Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.
Этот вкусный пышный пирог с ароматом корицы можно готовить с любыми сезонными фруктами, предлагаю яблочный вариант с грецкими орехами.
- 100 г сливочного масла комнатной температуры
- 100-120 г сахара (в зависимости от кислоты яблок)
- 1 стакан классического йогурта
- 2 стакана муки
- 2 ч. ложки разрыхлителя теста
- 3 средних яблока
- горсть грецких орехов
- 5 ст. ложек коричневого сахара
- 2 ч. ложки корицы
Перетираем масло с сахаром
Добавляем йогурт и муку
Сформированный пирог с яблоками
Посыпаем орехами и сахаром
Пирог с яблоками и орехами можно подавать теплым, можно и холодным, начинка будет меняться, но вкусно в любом варианте!
Пирог с яблоками и грецкими орехами
Приятного чаепития и праздничного настроения!
Присылайте свои рецепты и участвуйте в конкурсе!
Оксана автор рецепта
Комментарии (16) к записи «Пирог с яблоками и орехами»
Казалось, что о пирогах с яблоками все уже сказано. Но нет! Очередная интересная идея! Классический йогурт только немного осложняет “впечатление”. Может быть посоветуете равноценную замену?
Да, конечно, очень хорошо кефир со сметаной напополам идёт ну или что то одно, что у вас есть
Пирог в духовке! Посмотрим, что получится
Все получилось! Тесто, не очень сладкое, но яблоки с глазурью, балансируют вкус.
У меня формочка была небольшая…тесто получилось толстым. Сладости моему пирогу,явно не хватало. В следующий раз, сделаю пирог в большей по- размеру форме.
Спасибо автору за вкусный рецепт
Сделала пирог! веган-вариант, соевый йогурт, вместо слив масла использовала жидкое растительное в меньшей пропорции, очень вкусный!! мягкий воздушный, даже при том что сырое тесто кажется слишком густым. Но одна беда, сахар которым посыпала сверху не растворился, пекла 40мин при 180 градусов, сахар лежит, я уже под самый вверх его засунула, и гриль включала, бесполезно, почти час пекла и так сахар и остался, в чем может быть причина, кто знает?
По материалам vegetarianrecept.ru
Рафинированное подсолнечное масло — 130 мл
Мука пшеничная — 200 г
Корица молотая — 0,5 ч.л.
Пироги с яблоками, орехами и корицей всегда получаются ароматными и вкусными. Порой хочется себя побаловать вкусной выпечкой, да так, чтобы времени на это много не тратить.
Сегодня печем быстрый медовый пирог с яблоками, орехами и корицей.
Яблоко лучше взять кисло-сладкое, типа Гренни Смит.
Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавим мед, подсолнечное масло, сок и цедру лимона. Все хорошо перемешаем.
Добавим муку, смешанную с содой и разрыхлителем. Перемешиваем.
Орехи необходимо измельчить так, чтобы были крупные кусочки. Блендер тут не подойдет, ножом неудобно — все разлетается в разные стороны. Поэтому я делаю так: кладу орехи в пакет с застежкой и, вооружившись молоточком для мяса, измельчаю орехи.
Яблоко очистим от кожуры и нарежем мелкими кубиками.
Выкладываем измельченные орехи и нарезанное яблоко в миску с тестом. Добавим корицу.
Все хорошо перемешиваем. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Затем температуру уменьшаем до 160 градусов и выпекаем медовый пирог с яблоками, орехами и корицей еще минут 20. Проверка на сухую лучину обязательна.
По материалам www.iamcook.ru
Нежный мягкий яблочный пирог.
Очень вкусный нежный пирог с добавлением сочных яблок, хрустящих орехов и ароматной корицы. Мне хотелось приготовить пирог похожий на Шарлотку с яблоками, но чтобы структура у него получилась еще более нежная и тающая. Для этого отлично подходит тесто на сметане – оно получается мягкое, слегка рыхлое и очень вкусное (я использовала сметану 20% жирности). Ну, а чтобы было совсем хорошо — еще добавила свой любимый миндаль, вы можете использовать любые другие орехи на свой вкус, например – фундук или грецкие орехи. Яблоки берите кисло-сладкие, можно и просто кислые, именно они лучше всего играют в яблочной выпечке. Корицу можете добавлять или нет, дело вкуса, но именно она, как никто другой, идеально сочетается с яблочными пирогами.
Еще желательно дать пирогу настояться хотя бы несколько часов, а еще лучше оставить его на ночь на кухне, все ароматы пирога равномерно перемешаются, и получится очень-очень вкусно!
Подготовим ореховую крошку.
Орехи измельчить в блендере, но не очень мелко (или же порубить ножом). По желанию, можно предварительно снять шкурку (я миндаль не очищала).
Добавить сахар, корицу, перемешать.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать несъедобную часть, порезать тонкими ломтиками (3-4 мм по толщине).
Готовим тесто.
Мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар взбить.
Добавить яйца, взбить.
Добавить сметану, взбить.
Добавить разрыхлитель и муку, взбить до однородности.
Добавить ломтики яблок, аккуратно перемешать ложкой.
Форму смазать маслом (моя форма диаметром 22 см).
Выложить примерно половину теста.
С помощью ложки посыпать половиной ореховой крошки.
Выложить оставшееся тесто, разровнять, посыпать оставшейся крошкой.
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 50-60 минут.
Если у вас духовка сильно греет сверху, и орехи хорошо поджарятся, а внутри пирог еще будет не готов, тогда можно ближе к концу приготовления прикрыть пирог фольгой.
Пирог полностью остудить, лучше даже оставить его на пару часов настоятся (или на ночь).
Нежный сметанный пирог с яблоками, орехами и корицей отлично дополнит уютное семейное чаепитие.
По материалам kamelena.ru