Пирог с маком из кукурузной муки

Постный кукурузный пирог с маком «Подсолнух»

У меня опять постный пирог. И опять один из любимых в нашей семье, правда, так украшаю его по Праздникам. Может, кому-то пригодится? Простой и вкусный пирог — угощайтесь! Идею украшения этого пирога взяла у Поварeнка LekaRu — СПАСИБО.

Ингредиенты для «Постный кукурузный пирог с маком «Подсолнух»»:

  • Мука кукурузная — 1 стак.
  • Сахар (можно немного меньше) — 1 стак.
  • Мак — 0,5 стак.
  • Вода — 1 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 0,5 стак.
  • Ванилин
  • Изюм (или яблоко, мятый банан, или . ) — 0,5 стак.
  • Персик (консервированные, для украшения) — 1 бан.
  • Семечки подсолнуха (для украшения) — 50 г
  • Мед (для украшения, или сахарный сироп) — 1 ст. л.
  • Агар-агар (для украшения, или пектин, можно и без него) — 1/4 ч. л.
  • Соль

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2396.4 ккал
белки
36.6 г
жиры
30.8 г
углеводы
495.1 г
100 г блюда
ккал
260.5 ккал
белки
4 г
жиры
3.3 г
углеводы
53.8 г

Рецепт «Постный кукурузный пирог с маком «Подсолнух»»:

Кукурузную муку, сахар и мак (я в этот раз провожу эксперимент и мак предварительно обжарила. Попробуем — изменится ли вкус) смешать.

Залить эту смесь стаканом кипятка, перемешать и отставить на

Изюм перебрать, промыть и залить кипятком для распаривания.

Когда мак и кукурузная мука немного распарились (через

30 мин.), добавляем щепотку соли, муку, ванилин и соду.

Добавляем распаренный изюм. Вместо изюма можно добавить яблоко (нарезанное кубиками) или банан вилкой размять — тоже оч вкусно.

Растительное масло, размешиваем тесто.

Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом (или смазанную маслом. Я лентяйка, поэтому на пергаменте, да и вынимать легче).

Разравниваем и ставим в разогретую духовку.

Пока пирог стоит в духовке, достаем из компота персики и нарезаем дольками.

На сковородку выкладываем очищенные семечки и немного обжариваем их.

Добавляем мед, перемешиваем и выключаем конфорку.

20 — 25 минут. Внимаем пирог из духовки. Он еще внутри не пропекся, но сверху уже плотная корочка.

И начинаем выкладывать дольки персиков.

А в серединку выкладываем семечки (простите за ужасные фотографии).

Разравниваем и ставим в духовку допекаться на

Немного персикового компота (

75 мл) наливаем в кастрюльку, добавляем 1/4 ч.л. агар-агара (или пектина), смешиваем и прогреваем на огне (кипятить нельзя).
Если нет таких ингредиентов — вполне можно обойтись сладким сиропом (или сахар, или мед) или желатином.
Такое желе нужно, чтобы наши персики после выпечки были глянцевыми.

Достаем пирог из духовки (на фотографиях, может быть, не видно, но поверьте на слово — персики матовые).

Аккуратно смазываем персики теплым сиропом.

Перекладываем пирог на блюдо (люблю пергамент. ) и обрезаем уголки пергамента.

Итоги эксперимента.
Дочь заметила, что мак обжаренный (понравилось). Остальным было, как они сказали, очень вкусно!
Так что Поваренку Лейле за идею обжаривания мака — СПАСИБО! *BRAVO*

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Пирог с семечками и персиками

Пирог «Подсолнух»

Маковый пирог «Подсолнух»

Похожие рецепты

Клубничная корзинка

Постный заливной пирог с капустой

Татарские треугольники «Очпочмак»

Простейший пирог со сливами

Сливовый пирог с нестандартным исполнением

Быстрый черничный пирог

Мягкий пирог с рикоттой и черешней

Тарт с грушами и медовой карамелью

Яблочный пирог с изюмом и пряностями

Фотографии «Постный кукурузный пирог с маком «Подсолнух»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 марта 2017 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

9 марта 2017 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

9 февраля 2017 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

6 февраля 2017 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

1 мая 2015 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

1 мая 2015 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

6 ноября 2013 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

9 октября 2013 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

10 января 2013 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

23 апреля 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

8 апреля 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

7 апреля 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

6 апреля 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

7 апреля 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

5 апреля 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

5 апреля 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

5 апреля 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

7 апреля 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

4 апреля 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

4 апреля 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

4 апреля 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

4 апреля 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

4 апреля 2012 года Galinka1705 # (модератор)

4 апреля 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/64549/