Пирог с лимоном изюмом и орехами

Лимонный пирог с изюмом

Пирог 5 минутка, готовьте сразу 2 порции, он Безумно Вкусный!

Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Готовим с Калининой Натальей»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня делюсь рецептом лимонного пирога с изюмом. Нежный и очень, очень вкусный. Однозначно нужно готовить сразу 2 порции, разлетается просто на УРА!

Сок лимона -1/2 лимона (3-4ст.л.)

Для начала натрем цедру 1 лимона, примерно 1 ч.л., и зальем 100 грамм изюма кипятком. В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 200 грамм сахара и взбиваем миксером, до увеличения массы в объёме 5 минут.

Процессе взбивания добавляем цедру лимона. Вливаем 300 мл кефира, 10мл растительного масла, добавляем 1/3ч.л. соли, 1 ч.л. соли и добавляем сок половины лимона.

Перемешиваем и добавляем 350 грамм муки. Перемешиваем миксером. Берем стандартный противень от духовки у меня размеры 30 на 40, застелем бумагой для выпечки, переливаем тесто и разравниваем. Промытый изюм обсушим. Кладем его поверх теста, равномерно.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут, до готовности. Ориентируйтесь по своей духовке. Достаем пирог и даем ему немного остыть, получается очень очень вкусно и нежно. Приготовьте такой тортик, и родные обязательно Скажут Вам спасибо. А мы сейчас попьём чай и пойдем смотреть всей семьей телевизор.

Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/kalnina/limonnyi-pirog-s-iziumom-5ed7a22233e4d626fec37a69

Лимонный пирог с изюмом

Апдейт рецепта от 16.04.2008 года.

Сегодня я предлагаю вам простой рецепт лимонного пирога, который может с легкостью приготовить даже начинающая неопытная хозяйка. Этот пирог придется как нельзя более кстати, если к вам собирается нагрянуть компания гостей, любящих основательно погонять чаи. Он получается большим, поэтому его точно хватит на компанию из восьми человек — при этом каждому достанется не по одному кусочку 😉

Ингредиенты на форму 24*24 см:

Для коржей

Для верха

Рецепт приготовления:

Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.

Добавляем яйцо, взбиваем. Добавляем половину просеянной с разрыхлителем муки, вымешиваем. Затем — сметану, вымешиваем. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.

Распределяем его по дну застеленной пергаментом или фольгой формы ровным слоем. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 30 минут.

Пока печется корж, готовим начинку. Для этого кладем изюм, лимоны, саха и орехи в чашу блендера.

Вынимаем из духовки форму с коржом. Распределяем поверх него лимонную массу.

Отправляем пирог в духовку еще на 15 минут. Затем остужаем, посыпаем тертым шоколадом или лимонной цедрой и подаем.

Источник статьи: http://www.vkusnyblog.ru/recipe/limonnyj-pirog/

Лимонный пирог с изюмом

Пирог с выраженным лимонным вкусом. Пирог влажный за счет пропитки. В нежном тесте рельефно выделяются цедра и изюм. Рецепт взят с сайта о хорошей кухне. Перед тем как выставить рецепт, искал похожие и с помощью поисковика, и по ингредиентам, но, видимо, как-то не так задавал и сейчас обнаружил, что на сайте такой рецепт уже есть. Его разместил поваренок lena_martynova, он снабжен прекрасными пошаговыми фото и подробным объяснением! Если мой рецепт засоряет форум, то я его сразу же удалю. Но пока оставлю — может, пригодится недавно зарегистрировавшимся поварятам или позволит вспомнить такой отличный рецепт тем, кто о нем уже знает. Еще раз прошу прощения за повтор!

Ингредиенты для «Лимонный пирог с изюмом»:

Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 50 г
Сахар (половина стакана (80г) — в тесто; 3-4 ст.л. (ок. 50г) — в лимонную пропитку) — 130 г
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Изюм — 100 г
Лимон — 1 шт
Сахарная пудра (для посыпки готового изделия)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2001.9 ккал	белки 40.9 г	жиры 62.5 г	углеводы 323.6 г
Порции
ккал 250.2 ккал	белки 5.1 г	жиры 7.8 г	углеводы 40.5 г
100 г блюда
ккал 260 ккал	белки 5.3 г	жиры 8.1 г	углеводы 42 г

Рецепт «Лимонный пирог с изюмом»:

Лимон помыть, залить водой и поварить на среднем огне 5-7 минут. Вынуть и оставить остывать. Пока лимон остывает, можно заняться тестом.

Добавить к яйцам сливочное масло.

В тесто добавить половину стакана сахара.

В тесто засыпать стакан муки и чайную ложку разрыхлителя теста. Тесто тщательно вымешать.

В тесто добавить промытый изюм.

Остывший лимон разрезать на две половинки. С помощь вилки (проворачивая ее по часовой стрелке в половинке лимона) извлечь из половинок лимона лимонный сок и мякоть.

Из лимонного сока и мякоти вытащить все косточки. Засыпать 3-4 ст. л. сахара. Дать пропитке постоять.

Оставшуюся после извлечения сока и мякоти лимонную цедру мелко нарезать.

Добавить измельченную цедру к тесту.

В форму вылить полученное тесто. Выпекать при 180 градусах 20-30 минут (до зарумянивания верхней корочки).

Пирог вынуть из духовки и разрезать на порционные куски. С помощью маленькой ложечки распределить лимонную пропитку по всему пирогу, стараясь заливать ее между кусочков пирога. Дать пирогу полностью остыть.