Маковый пирог без муки с орехами
Этот пирог явно понравится всем, но особенно тем, кто любит мак и предпочитает сладости без муки. В составе макового пирога вообще нет муки и по этой причине у него очень нежная и рыхлая текстура. А с приготовлением пирога справится даже новичок на кухне, главное соблюдайте пропорции.
КАЛОРИЙНОСТЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйца – 5 шт.
- Мак – 170 г.
- Грецкие орехи – 170 г.
- Ванильный сахар – 10 г.
- Сахар – 170 г.
- Растительное масло – 1-2 ст. ложки
- Соль – щепотка
Пошаговый рецепт макового пирога без муки с орехами
Первый шаг. Орехи измельчаю блендером, до состояния крошки.
Совет: предварительно переберите орехи, чтобы в тесто не попали скорлупа или перегородки.
Второй шаг. Отделяю в разные миски белки от желтков.
Третий шаг. Желтки немного взбиваю.
Четвертый шаг. Добавляю к желткам грецкие орехи.
Пятый шаг. Также к желткам нужно добавить немного растительного масла без запаха.
Шестой шаг. Вслед за орехами добавляю мак.
Седьмой шаг. Все ингредиенты макового пирога очень хорошо перемешиваю до однородного состояния.
Восьмой шаг. К белкам добавляю щепотку соли и начинаю взбивать миксером на небольших оборотах.
Девятый шаг. Частями добавляю к белкам сахар и увеличиваю обороты миксера.
Десятый шаг. Также в белки добавляю ванильный сахар.
Одиннадцатый шаг. Взбиваю до устойчивых белых пиков.
Двенадцатый шаг. Дно разъемной формы застилаю пергаментом.
Тринадцатый шаг. Соединяю массу из желтков с взбитыми белками.
Четырнадцатый шаг. Аккуратно, но хорошо все перемешиваю, чтобы две массы соединились.
Пятнадцатый шаг. Тесто макового пирога с орехами перекладываю в форму для выпекания.
Шестнадцатый шаг. Форму с маковым пирогом ставлю в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
Совет: во время выпекания духовку не открывайте.
По истечению указанного времени маковый пирог без муки достаю из духовки и оставляю его в форме остывать, на это уйдет минут двадцать. Затем прохожусь ножом вдоль бортиков формы и только после этого снимаю разъемную форму. Приятного вам чаепития.
Творожная запеканка с бананом и манкой
Шоколадный торт с вишней. Пошаговый рецепт.
Бисквитный торт «Зебра» в мультиварке
Добавить комментарий Отменить ответ
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Рецепты по сложности
Вид блюда
Способы приготовления
Прием пищи
Панкейки с шоколадом внутри
Пышные панкейки на молоке
Сырники с кокосовой стружкой
Творожные сырники с шоколадом внутри
Ингредиенты
Праздничное меню
Все материалы, фотографии, которые используются на данном сайте, являются интеллектуальной собственностью и принадлежат авторам сайта. Коммерческое использование материалов без разрешения правообладателя запрещено! Материал можно использовать для цитирования только с обязательной ссылкой на источник. По всем вопросам пишите через ФОРМУ ОБРАТНОЙ СВЯЗИ.
Источник статьи: http://prostovkysno.com/deserty/makovyj-pirog-bez-muki-s-orehami/
Японский маковый торт с яблоками, орехами и сухофруктами без муки
Масло сливочное комнатной температуры — 150 г
Грецкие орехи и сухофрукты (изюм, курага, чернослив) — 2/3 стакана
Картофельная мука — 1 ст л
Накануне дня приготовления залейте мак кипятком и оставьте на ночь.
На следующий день пропустите мак через мясорубку.
Изюм залейте тёплой водой и оставьте на 15 минут.
Порежьте на мелкие кусочки курагу, чернослив и грецкие орехи.
Смешайте маковую массу и сухофрукты.
Отделите желтки от белков.
Взбейте масло с сахаром до светлой пышной массы.
Не переставая взбивать, добавьте желтки по одному.
Затем постепенно добавьте манку, картофельную муку и разрыхлитель.
Добавьте маковую смесь и тщательно перемешайте.
Очистите яблоки и потрите на средней тёрке.
Добавьте к тесту и перемешайте.
Взбейте белки до плотной пены.
Добавьте пену к тесту и аккуратно перемешайте ложкой или шпателем.
Смажьте форму для выпечки маслом и слегка припудрите мукой или застелите пергаментной бумагой.
Выложите тесто в форму и поместите её в заранее прогретую до 180 градусов духовку.
Выпекайте примерно 50 минут, до сухой палочки.
Растопите масло и шоколад на водяной бане, тщательно перемешайте и дайте остыть.
Когда пирог будет готов и охладится, покройте его верх глазурью.
Если Вам понравился рецепт и Вас не затруднит, поставьте пожалуйста «палец вверх», поделитесь в социальных сетях со своими друзьями, подпишитесь. Эти действия очень помогут развитию канала. Буду Вам крайне признателен!
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5a8afe539b403c1e4d5947f0/iaponskii-makovyi-tort-s-iablokami-orehami-i-suhofruktami-bez-muki-5bc8d5e729fa9c00aafd943c
Маково-ореховый пирог без муки.
Ингредиенты
- 200 гр. мака
- 2 ст. л манки
- 3 ст. л сухарей
- по 50 гр. миндаля и фундука
- 5 яиц(желтки+белки)
- 2-3 ст. л лимон сока
- 2+2 ст. л сахара
- 200 мл. сливок
- варенная сгущенка
Пошаговый рецепт приготовления
Мак измельчить блендером или прокрутить 2-3 раза через мясорубку
Фундук обжарить и снять кожицу. Измельчить,но не в муку(!) ножом или в блендере орехи
Соединить мак,орехи,сухари и манку. Перемешать
Желтки взбить с 2 л сахара и ввести в маковую смесь. Туда же сок лимона
Белки взбить в крутую пену и в три захода,аккуратно перемешать с тестом. В форму 21 см,смазанную растит маслом и в духовку 180″,
25-30 мин(зависит от вашей духовки. Раньше чем через 15-20 мин духовку не открывать))
Сливки перемешать с 2 л сахара,довести до кипения и варить на маленьком огне минут 10-15.
Остывший пирог довольно густо прокалываем палочкой(шпажкой для шашлычков) и частично на него выливаем сливки. Еще прокалываем,что бы сливки затекали внутрь. Таким образом,все время прокалывая, выливаем все сливки. Сверху выкладываем желаемым слоем варенную сгущенку(у меня не целая баночка) и разравниваем ложкой,все время смачивая оную в воде.
Источник статьи: http://www.koolinar.ru/recipe/view/68268