Пирог с кабачками и болгарским перцем

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

вязание (3575)
сладкая жизнь (3349)
на радость мясоедам (2894)
больной вопрос (2530)
удивительная выпечка (2283)
я буду лучше. (2131)
закусим (2021)
ударим по овощам (1527)
погребок (1361)
подсказки для жизни (1208)
ни дня без салата (1073)
рыбный день (792)
необычный десерт (792)
на природе, во саду и в огороде. (754)
поэзия красок (745)
шитье и крой (565)
праздник (498)
манящий мир цветов (448)
похудею 100% (446)
ручная работа (397)
а что на первое? (383)
боль души стекала на бумагу (367)
музыка внутри нас (306)
интересная история (280)
винный погребок (262)
прошу слова (252)
интерьер (171)
постимся вкусно, сытно, с удовольствием (166)
ПуншМорсКоктейль (146)
книги, фильмы (128)
как эхо дней, давно ушедших (фото) (118)
пиццерия на дому (107)
хлеб всему голова (105)
чайная пауза (77)
ароматы кофе (76)
явилась мысль (75)
готовим из. от закуски до десерта (58)
сами учимся (32)
в ладошки-по крошке (23)
компьютерная помощь (4)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Летний пирог с болгарским перцем и кабачками: так просто готовится и так вкусно получается

Нужно же продолжать от кабачков избавляться! А возиться сегодня не хочется. Поверьте, быстрый пирог с болгарским перцем и кабачками получается вкусным, проверьте!

1 стакан сметаны или кефира
1 стакан майонеза
3 яйца
1/2 ч. ложки гашеной соды
пол-пакетика разрыхлителя теста
1 стакан муки

для овощного фарша:

кабачок 1 шт.
сладкий перец двух цветов 2 шт. (1+1)
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
пучок пряных трав
специи по вкусу

Для приготовления теста в миску вылейте майонез.

Добавьте сметану и взбейте миксером.

По одному вбейте три яйца, перемешайте с помощью миксера.

Муку смешайте с разрыхлителем.

Добавьте смесь в тесто и хорошенько перемешайте. тесто должно быть жидким, по консистенции напоминать густую сметану.

Для овощной начинки. Кабачок очистить, нарезать кубиками.

Разогреть в сковороде масло, выложить кабачок и обжаривать.

Перец нарезать, выложить к кабачкам.

Также поступить с луком и чесноком.

Когда овощи станут мягкими, но не потеряют свою форму, массу посолить, поперчить, снять с огня и заправить измельченной зеленью.

Смазать противень маслом, вылить 1/2 теста.

Разложить овощную начинку.

Залить оставшимся тестом. Посыпать сухими приправами — у нас смесь итальянских трав.

Разогреть духовку до 200 градусов. поставить противень с пирогом в духовку. запекать около 30-35 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет. За 5 минут до готовности, пирог можно посыпать тертым сыром. Готовность пирога проверить деревянной лучиной.

Пирог остудить, нарезать на порционные куски и подать к столу.

Быстрый пирог с перцами и кабачками

Процитировано 40 раз
Понравилось: 15 пользователям

Источник статьи: http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post418902447/

Овощной пирог с кабачками и перцем: ужин может быть простым

Иногда традиционный семейный ужин можно приукрасить необычным овощным пирогом. Понадобятся кабачки, помидоры и перцы. Тесто лучше брать слоеное дрожжевое. Кабачки желательно предварительно слегка обжарить, чтобы они не пустили сок при выпекании. Зовите всех к столу!

Овощной пирог с кабачками и перцем. Фото: А. Соколов/BurdaMedia

Понадобится:

1 лист слоеного теста,
2 кабачка,
по 1 луковице и болгарскому перцу,
2 помидора,
растительное масло для смазывания формы.

Для заливки:

200 мл сметаны,
2 яйца,
100 г твердого сыра,
соль; молотый черный перец.

Для украшения:

зелень петрушки,
листики базилика.

Приготовление:

Тесто предварительно разморозить, затем немного раскатать по объему формы. Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму, прижать к бокам. Излишки теста срезать. Проколоть вилкой тесто в нескольких местах, чтобы при выпекании оно не вздувалось.
Приготовить начинку. Овощи вымыть, вытереть насухо. Кабачки и помидоры нарезать тонкими ломтиками, лук — полукольцами, перец полосками. Несколько ломтиков помидоров и полосок перца отложить для украшения. Кабачки выложить веером по кругу, лук и перец разложить произвольно. Помидоры выложить сверху.
Приготовить заливку. Сыр натереть на терке, добавить сметану, яйца, посолить и поперчить. Перемешать и залить овощи.
Выпекать пирог в течение 45–50 минут в разогретой до +200°С духовке. Готовый пирог выложить на тарелку, украсить зеленью и овощами.

Источник статьи: http://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/ovoschnoy-pirog-s-kabachkami-i-percem-171794.html

Испекла пирог из кабачков по новому рецепту. Получилось настолько вкусно, что и гостям не стыдно к чаю подать

Если вам хочется испечь что-то необычное, то вот вам рецепт греческого пирога. У него румяная хрустящая корочка, а внутри пирог очень мягкий и нежный. Этот пирог очень легко готовить, а получается очень вкусно и необычно — это новое применение кабачков.

А в летнюю жару так вообще не хочется по долгу стоять на кухне, вот только желание вкусно поесть и накормить свою семью никто не отменял. Настоящая палочка-выручалочка! Быстро, просто, легко и доступно. А главное вкусно!

РЕЦЕПТ:

Кабачки — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Сыр адыгейский или fita — 250 гр
Йогурт питьевой — 250 мл
Масло растительное (без запаха) — 100 гр
Мука — 150 гр
Яйца — 6 шт
Разрыхлитель — 1 ст ложка
Орегано (душица) — 1 ст ложка или прованские травы
Петрушка — пучок
Соль — 0,5 ст. ложки
Немного сладкого красного молотого перца

Сохраняйте себе закладку на эту статью с рецептом греческого пирога и обязательно попробуйте приготовить 🙏

Подготовим овощи

Кабачки или цукини нужно помыть, почистить и нарезать мелким кубиком:

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/letscook/ispekla-pirog-iz-kabachkov-po-novomu-receptu-poluchilos-nastolko-vkusno-chto-i-gostiam-ne-stydno-k-chaiu-podat-5ef2471fa3f3fc6aca89b3c9

Обалденная запеканка из кабачков с помидорами и болгарским перцем — просто пальчики оближешь

Не запеканочка, а сказка! Сочная, ароматная, просто пальчики оближешь! Ловите момент пока все овощи доступные и максимально натуральные, зимой будет уже совсем не то, даже если вы в точности будете соблюдать рецептуру. Тут важна именно свежесть и натуральность кабачков, помидорчиков и перчиков и чем короче расстояние от грядки, где они выросли, до вашего стола, тем будет лучше вкус готового блюда. Это я вам заявляю с полной уверенностью — проверено на себе))

Весь процесс приготовления можно посмотреть в моём видео-ролике, который размещен в конце публикации.

Итак, нам понадобится:

3 небольших молодых кабачка

парочка болгарских перцев среднего размера

5 столовых ложек майонеза

немного подсолнечного масла

молотый перец, кориандр и соль — по вкусу.

Интересные рецепты вкусных блюд можно посмотреть еще здесь:

Ход действий:

1. Сначала проводим подготовительные работы: молодые кабачки не очищая нарезаем кружочками толщиной примерно пол сантиметра (если кабачки не очень молодые, то кожицу лучше снять и по возможности удалить семечки). Помидоры тоже режем кружочками. Перец очищаем от семян и нарезаем кольцами. Петрушку измельчаем с помощью ножа. Сыр трем на крупной терке.

2. Затем готовим заливку: разбиваем в миску яйца, добавляем туда измельченную петрушку, соль, кориандр, перец, майонез, выдавливаем чеснок и хорошенько перемешиваем.

3. Теперь берем форму для запекания с высокими бортиками, смазываем дно и бока маслом и выкладываем туда подготовленные овощи, при этом кружочки не кладем, а как бы ставим и чередуем между собой.

4. Заливаем все это дело приготовленной заливкой, посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут (готовность можно проверить проткнув овощи насквозь ножом — входит легко, значит готово).

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/ognevo/obaldennaia-zapekanka-iz-kabachkov-s-pomidorami-i-bolgarskim-percem-prosto-palchiki-oblijesh-5d323dc8d11ba200ad05e6fe