Пирог в мультиварке из слоеного теста рыбных консерв

Рыбный пирог из слоёного теста — как приготовить в мультиварке? Рецепт?

Как приготовить рыбный пирог из слоёного теста в мультиварке? Рецепт приготовления?

Я делала так, беру готовое слоеное тесто, вынимаю его из упаковки, даю маленько постоять тесту, что бы отошло. Наливаю в чашу для мультиварки, масло растительное, но можно и сливочное, вкуснее будет. Затем, беру тесто, не катая его ни чем, руками разравниваю его по дну в мультиварке.

Начинка у меня такая. Баночка консервы рыбной я с сайрой делаю, смешиваю с вареным рисов. (Рис делают так, в глубокую миску для микроволновки, насыпаю полстакана риса и заливаю водой, ставлю в микроволновке минут на 5, затем перемешиваю рис в этой миске и солю его, затем ставлю еще на 10 минут, готовый рис вынимаю, что бы остыл). Получается так, банка консервы, смешивается с рисом, репчатым луком, мелко, нарезанным, добавляю туда еще пару вареных в крутую, яиц. начинку, ложу на тесто в мультиварке, и закрываю вторым пластиком теста. Смазываю маслом. И ставлю мультиварку, на режим выпечка. Готовность проверяю зубочисткой.

Источник статьи: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1194355-rybnyj-pirog-iz-slojonogo-testa-kak-prigotovit-v-multivarke-recept.html

Пирог в мультиварке из слоеного теста рыбных консерв

2. раскатала, вырезала углы и положила в чашу, смазанную сливочным маслом.

4. 2 слой — мелконарезанный репчатый лук

5. 3 слой — банку консервной сайры размяла в банке с маслом, чтобы начинка была сочная

6. второй пласт теста раскатала, вырезала из него круг, закрыла пирог и украсила тестом, оставшимся от углов)

7. поставила на режим «Выпечка» на 30 минут

8. смертельный номер! с помощью решетки для пароварки перевернула пирог. секрет переворачивания прост: берете решетку или крышку для пароварки, закрываете, придерживаете правой рукой, а левой рукой наклоняете чашу на 65 градусов так, чтоб пирог лег на решетку, затем плавно опускаете уже перевернутый пирог в чашу. вуаля!) поставила еще на 20 минут

9. результат: очень нежный, вкусный и простой в приготовлении пирог.

Источник статьи: http://dnevniki.ykt.ru/%D0%9B%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0/523394

Рыбный пирог в мультиварке

Не только свежая, но и консервированная рыба широко применяется в кулинарии. Рекомендую приготовить рыбный пирог в мультиварке в домашних условиях по классическому рецепту.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Кефир — 250 Миллилитров
• Сливочное масло — 100 Грамм
• Яйца — 5 Штук
• Соль — 1 Чайных ложек
• Сахар — 2 Чайных ложки
• Мука — 2 Стакана
• Сода — 1 Чайная ложка
• Консерва — 1 Штука (Сайра, сардина или сардинелла)
• Зелень и репчатый лук — 1 По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Рыбный пирог в мультиварке»

Оценить рецепт Рыбный пирог в мультиварке:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Испекла, мне очень понравилось, супер!

Смотрю тут одни «кулинары» собрались. Девочки, тут даже автор фото выложил все видно что и куда.

Видимо масло нужно добавить в тесто

А с другой стороны это как?Вытащить и опять положить.

какая модель мультиварки, почему забываете указывать, это ведь очень важно.

Да какая разница какая модель. Испеките в духовке .

и правда куда масло. 100 гр для смазки кастрюли многовато будет. хватит еще и снаружи вымазать))) не корректный рецепт. придется другой искать(((((

а сколько яиц в тесто то надо.

Не плохой рецепт, правда мне с рыбкой не очень понравилось, а вот с грибочками самое оно. Мультиварка справляется на ура.

Источник статьи: http://povar.ru/recipes/rybnyi_pirog_v_multivarke-19204.html

Как приготовить рыбный пирог в мультиварке по пошаговому рецепту и фото

Если вам захотелось порадовать своих домочадцев несладкой выпечкой, приготовьте очень простой рыбный пирог в мультиварке.
Для его приготовления подойдет любое тесто, но в этой статье я хочу поделиться рецептами пирога из дрожжевого теста.

Начинка в этом пироге прекрасно сочетается с тестом, а сам пирог, приготовленный в мультиварке, получается очень, мягким, вкусным и ароматным.

Рецепт приготовления пирога с рыбными консервами и картофелем в мультиварке

Ингредиенты

Приготовление теста

1. Просеиваем муку в миску или на рабочую поверхность.
   
2. Делаем в муке углубление и вбиваем туда яйцо.
   
3. Затем добавляем воду, соль и перец.
   
4. Высыпаем сухие дрожжи и замешиваем руками тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам. В процессе замеса можно немного припылять стол мукой. Главное – не переборщите, чтобы тесто не получилось плотным.
   

Приготовление начинки для пирога

В этом рецепте я буду использовать сайру, но вы можете взять любые другие консервы. Для рыбного пирога прекрасно подходит консервированная сардина или горбуша.

1. Из консервированной сайры сливаем лишнюю жидкость, а рыбу выкладываем на тарелку. Если вы хотите, чтобы пирог был более сочным, жидкость из консервов можно не сливать. Разминаем сайру при помощи вилки.
   
2. Картофель режем пополам, а затем нарезаем каждую из половинок тонкими ломтиками.
   

Собираем и выпекаем пирог

1. Готовое тесто делим приблизительно на две части.
   
2. Раскатываем одну из частей в пласт по диаметру вашей мультиварки. Так как тесто очень мягкое и податливое, вы можете работать с ним руками без использования скалки.
3. Выкладываем лепешку на дно чаши мультиварки, которую предварительно смазываем подсолнечным или оливковым маслом. Распределяем тесто по дну чаши, стараясь сделать небольшой бортик.
   
4. Выкладываем сайру сверху на тесто и распределяем по всей поверхности.
   
5. Сверху на рыбу равномерно выкладываем картофель. По желанию, вы можете посыпать начинку свежей зеленью.
   
6. Затем формируем из оставшегося теста еще одну лепешку. Накрываем ею начинку, стараясь немного защипнуть тесто по краям. Делаем вилкой небольшие наколы, чтобы в процессе приготовления выходил пар.
   
7. Закрываем крышку мультиварки и включаем прибор в режиме «Суп», а время приготовления выбираем 1 час 15 минут. Если в вашей модели мультиварки есть функция «Выпечка» или «Печь», готовьте пирог с помощью этих программ согласно инструкции.
   
8. Когда мультиварка закончит программу, нужно открыть крышку и дать пирогу немного остыть, а затем нарезать на кусочки и подавать гостям.
   

В качестве украшения прекрасно подойдет свежая зелень.

Видеорецепт

Предлагаю посмотреть рецепт приготовления очень легкого пирога с рыбными консервами.

Рецепт пирога с рыбой, рисом и луком в мультиварке

Пошаговое приготовление

Подготавливаем рыбу

1. Филе горбуши проверяем на наличие костей и удаляем их. Нарезаем рыбу небольшими кусочками по 2 см.
   
2. Далее рыбу солим и перчим по вашему вкусу, а затем перемешиваем, чтобы соль и перец равномерно распределились по всем кусочкам.
   

Готовим тесто

1. В глубокую миску выливаем теплое молоко и добавляем к нему сахар и дрожжи. Все перемешиваем и оставляем на 3-5 минут, чтобы дрожжи начали работать.
   
   Важно! Следите за температурой молока, оно должно быть теплым, но не горячим, иначе дрожжи сварятся и не будут работать.
2. Через 3-5 минут добавляем в молоко соль и яйцо.
   
3. Затем все перемешиваем и постепенно добавляем муку.
   
4. Замешиваем мягкое тесто, немного липнущее к рукам.
   
5. Растапливаем в микроволновке сливочное масло, добавляем его в тесто и аккуратно все вымешиваем, чтобы масло полностью вмешалось и тесто перестало быть липким.
   
6. Далее выкладываем тесто на расстойку в мультиварку. Включаем режим «Мультиповар», выставляем температуру 40 градусов, а время готовки выставляем 30 минут.
   
7. А в это время нарезаем мелкими кубиками луковицу.
8. Через полчаса тесто обминаем и оставляем в том же режиме еще на 30 минут. Если в вашей модели мультиварки нет функции «Мультиповар», просто накройте тесто полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут, чтобы оно подошло. Затем обомните его и оставьте еще на 30 минут.
   

Готовим начинку

1. Когда масло разогреется, выкладываем в чашу лук.
   
2. Обжариваем его до мягкости, а затем добавляем примерно чайную ложку сливочного масла, чтобы придать луку сливочный аромат. Обжариваем лук на смеси масел еще несколько минут.
3. Затем всыпаем к нему отваренный рис, все перемешиваем и отключаем режим «Жарка». Рис необходимо предварительно отварить до полуготовности. По времени это займет примерно 10 минут с момента закипания. Также вы можете использовать для начинки картофель вместо риса.
   

Готовим пирог

1. Солим лук с рисом, еще раз перемешиваем и выкладываем их на тарелку.
2. Чашу мультиварки очищаем и смазываем маслом, а дно дополнительно застилаем пергаментом.
   
3. Отделяем от теста примерно 2/3 части и выкладываем его на дно чаши, формируя по кругу небольшой бортик. Чтобы тесто не прилипало к рукам во время работы, смажьте их растительным маслом.
   
4. Сверху на тесто выкладываем смесь из риса и лука, равномерно распределяя ее по поверхности.
   
5. Затем выкладываем кусочки рыбы и раскладываем поверх кусочки сливочного масла. Это поможет избежать сухости рыбы после выпекания, так как горбуша – довольно сухая рыба.
   
6. Из теста, которое осталось, формируем лепешку руками или раскатываем при помощи скалки, а затем накрываем начинку получившейся лепешкой. Защипываем по кругу края теста, чтобы пирог не распался при выпечке. Также сверху можно сделать небольшие наколы вилкой для выхода пара.
   
7. Включаем мультиварку в режиме «Выпечка» на 1 час. По истечении этого времени наш пирог будет готов, но для того, чтобы он был румяным со всех сторон, его необходимо перевернуть.
   
8. Вынимаем чашу мультиварки, вставляем в нее емкость для варки на пару и все вместе переворачиваем.
9. Снимаем чашу и вставляем ее обратно в мультиварку.
10. Перекладываем пирог обратно в мультиварку, чтобы светлая его сторона оказалась внизу.
11. Выпекаем пирог еще 15 минут в режиме «Выпечка» или «Мультиповар» при температуре 120 градусов.
    
    
12. Когда пирог зарумянится и с другой стороны, даем ему немного остыть, а затем вынимаем и нарезаем на порционные кусочки.
    

Такой пирог отлично сочетается как с чаем, так и с любым первым блюдом. Также он отлично подойдет на обед в качестве самостоятельного блюда.

Видеорецепт

Посмотрите видеорецепт приготовления такого пирога, чтобы избежать возможных ошибок в приготовлении.

Источник статьи: http://www.alizy.club/vypechka/pirogi/solenye/s-ryboj/v-multivarke-3.html