Пирог с корейская морковь рецепт

Мясной пирог с морковкой по-корейски

Что может быть душевнее и уютнее домашних посиделок с близким человеком за чашечкой чая? Конечно же, без собственноручно приготовленной выпечки не обойтись. Но в этот раз мне не хотелось ничего сладкого – ни моего обожаемого американского пирога, ни булочек с ягодами. Да и посиделки намечались не просто с родным человеком, а с любимым мужем. А мужчины, как известно, из всех продуктов предпочитают мясо. Вот поэтому и готовить мы сейчас будем мясной пирог.

Скажу сразу – рецепт этого ароматного, сочного и нежного пирога не совсем обычный. Есть у него один ингредиент, который придаёт и без того вкусной начинке особую пикантность. Речь о корейской морковке. Уже не помню, кто подсказал такую идею, но мне она очень понравилась – сначала своей оригинальностью и простотой, а потом – интересным вкусом.

Какие продукты нам нужны :

готовое слоёное дрожжевое тесто – 700 г;
индюшиный фарш – 450 г;
лук репчатый – 1 шт.;
грецкие чищенные орех и – 3 ст. л.;
смесь специй для курицы – 2/3 ст. л.;
картофель – 100 г (1 небольшая картофелина);
зелень петрушки – 1 маленький пучок;
морковь по-корейски – 100 г;
соль – по вкусу.

Как приготовить мясной пирог с морковью по-корейски

Так как тесто у нас уже готовое, просто достаём его размораживаться за 1-1,5 часа до готовки, а сами займёмся начинкой. Фарш выкладываем в глубокую миску. Если фарша нет, то приготовим из филе индейки, добавив для сочности небольшой кусочек свежего свиного сала.

Луковицу очищаем и нарезаем кубиками как можно мельче. Отправляем к мясу. При желании его можно пропустить через мясорубку или натереть на терке, но я знаю, что моему мужу нравится именно кубиками.

Солим, перчим будущую начинку, приправляем смесью специй для курицы (можно взять любую). Сюда же кладём и чуть измельчённые грецкие орехи. Если вы их предварительно обжарите на сухой сковороде и очистите от шелухи, то будете ещё вкуснее.

Размороженное тесто делим на 2 части, одна из которых чуть больше. Вот эту большую слегка раскатываем, чтобы по размеру она была не меньше формы, в которой будем выпекать.

Круглую или квадратную, но обязательно глубокую форму чуть смазываем любым жиром, выстилаем пергаментом и выкладываем туда тесто так, чтобы края немного свисали с бортиков.

Теперь по всей поверхности теста равномерно распределяем мясную начинку.

Следующий слой – картофель, очищенный и нарезанный кубиками. Эти кусочки мы слегка вдавливаем ладонями в фарш.

Зелень петрушки (укропа, базилика, кинзы) рубим мелко-мелко и посыпаем поверх картошки.

Морковь по-корейски хорошо отжимаем от лишней жидкости и выкладываем на зелень.

Оставшийся кусок теста раскатываем. Накрываем им начинку и, тщательно защипывая, соединяем края. Верх можно смазать взбитым желтком и наколоть в 3-4 местах вилкой.

Запекаем 45 минут в духовке, предварительно прогретой до 180 градусов. Потом достаём пирог из формы и переворачиваем, чтобы сок пропитал ещё и верхний слой теста. Подаём полностью остывшим.

Этот сочный, аппетитный мясной пирог настолько понравился моему любимому мужу, что чувствую – готовить мне его придётся очень часто!

Источник статьи: http://recept-menu.ru/myasnoj-pirog-morkovkoj-po-korejski/

Вы такой пирог не пробовали! Пирог с фаршем и морковкой по-корейски

Что может быть душевнее и уютнее домашних посиделок с близким человеком за чашечкой чая? Конечно же, без собственноручно приготовленной выпечки не обойтись. Но в этот раз мне не хотелось ничего сладкого – ни моего обожаемого американского пирога , ни булочек с ягодами . Да и посиделки намечались не просто с родным человеком, а с любимым мужем. А мужчины, как известно, из всех продуктов предпочитают мясо. Вот поэтому и готовить мы сейчас будем мясной пирог.

Какие продукты нам нужны :

готовое слоёное дрожжевое тесто – 700 г;
индюшиный фарш – 450 г;
лук репчатый – 1 шт.;
грецкие чищенные орех и – 3 ст. л.;
смесь специй для курицы – 2/3 ст. л.;
картофель – 100 г (1 небольшая картофелина);
зелень петрушки – 1 маленький пучок;
морковь по-корейски – 100 г;
соль – по вкусу.

Как приготовить мясной пирог с морковью по-корейски

Теперь по всей поверхности теста равномерно распределяем мясную начинку.

Зелень петрушки (укропа, базилика, кинзы) рубим мелко-мелко и посыпаем поверх картошки.

Морковь по-корейски хорошо отжимаем от лишней жидкости и выкладываем на зелень.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/recept_menu_ru/vy-takoi-pirog-ne-probovali-pirog-s-farshem-i-morkovkoi-pokoreiski-599af0a348c85ec40c535c43

Пирог киш с корейской морковью — как приготовить? Рецепт?

Как приготовить пирог киш с корейской морковью? Рецепт?

Я недавно готовила пирог киш с корейской морковью вот по такому рецепту. Пирог получился очень сытный, сочный и ароматный. Часто им лакомиться нежелательно, иначе прибавка в весе обеспечена. Но мужчинам очень понравился такой пирог. Для теста берём 1,5 стакана просеянной муки, 125 г. маргарина, 4 ст. ложки сметаны. Для начинки требуется 200 г. морковки по-корейски, 100 г. твёрдого сыра, 500 г. шампиньонов (хорошо подойдут и белые грибы), 2 яйца, 100 г. помидоров черри.

Сначала натираем на тёрке маргарин, смешиваем его с мукой и тщательно перетираем руками, чтобы получилась крошка. Затем добавляем туда сметану. Замешиваем тесто и ставим в холодильник на один час.

Приступаем к приготовлению начинки. Промываем и нарезаем грибы, обжариваем их на сковородке до готовности. Сыр натираем на тёрке, помидорки черри разрезаем пополам.

Берём круглую форму для выпекания с рифлёными бортиками и достаём из холодильника тесто. Перекладываем тесто в форму и равномерно распределяем его, делаем бортики.

Выкладываем на тесто грибы, солим и перчим по вкусу, потом морковь и последними помидоры.

Взбиваем яйца и смешиваем с тёртым сыром. Этой смесью заливаем пирог.

Разогреваем духовку до 180-200 градусов и ставим туда пирог. Выпекается пирог киш с морковью по-корейски примерно 40-50 минут. Приятного аппетита.

Источник статьи: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1167656-pirog-kish-s-korejskoj-morkovju-kak-prigotovit-recept.html

Слоеные пирожки с морковью по-корейски

Довольно вкусные пирожки и совсем простой рецепт их приготовления.

Ингредиенты для «Слоеные пирожки с морковью по-корейски»:

Тесто слоеное (готовое) — 500 г
Творог (или тертый твердый сыр) — 100 г
Петрушка — 1/2 пуч.
Морковь (по-корейски) — 250 г
Сосиска — 300 г
Майонез — 200 г
Специи
Яйцо куриное (для смазывания пирожков)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3847.2 ккал	белки 80.2 г	жиры 283.6 г	углеводы 253.5 г
Порции
ккал 256.5 ккал	белки 5.3 г	жиры 18.9 г	углеводы 16.9 г
100 г блюда
ккал 263.5 ккал	белки 5.5 г	жиры 19.4 г	углеводы 17.4 г

Рецепт «Слоеные пирожки с морковью по-корейски»:

Пока тесто размораживается приготовим начинку: в глубокую миску кладем творог (либо тертый сыр).

Режем на четвертинки сосиски и добавляем к творогу.

Добавляем измельченную петрушку.

. и морковку по-корейски. Можно добавить специи.

Заправить майонезом. Хорошо перемешать.

Теперь раскатаем тесто (не тонко) и разрежем его на небольшие квадратики. В центр кладем начинку и заворачиваем, скрепив края с одной стороны (по принципу вареников).

Пирожки выложить на противень, посыпанный мукой.

Сверху пирожки смазать яйцом.

И посыпать зеленью. У меня заготовлен замороженный укроп.

Теперь разогреваем духовку и запекаем пирожки около 20 минут до красивой золотой корочки. Температура около 200 градусов. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?