Пирог с вишней на сковороде
Если вам по каким-то причинам недоступна духовка, не стоит расстраиваться, ведь на плите можно приготовить множество блюд, в том числе и пироги. Шоколадный пирог с вишней на сковороде очень прост в приготовлении и его можно готовить почти в полевых условиях, главное, чтобы была сковорода с крышкой и все необходимые ингредиенты. Этот сочный, ароматный и очень вкусный пирог обязательно должен занять достойное место в вашей кулинарной книге.
- Общее время готовки – 1 час 10 минут
- Активное время готовки – 0 часов 15 минут
- Стоимость – очень экономно
- Калорийность на 100 гр – 268 ккал
- Количество порций – 5 порций
Выбери, куда сохранить рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить пирог с вишней на сковороде
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 60 г
- Мука пшеничная – 100 г
- Вишня – 100 г
- Какао-порошок – 10 г
- Сода – 0.3 ч.л.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Молоко – 50 мл
- Сахар – 60 г
Приготовление:
Для приготовления пирога с вишней на сковороде замороженные вишни переложить в дуршлаг и дождаться, пока они разморозятся и с них стечет лишняя жидкость.
В глубокий сотейник добавить сливочное масло и сахар. Поставить на медленный огонь и дождаться, пока масло растает и сахар растворится в нем.
Смесь во время нагревания желательно помешивать лопаткой или ложкой, доводить до кипения не нужно. Остудить до комнатной температуры.
К остывшему маслу с сахаром добавить два яйца и энергично взбить ручным венчиком или миксером на малых оборотах.
Просеять муку с какао и содой.
Добавить в сотейник молоко и сухие ингредиенты.
Хорошо перемешать, чтобы тесто было однородным и без комочков.
Так как этот пирог готовится на плите, нужно подобрать форму, которую можно будет поставить в сковороду. Количество ингредиентов в этом рецепте рассчитано на форму d 16-18 см (у меня керамическая форма d 16 см и высотой 3 см).
Дно формы и бортики смазать тонким слоем масла. Если будете использовать форму из фольги, тогда дно желательно застелить пергаментной бумагой, чтобы пирог не прилип.
Итак, вылить тесто в форму. Сверху выложить размороженную вишню. Очень важно, чтобы ягоды не были слишком влажными, иначе сок из них вытечет, тесто будет мокрым и не пропечется.
Взять сковороду большого диаметра и поставить ее на минимальный огонь. Прогреть 4-5 минут.
В центр сковороды поставить форму с тестом, плотно закрыть крышкой сковороду и поставить на минимальный огонь. Если крышка прилегает неплотно, тогда можно накрыть сковороду фольгой и после закрыть крышкой.
Готовить пирог с вишней на сковороде на плите примерно 40-45 минут. Готовность проверить зубочисткой: если воткнуть её в середину пирога и достать, то палочка должна быть сухой, без налипшего теста.
Готовый пирог с вишней на сковороде можно подавать с шариком мороженого или взбитыми сливками. Хорош он и горячим, и когда остынет.
Источник статьи: http://menunedeli.ru/recipe/pirog-s-vishnej-na-skovorode/
Вкусный и питательный пирог с вишней на сковороде
Этот сочный, ароматный и очень вкусный пирог обязательно должен занять достойное место в вашей кулинарной книге.
Вы сильно ошибаетесь, если думаете, что пироги можно готовить только в духовке. На самом деле есть способы куда проще, а результат может вас сильно удивить. В этой статье вы узнаете, как приготовить пирог с вишней на сковороде рецепт с фото пошагово.
- масло сливочное — 60 гр.;
- мука пшеничная — 100 гр.;
- яйцо куриное — 2 шт.;
- молоко — 50 мл.;
- сахар — 60 гр.;
- вишня — 100 гр.;
- какао-порошок — 10 гр.;
- сода — 0.3 ч.л.;
- кусочек сливочного масла.
Шаг 1. Берем глубокий сотейник, добавляем сливочное масло и сахар. Ставим на медленный огонь и помешиваем до тех пор, пока смесь не станет однородной. (Главное не доводить до кипения).
Шаг 2. Получившейся массе нужно дать остыть, а затем добавить в неё два яйца и взбить миксером или ручным венчиком. (Если используете миксер – взбивать на малых оборотах).
Шаг 3 . В глубокую тарелку просеиваем муку, соду и какао. Перемешиваем.
Шаг 4. Добавляем в наш сотейник сухую смесь и заливаем молоком. Тщательно перемешиваем. Не должно остаться комочков. (По цвету масса напоминает жидкий шоколад).
Шаг 5 . Все ингредиенты смешаны, осталось немного. Находим на кухне форму для пирога, смазываем стенки сливочным маслом. (Если ваша форма из фольги – лучше положить на дно пергаментную бумагу, иначе может пригореть).
Шаг 6. Аккуратно переливаем смесь из сотейника в форму. Сверху выкладываем свежую или заранее размороженную вишню.
Шаг 7. Дальше потребуется большая сковорода, которую мы предварительно прогреваем на медленном огне 4-5 минут. Помещаем туда наш будущий пирог и накрываем крышкой. (Чем плотнее будет прилегать крышка – тем лучше).
Шаг 8. Готовить на медленном огне 40-45 минут. Для уверенности следует проверить блюдо очень тонкой палочкой: шпажкой, зубочисткой… Нужно воткнуть «индикатор готовности» в центр пирога, через секунду вынуть и посмотреть, чтобы на палочке не осталось сырого теста. (В идеале зубочистка должна вернуться из пирога в том же состоянии, в котором входила: сухой и чистой).
Поздравляю, ваш вишневый пирог готов! Осталось переложить его на тарелку, порезать на равномерные дольки, и можно принимать гостей. Если вы хотите полностью раскрыть потенциал блюда — подавайте его со взбитыми сливками или шариком мороженого.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vypechka/vkusnyi-i-pitatelnyi-pirog-s-vishnei-na-skovorode-5e51b05bfc020165b28c8375
Пирог из свежей вишни решила не выпекать, а поджарить на сковородке: получилось не менее вкусно, да еще и с хрустящей корочкой (рецепт)
В теплые летние деньки все равно хочется ароматных пирогов, особенно, когда уже появились ягоды и фрукты. Но не все спешат их готовить, так как в это время года нет желания включать лишний раз духовку. Но это и необязательно. Мы предлагаем вам рецепт пирога с вишней, приготовленного на сковороде.
Что понадобится
Для приготовления вишневого пирога понадобятся такие ингредиенты:
- ягоды вишни – 250 граммов;
- сахар – 50 граммов + 2 столовые ложки;
- коричневый сахар – 100 граммов;
- яйца – 3 штуки;
- сок лимона – 2 столовые ложки;
- цедра одного лимона – натереть на терке;
- подсолнечное масло – 80 граммов;
- мука – 180 граммов;
- разрыхлитель – 1 пакетик;
- немного сахарной пудры для украшения.
Для приведенного количества ингредиентов вам понадобится сковорода с крышкой диаметром 26-28 сантиметров.
Приготовление
Сначала вымойте вишни, обсушите их бумажным полотенцем.
Выньте косточки и сложите ягоды в миску. Вишни по желанию можете разделить на половинки. Сверху посыпьте двумя столовыми ложками сахара, цедрой лимона и залейте лимонным соком. Пока отставьте в сторону.
Пока вишни настаиваются, в другой миске яйца соедините с белым и коричневым сахаром и взбейте. Затем туда же влейте подсолнечное масло.
Источник статьи: http://fb.ru/post/desserts/2020/7/12/227092
Пирог с вишней на сковороде
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
Простой пирог с замороженной вишней
Шоколад и вишня — идеальное сочетание, которое нравится большинству людей. Приготовим сегодня шоколадный пирог с вишней на сковороде. Рецепт такого пирога следует иметь в записной книге каждому кулинару, ведь он выручит в ситуациях, когда недоступна духовка или мультиварка, а вкусный пирог испечь очень хочется. Например, такая ситуация может случиться, когда вы оказались на даче, в общежитии, или сломалась духовка.
Пирог получается достаточно вкусным, сочным и нежным. Подать его можно с шариком мороженого, взбитыми сливками или кефиром.
Как приготовить «Пирог с вишней на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях
Для работы нам понадобится пшеничная мука, сахар, сода, какао, яйца, молоко, сливочное масло, вишня замороженная.
60 грамм масла соединить с 75 граммами сахара и нагревать, помешивая, пока сахар не растворится. Остудить до тёплого состояния.
Источник статьи: http://webspoon.ru/receipt/pirog-s-vishnejj-na-skovorode