Потрясающий лимонный пирог от Юлии Высоцкой
Юлия Высоцкая в своих передачах делится простыми и оригинальными рецептами со своими зрителями, которые подходят как для праздника, так и на каждый день. Что касается выпечки, то здесь ведущая освещает самые интересные идеи, поэтому попробуйте приготовить Лимонный пирог от Юлии Высоцкой рецепт с фото пошагово расскажет, что и как нужно сделать, чтобы успешно приготовить этот вкусный десерт.
- лимон — 2 шт. среднего размера,
- миндальный орех — 200 гр.,
- яйцо куриное — 2 шт.,
- сливочное масло минимум 80 % жирности – упаковка (200 грамм),
- сахар — 180 гр.,
- кукурузная мука – 100 гр.,
- разрыхлитель теста — 1 упаковка (10 грамм),
- рисовая мука — 50 гр.
Перед тем, как начать готовить десерт, разогрейте духовку до 180-190 градусов. Далее необходимо сделать следующее.
Шаг 1. Удалить цедру с лимона, натереть на мелкой тёрке.
Шаг 2. Измельчить миндаль. Сделать это можно с помощью кофемолки или блендера.
Шаг 3. Замесить тесто. Для этого смешать сахар со сливочным маслом до мелкой крошки.
Шаг 4. Добавить яйца и всё тщательно перемешать.
Шаг 5. Выжать сок 1 лимона. Добавить к тесту цедру и сок, перемешать.
Шаг 6. Всыпать кукурузную и рисовую муку. Добавить разрыхлитель, ещё раз всё перемешать.
Шаг 7. Добавить измельчённые миндальные орехи.
Шаг 8. Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить туда получившееся тесто.
Шаг 9. Выпекать в течение получаса. Для того чтобы удостовериться, что пирог готов, проверьте его с помощью зубочистки. Если тесто не прилипает к дереву, то он готов. Вытащить и остудить.
Для любителей поэксперементировать с рецептом необходимо учесть некоторые нюансы:
- Рисовую и кукурузную муку нельзя заменять простой пшеничной, т.к. результат получится не тот.
- Если вы хотите, чтобы пирог был немного суше, можно добавить 1 столовую ложку манной крупы.
- Нельзя вместо масла использовать маргарин, в противном случае выпечка не будет такой воздушной.
- При желании на пирог через 15 минут после выпекания добавить взбитый белок с сахаром.
Готовый пирог подойдёт как на каждый день, так и для праздничного случая, если немного поработать с его оформлением. Понравится как детям, так и взрослым, станет отличным дополнением к кофе и чаю, молочным коктейлям.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vypechka/potriasaiuscii-limonnyi-pirog-ot-iulii-vysockoi-5e4099b224a0e07212070607
Лимонник
ОПИСАНИЕ
Если лимоны сочные, можно обойтись соком одного лимона, а если хочется чего-нибудь экзотического, приготовьте такой пирог с лаймом. Первую порцию взбитых белков вмешивайте в тесто решительно, а оставшиеся введите несколькими аккуратными движениями снизу вверх.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Пищевая ценность порции
Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.
Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.
Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.
Источник статьи: http://www.edimdoma.ru/retsepty/80258-limonnik
Потрясающий лимонный пирог от Юлии Высоцкой
Юлия Высоцкая в своих передачах делится простыми и оригинальными рецептами со своими зрителями, которые подходят как для праздника, так и на каждый день. Что касается выпечки, то здесь ведущая освещает самые интересные идеи, поэтому попробуйте приготовить Лимонный пирог от Юлии Высоцкой рецепт с фото пошагово расскажет, что и как нужно сделать, чтобы успешно приготовить этот вкусный десерт.
Ингредиенты:
- лимон — 2 шт. среднего размера,
- миндальный орех — 200 гр.,
- яйцо куриное — 2 шт.,
- сливочное масло 80 % жирности – упаковка,
- сахар — 180 гр.,
- кукурузная мука – 100 гр.,
- разрыхлитель текста — 1 упаковка,
- рисовая мука — 50 гр.
Пошаговое приготовление:
Перед тем, как начать готовить десерт, разогрейте духовку до 180-190 градусов. Далее необходимо сделать следующее.
Шаг 1. Удалить цедру с лимона, натереть на мелкой тёрке.
Шаг 2. Измельчить миндаль. Сделать это можно с помощью кофемолки или блендера.
Шаг 3. Замесить тесто. Для этого смешать сахар со сливочным маслом до мелкой крошки.
Шаг 4. Добавить яйца и всё тщательно перемешать.
Шаг 5. Выжать сок 1 лимона. Добавить к тесту цедру и сок, перемешать.
Шаг 6. Всыпать кукурузную и рисовую муку. Добавить разрыхлитель, ещё раз всё перемешать.
Шаг 7. Добавить измельчённые миндальные орехи.
Шаг 8. Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить туда получившееся тесто.
Шаг 9. Выпекать в течение получаса. Для того чтобы удостовериться, что пирог готов, проверьте его с помощью зубочистки. Если тесто не прилипает к дереву, то он готов. Вытащить и остудить.
Для любителей поэксперементировать с рецептом необходимо учесть некоторые нюансы:
- Рисовую и кукурузную муку нельзя заменять простой пшеничной, т.к. результат получится не тот.
- Если вы хотите, чтобы пирог был немного суше, можно добавить 1 столовую ложку манной крупы.
- Нельзя вместо масла использовать маргарин, в противном случае выпечка не будет такой воздушной.
- При желании на пирог через 15 минут после выпекания добавить взбитый белок с сахаром.
Готовый пирог подойдёт как на каждый день, так и для праздничного случая, если немного поработать с его оформлением. Понравится как детям, так и взрослым, станет отличным дополнением к кофе и чаю, молочным коктейлям.
Приятного аппетита!
Источник статьи: http://domashnyaya-vypechka.ru/limonnyj-pirog.html
Лимонный пирог
ОПИСАНИЕ
Очень ароматный и вкусный пирог с лимоном и миндалем по рецепту Юлии Высоцкой из книги «365 рецептов на каждый день».
Пищевая ценность порции
Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.
Миндаль можно засахарить или глазировать, поджарить с солью и другими специями, его добавляют в самую разнообразную выпечку, в мороженое и десерты.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.
Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.
Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.
Кукурузная мука является результатом измельчения зерен кукурузы, причем, самые качественные сорта муки делаются из твердых сортов этой культуры.
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.
Источник статьи: http://www.edimdoma.ru/retsepty/126189-limonnyy-pirog