Пирог зайкина радость с морковью

Морковный торт “Зайкина радость”

С этим рецептом справится даже неопытная хозяйка. Бисквит настолько прост и вкусен, что ваши близкие будут просить еще не раз приготовить понравившееся лакомство. Молодым хозяйкам рецепт такого бисквита поможет удивить друзей и родных, а опытным кулинарам – закрепить свои успехи. Рецепт приготовления Разбиваем яйца, выливаем в миску, добавляем туда стакан сахарного песка и щепотку соли. […]

Ингредиенты

— стакан свежей сочной моркови, натертой на мелкой терке;

— стакан белой пшеничной муки;

— один пакетик разрыхлителя (рекомендую компанию «Парфе»).

— 250 граммов сметаны (25-30% жирности);

— 2 столовые ложки сахарного песка.

— плитка шоколада (лучше молочного);

В нашем случае выбрана плитка шоколада.

Рецепт приготовления
Разбиваем яйца, выливаем в миску, добавляем туда стакан сахарного песка и щепотку соли. Перемешиваем до получения однородной пышной массы. Натираем морковь на мелкой терке и выкладываем туда же – смешиваем.

Всыпаем к смеси стакан просеянной муки и пакетик разрыхлителя (в среднем на полкилограмма муки нужен один пакетик разрыхлителя), тщательно перемешиваем.

Смазываем силиконовые формы (2-три шт.) сливочным маслом, чтобы бисквиты не пригорали, и выкладываем смешанные продукты. Все равномерно распределить по формам.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим формы с содержимым печься на 15-20 минут.

Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой. Если тесто не прилипает к зубочистке/палочке, то коржи пропеклись хорошо, а если прилипает, то нужно поставить еще минут на пять.

Для приготовления крема необходимо сметану вмешать с сахаром и хорошо растереть смесь.

После того, как коржи подрумянились и запеклись, их нужно достать, остудить и смазать кремом.

Нижний слой обмазать только с одной (верхней) стороны, а верхние слои – с обеих сторон.

Заключительным этапом будет украшение морковного бисквита:

– плитку шоколада, натереть на мелкой терке или сделать из нее крошку;

– после того, как коржи остынут равномерно обсыпать их.

Морковный десерт готов! Наслаждайтесь сами и угощайте гостей!

Источник статьи: http://www.great-cook.ru/morkovnyj-tort-zajkina-radost.html

Морковный пирог «Зайкина радость»

Я думаю, морковным пирогом я мало кого удивлю. Многие добавляют в него разные наполнители.. Я вот пристроила ананас. Но вот крем. Без него я теперь вообще не представляю морковные пироги.

Ингредиенты для «Морковный пирог «Зайкина радость»»:

Морковь — 300 г
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Миндаль (измельченный) — 200 г
Апельсин — 1 шт
Ананас (консервированный, маленькая баночка) — 1 бан.
Сыр сливочный (мягкий) — 200 г
Сахарная пудра — 100 г
Корица
Сливки (жирные) — 3 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4086.8 ккал	белки 99 г	жиры 233.3 г	углеводы 405.8 г
100 г блюда
ккал 255.4 ккал	белки 6.2 г	жиры 14.6 г	углеводы 25.4 г

Рецепт «Морковный пирог «Зайкина радость»»:

Яйца разделить на белки и желтки. Натереть цедру апельсина (оставить 1 ст. л. для крема). Соединить желтки, тертую цедру, сахар и 5 ст. л. ананасового сиропа.

Соединить муку с разрыхлителем и постепенно ввести ее в яичную смесь.

Измельчить морковь (натереть на мелкой терке или взбить блендером), ананас мелко нарезать. Выложить на яичную смесь тертую морковь, орехи, ананас и корицу.