Пирог с какао и творогом калорийность

Пирог шоколадно–творожный

Как приготовить блюдо «Пирог шоколадно–творожный»

  1. Приготовить тесто: смешать муку с сахаром (0,5 стакана) и размягченным маслом (200 грамм).
  2. Добавить сметану, какао и хорошо размешать.
  3. Затем добавить соду, гашенную уксусом и снова хорошо размешать.
  4. Разделить тесто на две равные части и завернуть в пленку.
  5. Одну часть теста положить в самое прохладное место холодильника, минимум на минут 30 (это для коржа), а другую часть теста в морозильник (это для присыпки).
  6. Сделать начинку: тщательно смешать творог с сахаром и ванилином.
  7. Добавить размягченное сливочное масло, яйца, крахмал и все тщательно смешать блендером. Начинка должна получиться кремообразной.
  8. Вынуть тесто из холодильника и распределить его равномерно по дну и бокам формы.
  9. Затем выложить на тесто творожную массу.
  10. Достать тесто для присыпки из морозилки и добавить сверху заготовки через крупную терку.
  11. Поставить форму с пирогом в духовку.
  12. Готовить около 60 минут (зависит от жидкости творожной массы) при 180С.
  13. Дать пирогу остыть минут 10–15, а потом достать его из формы.
  • Мука — 3 ст.
  • Масло сливочное — 200 гр.
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Какао — 2 ч.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Уксус — 1 ч.л.
  • Творог 18% — 1 кг.
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Крахмал картофельный — 2 ст.л.
  • Сахар ванильный — 15 гр.
  • Сахар — 1 ст.

Пищевая ценность блюда «Пирог шоколадно–творожный» (на 100 грамм ):

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог шоколадно–творожный»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

ПродуктМераВес, грБел, грЖир, грУгл, грКал, ккал
мука пшеничная3 ст39035.884.68292.111333.8
масло сливочное200 гр20011651.61496
сахар-песок0.5 ст800079.76318.4
какао-порошок2 ч.л.143.392.454.4752.36
сметана 10% (нежирная)3 ст.л.601.861.7469
сода пищевая1 ч.л.120000
уксус яблочный 3%1 ч.л.5000.120.55
творог 18% (жирный)1 кг1000140180282320
масло сливочное50 гр500.2541.250.4374
яйцо куриное4 шт22027.9423.981.54345.4
крахмал картофельный2 ст.л.400.04031.84120
сахар ванильный15 гр150014.7859.1
сахар-песок1 ст16000159.52636.8
Итого2246210.3423.4615.97125.4
1 порция18717.535.351.3593.8
100 грамм1009.418.827.4317.2

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Источник статьи: http://calorizator.ru/recipe/30779

Рецепт Шоколадный пирог с творогом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный пирог с творогом

Пищевая ценность и химический состав «Шоколадный пирог с творогом».

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность141.1 кКал1684 кКал8.4%6%1193 г
Белки16.8 г76 г22.1%15.7%452 г
Жиры6.6 г56 г11.8%8.4%848 г
Углеводы4 г219 г1.8%1.3%5475 г
Пищевые волокна0.6 г20 г3%2.1%3333 г
Вода15 г2273 г0.7%0.5%15153 г
Витамины
Витамин А, РЭ51 мкг900 мкг5.7%4%1765 г
бета Каротин0.012 мг5 мг0.2%0.1%41667 г
Витамин В1, тиамин0.016 мг1.5 мг1.1%0.8%9375 г
Витамин В2, рибофлавин0.09 мг1.8 мг5%3.5%2000 г
Витамин В4, холин50.08 мг500 мг10%7.1%998 г
Витамин В5, пантотеновая0.286 мг5 мг5.7%4%1748 г
Витамин В6, пиридоксин0.039 мг2 мг2%1.4%5128 г
Витамин В9, фолаты1.725 мкг400 мкг0.4%0.3%23188 г
Витамин В12, кобаламин0.102 мкг3 мкг3.4%2.4%2941 г
Витамин C, аскорбиновая0.06 мг90 мг0.1%0.1%150000 г
Витамин D, кальциферол0.431 мкг10 мкг4.3%3%2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.135 мг15 мг0.9%0.6%11111 г
Витамин Н, биотин3.961 мкг50 мкг7.9%5.6%1262 г
Витамин К, филлохинон0.1 мкг120 мкг0.1%0.1%120000 г
Витамин РР, НЭ0.7295 мг20 мг3.6%2.6%2742 г
Макроэлементы
Калий, K48.75 мг2500 мг2%1.4%5128 г
Кальций, Ca11.8 мг1000 мг1.2%0.9%8475 г
Магний, Mg5.88 мг400 мг1.5%1.1%6803 г
Натрий, Na27.73 мг1300 мг2.1%1.5%4688 г
Сера, S37.21 мг1000 мг3.7%2.6%2687 г
Фосфор, Ph45.7 мг800 мг5.7%4%1751 г
Хлор, Cl30.59 мг2300 мг1.3%0.9%7519 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.62 мг18 мг3.4%2.4%2903 г
Йод, I3.92 мкг150 мкг2.6%1.8%3827 г
Кобальт, Co1.961 мкг10 мкг19.6%13.9%510 г
Марганец, Mn0.1133 мг2 мг5.7%4%1765 г
Медь, Cu47.49 мкг1000 мкг4.7%3.3%2106 г
Молибден, Mo1.176 мкг70 мкг1.7%1.2%5952 г
Селен, Se6.941 мкг55 мкг12.6%8.9%792 г
Фтор, F10.78 мкг4000 мкг0.3%0.2%37106 г
Хром, Cr0.78 мкг50 мкг1.6%1.1%6410 г
Цинк, Zn0.2965 мг12 мг2.5%1.8%4047 г
Стеролы (стерины)
Холестерин111.8 мгmax 300 мг

Энергетическая ценность Шоколадный пирог с творогом составляет 141,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник статьи: http://health-diet.ru/table_calorie_users/316581/