Пирог с грибами болгарским перцем

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

кулинария (1362)
вторые блюда (235)
курица (184)
консервирование (141)
салаты (126)
интересные вкусняшки (120)
блюда из овощей (112)
грибы (111)
свинина (101)
праздничное застолье (91)
соусы,жульены,маринады (58)
первые блюда (55)
напитки,коктейли (52)
сервировка,украшения блюд (50)
рулеты (49)
рыба (49)
в микроволновке,в мультиварке (46)
видео кухня(разное) (33)
сало,пастрома,колбасы (28)
готовим в горшочках (22)
постные блюда (21)
молочные блюда (18)
холодные закуски(бутерброды,эклеры) (10)
детское меню (7)
кулинарная шпаргалка (7)
паштеты,тушенки (6)
Блюда из зайца,дичи (4)
выпечка,сладости (1158)
торты,пирожные (313)
пироги,запеканки (205)
пирожки,плацинты,пончики,чебуреки (175)
печенье,пальчики (95)
пицца,лаваш (73)
кексы,маффины,куличи (63)
украшение тортов (59)
несладкая выпечка (50)
сладкие рулеты (42)
тесто,виды теста (42)
сладости (38)
оладьи,блины,блинчики (37)
несладкие пироги (30)
желе (15)
видеорецепты (13)
крема (6)
торты без выпечки (3)
пироженые (1)
вязание (656)
шали,накидки,болеро (85)
туники,топы (82)
свитерочки,пуловеры (79)
полезное для вязания (73)
пледы,мелочи для дома (72)
вязание крючком (51)
шарфики (49)
сумки,шапки,митенки (40)
платья (38)
салфетки (26)
узоры крючком (26)
детские вещи (21)
узоры спицами (21)
носочки,тапочки (13)
ирландское кружево (10)
украшения,разные мелочи (6)
филейное вязание (4)
вышивка (425)
полезное для вышивания (68)
схемы вышивки крестиком (62)
птички (43)
животные (37)
пейзажи (34)
натюрморты,фрукты,овощи (23)
для детей (22)
вышивка для дома(подушки,скатерти) (10)
детская вышивка (7)
обереги (4)
станки,органайзеры для вышивания (4)
шитье (408)
техника шитья (86)
платья,халаты (68)
разное для дома (54)
выкройки(разные) (44)
блузки,рубашки,туники (40)
шьем детям (32)
брюки,шорты,комбинезоны (27)
вечерние платья (24)
основы кройки (21)
пальто,сумки,акссесуары (19)
юбки (15)
видео уроки шитья (9)
машиные строчки (5)
компьютер (288)
полезные ссылки (116)
программы (58)
картинки (28)
все для дома (225)
уют на кухне(все для кухни) (51)
сад,огород (40)
двор,огород,сад,дача (30)
делаем сами (20)
дизайн интерьера (16)
бытовая техника (14)
бытовые хитрости (12)
кухня (11)
комнатные цветы (5)
рукоделие (198)
шкатулки,игольницы (64)
разное из бумаги (30)
мыловарение (7)
лепка(гипс,эпоксидная смола) (6)
декупаж (5)
все о мебели (3)
изонить (1)
бисероплетение (189)
поделки из бисера (85)
украшения из бисера (69)
полезное для бисера (31)
здоровье (174)
журналы (151)
для дневника (126)
косметология (106)
уход за лицом (50)
волосы (49)
скрабы,маски (15)
видео (88)
фильмы (41)
мультики (22)
клипы,музыка (10)
для детей (85)
фотошоп (72)
разное (64)
диеты (58)
фитнес (50)
магия,приметы,религия (43)
гороскоп (11)
прически,макияж (40)
мастер-классы (37)
праздники (26)
английский язык (22)
о еде,фруктах и их пользе (22)
флешки (21)
статусы (18)
мода-одежда (13)
белье (2)
чулки (1)
психология (10)
аудиокниги (8)
заработок в интернете (6)
акссесуары(заколки,броши,пояса) (5)
фэн-шуй (3)

—Музыка

—Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

—Всегда под рукой

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Пирог из слоеного теста с грибами и болгарским перцем

Пирог из слоеного теста с грибами и болгарским перцем

Пирог из слоеного теста с грибами и болгарским перцем

Понадобится:
350 гр. слоеного теста
400 гр. грибов (шампиньонов)
1 красный сладкий перец(можно все одинаковые)
1 зеленый сладкий перец
1 желтый перец
1-2 луковицы
соль, черный молотый перец, прованские травы
растительное масло
соевый соус 1ст.л.
зелень по вкусу

Для заливки:
2 яйца
150 гр. сметаны

Приготовление:
Перец вымыть и очистить от семян, очистить лук.Лук нарезать полукольцами или вдоль,шампиньоны нарезать пластинками.Сладкие перцы нарезать небольшими кусочками.
Обжарить грибы,добавить лук и перец,готовить практически до готовности.В конце посолить,приправить специями,соевым соусом и зеленью.
Разморозить слоеное тесто.Положить тесто в форму для выпечки (толщина теста 0,3 — 0,5 см), сделав бортики. Наколоть поверхность теста в нескольких местах вилкой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Для заливки смешать яйца и сметану.Достать форму со слоеным тестом из духовки, уменьшить температуру до 180 градусов. На тесто выложить грибную начинку.Залить пирог смесью из яиц и сметаны и поставить в духовку на 30-35 минут.Пирог из слоеного теста с грибами готов, подавать можно как в теплом, так и в холодном виде.

Часть 1 — Пирог с цветной капустой и сыром.
Часть 2 — ПЕРЕПЕЧИ
.
Часть 25 — Пирожки из слоеного теста с козьим сыром
Часть 26 — Венгерская ватрушка
Часть 27 — Пирог из слоеного теста с грибами и болгарским перцем

Источник статьи: http://www.liveinternet.ru/users/3923692/post261267111

Открытый пирог из слоеного теста с шампиньонами и болгарским перцем

Спасибо огромное Наташеньке Имшенецкой за этот замечательный открытый пирог из слоеного теста с шампиньонами и болгарским перцем! Очень вкусно! Советую!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Сладкий перец вымыть и очистить от семян, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, нарезать полукольцами или вдоль. Шампиньоны нарезать пластинками.

Обжарить грибы на растительном масле.

Добавить лук и перец, готовить практически до готовности.

В конце посолить, приправить специями, соевым соусом и зеленью.

Разморозить слоеное тесто. Положить тесто в форму для выпечки (толщина теста 0,3 — 0,5 см), сделав бортики. Наколоть поверхность теста в нескольких местах вилкой, отправить на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

Для заливки смешать яйца и сметану.

Достать форму со слоеным тестом из духовки, уменьшить температуру до 180 градусов. На тесто выложить начинку.

Залить открытый пирог из слоеного теста с шампиньонами и болгарским перцем смесью из яиц и сметаны, поставить в духовку на 30-35 минут.

Аппетитнейший открытый пирог готов. Подавать пирог из слоеного теста можно как в теплом, так и в холодном виде.

Источник статьи: http://rutxt.ru/node/2757

Творим на кухне: пирог со сладким перцем и лесными грибами

На кухне можно творить чудеса кулинарии, если кухня удобная и у хозяйки хорошее настроение. А настроение её во многом зависит от того, как обустроена кухня, удобно ли расположены полочки, сколько рабочего пространства под рукой и прочее.

Удачное решение стола для обеда и одновременно кухонной столешницы предлагает компания Mr.Doors.Interium. Конечно, стулья в таком случае приобретают форму барных, но очень уютных. Зато сколько места для работы!

К тому же не стоит забывать, что для детей всегда лучше накрыть столик отдельно, пока они не подросли. Так и детям будет интересней, и взрослым более комфортно, когда на их столе стоит спиртное, например.

Варианты для кухни всякие, если это не типовой проект малогабаритной квартиры в спальном районе. Но и сюда можно всегда найти подходящее решение, если делать проект на заказ.

А теперь вспомним популярную пословицу «путь к сердцу мужчины лежит через его желудок». Попробуем сделать пирог со сладким перцем и лесными грибами. Для тех хозяек, кто не любит возиться с тестом, всегда есть возможность купить готовое слоёное и держать его в холодильнике.

А кто умеет делать быстро дрожжевое тесто, можно сделать пирог из него. Он будет вкусный в обоих случаях, пока свежий. Чтобы сделать пирог на семью, возьмите следующие продукты:

— 400 граммов слоёного или дрожжевого теста;

— 300 граммов лесных грибов;

— пару небольших картофелин;

— три столовых ложки растительного масла;

Теперь будем готовить пирог с болгарским перцем и лесными грибами.

Размораживаем готовое слоёное тесто при комнатной температуре или быстро сделаем немного дрожжевого свежего теста. Отвариваем грибы в подсолённой воде, дав им покипеть 5 минут, далее чистим картофель и нарезаем небольшими ломтиками. Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами.

Болгарский перец очищаем от плодоножки и семян, нарезаем тонкими полосками. В глубокой сковороде обжариваем на растительном масле картофель до полуготовности, перемешиваем его с варёными грибами. Перчим и солим ингредиенты, далее обжариваем отдельно болгарский перец и лук. Разогреваем духовой шкаф до двухсот градусов.

Раскатываем слоёное или дрожжевое тесто, подгоняя под размер формы для запекания. Укладываем пласт в форму, выкладываем перец, лук, грибы и картофель. Выравниваем начинку, далее взбиваем сливки в крепкую пену, добавляем яйца и ещё раз подбиваем массу, после чего заливаем начинку пирога. Посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовой шкаф на 20-25 минут. Если пирог не готов, выключаем духовку и оставляем томиться ещё несколько минут.

Получается своего рода пицца, но очень вкусная. Её необязательно делать с лесными грибами, можно и с шампиньонами, а болгарский перец можно заменить на помидоры, которые сделают это блюдо не менее вкусным. К тому же сейчас лесные грибы есть далеко не у всех. Стоит отметить, что пирог с грибами придётся по вкусу как взрослым, так и детям.

Для тех, кто любит готовить в микропечке, стоит учесть, что процесс выпечки там проще, но чуть дольше. Зато вам не придётся следить за временем, как в случае с духовкой, хотя и здесь можно всё запрограммировать, если ваш духовой шкаф имеет такую функцию.

Источник статьи: http://www.epochtimes.ru/tvorim-na-kuhne-pirog-so-sladkim-pertsem-i-lesnymi-gribami-99080324/