Пирог с курицей и заливкой из яиц и сметаны

Вкусный заливной пирог с курицей: быстрый рецепт

Быстрый рецепт заливного пирга. Этот пирог с курицей подойдет в качестве сытного перекуса и может понравится всем друзьям на вашем застолье.

Не знаете как вкусно поужинать? Сломали голову перебирая рецепты? Приготовьте заливной пирог на кефире с курицей рецепт с фото пошагово в духовке. Приготовить пирог не составит труда, рецепт прост, что справится даже новичок на кухне. Пара кусочков пирога способны заменить обед или ужин. Вкусное и нежное тесто, ароматная куриная начинка, несомненно придутся вам по вкусу. Заливной пирог займет главное место на праздничном столе и порадует своими вкусовыми качествами гостей и членов семьи.

• 180 гр. пшеничной муки;
• 250 мл. кефира (возьмите не жирный);
• куриное яйцо;
• 350 гр. куриного мяса;
• 2 средние луковицы;
• специи;
• соль;
• зелень;
• по 50 гр. сливочного и растительного масла;
• сода.

В рецептуре можно использовать не только куриную грудку, но и другое мясо (свинину, телятину).

Шаг 1. Приготовление теста:

• Берем емкость и выливаем в нее кефир.
• Добавляем соды на кончике ножа.
• Нужно подождать немного, чтобы сода погасилась.
• Добавляем соль, куриное яйцо, просеянную муку.

• Мясо отделяем от косточек или используйте филе.
• Нарезаем его на небольшие кусочки.
• Лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем. Чтобы чувствовался лук, нарежьте его полукольцами.
• Берем сковороду, наливаем растительное масло.
• Когда масло разогреется высыпаем лук и добавляем курицу.
• Солим и перчим.
• Зелень мелко шинкуем и добавляем в сковороду к курице.
• Все хорошо перемешиваем и жарим до готовности.

• Первоначально разогреваем духовку до 200 градусов.
• Для приготовления пойдет и форма и противень с глубокими краями. Дно формы хорошенько смазываем растительным или сливочным маслом.
• Сверху немного присыпать мукой, чтобы пирог не пригорел и его было хорошо доставать из формы.
• Половину теста выливаем в форму.
• Выкладываем равномерно начинку.
• Сверху выливаем оставшееся тесто.
• Отправляем в духовку и выпекаем при 180 градусах. Время приготовления пирога 45 минут.
• Когда пирог будет готов сразу с духовки не доставайте. Пусть он немного постоит в тепле.

Если вы любитель пикантного вкуса, то во время обжарки курицы добавьте немного чеснока и нарезанных шампиньонов.

Пирог подавайте к столу нарезанным на кусочки. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vypechka/vkusnyi-zalivnoi-pirog-s-kuricei-bystryi-recept-5e4dc4e3f2bc6f629aeda838

Заливной пирог с курицей

В последнее время я очень полюбил готовить заливные пироги. Они требуют гораздо меньше стараний и времени, чем классические пироги, но при этом получаются как минимум не хуже.

В этот раз я решил приготовить заливной пирог с курицей. Однако вместо филе из куриной грудки, которое обычно используют при приготовлении подобных пирогов, я срезал филе с куриных ножек. Получилось гораздо вкуснее, сочнее и ароматнее.

Пирог моментально исчез со стола

Не забывайте поставить лайк этой публикации и подписаться на канал, если этот рецепт вам понравится. Вам не трудно, а мне приятно 🙂

И не бойтесь экспериментировать на кухне, а потом делиться своими рецептами.

• куриное филе — 800 г
• луковица — 1 штука
• растительное масло — 3-4 столовые ложки
• петрушка — 1 пучок
• зелёный лук — несколько веточек
• соль — по вкусу

• кефир — 500 мл
• мука — 320 г
• яйца — 2 штуки
• сода — 1 чайная ложка
• сахара — 1 чайная ложка
• соль — по вкусу

Лук нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковородке с небольшим количеством растительного масла

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками

Добавьте к луку и жарьте ещё 10 минут до того, как курица потеряет влагу

Снимите с огня и добавьте мелко нарезанные петрушку , укроп и соль . Перемешайте, оставьте остывать и приступайте к приготовлению теста

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/bestrecipes/zalivnoi-pirog-s-kuricei-5baa372225dbcd00aaf7f564

Заливной пирог с курицей и зелёным луком

Время приготовления 1 час.

Ингредиенты на 8 порций:

• 5 куриных яиц
• 200 гр сметаны (20%)
• 210 гр муки
• 200 гр отварной куриной грудки
• 100 гр зелёного лука
• 1 ч.л. соли
• 2 ч.л. разрыхлителя
• растительное масло
• зелень по вкусу

Видео рецепт приготовления заливного пирога с курицей на сметанном тесте:

Как приготовить Заливной пирог с курицей и зелёным луком:

1. Сначала в миску вбиваем 5 яиц и добавляем 1 ч.л. соли, взбиваем миксером.

2. Добавляем 200 гр сметаны и слегка взбиваем миксером.

3. Затем добавляем 210 гр просеянной муки и 2 ч.л. разрыхлителя, перемешиваем тесто до однородной консистенции.

4. Далее 100 гр зелёного лука и 200 гр отварной куриной грудки необходимо нарезать.

5. Добавляем в тесто куриную грудку и зелёный лук, перемешиваем.

6. Форму диаметром 22 см смазываем растительным маслом. Тесто выкладываем в форму. Выпекаем пирог в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут до готовности. Готовность проверяйте деревянной палочкой.

7. Когда пирог готов украшаем зеленью.

Вот и всё. Наш Заливной пирог с курицей и зелёным луком готов, он получается вкусный. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru Этот пошаговый видео рецепт приготовления заливного пирога с курицей в духовке из теста на сметане и его описание нам прислал автор кулинарного канала « Быстро, просто и аппетитно »

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

▼▼▼ Наш Видео Рецепт ▼▼▼

Источник статьи: http://prigotovim-edu.ru/zalivnoj-pirog-s-kuritsej-i-zelyonym-lukom/

Пирог с куриной грудкой «Для Светланки»

Да-да! С куриной грудкой и сырной корочкой! И нет, совершенно не сухой! Очень вкусный, красивый и «богатый» пирог! Готовить его довольно просто! А удовольствия — море! В моей семье пирог понравился всем без исключения! Рецептом поделился кулинарный эксперт — Сергей Калинин. Он назвал его одним из лучших рецептов приготовления куриной грудки! И я с ним, пожалуй, соглашусь! 🙂 Рецепт также подходит для мультиварки.

Ингредиенты для «Пирог с куриной грудкой «Для Светланки»»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с куриной грудкой «Для Светланки»»:

Итак, начнем готовить этот вкуснейший пирог! 🙂 Предлагаю начать с начинки, потому что ей надо мариноваться 10-15 мин. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Добавляем по вкусу соль, перец, тимьян (0,25 ч. л.), которого у меня не было 🙂 и я добавила вместо него немного приправы для курицы.

Всё смешиваем и добавляем растительное масло. Ещё раз перемешаем, убираем в сторонку и забываем!

Пока курочка маринуется, приготовим тесто. Берем ОДНО яйцо, соль, сахар, воду, лимонный сок и горчицу и взбиваем до однородности.

Затем тонкой струйкой вливаем растительное масло и взбиваем, пока масса не побелеет.

Добавляем оставшиеся яйца (3 шт.) и сметану. Снова взбиваем!

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Взбиваем всё вместе с мукой и получаем тесто.

Тесто довольно жидкое. Таким оно и должно быть.

Лук нарезаем полукольцами.
Сыр трем на крупной терке.

Форму для выпечки рекомендуется выложить пергаментом. Я сделала это даже для чаши мультиварки, т. к. тесто довольно жидкое, а сверху ещё и сыр.

«Собираем» пирог! Тесто выливаем в форму, сверху выкладываем курицу.

Ставим выпекаться.
В мультиварке: 670 Ватт, 4,5 л. чаша, 60 мин.
В духовке: 30-40 мин. при температуре 180 градусов.
Готовность проверяем шпажкой.

Вот что я увидела через полчаса. Пирог поднялся, а сыр красиво расплавился.. руки зачесались. 🙂 Когда пирог будет готов, не доставайте из формы сразу, дайте ему постоять минут 10, отдохнуть.

Наш красавец готов! Ура! Приятного аппетита! И как всегда, куриные пироги мне больше нравятся в холодном виде! Вот такой парадокс! 🙂 Если вы будете печь этот пирог в духовке, то у вас получится ещё более румяная корочка.

Вот в таком виде, за хвостики пергамента, я его достала из мультиварки!

Когда я увидела этот пирог, то сразу поняла, что он будем вкусным подарком для моей дорогой и любимой куроедочки — Светланки (Lanka F)!

Моя дорогая Светочка!! Рыжеволосая красотка, веселая, остроумная! Невероятно душевный и открытый человечек!! Спасибо тебе за все советы и за доброжелательность! Уверена, что наши планы и надежды когда-нибудь осуществятся!

Я надеюсь, что когда ты откусишь кусочек этого курино-сырного удовольствия, то вспомнишь обо мне и улыбнешься!! Хорошего тебе настроения!

Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/130643/