Пирог с ягодами быстрый на кефире с

Ингредиенты для формы 20 см в диаметре:

(все продукты комнатной t!)

Сахар — 120-150 г (по вкусу)

Мука — 230-250 г (зависит от влажности муки и калибра яиц)

** По желанию, чтобы сделать тесто более сдобным, можно добавить 50 г растопленного сливочного масла или пару столовых ложек сметаны.

** Тесто готовится очень быстро, поэтому заранее включаем духовку разогреваться и подготавливаем форму для выпечки.

Кефир, сахар и яйца поместить в большую миску и хорошенько перемешать (сильно взбивать не нужно, достаточно просто добиться однородности).

Муку смешать с содой и просеять в кефирно-яично-сахарную смесь.

БЫСТРО перемешать ложкой, чтобы вся мука впитала влагу.

** Перемешиваем очень быстро, иначе тесто затянется и пирог получится плотным

** Тесто по консистенции должно получится — как НЕ очень густая сметана.

Аккуратно (и так же быстро) вмешать ягоду.

Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 160 — 180″С духовку, на 30 — 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

** После выпечки, не вынимайте пирог сразу, дайте ему постоять в выключенной духовке 5 минут, затем немного приоткройте дверцу и дайте постоять еще минут 15. После этого вынимаем пирог из формы и выкладываем на решетку до полного остывания.

Вкусненькие кексики «Пальчики оближешь»

Ингредиенты на 15 кексов:

-сливочное масло — 240г (комнатной температуры)

-разрыхлитель — 1/2 ч л

-сахар — 1 Стакан (10 ст л) (используется частями)

-лимонная цедра тертая — 2 ст л

«Коньяк и терпкая лимонная цедра в этом кексе – восхитительное сочетание. Отдельно взбитые белки придают выпечке невероятно нежную, тающую текстуру. Вместо коньяка вы можете использовать ром или бренди.»

Отделить белки от желтков. Взбить белки до густой пены, добавть 4 ст л сахара. В отдельной миске взбить сливочное масло до кремообразной консистенции, добавить 6 ст л сахара. В другой миске взбить желтки до лимонного цвета, добавить цедру и коньяк.

Соединить масло и желтки, постепенно добавлять просеянную муку, а затем аккуратно подмешать белки (снизу вверх перемешивать осторожно). Разложить тесто по формочкам, в центр добавить густой джем. Сверху можно закрыть джем тестом или оставить открытым. Выпекать в заранее прогретой до 180’С духовке в течение 30 мин.

Торт «Бабочка» – готовится за 20 минут!

-2 столовые ложки разрыхлителя для теста,

Просто смешай все ингредиенты, кроме фруктов и вылей в форму для выпечки, смазанную маслом. Сверху красиво уложи кусочки яблок и бананов. Выпекай в духовке, нагретой до 180 градусов около 20-30 минут.

176.59.112.81 © studopedia.ru Не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования. Есть нарушение авторского права? Напишите нам | Обратная связь.

Отключите adBlock!
и обновите страницу (F5)
очень нужно

По материалам studopedia.ru

Пирог с ягодами на кефире, вкусный и ароматный, вы испечете быстро.

Лето – самое лучшее время для легкой выпечки. Черника и малина идеально вписываются в простой рецепт ягодного пирога, добавляя сладкому тесту немного кислинки, ярких красок и чудесный аромат.

Тесто для пирога с ягодами готовится почти так же, как для шарлотки, но яйца с сахаром не требуется долго и тщательно взбивать. Нужную пышность и рыхлость тесту обеспечит разрыхлитель или сода, погашенная уксусом. Можете выбрать одно или другое, но учитывайте, что сода, взаимодействуя с кислыми ягодами и кефирным тестом, сделает пирог темным. На вкусе это конечно не отразится совершенно, так что если цвет выпечки для вас не имеет значения или не предполагается «парадная» подача пирога, добавляйте соду. Этот же вариант оптимален, если вы не уверены в качестве разрыхлителя. Бывает, что этот ингредиент не отвечает нужным требованиям, и в результате выпечка не поднимается совсем.

Тесто для пирога универсальное, готовить его можно не только с лесными ягодами, но и с садовыми: черной и красной смородиной, вишней, черешней. В зависимости от вкуса ягод нужно будет подкорректировать количество сахара. Например, для сладкой черешни положить поменьше, а для кисловатой смородины немного добавить. Пирог с ягодами на кефире — рецепт с фото Ингредиенты:

— кефир нежирный – 250 мл (полный стакан); — сахар – 1 стакан; — мука – 2 стакана; — яйца – 2 штуки; — разрыхлитель – 1,5 ч. ложки или 1 ч. ложка соды; — черника – 0,5 стакана; — малина – 0,5 стакана (или другие ягоды); — масло растительное – 0,5 ч. ложки (смазать форму); — ванильный сахар – 1 пакетик (1,5 ч. ложки).

Муку просеиваем через мелкое сито два раза, чтобы удалить все примеси и разбить комочки. Пока миску с мукой отставляем в сторону. Включаем духовой шкаф. Его нужно прогреть до 180 градусов.

В другую миску разбиваем два яйца, насыпаем половину стакана сахара. Остальной сахар будем подсыпать по мере взбивания яичной массы.

Миксером сначала на небольшой скорости взбиваем массу, постепенно вводя еще полстакана сахара. Увеличиваем скорость, взбиваем минут пять, пока не получится пышная масса, наполненная пузырьками воздуха. Добиваться полного растворения сахара не обязательно, как только получится воздушная смесь, миксер выключаем.

Вливаем стакан нежирного кефира. Обычно он жидкий, немногим гуще молока. Частями подсыпаем муку из первой миски. Если у вас кефир другой консистенции и жирности, количество муки нужно будет подправить, поэтому добавляйте ее постепенно, контролируя густоту теста.

По консистенции тесто на пирог получится как густая сметана. Если провести венчиком, то останутся следы, разводы, но они быстро затягиваются.

Добавляем разрыхлитель (или соду), ванильный сахар, взбиваем тесто венчиком с полминуты, чтобы распределить разрыхлитель по всему объему.

Ягоды подготавливаем заранее. Чернику обдаем водой, высыпаем на бумажное полотенце, обсушиваем. Тканевое не используйте – пятна от черники крайне сложно выводить! Перебираем малину, нам нужны только крепкие ягоды, не мятые и не раскисшие. Аккуратно вмешиваем ягоды в тесто.

Дно формы застилаем кружочком промасленной бумаги. Стенки тоже смазываем маслом. Выливаем тесто. Отправляем форму в горячий духовой шкаф, температура 180 градусов. При более высокой верх и низ могут пригореть, а серединка будет сырой.

Выпекается пирог на кефире с лесными ягодами 45-50 минут. Примерно через 30-35 минут переставим его на верхний уровень духовки, чтобы подрумянить верх, а перед тем, как доставать, проверим на готовность. Проткнем в самом высоком месте шпажкой – она должна выйти сухой, без налипшего теста.

Остужать пирог с ягодами лучше на решетке, чтобы не отсырел низ и стенки. Когда остынет до комнатной температуры, нарезаем порционными кусочками и подаем к чаю. Приятного аппетита!

Автор Елена Литвиненко (Sangina)

Посмотрите еще один рецепт пирога с ягодами, который выпекается открытым.

На кефире можно очень быстро приготовить вкусный пирог как сладкий, так и не сладкий. Сладкий пирог с ягодами можно приготовить всего за несколько минут. Для начинки можно взять не только ягоды, но и фрукты. Для выпечки можно использовать свежие и замороженные ягоды. Замороженные ягоды размораживать не нужно, а класть в тесто в замороженном виде.

Разрыхлитель – 1 чайная ложка (или пищевая сода)

Приготовить тесто. В миске взбить венчиком или вилкой яйца с сахаром.

Муку просеять и добавить во взбитые яйца. Перемешать.

Добавить разрыхлитель или пищевую соду. Соду перед добавлением нужно погасить уксусом.

Влить кефир и быстро вымесить тесто. Тесто получается как на оладьи. Если хотите немного крутое тесто, добавьте еще муки.

Свежие ягоды вымыть и обсушить от воды. Если используете вишню, удалите косточки. Фрукты нарезать небольшими кубиками. добавить в тесто и перемешать.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и вылить тесто. Поставить в разогретую предварительно до 200 градусов духовку.

Выпекать пирог около 25-30 минут или пока он не будет готов. Проверить готовность пирога можно деревянной палочкой. Если на палочке не остается тесто, то пирог готов.

Совет. Пирог по этому рецепту можно испечь песочный. Для этого добавьте в тесто 100 грамм сливочного масла. Сливочное масло нужно перед добавление растопить и чуть остудить. Соответственно нужно увеличить количество муки.

Готовый пирог можно полить шоколадной глазурью, взбитыми сливками или посыпать сахарной пудрой.

Ягодная начинка — это удивительная находка для домашней выпечки. Да и отыскать ягоды в любое время года совсем не проблема: всегда можно купить замороженные. Поэтому предлагаем вам этот оригинальный и быстрый рецепт, который позволит вам порадовать себя и других вкусным десертом. Пирог на кефире с ягодами невероятно лёгок в приготовлении. При этом, меняя сочетание ягод, вы можете получать новые вкусовые оттенки!

кефир (2.5% жирности) — 150 г;
майонез (67% жирности) — 120 г;
куриные яйца — 3 шт.;
пшеничная мука — 300 г;
сахар-песок — 220 г;
соль — 1 ч. л.;
пищевая сода — 1/2 ч. л.;
яблочный или виноградный уксус — 1/1 ч. л.

сахар-песок — 120 г;
картофельный крахмал — 2 ст. л.;
замороженные ягоды (чёрная смородина, черника, вишня) — 500 г.

Ягодный пирог на кефире готовится так быстро, что можете сразу включить духовку. Таким образом, она отлично прогреется к моменту выпекания. Все необходимые ингредиенты достаньте и выложите на стол, чтобы они были под рукой. При этом рабочее место должно быть свободным. Ягоды достаньте из морозилки и положите в глубокую тарелку.

Тесто будет являться и основой, и заливкой для пирога с замороженными ягодами. Начинка будет внутри выпечки.

1. Чтобы замесить кефирное тесто, возьмите большую и глубокую миску, разбейте туда куриные яйца. Затем добавьте сахар-песок и соль. Разотрите ингредиенты до однородного состояния с помощью вилки или венчика для взбивания.

У вас должна получиться слегка пенистая масса. Хорошо, если сахар и соль максимально растворятся.

2. Когда это произойдёт, добавьте в миску кефир и майонез. Вместо кефира можете смело использовать нежирную сметану. Хорошо всё вымешайте тем же венчиком.

3. Прямо в миску с яично-кефирной массой просейте через специальное сито пшеничную муку. Так тесто получится нежнее и воздушнее. Да и от возможных комочков с лёгкостью избавитесь. Вводить муку в тесто старайтесь постепенно. Сначала просейте немного, потом перемешайте.

4. Продолжайте до тех пор, пока тесто по консистенции не станет похожим на жирную сметану. После хорошо вымешайте мучную основу и убедитесь в отсутствии комочков.

5. В самом конце добавьте в кефирное тесто пищевую соду, предварительно погасив её уксусом, тщательно всё перемешайте столовой ложкой.

К этому моменту ягоды должны были немного разморозиться, поэтому слейте лишнюю жидкость. В миску к ягодам добавьте сахар-песок и картофельный крахмал, перемешайте.

Для начинки вы можете использовать самые разнообразные ягоды: малину, клубнику, вишню, землянику, чёрную смородину, голубику и т. д.

Также можете комбинировать ягоды на своё усмотрение. Вкусно получится в любом случае!

1. Форму для выпечки диаметром 25-26 см смажьте небольшим количеством масла (сливочного или подсолнечного) и присыпьте пшеничной мукой или манной крупой. Половину теста аккуратно выложите в форму. Отправьте форму для выпекания в предварительно разогретую до 200°C духовку на 8-10 минут.

2. Когда кефирное тесто в духовом шкафу будет уже не жидким, но ещё не успеет зарумяниться, достаньте форму. Сверху на мучную основу выложите ягоды и равномерно распределите их. Затем залейте начинку оставшимся тестом.

3. Поставьте форму для выпечки с пирогом на среднюю полку и продолжайте выпекать до того момента, пока домашняя выпечка не станет румяной (примерно 30 мин). Если поверхность пирога подрумянилась быстро, а внутри он хорошо не пропёкся, тогда накройте форму фольгой, а температуру в духовке уменьшите.

Проверить выпечку на готовность всегда можно при помощи деревянной зубочистки.

Готовый заливной пирог достаньте из духового шкафа и дайте ему немного остыть прямо в форме для выпекания. После переложите десерт на большую плоскую тарелку и подавайте к столу.

Для удобства разрежьте выпечку на небольшие кусочки. Украсить пирог на кефире с начинкой из ягод можно кунжутом, сахарной пудрой или листочками свежей мяты по желанию.

Ингредиенты: мука — 250-300 гр;кефир — 250 гр;сахарная пудра — по вкусу;сахар-песок — 200 гр;яйца куриные — 3 шт;масло сливочное — 50-70 гр;ягоды — по вкусу;разрыхлитель теста — 2 ч.л.

Способ приготовления: Зима уже перевалила за середину, а у меня по-прежнему куча замороженных ягод. Расскажу, как сделать очень вкусный и простой пирог на кефире с замороженными ягодами. У меня из ягод черника, клубника и абрикосы без косточек. Можно взять любые, которые найдутся.

Для начало взбиваем до пены яйца и сахар, добавляем кефир. Подойдет любой кефир, у меня 3,5%. Далее кусочек сливочного масла и тщательно перемешиваем. Масло должно быть комнатной температуры.

Теперь осталось добавить муку и разрыхлитель, тесто должно получиться, как густая сметана.

Теперь пришла очередь ягод, они могут быть абсолютно любые, но главное, слить весь сок после того, как они разморозятся. Выливаем тесто в форму, если форма не силиконовая, то обязательно смажьте ее маслом или уложите пергамент. Далее ровным слоем выкладываем фрукты.

Если вдруг сок остался, или фруктов получилось много, чтобы пирог пропекся посыпьте крахмалом или панировочными сухарями. Когда пирог будет готов, вы даже не заметите их, зато растекаться не будет.

Отправляем нашу красоту в духовку примерно на час — полтора. Вытаскиваем, обязательно даем остыть и только потом извлекаем из формы. Посыпаем сахарной пудрой, пирог готов! Приятного аппетита

Видео:

По материалам tortosmak.ru

Казино Вулкан онлайн играть бесплатно без регистрации в демо игры 777: слоты, блэкджек, рулетка и покер. Отличное настроение, яркие впечатления и выплаты гарантированы! Пробуйте разные слоты, выбирайте те, которые понравятся вам больше всего и наслаждайтесь! Игровые автоматы казино Вулкан 24 – это честная игра в казино онлайн. А вывести выигрыш можно через множество платежных систем.

Статьи игрового мира

Практически не найдется тех, кто не слышал про самое популярное в русскоязычном сегменте казино Вулкан онлайн. Здесь есть множество игровых автоматов, есть карточные игры, рулетка, постоянно происходит что-то веселое и интересное. Чтобы начать играть, не обязательно регистрироваться или вкладывать свои деньги. Можно участвовать во всем, ни вкладывая ни копейки, получая незабываемые впечатления совершенно бесплатно.

Азарт, удача, везение: если вы хотите ощутить все это в полной мере, то вы в правильном месте. Сильные эмоции, которые охватывают игроков, сравнимы с теми, которые испытывают экстремалы, рискуя жизнью. Но здесь вы ничем не рискуете, ведь можно играть совершенно бесплатно, даже не регистрируясь.

Очень сложно найти тех, кто мог бы с уверенностью утверждать, что их жизнь насыщена и наполнена множеством интересных событий. Люди с самого детства находятся в поисках ярких эмоций. В казино Вулкан играть онлайн – это один из самых простых способов почувствовать вкус жизни, поднять свой тонус и насытиться впечатлениями. Вкус победы, радость выигрыша: ничто не заменит эту чистую радость.

В нашем казино Вулкан игры подобраны самые разные, поэтому каждый найдет тут что-то, интересное для себя. На настоящий момент доступно:

несколько сотен игровых автоматов;
покер;
блэкджек;
игра на деньги;
игры из казино.

Если вы хотите в игры в казино Вулкан играть бесплатно, то такая возможность есть в любое время суток. Именно этим и отличаются слоты в интернете и реальные автоматы в клубах casino: играть онлайн можно, не внося никаких средств. Автоматы всегда свободны, вам не придется ждать своей очереди, как в клубе.

Выбирайте любой, понравившийся слот:

Book of Ra;
Fruit Cocktail;
Crazy Monkey;
Crazy Fruits;
Lucky Drink;
и, из множества других, более чем 350 автоматов казино Вулкан.

Демонстрационный режим, за который не нужно платить, позволяет оценить все возможности игры. Даже если вы собираетесь играть на деньги, все равно рекомендуется начать с него, чтобы освоиться с правилами и бонусами, выработать стратегию игры. Вы сможете выяснить, как выигрывать в раунде на риск (приз удваивается), обнаружить самые прибыльные комбинации, познакомиться с системой бонусов. Иными словами, в казино Вулкан бесплатно можно узнать все про автомат, чтобы понять, насколько он вам подходит. И уже потом, найдя лучшее, можно начать вкладывать реальные деньги и делать ставки.

Но и это не обязательно: бесплатное казино Вулкан Удачи содержит яркие и увлекательные слоты с потрясающей графикой, которые могут служить отличным способом развлечься и расслабиться, не вкладывая свои личные средства.

Два главных принципа, в соответствии с которыми подобраны игры, это разнообразие и качество. Все они очень красиво и хорошо сделаны, поэтому развлекаться в игровые автоматы казино Вулкан без регистрации действительно приятно: впечатления и эмоции такие же яркие, как и графика слотов. Одним по душе карточные игры, другим – пираты и разбойники, третьи попадают в волшебную страну или играют в рулетку онлайн. Выбирайте на свой вкус, никаких ограничений не существует! В разделе автоматы вы найдете то, что нужно, даже если пока еще не знаете и не можете точно сказать, что это.

Официальный сайт казино Вулкан это:

Лицензионные игровые автоматы Вулкан от лучших мировых провайдеров;
Самые выгодные бонусы Вулкан за пополнение игрового баланса и на первый депозит;
Высокий кэшбэк проигранных денежных средств — cashback;
Постоянные турниры и акции.

Тем, кто имеет опыт и уверен в себе, можно перейти к игре на деньги в игровые автоматы и сорвать куш. Для этого уже потребуется на официальном сайте казино Вулкан регистрация: она нужна, чтобы вы могли получить бонусы и вывести выигранные средства. Рекомендуется вводить реальные данные, чтобы не возникло проблем с получением денег.

Игра на реальные деньги позволяет получить гораздо больше приятных эмоций: больше адреналина, ярче впечатления. Но самым приятным бонусом становится пополнение вашего счета после победы. Немало людей уже успели выиграть крупные суммы на наших слотах!

Если у вас мало опыта, то первое время возможны небольшие финансовые потери. Поэтому подходите к игре с умом: формируйте стратегию, которая приведет вас к результату. Дополнительно стоит ограничить себя в сумме, которую вы можете потерять за один раз. Так, даже если в какой-то день тепло лучей фортуны не осенят вас, вы все равно не проиграете слишком много. Зато в следующий раз ваша настойчивость будет вознаграждена, а продуманная тактика позволит победить.

Обратите внимание, что при пополнении счета игровое казино Вулкан, официальный сайт, предоставляет бонусы:

Бесплатные вращения — free spins (фриспины);
Бонус на 1-ый депозит до 300%;
Удвоение баллов на 3 часа.

Одна из самых популярных игр в онлайн казино Вулкан 24, да и в обычных заведениях, это рулетка. Здесь тоже есть свои системы стратегий, но немалая роль отведена ее величеству удаче. Тем не менее некоторым везет, и крупные выигрыши здесь не являются редкостью. Это отличная возможность ощутить азарт и проверить свою удачу. Можно играть в рулетку и бесплатно: в нашем казино есть такая возможность.

Любители карточных игр оценят блэкджек. Классическая игра, которая требует выдержки и умения, во все времена пользовалась популярностью. Здесь вы сможете сначала приноровиться и познакомиться с правилами, играя в демо-режиме. Как только почувствуете свои силы, можете переходить к игре на деньги с реальными выигрышами.

Если вы постоянный посетитель, то вы знаете, что для изучения новой игры всегда стоит начинать с бесплатного режима. И уже потом, оценив все возможности, можно переходить к вкладыванию собственных средств. Но тем, кто здесь впервые, будет не лишним вновь напомнить: вначале следует приобрести опыт, а уже затем можно начинать свою большую игру. Тогда она будет успешной и принесет приятные впечатления.

Всё, что для этого требуется от Вас:

зарегистрироваться за 1 минуту;
внести депозит любым удобным способом;
получить бонусы на счет;
наслаждаться любимыми играми на удачу.

Приятная атмосфера праздника, приподнятое настроение, яркие моменты, крупные выигрыши: интернет казино Вулкан 24 приглашает вас окунуться в этот великолепный мир приключений и азарта!

На этом сайте представлены только игровые автоматы с бесплатными (демо) играми и видео-слотами, без вложений, без регистрации и смс, которые носят сугубо ознакомительный характер.

По материалам permgp3.ru