Пирог с сосисками и сыром на кефире

Рецепт приготовления пирогов с фото см. ниже.

Этот пирог можно приготовить всего за 30 минут! Быстрый пирог с сыром и сосисками спасет вас от голода! Мне очень нравится готовить пироги на скорую руку. Нет долгой возни с тестом и ожидания в несколько часов, пока подойдёт тесто. Тесто для сырного пирога готовится на основе кефира — легкое, пышное и вкусное. Я пекла этот пирог с сыром вчера к ужину. Муж сказал, что вкус просто сказочный. Готовила пирог я в духовке, но можно воспользоваться и таким современным прибором как мультиварка.

Для пирога лучше выбрать качественные сосиски или ветчину, это во многом определит вкус готового блюда. Тесто будем замешивать немного жидковатое, как для оладьев. Итак, как приготовить пирог с сыром на кефире — рассказываю.

Для начала состав продуктов:

250 мл кефира;
½ ч.л. соды;
1 стакан муки;
2 яйца;
300 грамм сыра;
несколько сосисок или ветчина 200 грамм;
соль;
панировка и масло для смазки формы.

Теперь начинка. Сыр потереть крупной теркой, сосиски порезать на кружочки (если используете ветчину — то её пластинками). Добавляем начинку в тесто и размешиваем. Форму для выпечки обработать маслом и присыпать панировочными сухарями, мукой или манкой — так пирог точно не пригорит! Выливаем тесто в форму и разравниваем поверхность. Запекать 25-30 минут до появления аппетитного запаха и румяной корочки. Быстрый пирог с сосисками и сыром готов! Наслаждаемся ?

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Отзыв написан 12 февраля 2014 в 15:33

Ещё один пирог на скорую руку в нашу коллекцию! Теперь жена будет чаще пироги стряпать, ведь сосиски всегда есть в холодильнике. ?

Комментарий написан 5 февраля 2016 в 19:41

Понравился рецепт своей простотой. Нужно попробовать сделать, порадовать семью.

Откомментчено 31 мая 2016 в 21:37

Искала рецепт пирога «на скорую руку». Вроди ваш рецепт пирога с сыром и сосисками подходит. Как раз все ингредиенты есть в холодильнике. Прям сегодня же и попробую.

Сообщение написано 1 сентября 2016 в 13:58

Комментарий отправлен 1 сентября 2016 в 13:59

По материалам pirogi.hope-recipes.ru

Рецепты блюд (1662)
Сладкая выпечка: рулеты, кексы, печенье (330)
Консервация, заготовки (296)
Салаты и закуски (188)
Напитки (145)
Торты (130)
Несладкая выпечка (125)
Гости на пороге: быстро и вкусно (117)
Украшение блюд (95)
Мясные блюда (94)
Готовим на даче (84)
Овощные блюда (72)
Кремы для тортов, пирожных, рулетов. (55)
Блины,оладьи, чебуреки (51)
Фигурная выпечка. (47)
Постные блюда (45)
Сыр, творог, брынза — молочные блюда (44)
Птица (42)
Разносолы не для закрутки (36)
Быстрые торты без выпечки (27)
Фуршет (26)
Мастика, марципан, айсинг (21)
Бутерброды,канапе. (20)
Супы, борщи (20)
Кулинария для начинающих (18)
Рыбные блюда (18)
Соусы, специи (18)
Гарниры (13)
Мучные блюда: вареники, пельмени, манты, ханум. (9)
Пикник (8)
Печень, субпродукты (7)
Каши, крупы (7)
Грибы (2)
Здоровье (584)
Лечение народными средствами (154)
Для стройности фигуры (116)
Очищение организма (86)
Спина.Суставы. (76)
Лечимся (76)
Давление (34)
Лекаство с грядки (30)
Массаж, оздоровительная гинастика. (26)
Печень, желчный. (19)
Насморк, гайморит, фронтит (19)
Снижение сахара в крови (18)
Лечение щитовидной железы (15)
Кашель (11)
Зубы (11)
Кожные заболевания (9)
Ангина (9)
Сердце,сосуды, холестерин (8)
Зрение (7)
Лекарства (7)
Простуда, грипп, ангина (5)
Мастопатия (3)
Праздники (533)
Новый год, Рождество (299)
Пасха (144)
День Рождения (102)
Масленица (55)
8 Марта (34)
День Святого Валентина (32)
Поздравления (15)
Подарки, идеи, упаковка (9)
Красота (239)
Лицо (133)
Косметические маски, скрабы, кремы (78)
Волосы (70)
Ноги, руки (53)
Тело (30)
Всё для дома (173)
Полезные советы на все случаи жизни (97)
Хитрости » бывалой» хозяйки на кухне (60)
Удаляем пятна, стирка (39)
Комнатные цветы (28)
Освежители, порошки. (26)
Правила сервировки стола. Этикет. (1)
Дачное (172)
Растения и цветы (111)
Идеи для оформления дачи (67)
Заговоры, приметы, гадания, обряды (160)
Симорон, техники исполнения желаний (32)
Магия, магия вещей (31)
Познай себя. (12)
Рождественские гадания (9)
Декупаж (93)
Идеи для вдохновения (93)
Рукодельницам для дома (86)
Журналы по рукоделию (2)
Начальная школа (69)
Разное интересное (41)
Математика (12)
ПДД (5)
Русский язык (5)
Чтение (4)
Христианство (64)
Праздники, обычаи, термины.. (22)
Пост (19)
Молитвы (19)
Пасха (12)
Крещенье (5)
Рождество (4)
Стихи для души. (61)
Свадьба (52)
Интересно (48)
Юмор (33)
Ювелирное (25)
Украшения (14)
Камни драгоценные и полудрагоценныее (12)
Интересные фотографии (24)
Учимся фотографировать (13)
Мой компьютер (22)
Живопись, рисование. Уроки. (21)
Мыльное (9)
Хорошее лёгкое чтиво. (8)
Одежда для пышечек (7)
История (7)
Учимся (6)
Путешествия (5)
Заработок (4)
Природа (4)
Наши любимые животные. (4)
История гос-ва Российского (2)
аудиокниги (1)
Музыка для души (1)
http://delnayajena.ru/ (1)
Притчи (0)

БЫСТРЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ И СОСИСКАМИ НА КЕФИРЕ.

Этот пирог можно приготовить всего за 30 минут! Быстрый пирог с сыром и сосисками спасет вас от голода! Мне очень нравится готовить пироги на скорую руку. Нет долгой возни с тестом и ожидания в несколько часов, пока подойдёт тесто. Тесто для сырного пирога готовится на основе кефира — легкое, пышное и вкусное. Я пекла этот пирог с сыром вчера к ужину. Муж сказал, что вкус просто сказочный. Готовила пирог я в духовке, но можно воспользоваться и таким современным прибором как мультиварка.
Очень быстрый пирог с сыром на кефире
Для пирога лучше выбрать качественные сосиски или ветчину, это во многом определит вкус готового блюда. Тесто будем замешивать немного жидковатое, как для оладьев. Итак, как приготовить пирог с сыром на кефире — рассказываю.

Рецепт пирога с сыром

Для начала состав продуктов:
250 мл кефира;
½ ч.л. соды;
1 стакан муки;
2 яйца;
300 грамм сыра;
несколько сосисок или ветчина 200 грамм;
соль;
панировка и масло для смазки формы.

Кефир налить в глубокую миску и насыпать к нему соду — оставить, чтобы пошла реакция на 10 минут. Яйца смешать с солью с помощи миксера и вилки, соединить яичную смесь с кефирной. Постепенно всыпаем в тесто муку и замешиваем тесто консистенции сметаны. Тесто готово.
Тесто для пирога с сыром и сосисками
Теперь начинка. Сыр потереть крупной теркой, сосиски порезать на кружочки (если используете ветчину — то её пластинками). Добавляем начинку в тесто и размешиваем. Форму для выпечки обработать маслом и присыпать панировочными сухарями, мукой или манкой — так пирог точно не пригорит! Выливаем тесто в форму и разравниваем поверхность. Запекать 25-30 минут до появления аппетитного запаха и румяной корочки. Быстрый пирог с сосисками и сыром готов! Наслаждаемся 🙂

По материалам www.liveinternet.ru

Пирог с сосисками и сыром – вкусное, простое и сытное блюдо. Он быстро готовится, потому хорош при встрече неожиданных гостей. Продукты для приготовления пирога доступны и недороги. Он хорош для плотного завтрака, полдничного чаепития. Но для ужина такой пирог тяжеловат и калориен, поэтому лучше есть в первой половине дня.

кефир или простокваша – 250 мл (сладкие продукты типа ряженки не очень подходят);
яйца куриные – 2 шт. (перепелиных нужно в два раза больше);
мука – 150 г (пшеничную муку можно смешать в пропорции 2:1 с гречневой, ржаной, овсяной);
сахар – 1 столовая ложка;
соль – щепотка;
разрыхлитель для теста – ½ чайной ложки.

1. Кефир нужно взбить с яйцами, сахаром и солью до полного растворения сыпучих продуктов.

2. Разрыхлитель всыпать в просеянную муку.

3. Добавляя понемногу муку в смесь кефира и яиц, нужно тщательно вымешать жидковатое тесто. Здесь хорошо воспользоваться миксером или блендером. В тесте не должно быть комочков и сгустков.

4. Сосиски для начинки нарезать кружочками.

5. Сыр натереть на крупной терке.

6. В форму выложить ровным слоем сосиски, вылить тесто и посыпать сверху сыром. Выпекать около получаса в духовке.

В некоторых рецептах предлагается заменить кефир майонезом, но выпечка на майонезе очень жирная и плотная, поэтому кефир допустимо заменить сметаной, в крайнем случае – сывороткой (ее нужно в два раза меньше, чем кефира, потому что она жидкая), но не майонезом и никаким другим покупным готовым соусом.

Тефлоновую форму смазывают маслом и посыпают мукой.
Керамическую или стеклянную можно не подготавливать, а можно чуть смазать маслом.

Силиконовую не смазывают и не посыпают.
Чтобы форму легче было отмыть, ее можно застелить бумагой для выпечки. Бумагу необходимо промаслить с помощью кисточки.

Вместо духовки можно воспользоваться микроволновкой. В ней отлично пропекаются пироги в силиконовой форме. 15 минут выпекания будет достаточно.

Если печь пирог в мультиварке, то чашу следует смазать маслом и обсыпать мукой или мелко перемолотыми панировочными сухарями. Время выпекания определяется программой конкретной мультиварки. Если совсем нет времени, то сосиски выкладывают на сковородку, застеленную бумагой, выливают тесто, накрывают сковороду крышкой и выпекают пирог, как омлет.

Сыр можно не посыпать сверху, а добавить в тесто. Он расплавится и пирог получится очень сочным и нежным.

Если дополнить твердый сыр плавленым, будет очень нежно и вкусно. Удачным выбором будет фета или копченый сыр типа «косички».
В начинку помимо сосисок отлично подойдут кубики вареной или копченой колбасы, ветчины, охотничьих колбасок, обжаренного с луком мясного фарша или обжаренных грибов.

Если тесто сделать чуть погуще, то получится «многоэтажный» заливной пирог: первый слой – сосиски или колбаски, второй – грибы, третий – сыр.

Первый и второй слои заливаются тестом. Время выпекания в духовке трехслойного пирога увеличивается до часа. Для второго слоя подойдут также рубленые вареные яйца с зеленым луком, картофельное пюре с кусочками копченостей или обжаренная капуста.

Приятного аппетита!

По материалам vkuspirog.ru