Рецепт пирог с грибами . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты пирог с грибами
| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 150 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
грибы немного попосировать с луком ,грудку порезать соломкой посолить поперчить .Раскатать тесто положить начинку сделать пирог. поставить в духовку испечь.
Пищевая ценность и химический состав «пирог с грибами».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199 кКал | 1684 кКал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5.2% | 974 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9% | 560 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 4.8% | 1053 г |
| Органические кислоты | 17.9 г | ||||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3853 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.9 мкг | 900 мкг | 6.7% | 3.4% | 1503 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 31.56 мг | 500 мг | 6.3% | 3.2% | 1584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 4.7% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 4.4% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.813 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 2.7% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1.3% | 3913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.622 мг | 15 мг | 24.1% | 12.1% | 414 г |
| Витамин Н, биотин | 2.598 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.6% | 1925 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3735 мг | 20 мг | 16.9% | 8.5% | 593 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.29 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.8% | 1321 г |
| Кальций, Ca | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4617 г |
| Кремний, Si | 0.981 мг | 30 мг | 3.3% | 1.7% | 3058 г |
| Магний, Mg | 25.21 мг | 400 мг | 6.3% | 3.2% | 1587 г |
| Натрий, Na | 217.36 мг | 1300 мг | 16.7% | 8.4% | 598 г |
| Сера, S | 69.39 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.5% | 1441 г |
| Фосфор, Ph | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 5.4% | 933 г |
| Хлор, Cl | 580.05 мг | 2300 мг | 25.2% | 12.7% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 46.5 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 2.6% | 1909 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 3.808 мкг | 10 мкг | 38.1% | 19.1% | 263 г |
| Марганец, Mn | 0.2357 мг | 2 мг | 11.8% | 5.9% | 849 г |
| Медь, Cu | 135.36 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 6.8% | 739 г |
| Молибден, Mo | 4.299 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.1% | 1628 г |
| Селен, Se | 5.155 мкг | 55 мкг | 9.4% | 4.7% | 1067 г |
| Фтор, F | 36.66 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10911 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.8% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.9286 мг | 12 мг | 7.7% | 3.9% | 1292 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность пирог с грибами составляет 199 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник статьи: http://health-diet.ru/table_calorie_users/76009/
Пирог закрытый с грибами и картошкой
Как приготовить блюдо «Пирог закрытый с грибами и картошкой»
- Лук нарезать соломкой.
- Грибы нарезать тонкими ломтиками.
- Картофель нарезать очень тонкими ломтиками.
- Спред растопить в микроволновке, слегка остудить.
- Развести дрожжи в теплой воде.
- Добавить сахар, сливки и размешать.
- Муку подсолить, в горке муки сделать ямку, вылить туда дрожжи, масло. Перемешать.
- Вымесить тесто, скатать его в шар, смазать подсолнечным маслом, накрыть салфеткой.
- Убрать в тепло примерно на 1-1,5 часа.
- Тесто поделить на 2 части.
- Раскатать каждую часть так, чтобы они получились одинаковой формы и размера.
- Смазать противень маслом. Выложить на него один пласт теста.
- Выложить на тесто грибы, немного посолить, поперчить.
- На грибы выложить лук.
- На лук выложить картофель, немного посолить.
- Сверху накрыть вторым пластом теста. Края прижать вместе. Сверху оставить отверстие для выхода пара.
- Смазать верх пирога сырым яйцом.
- Поставить в разогретую до 200 °С духовку минут на 30.
- Мука пшеничная — 150 гр.
- Спред растительно-жировой нежный — 112 гр.
- Сухие дрожжи — 4 гр.
- Масло подсолнечное — 2 ст.л.
- Сахар — 30 гр.
- Вода — 1 ст.
- Соль — 1 гр.
- Грибы шампиньоны — 227 гр.
- Картофель — 230 гр.
- Сливки классические — 20 гр.
- Соль — 3 гр.
- Перец черный молотый -1 гр.
- Яйцо куриное — 30 гр.
Пищевая ценность блюда «Пирог закрытый с грибами и картошкой» (на 100 грамм ):
Источник статьи: http://calorizator.ru/recipe/30867
Калорийность Пирог с курицей и грибами . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Пирог с курицей и грибами».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295 кКал | 1684 кКал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 4.7% | 724 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 7.6% | 448 г |
| Углеводы | 34.5 г | 219 г | 15.8% | 5.4% | 635 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4805 г |
| Зола | 0.8 г | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 3.4% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2% | 1682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 38 мкг | 400 мкг | 9.5% | 3.2% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.6% | 5294 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.23 мг | 20 мг | 6.2% | 2.1% | 1626 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.1% | 3165 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Натрий, Na | 211 мг | 1300 мг | 16.2% | 5.5% | 616 г |
| Сера, S | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4167 г |
| Фосфор, Ph | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 2.1% | 1607 г |
| Марганец, Mn | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 3.2% | 1081 г |
| Медь, Cu | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 1.8% | 1887 г |
| Селен, Se | 7.8 мкг | 55 мкг | 14.2% | 4.8% | 705 г |
| Цинк, Zn | 0.19 мг | 12 мг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.096 г | ||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.204 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.7% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.134 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.7% | 22.6% |
Энергетическая ценность Пирог с курицей и грибами составляет 295 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник статьи: http://health-diet.ru/table_calorie_users/1433549/