Рецепт вкусного и быстрого пирога на кефире без яиц
Вкусная домашняя выпечка всегда остается в приоритете, в отличие от магазинной продукции. Но бывают моменты, когда гости пришли неожиданно без предупреждения и времени на готовку совсем мало. Поэтому пирог на кефире без яиц станет идеальным вариантом в такой ситуации. Он получается сладким и вкусным. А главное готовиться быстро. Всего на готовку вам понадобится 45 минут. Такой рецепт выпечки всегда должен быть под рукой. Он обязательно выручит вас в самой неловкой ситуации с гостями.
Еще одним преимуществом такого пирога является то, что он готовится из таких ингредиентов, которые обязательно найдутся в холодильнике. Так что вам не придется бежать в магазин за ингредиентами.
Пирог на кефире без куриных яиц в духовке
Прежде чем приступить к приготовлению, важно сразу подготовить все нужные компоненты для пирога.
Итак, нам следует взять такие ингредиенты:
- кефир – 0,5 л;
- сахарный песок – 1 стак.;
- раст. масло – 3 ст. л.;
- разрыхлитель или сода – 1 ч. л.;
- пшеничная мука высшего сорта – 3 ст.;
- яблоки – 2 шт.;
- пергамент и фольга.
Пошаговое приготовление пирога
Даже если у вас в холодильнике нашлось хотя бы одно яйцо, не стоит его добавлять в тесто. Лучше приготовить его просто на кефире, как указано в рецептуре.
- Кефир выливаем в большую миску. Он должен быть теплым, точнее комнатной температуры. Кстати, его можно заменить домашним кислым молоком или простоквашей.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/edabez.ru/recept-vkusnogo-i-bystrogo-piroga-na-kefire-bez-iaic-5a420bab5a104fae9534b248
Постные малиновые кексы — ароматные и нежные
Сегодня готовим ароматные и нежные постные малиновые кексы. Рецепт простой, быстрый и не требует долгой возни на кухне 🙂
Ингредиенты на 12-14 кексов:
- 2 стакана муки объемом 250 мл (320 грамм);
- 150 грамм малины (1 чашка);
- 1 стакан сахара объемом 250 мл;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ½ чайной ложки соды;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- ½ стакана растительного масла;
- 0,5 стакана воды.
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
Постные малиновые кексы, как приготовить:
I. Малину хорошо промойте и разомните в пюре вилкой или мялкой. Смешайте ее с сахаром.
II. Соедините жидкие ингредиенты: воду, лимонный сок и растительное масло. Затем соедините с малиновым пюре.
III. В другой емкости смешайте муку, соду и разрыхлитель. Влейте сюда малиновое пюре и перемешайте.
IV. Печь кексы можно как в небольших формах для кекса, так и в цельной прямоугольной или кольцевой форме. Какую бы форму Вы ни использовали, наполняйте ее не больше, чем на ¾, т.к. тесто поднимется.
Пеките 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки.
Вот и всё! Наши постные малиновые кексы готовы. Можно смазать их глазурью или присыпать сахарной пудрой.
Источник статьи: http://calmandveggi.ru/postnye-malinovye-keksy-aromatnye-i-nezhnye/
Пирог на кефире с черной смородиной и малиной — ароматная вкуснятина
Пирог получается невероятно пышным, ярким, ароматным, с легкой смородиновой кислинкой. Никто не сможет устоять перед этой обалденной вкуснятиной!
Ингредиенты:
1 чайная ложка (с горочкой) разрыхлителя теста,
немного сахарной пудры для посыпки.
Пошаговый рецепт приготовления:
Яйца смешиваем с сахаром и ванилином. Взбиваем до легкой пены.
Растопленное сливочное масло смешиваем с кефиром (кефир должен быть комнатной температуры).
Соединяем вместе кефир с маслом и яичную смесь и хорошенько перемешиваем.
Постепенно вводим в тесто просеянную муку и разрыхлитель теста.
Тесто должно получиться как густая сметана.
Черную смородину и малину перебираем, промываем и просушиваем на бумажном полотенце. Ягода для выпечки нужна сухой.
Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла и присыпаем манкой.
Выливаем в форму половину нашего теста.
Сверху выкладываем 2/3 ягод смородины и малины.
Равномерно заливаем ягоду оставшимся тестом.
Сверху пирог украшаем оставшимися ягодами.
Отправляем наш пирог запекаться в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут(смотреть по готовности — проверить готовность зубочисткой).
Вынимать и разрезать пирог нужно немного подостывшим.
Остывший пирог присыпаем сахарной пудрой.
Если рецепт Вам понравился — ставьте лайк и подписывайтесь на канал, буду рада новым друзьям! За комментарий к рецепту — отдельное спасибо! Ваши отзывы — лучшая мотивация для меня!
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/fishevanatalia/pirog-na-kefire-s-chernoi-smorodinoi-i-malinoi-aromatnaia-vkusniatina-5d3c6ebc1e8e3f00b21ea15d
Заливной пирог на кефире без яиц
Заливной пирог может быть приготовлен в десертном или закусочном варианте. Я предлагаю сегодня приготовить заливной пирог без яиц с цветной капустой и сыром.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1 Стакан
- Кефир 1 Стакан
- Сода 1/2 Чайных ложки
- Растительное масло 100 Грамм
- Сахар 1/3 Ст. ложки
- Соль 0,5 Чайных ложки
тесто - Капуста цветная 350 Грамм
- Сыр 70 Грамм
- Специи По вкусу
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 3 минут.
Шаг 3
Готовую капусту обдайте ледяной водой и откиньте на сито.
Шаг 4
В глубокой миске соедините муку, кефир, масло, соду, соль и сахар. Перемешайте. Тесто готово.
Шаг 5
Форму для выпечки застелите пергаментом. Дно и бока обсыпьте сухарями или манкой. Выложите в один слой соцветия капусты. Капуста должна быть предварительно обсушена, иначе тесто в середине может получиться клеклое. Можно предварительно обвалять капусту в сухарях для панировки или в муке.
Шаг 6
Посыпьте капусту солью и любимыми специями. Специи по желанию можно исключить или ограничиться лишь молотым перцем. Сверху равномерно полейте капусту тестом и слегка потрясите форму, чтобы тесто распределилось как можно более равномерно.
Шаг 7
Посыпьте тесто тертым сыром, и запекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. До румяной шапочки сверху.
Источник статьи: http://m.povar.ru/recipes/zalivnoi_pirog_na_kefire_bez_yaic-81782.html
Заливной пирог с малиной на кефире
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления заливного пирога с малиной на кефире подготовьте продукты по списку. Сливочное масло заранее растопите на водяной бане или в микроволновой печи и дайте ему остыть. Пшеничную муку вместе с содой просейте через мелкое сито.
Малину переберите, отбрасывая порченые и вялые ягоды. Затем промойте её в холодной воде и выложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
В подходящей миске соедините кефир комнатной температуры (у меня 2,5 % жирности, но подойдёт абсолютно любой), сахарный песок и куриные яйца.
С помощью миксера взбейте массу до полного или хотя бы частичного растворения кристаллов.
Влейте подготовленное сливочное масло и снова перемешайте.
Введите просеянную пшеничную муку с содой.
Интенсивно перемешайте, чтобы разошлись все мучные комочки. По консистенции тесто должно получиться гладким и однородным, напоминающим густую сметану.
Жаропрочную форму застелите пергаментом и вылейте половину теста. Поверх него равномерно разложите ягоды малины.
Затем начинку залейте оставшимся тестом и разровняйте его так, чтобы ягод не было видно.
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут, до румяного цвета. Время приготовления может немного отличаться, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: если она выйдет сухой из пирога — он готов.
Переложите выпечку на металлическую решётку и оставьте до полного остывания.
Заливной пирог на кефире с малиной получается очень вкусным, нежным и ароматным. Ягоды придают выпечке лёгкую кислинку и делают её вкус более интересным.
Разрежьте пирог на порционные кусочки и подавайте на стол с чашечкой ароматного чая, компота или молока.
Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/22561