Пирог с маком в хлебопечке рецепты

Булка с маком в хлебопечке

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Булка с маком в хлебопечке получается не хуже, чем в духовке, при этом сам процесс приготовления легче, а результат всегда отличный. Предлагаю вам рецепт с фото и видео очень вкусной и оригинальной булочки, которая понравится всем!

Если вы не употребляете дрожжи, то можете заменить их закваской (можно и хлеб на закваске в хлебопечке готовить). А если у вас нет хлебопечки, то вы можете запросто спечь эту булку в духовке.

Булка с маком в хлебопечке

Состав:

240 мл молока
10 гр свежих прессованных дрожжей
40 г сливочного масла (можно заменить растительным)
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
400 г муки

Маковая начинка:

100 г мака (+ немного на посыпку)
150 г сахара
немного молока или воды

Видео-рецепт булки с маком в хлебопечке:

Как приготовить в хлебопечке булку с маком:

В ведерко хлебопечки налить молоко, добавить свежие дрожжи, масло, сахар, соль и муку.
Включить режим “Тесто” (у меня он длится 1ч 50мин). Проследить, чтобы замесился мягкий, слегка липнущий колобок.

Замешиваем тесто в хлебопечке

По окончанию режима тесто должно увеличиться в размере минимум в два раза. (Если вы будете делать тесто не в хлебопечке, то просто замесите и оставьте его в теплом месте на 1 час.)

Подошедшее тесто

Пока подходит тесто, займемся начинкой. Ее можно приготовить двумя способами:

Мак и сахар насыпать в кастрюльку, залить молоком или водой так, чтобы она немного покрывала мак с сахаром.

Приготовление начинки из мака

Варить, помешивая, пока маковая начинка не загустеет.

Начинка из мака

Мак залить кипятком на 1 час.

Мак, залитый кипятком

Затем слить воду, добавить сахар и перетереть все блендером.

Маковая начинка

Готовое тесто достать из хлебопечки и разделить на 4 части.

Раскатать одну часть в прямоугольник шириной в длину ведерка хлебопечки и толщиной около 7 мм.

Выложить 1/4 часть начинки и размазать ее ножом равномерно по всему пласту теста.

Приготовление булки с маком

Свернуть рулетом, начиная с меньшей стороны. Защипнуть края.

Рулетик с маком

Сделать еще 3 таких рулетика.

Из ведерка хлебопечки вытащить лопасть и сложить в него два рулета швом вверх, а сверху еще два – швом вниз.

Рулеты в хлебопечке

Смазать верх булки сметаной и посыпать маком.

Посыпаем маком

Поставить ведерко в хлебопечку и оставить до увеличения теста вдвое (примерно на час). Затем включить режим “Выпечка” (у меня он длится 1 час).

Готовую булку с маком достать из хлебопечки и остудить на решетке.

Готовая булка

Булка получается воздушная и очень мягкая, поэтому резать ее нужно только после полного остывания.

Вкусная булка из хлебопечки

Источник статьи: http://vegetarianrecept.ru/vypechka/sladkaya-vypechka/bulka-s-makom-v-hlebopechke.html

Сдоба с маком в хлебопечке

Молоко 200 мл
Яйцо куриное 1 штука
Сливочное масло 50 грамм
Сахар 3 стол.л.
Соль ½ чайн. л.
Ванилин по вкусу
Куркума щепотка
Дрожжи сухие 2 чайн,л.
Мак по вкусу
Изюм по вкусу
Орехи грецкие по желанию

Подготовить все ингредиенты. Я применяла уже готовую маковую начинку, но можно её приготовить самостоятельно из мака, сахара и изюма ( или по своему желанию ещё и орехов).

Сливочное масло нарезать кусочками и вылить в ведёрко хлебопечки вместе с тёплым молоком ( удобно и быстро разогревать его в микроволновой печи). Дать немного массе остыть и разбить яйцо, сверху высыпать просеянную пшеничную муку высшего сорта. Добавить соль, сахар, ванилин, сухие активные дрожжи и куркуму для цвета.

Включить хлебопечку и выбрать программу «Тесто». По окончании работы вынуть пышное тесто, разделить его на 4 части. Раскатать каждую в прямоугольник, выложить обильно маковую начинку и свернуть рулет.

Рулеты аккуратно уложить друг на друга в ведёрко хлебопечки, предварительно вынув лопатку «мешалку» ( 2 вниз и 2 сверху).

Ведёрко поставить в ещё теплую хлебопечку и накрыть полотенцем. Дать подойти в течение 1 часа нашей сдобе. Слегка смочить верх и посыпать маком.

Затем включить хлебопечку на программу «Выпечка».
По истечении времени работы режима, сдобный кекс с маком готов!
Приятного всем аппетита!

Источник статьи: http://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/hleb/33795-sdoba-s-makom-v-hlebopechke.html

Маковый рулет в хлебопечке.

Здравствуйте девочки.
Вот где-то здесь в СМ нашла рецептик рулетика с маком. Мак я обожаю, потому решила попробовать его испечь.
Для теста нам понадобиться :
Дрожжи сухие быстрорастворимые — 1,5 ч. л или 10г свежих дрожжей
Пшеничная мука — 450г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л
Молоко — 270 мл
В таком же порядке забрасывать всё в хлебопечь и включать на режим «Тесто»

Для начинки: мак — 100г, сахар — 150г, молоко — около 100мл (чтобы покрыть смесь мака с сахаром), изюм.
Мак перемешать с сахаром, залить молоком и варить до загустения.

За тем достаём готовое тесто, которое у нас замесилось и поделить на 4 части, каждую часть раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 начинки и разровнять, Сверху положить изюм или что вам приведётся по вкусу и закрутить в рулет.
Готовые рулеты уложить в ведро хлебопечки — 2 на дно и 2 сверху.
Накрыть полотенцем и даем подойти 1час. ( скажу честно этого я не делала, пекла поздно, не было времени ждать, но потому он у меня и не сильно поднялся).
. Затем поставить ведро в хлебопечку и выпекать на режиме «Выпечка». ( вот здесь мне не хватило этого режима, пришлось ещё раз ставить на выпечку.)
Вот такой он у меня получился. На вид не ахти, ( скалки под рукой не оказалась, в ход пошла обыкновенная банка, потому не очень ровный) но очень вкусный.

[/img]
Ну а в разрезе очень даже нечего ещё хочу сказать, что я ужасная лентяйка и заранее прикупила вот такую начинку, благодаря какой рулетик у меня получился за считанные минутки

Источник статьи: http://www.stranamam.ru/post/1129189/