Сегодня мы предлагаем вам вкусный рецепт пирога со смородиной в мультиварке.
А именно рецепт смородинового пирога . Во время летнего изобилия свежих фруктов и ягод, наши радушные хозяюшки стараются как можно чаще использовать дары природы в домашних сладостях. Особенно хороши ягодные крема и муссы холодного приготовления. Поэтому, в этот раз рекомендуем не выпекать пирог в мультиварке с ягодами в тесте, а использовать смородину только в креме. Так нам удастся сохранить истинный вкус и все полезные компоненты чёрной смородины. Приготовьте по нашему рецепту пирога в мультиварке, с фото вам будет понятно как его готовить. Приступим к приготовлению смородинового пирога .
Вы приобрели мультиварку REDMOND и не знаете как её логичнее применить? Ответ прост!
Для приготовления смородинового пирога на 6 порций нужно потратить 1 час времени.
— куриные яйца (первый сорт) – 3 штуки
— пшеничная мука (первый сорт) – 1 мультистакан
— сахарный песок – 1 мультистакан
— какао-порошок – 1 столовая ложка
— сода пищевая – ½ чайной ложки
— сгущённое молоко – 3 столовых ложки
— сливочное масло – 3 столовых ложки
— сахарная пудра – 3 столовых ложки
— свежая смородина – 1 мультистакан
Подготовим ингредиенты по нашему рецепту пирога в мультиварке.Свежую смородину, предварительно следует выдержать в холодильной камере в течение часа. Куриные яйца для бисквита также нужно охладить.
Подготавливаем продукты, ручной миксер и мультиварку. Для смазки чаши понадобится немного сливочного масла – половинка столовой ложки, смажьте чашу заранее, перед началом приготовления бисквитного теста.
Куриные яйца можно взбить в высокую пену с щепоткой соли и сахаром. Для получения более плотного и высокого бисквита, разделите белки и желтки. Сначала взбейте белки, постепенно добавляя сахар, затем по одному добавляйте желтки. Взбивайте миксером на средней скорости.
Муку, соду и какао необходимо просеять. Это можно сделать сразу же в чашу со взбитыми яйцами. Вмешайте сухие ингредиенты лопаткой.
Соду для такого бисквита можно не гасить уксусом, но если вас раздражают крупные поры в тесте – разбавляйте всё же уксусом.
Вылейте тесто в чашу мультиварки и разровняйте.
Выпекайте бисквитный пирог 45 минут в мультиварке REDMOND, если же у Вас другая фирма мультиварки – ориентируйтесь на её режимы выпечки.
Готовый бисквит остудите на чаше пароварки.
Разрежьте остывший пирог на две части.
Смажьте кремом нижний корж. Для получения смородинового крема просто смешайте все ингредиенты в стационарном или погружном блендере. Взбейте ровную массу, попробуйте на вкус. Смородина ягода достаточно кислая, возможно вам придётся добавить ещё немного сахарной пудры или сгущённого молока.
Накройте смородиновый пирог , рецепт в мультиварке вторым коржом и хорошенько смажьте его со всех сторон. Крем получается плотный, держится на выпечке замечательно, не растекается, а хорошо пропитывает бисквит.
Подавайте смородиновый пирог в охлаждённом виде к чаю или прохладительным напиткам.
Наслаждайтесь домашней выпечкой по нашим рецептам и будьте довольны!
По материалам recepty-kulinariya.ru
Приготовить такой сочный и яркий пирог очень просто, а его немного кисловатый вкус обязательно вам понравится. С этим рецептом вы сможете быстро подготовиться к неожиданному приходу гостей.
- Маргарин 200 Грамм
- Сахар 180 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Мука 200 Грамм
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Смородина 300-400 Грамм
- Ванилин По вкусу
- Сахарная пудра По вкусу
Для начала нарезаем маргарин на небольшие кубики и растапливаем его в микроволновой печи или на водяной бане.
Добавляем сахар и ванилин и перемешиваем все.
Теперь разбиваем яйца и перемешиваем все при помощи венчика.
Теперь всыпаем муку и разрыхлитель.
Тщательно перемешиваем все до образования жидкого однородного по консистенции теста.
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и переливаем в нее тесто.
Наверх выкладываем ягоды смородины и немного прижимаем их. Закрываем крышку и устанавливаем режим «Выпечка» на 40 минут.
Когда пирог будет готов, даем ему время немного остыть, перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
По материалам povar.ru
Смородина — ягода, которая идеально подходит для выпечки. Благодаря её особенной кислинке и тому, как замечательно она взаимодействует с содой, получаются восхитительно пышные и воздушные пироги с минимальным набором ингредиентов. Для пирогов подходит, как свежая или замороженная ягода, так и варенье. Сегодня мы испечем пирог со свежей смородиной в мультиварке.
Ингредиенты:
- 10%-ная сметана — 150 мл,
- около стакана свежей смородины,
- 3 яйца (крупных),
- сода — мерная ложечка,
- почти полный стакан сахара,
- пудра и несколько ягод для верхушки пирога,
- мука — 5-6 ст.л.
Смородину промываем, если есть необходимость, и выкладываем в кастрюлю мультиварки. Засыпаем её сахаром и прогреваем на режиме «Выпечка» 20 мин. — если ягода свежая, и 25 мин. — если замороженная. В результате получаем что-то вроде варенья, но с немного сыроватыми ягодами.
Кстати, в этот пирог вместо свежих ягод можно использовать жмых от смородинового киселя.
Остужаем наше полу-варенье и добавляем к нему яйца.
Затем сахар. Перемешиваем всё в однородную массу, стараясь немного размять ягоды, чтобы они пустили сок и отдали тесту весь свой цвет и аромат.
В полученную массу выкладываем сначала сметану.
Размешиваем, затем соду.
Масса должна мгновенно запузыриться и немного потемнеть — из светло фиолетовой или сиреневой стать грязно-синей.
Просеиваем в неё муку, ещё раз тесто вымешиваем.
И вливаем в смазанную кастрюлю мульти.
Запекаем 65 мин. на «Выпечке».
Переворачивать не нужно, он и так пропечется. А когда пирог со свежей смородины в мультиварке приготовится, верхушку для маскировки можно обильно присыпать сах. пудрой, украсить несколькими ягодками.
Мне очень понравилось кушать это лакомство с домашним йогуртом из мультиварки.
P.S. Вот Вам необычный, оригинальный рецепт на пробу — арбузный пирог в мультиварке.
Узнайте, как приготовить в мультиварке другие блюда — рецепты мультиварка филипс. Одна из популярных статей на нашем сайте «мультиварка редмонд инструкция»
По материалам multivarkina.ru