Пирог с вишнями в виде спирали

Спиральный пирог с вишней

Пироги с ягодами любимы и вкусны в любое время года: в сезон со свежими, ну а зимой и замороженные пригодятся.
Предлагаю приготовить спиральный пирог с вишней по этому рецепту. Нежное, мягкое, песочное тесто с вишней — невероятное лакомство!

Общее время готовки – 1 час 0 минут
Активное время готовки – 0 часов 25 минут
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр – 271 ккал
Количество порций – 12 порций

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

как приготовить спиральный пирог с вишней

Ингредиенты:

Мука – 450 г
Разрыхлитель теста – 15 г
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 100 г в тесто
Ванильная эссенция – 1 ч.л.
Йогурт – 250 г натуральный без добавок
Вишня – 400 г
Сахар – по вкусу в начинку
Сахарная пудра – по вкусу

Приготовление:

Приготовление спирального пирога с вишней начать с подготовки начинки. Вишни, если используете замороженные, надо разморозить на сите, чтобы стек лишний сок. Если у вас свежие ягоды, то надо их очистить от косточек.

Для мягкого песочного теста сначала смешать вместе сухие составляющие — муку и разрыхлитель. Потом добавить сливочное масло.

Следом добавить сахар и ванильную эссенцию.

Растереть все до получения однородной крошки. Добавить йогурт.

Перемешать до получения мягкого эластичного теста, при надобности подсыпая чуть-чуть муки.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт размером примерно 30×40 сантиметров.
Разрезать тесто на 4 полоски одинаковой ширины.

На каждую полоску выложить вишни рядочком и посыпать сахаром по вкусу.

Теперь обернуть вишни тестом так, чтобы ягоды оказались внутри.

Противень выстелить бумагой для выпечки.

Выложить получившиеся «рулетики» поочередно, закручивая их один за другим по спирали.

Можно вокруг получившейся «улитки» установить бортик от круглой разъемной формы — так пирог сохранит свою форму и не расползется.

Поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 35 минут. Если верх пирога будет быстро румяниться, то можно накрыть сверху листом фольги, чтобы избежать подгорания.

Готовый спиральный пирог с вишней посыпать сахарной пудрой.

Источник статьи: http://menunedeli.ru/recipe/spiralnyj-pirog-s-vishnej/

🌀 Кручу-верчу: Вишнёвый пирог по спирали 🍒

Оригинальный способ «собирания» пирога с вишней превращает простую выпечку в нарядную. Такой вишнёвый пирог приятно подать к столу в любой праздник.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 400 г
• Овсяные хлопья «Агро-Альянс» — 50 г
• Коричневый сахар Демерара «Агро-Альянс» — 100 г + немного в начинку
• Сливочное масло — 180 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванильный экстракт — 1 ч.л.
• Йогурт натуральный — 250 г
• Вишня без косточек — 400 г
• Крахмал — 20 г
• Сахарная пудра — 50-70 г

✔️ На 100 г: ≈ 282 ккал. БЖУ: 4/11/42
✔️ Количество порций: 10

Способ приготовления:

1. Измельчить хлопья до состояния муки. Смешать два вида муки, разрыхлитель и сахар, добавить экстракт ванили. Замесить мягкое эластичное тесто, добавив йогурт и сливочное масло.

️2. Раскатать тесто в прямоугольник размером примерно 30 на 40 сантиметров. Разрезать на на 4 длинные полоски.

️3. Обвалять вишню в крахмале, чтобы сок из вишни не слишком сильно вытекал. На каждую полоску выложить вишню и слегка присыпать сахаром.

️4. Завернуть каждую полоску теста в длинный рулетик. Смазываем форму для выпечки маслом, выложить рулетики в форму по спирали.

️5. Выпекать пирог с вишней в духовке, разогретой до 180°C, в течение 35 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Простые рецепты аппетитных пирогов 🡒 на нашем сайте Мир круп

Понравился рецепт? Ставьте лайк (палец вверх) и подписывайтесь на наш канал, чтобы узнать ещё больше полезного и интересного!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/mir_krup/-kruchuverchu-vishnevyi-pirog-po-spirali—5cdeb2070f23c200b3a45e15

Спиральный пирог с вишней

Спиральный пирог с вишней, выглядит очень эффектно и украсит праздничное чаепитие.
Пирог с вишней из нежного песочного теста с сочной ягодной начинкой из свежей или замороженной вишни.
Для пирога с вишней нам понадобится:

Мука 500 гр
Масло сливочное 200 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 100-150 гр (100 гр в начинку)
Кефир 250 гр
Разрыхлитель 1 ст л
Ванилин 1 гр
Вишня без косточек 500 гр
Крахмал 2 ст л
Сахарная пудра для посыпки

Подготовим вишню для начинки, для этого замороженную вишню поместим в дуршлаг, чтобы стек лишний сок, удалить косточки, если имеются.
Свежую вишню очистить от косточек.

Приготовим песочное тесто для пирога, для этого смешать муку и разрыхлитель в миске.
Отдельно смешаем яйцо, сахар, кефир, ванилин. Теперь соединим сухую смесь с жидкой, замесим эластичное тесто.

Осталось раскатать тесто в тонкий пласт размером 30×40 см, разрезать на 4 полоски.

На каждую полоску теста насыпать немного крахмала, выложить вишню и сверху посыпать сахар, по вкусу. Защипнуть полоски, так чтобы вишня была внутри. Противень застелить бумагой, или взять силиконовую форму, спиралькой выложить трубочки с вишней.

Духовку разогреваем до 180 градусов, выпекать примерно 35-40 минут, до слегка румяного цвета.

Готовый пирог остудить, сверху присыпать сахарной пудрой.

Спиральный пирог с вишней из песочного теста в форме спирали, готов.
Зовите всех на чай!
Приятного аппетита!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5e0dac8ae3062c00b1027028/spiralnyi-pirog-s-vishnei-5e27cbaa04af1f00adc8e16f

Пирог-улитка с вишней

Ингредиенты

Мука пшеничная — 3 стакана

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Пирог-улитка с вишней готовится из несладкого теста без добавления яиц. Сладость выпечке дает начинка и припудривание сахарной пудрой. Вишню (свежую или замороженную) желательно максимально «освободить» от сока. Оставьте ее на час-полтора в ситечке, чтобы он стек.

Подготовьте основные продукты для приготовления «улитки».