Пирог яблочный с клубникой
Дорогие поварята, вчера я перешла на 2 уровень и по этому случаю испекла для вас яблочно-клубничный пирог. Приглашаю к столу!
Ингредиенты для «Пирог яблочный с клубникой»:
Клубничная начинка
Яблочная начинка
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 6378.6 ккал | белки 90.2 г | жиры 260.1 г | углеводы 945.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1063.1 ккал | белки 15 г | жиры 43.4 г | углеводы 157.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 277.3 ккал | белки 3.9 г | жиры 11.3 г | углеводы 41.1 г |
Рецепт «Пирог яблочный с клубникой»:
Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить холодное масло и порубить в блендере до состояния крошки.
Добавить остальные ингредиенты и быстро замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник.
Для клубничной начинки все ингредиенты соединить и смешать в блендере.
Яблоки почистить, нарезать дольками. На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, посыпать сахаром и потомить на медленном огне минут 5-10. Посыпать корицей.
От теста отделить 1/3 часть и убрать в холодильник. Оставшуюся часть теста раскатать и уложить в разъемную форму диаметров 24 см, формируя бортики.
Вылить клубничную начинку.
Положить вафельный лист. Вафельный лист на даёт начинкам перемешаться.
Бортики из теста пригнуть на яблочную начинку. Отложенную 1/3 теста раскатать и вырубить формочкой цветы. Разложить поверх яблок. Смазать желтком. Выпекать 60 минут при 180 С.
Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Классические пирожки с вишней
Творожный пирог с маковыми шариками
Ревеневый пирог
Банановый пирог
Заливной сырно-мясной пирог «Удивительный»
Рыбный пирог по Дюкану
Пирог с капустой постный
Шоколадный маково-ореховый манник
Открытый пирог с медово-ореховой начинкой
Комментарии и отзывы
5 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
31 октября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
31 октября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
31 октября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
31 октября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
31 октября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
31 октября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/133979/
Клубничная шарлотка
Клубничная шарлотка
Заливной пирог с кабачками и сыром
Оладьи из кабачков
Домашняя буженина
Хворост
Клубничная шарлотка – невероятно простой ягодный пирог. Нежное тесто прекрасно сочетается не только с клубникой, но и с грушей, бананом, яблоком и с любыми другими ягодами. Очень советую приготовить этот рецепт пирога.
Ингредиенты
| мука | 260 г |
|---|---|
| масло сливочное | 50 г |
| сахар | 160 г |
| яйца | 2 шт |
| сметана | 150 г |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| сода | 0,5 ч.л. |
| соль | |
| клубника в тесто | 250 г |
| Клубника для верха | 200 г |
Общая информация
Сложность
Пошаговый рецепт с фото
Клубнику для украшения нарезаем вдоль пополам, для коржа — кубиками. Вместо клубники можно использовать персики, сливы, абрикосы, яблоки, груши, бананы, ну и конечно любые другие ягоды.
Муку соединить с разрыхлителем, содой и солью. Соду добавляем в тесто, когда используем кисломолочный продукт, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой. Одной соды не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки.
Яйца соединяем с сахаром и взбиваем на максимальной скорости миксера 4-5 минут.
Добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло и сметану, тщательно смешиваем. Сметану можно взять большей/меньшей жирности или заменить йогуртом.
В два приема соединяем с мучной смесью. В этот момент можно добавить цедру лимона.
Смешаем с нарезанными кубиками клубникой.
форму смазываем растительным маслом
Выкладываем в форму и распределяем.
Сверху украшаем половинками клубники, слегка вдавливаем в тесто.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 40-50 минут.
Извлекаем из формы и полностью остужаем.
Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Пирог гораздо вкуснее на следующий день.
Очень вкусная клубничная шарлотка готова! Приятного аппетита!
А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!
Источник статьи: http://gotovim-doma.ru/recipe/13727-klubnichnaya-sharlotka