Привет всем! Это Катя, ведущая «Детской странички» !
Сегодня мой детский пост в мамином блоге. Яблочный пирог из слоеного теста, который я научу вас сегодня делать, очень вкусный, а делать его легко и быстро.
Как-то раз мы увидели в кулинарной программе известного историка моды Александра Васильева, который и научил нас готовить этот изящный десерт. С тех пор яблочный пирог из слоеного теста с мороженным — самое любимое лакомство.
Количество продуктов может быть разным, нужно ориентироваться на размер формы для выпечки. Именно этот пирог я сделала из 1 квадрата готового замороженного теста (можно дрожжевое или бездрожжевое), 3 яблок, 3/4 стакана сахара и 30 г сливочного масла.
Шаг 1. Достань тесто, пусть начнет размораживаться.
Шаг 2. Посыпь форму сахаром тонким слоем. ВНИМАНИЕ! Форма для выпечки должна быть с тефлоновым покрытием или силиконовая!
Шаг 3. Аккуратно разложи тонко нарезанные яблоки на сахар.
Шаг 4. Сверху снова посыпь яблоки сахаром.
Шаг 5. Разложи сверху небольшие кусочки сливочного масла.
Шаг 6. Легким движением руки квадратик теста превращается… превращается… в прямоугольник!
Шаг 7. Теперь накроем наши яблочки «одеялком» из теста.
Шаг 8. Плотно прижмем края теста к форме, чтобы в духовке у нас получилась настоящая карамель.
Шаг 9. Ставим в горячую духовку на 180 градусов. Тесто должно приобрести красивый румяный оттенок (35-30 минут).
Шаг 10. Осторожно переворачиваем теплый пирог на блюдо.
Яблочный пирог из готового слоеного теста подается теплым.
Мы кладем к нему шарик мороженного и листочки мяты, как в кафе!
Еще статьи по теме:
На данный момент нет формы с тефлоновым покрытием. Наверное, надо «закрыть» пирог слоёным тестом сверху и снизу, т.е. сделать закрытый пирог?
нет, закрытый с карамелью не получится. А есть силиконовая форма? Тоже хорошо.
Пирог очень прост в приготовлении, невероятно вкусен и малозатратен по стоимости. Блестящий рецепт. Спасибо.
Просто замечательно, спасибо за рецепт
Очень просто и вкусно! только что весь съели ? Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! Это просто сказочное, ресторанное блюдо. Один из гостей сказал, что он не против весь пирог один съесть.
а главное, как легко! Понимаю Вашего гостя!
Да,вы все правы. Пирог получился «очешуенный»,недавно приготовил.Большое спасибо за столь простой рецепт.
Ирина! Вы молодец! Столько смогли сделать, когда все успеваете!? Замечательный сайт! Я пошла готовить ваш пирог. ?
Люблю делать выпечку из слоеного теста с разными начинками. Пирог с яблоками в карамели — это должно быть очень вкусно, да еще с мороженым. Спасибо за рецепт.
А впечатления будут самые наилучшие. Тот, кто на кухню приходит только покушать не может понять вкуса описываемого рецепта.
Что- то не пойму комментарии. Никто еще не попробовал, а уже все хвалят. Сначала сделайте, а потом пишите свои впечатления
Опытная хозяйка по описанию понимает, что должно получиться. Пробуйте и приходите хвалить! ?
Спасибо, Катюша! Ты так хорошо описала стадии приготовления яблочного пирога, что мы легко испекли его с моей внучкой. Успехов тебе, Ждём дальнейших советов.
Красота да и только! Прямо даже попробовать захотелось ? Молодцы! Хороший, быстрый и простой рецепт для «гостя на пороге» ?
Ухты, вот это пирог, вкусно наверно, завтра приготовлю!
Спасибо за идею!
Очень быстрый и простой в приготовлении и очень вкусный. Спасибо вам за рецепт.
Так просто, попробую обязательно. С маленьким ребенком только простые и быстрые рецепты подходят. Раньше все шарлотку делала, а оказывается альтернатива есть
Какие мы похожие! Я тоже так делаю пирог, только мороженое не использую. С ним, наверное, красивее.
Спасибо Катюша за вкусный и, главное, не сложный рецепт яблочного пирога. Обязательно приготовлю.
По материалам snova-prazdnik.ru
Фото поедания вкусного
Фото праздничных столов
Рецепт просто великолепный. Пирог ушел моментально. Он вкусен как горячий, так и холодный. А готовить его очень и очень быстро. По двум причинам: слоеное тесто для пирога я покупаю готовое — его разморозил, чуть раскатал, начинил и все готово; а вторая причина скорости приготовления пирога — я не чищу яблоки. Я их измельчаю на маленькие кубики прямо с кожурой. А зачем добру пропадать? Никто, поверьте, не заметит разницы. Этот пирог я пекла поздно вечером, когда была уставшая и вообще ничего не хотелось. просто тесто было уже разморожено и никуда не денешься. так вот — это очень быстрый рецепт. БАХ — и готово.
- Разморозить готовое слоеное тесто.
- Помыть и нарезать на мелкие кубики яблоки (удалив сердцевину)
- Добавить в яблоки корицу, сахар, немного муки, все перемешать.
- Смазать форму для запекания сливочным маслом или маргарином,
- Выложить в форму часть теста (раскатанного до размеров формы, с небольшим двухсантиметровым запасом, чтобы сформировать борта пирога).
- Выложить на тесто начинку и распределить.
- Выложить сверху начинки раскатанные на полоски куски оставшегося слоеного теста. У меня получается украшение «сетка», смотрите на фотографиях.
- Взбить в тарелочке сырое яйцо и смазать им пирог сверху — тесто смазать, не те квадраты, где видна начинка. Смазываем пирог яйцом для того, чтобы он зарумянился и был красивым.
- Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (около 20 минут.)
- Когда пирог будет готов, вынуть его из духовки и сверху смазать абрикосовым джемом. Только тесто смазать. И пирог заблестит, и станет еще вкуснее. Обязательно смажьте абрикосовым джемом.
- Готово! Приятного аппетита. Рецепт подготовлен для сайта kusoksala.ru
Когда вы раскатываете слоеное тесто — посыпьте его немного мукой. Помните, что покупное слоеное тесто можно аккуратно раскатывать только в одном направлении (например вдоль). Тогда оно не слипнется, и останется воздушным, слоистым.
Вообще-то яблоки нужно бы очистить. Но я прям с кожурой их режу. Никто и не заметит разницы. да и рецепт в категории «быстрые блюда». Не заморачивайтесь, зачем добро выбрасывать. все получится, если яблоки будут с кожурой.
Корицей посыпаем яблоки. Я не жалею корицы.
Еще в яблоки добавляем сахар и немного муки. Все тщательно перемешиваем
Форма смазана сливочным маслом. На ней распределена с невысокими бортами часть теста — дно пирога. Вываливаем на тесто начинку из яблок.
Из оставшегося теста делаем полоски, и, перекрещивая их, украшаем пирог.
Осталось его смазать взбитым яйцом и запечь. Мне на этом шаге понадобится яйцо, вилочка, чтобы его взбить и кисточка для смазки. Кисточкой удобнее. пальцами не так удобно смазывать.
Если у вас остатки яйца останутся после смазки — не выбрасывайте, а вылейте на пирог и распределите.
чтобы красиво зарумянить пирог — его нужно смазать взбитый яйцом.
На горячий пирог выдавливаю абрикосовый джем. Он его размажу по тесту силиконовой кисточкой. Пирог заблестит
Пока он горячий, смажьте абрикосовым ждемом слои теста
Пирог можно кушать.
Очень красиво и очень вкусно. Быстро готовится
Вкусен и горячим и холодным. Вы даже не представляете, как это вкусно.
Пирог «Открытый» получился, значит яблоки видно. он тает во рту
Абрикосовым джемом обязательно смажте — блеск и вкус. это шикарная идея.
Яблочный пирог из готового слоеного теста — 18 фото
Очень вкусно. А фото. Главное — вкус. Мы же не на конкурсе фотографий. Очень вкусно. Спасибо.
Ответ на комментарий:
Надин, а мне вот неприятно смотреть на грамматические ошибки в вашем комментарии. Слово «УмудритЬся» пишется с мягким знаком. Нужно задать вопрос «Что сделать». , если вы, конечно, учились в школе и помните это правило.
Осподя. Это ж надо так умудрится и сварганить такое страшилише, смотреть неприятно.
Пирог такой вкусный получился, что я приготовила второй сразу следом за первым, потому, что первый съели моментально! Мне кажется второй пирог тоже долго не протянет )))))
Здравствуйте! Извините, но ваш пирог выглядит очень неаккуратно, небрежно как- то. Есть его не хочется.
Самый вкусный пирог с яблоками, что мне в жизни пробовать доводилось, и кто бы мог подумать, что из готового слоеного теста такое приготовить можно. Просто отлично, главное быстро!
Приготовление пирога из готового слоеного теста, на мой взгляд, никакого таланта не требует.. Фото выглядят абсолютно не эстетично.
Из слоеного тесто можно приготовить очень много всякой всячины, не только яблочный пирог. Вот, например, часто сырные палочки готовлю.
Время приготовления: 30 мин Порций: 8 Калорийность: 294 кКал на порцию
Тесто слоеное дрожжевое 500 г
Альметте сыр 150 г
Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 100 г Петрушка 15 г
Чеснок дольки 2 шт.
Половину всего теста раскатываем довольно тонко. Распределяем по поверхности теста сливочный сыр и посыпаем крупно натертым пармезаном. Посыпаем мелко нарезанным чесноком и зеленью, накрываем оставшейся частью теста. Предварительно его, конечно, надо раскатать до такого же размера, как первый пласт. Нарезаем тонкими палочками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Готовые палочки аккуратно разделяем и подаем на стол. 
По материалам www.kusoksala.ru
Слоеное тесто – это просто находка, когда нужно быстро, без лишних движений и при минимуме продуктов приготовить вкусные слойки или изумительный пирог, благо, готовое слоеное тесто продается в любом магазине. Но это совершенно не значит, что нельзя приготовить его самостоятельно в домашних условиях, напротив, в один из выходных дней можно заготовить домашнего слоеного теста впрок, а потом наслаждаться изумительными слоеными изделиями на протяжении недели!
Итак, если вам неожиданно захотелось чего-то сладенького либо гости, как это часто бывает, «уже на пороге», вдобавок в морозильной камере у вас «завалялось» слоеное тесто, а яблоки – завсегдатаи в вашем доме, тогда, не откладывая, приготовьте пирог из слоеного теста с яблоками! Кстати, из этих же ингредиентов вы можете приготовить вкусные слойки.
Яблоки желательно брать ароматные, кисло-сладких сортов. Очень гармонично сочетаются грецкие орехи, яблоки и корица, благодаря чему выпечка получается не только нежная и рассыпчатая, но и удивительно ароматная! Несмотря на предложенный нами вариант, вы можете добавить к яблокам любые орехи и сухофрукты. Каждый раз, меняя и сочетая ингредиенты, вы будете получать уже совсем другой, с новым, не похожим на предыдущий, вкусом, пирог.
Наш пирог мы готовили на бездрожжевом слоеном тесте, однако, если у вас в наличии только дрожжевое, не робейте и смело приступайте к приготовлению. Он получится немного другим, но по-своему вкусным!
Ингредиенты на 2-3 прямоугольных яблочных пирога:
- Слоеное тесто (бездрожжевое) – 300 гр.;
- Орехи грецкие (рубленные ядра) – 1/2 стакана;
- Яблоки (полутвердых кисло-сладких сортов) – 3-4 шт.;
- Сахар мелкий – 6 ст. ложек;
- Корица – 1 ч. ложечка.
Время готовки блюда — 40 минут .
Калорийность — 180 ккал .
1. Тщательно промытые, просушенные бумажным полотенцем яблочки очистить от семенных коробочек, нарезать тоненькими дольками.
2. Из теста раскатать 2-3 длинных прямоугольника (примерно 10 на 30 см) толщиной 4-5 мм.
Совет: с таким же успехом можно приготовить квадратный либо круглый пирог, но прямоугольный выглядит оригинальнее и удобнее в последующем нарезании на порционные кусочки.
3. Поверх прямоугольников рядами выложить яблочные дольки.
4. Яблочные дольки обильно обсыпать мелко рубленными грецкими орехами и смесью из сахара и корицы.
5. Выпекать в прогретой до 200˚С духовке около получаса до красивой румяной корочки. Желательно дождаться, когда он остынет, и только после этого подавать к чаю. Приятного аппетита!
По материалам pizza-gotova.com