебра на кефире рецепт с фото пошагово

Как приготовить пирог Зебра на кефире

Темное тесто для пирога Зебра

Узор для пирога Зебра

Испеченный пирог Зебра на кефире, остудив, нарезаем порционными сегментами и подаем, наслаждаясь симпатичным двухцветным узором и приятным вкусом. По желанию можно разрезать бисквит на два одинаковых коржа и смазать любым сладким кремом — тогда получится полноценный торт! Пирог Зебра на кефире полностью готов! Приятного вам чаепития!

Источник статьи: http://kulinarnia.ru/vypechka/pirogi/pirog-zebra-na-kefire.html

Пирог «Зебра» на кефире — вкусный и оригинальный десерт

Приготовил : Марина Щербакова

02.11.2016 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Пирог «Зебра» на кефире классический рецепт

Хозяюшки, которые любят торт зебра на кефире — знают пошаговый рецепт и с радостью угощают семью необычной выпечкой без повода и по праздникам. Особенно такой нестандартной выпечке радуются дети. Ведь иногда можно испечь десерт с радужной гаммой и посыпать мармеладом. Или приготовить бисквит в зеленых и синих оттенках.

Зебра на кефире

Классический пирог получается полосатым в разрезе. Это достигается за счет равномерной очередности выкладывания теста темными и светлыми полосками на форму. При создании классического сдобного десерта рекомендуется использовать горький шоколад или какао-порошок.

Описание приготовления:

Посмотрите, как приготовить торт «Зебра» на кефире с симпатичным рисунком. Для этого понадобится простой набор продуктов и парочка зубочисток. Зубочистками мы и сделаем красивый орнамент, в этом нет ничего сложного! Секрет кроется в приготовлении теста разного цвета. Вы можете сразу разделить продукты пополам или приготовить все сразу, а потом массу поделить. Тесто получается воздушным и легким. Назначение: Для детей / На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Яйца / Какао Блюдо: Выпечка / Торты География кухни: Русская кухня

Список необходимых продуктов

Для приготовления сдобной зебры вам потребуется стакан жирного кефира. Но если вы следите за фигурой и являетесь приверженцем правильного питания, используйте кефирный напиток с низкой жирностью.

Для бисквитной основы вам потребуются:

сливочное масло – 180 гр.;
какао-порошок — 3 ст. ложки;
сахарный песок — 250 гр.;
яйца куриные — 3 шт.;
кефирная масса — 1 стакан;
ванилин — щепотка;
мука — 2 стакана;
разрыхлитель теста – 1 пакетик.

Для украшения пирога отлично подходит застывшее безе. Чтобы его создать, взбейте венчиком или миксером в небольшой емкости яичный белок и сахар до состояния воздушности. После этого готовую основу выложите на противень и запекайте 1,5 часа.

Ингредиенты для торта «Зебра»

Чтобы бисквит получился не только мягким, но и нежным, пропитайте коржи кисломолочным кремом, в состав которого входит кефир. Или приготовьте сливочный крем. Такой крем имеет более плотную массу. Кулинары рекомендуют использовать его для выравнивания боков бисквита. В состав сливочного крема входит сметана.

Как приготовить тесто для пирога

Итак, глава семейства был кондитером, я — фотокорреспондентом. Вот его подробный пошаговый рецепт приготовления десерта зебра для всей семьи.

К яйцам всыпать сахар. У нас были крупные яйца из двух желтков, что очень хорошо отразилось на тесте.

Хорошо взбить миксером, стараясь не забрызгать все вокруг, как это сделал мой ненаглядный.

Добавить растопленное остывшее масло.

Всыпать соду или разрыхлитель теста. При добавлении соды тесто на кефире для пирога хорошо поднимается. После перемешивания появляются мелкие пузырьки.

Подсыпать в жидкую массу просеянную сквозь сито муку.

Тщательно взбить венчиком до гладкой однородной массы.

Разделить тесто на две части. В домашних условиях это можно делать на глазок. Но шеф-повар четко придерживается рецептуры, поэтому перемерял тесто с помощью кухонных весов, переливая его из миски в миску.

В одну часть всыпать порошок какао.

Тщательно размешать массу, чтоб не было сухих комочков.

Иногда такая выпечка готовится с манкой или дроблеными орехами. Мы не добавляли в рецепт пирога зебра никаких других компонентов кроме ванильного сахара. Вот захотелось моей второй половинке в процессе готовки ванильного аромата, хотя я предупреждала, что его не будет слышно, так как сильный шоколадный вкус какао его забьет.

Пошаговое приготовление торта

Бисквит на кефире печется на скорую руку, несмотря на большое количество необходимых ингредиентов. Чтобы приготовить торт зебра на кефире и потратить минимум времени и усилий на готовку, для взбивания продуктов используйте миксер.

В небольшой емкости разотрите яйца с сахаром. После этого взбейте сладкую смесь до состояния пышной пенки.
Растопите масло в миске на огне. Или используйте водяную баню. Добавьте растопленное масло к взбитой сладкой массе. Снова хорошо взбейте тесто.
Влейте в емкость со сладкой массой стакан кефира. Хорошо размешайте.
Просейте муку через мелкое сито и частями насыпайте в сливочную массу. Размешивайте на небольших оборотах миксера. Необходимо, чтобы тесто получилось средней по плотности. Не густое и не жидкое.
Добавьте в тесто ванилин и разрыхлитель. Вместо разрыхлителя можно использовать четверть столовой ложки соды, гашеную уксусной эссенцией. Взбивайте миксером на средней скорости 1,5 минуты.
Выставите на духовке температуру 100 градусов для разогрева и смажьте растительным маслом бисквитную форму. Форма для выпекания должна быть комнатной температуры или холодной.
Разделите готовую массу на 2 равные части. В одну из частей добавьте какао порошок. Сливочное тесто и какао необходимо размешать до состояния, похожего на густую сметану.
Выкладывайте по очереди из разных емкостей со сливочной и шоколадной массой по 2 столовых ложки теста в центр формы.
Выпекайте пирог при 180 градусах в течение 40 минут.

Готовому торту дайте остыть. После этого приступайте к украшению. Для приготовления безе используйте диетические яйца высшей категории.

Источник статьи: http://profter.ru/vypechka/zebra-pirog-recept-klassicheskij-na-kefire.html