Пироги из слоеного теста любимы многими. Они получаются более нежными и воздушными, чем обычные. И хотя приготовление слоеного теста — процесс довольно трудоемкий, дело упрощается тем, что его сейчас свободно можно купить в магазине. Давайте же запасемся всем необходимым и испечем в мультиварке слоеный пирог с фаршем.
Мультиварка — прекрасный инструмент для выпечки. В ней прекрасно получаются кексы и бисквиты, шарлотки и пицца. И пироги из слоеного теста в мультиварке испечь совсем несложно. Причем множеством самых разных способов. Я выбрала сегодня довольно оригинальный рецепт, с которым и спешу вас познакомить.
Оригинальность рецепта заключается в том, что сначала из фарша и слоеного теста делаются колбаски, которые превращаются в пирог уже в чаше мультиварки. И когда мы нарезаем такой пирог на порционные кусочки, фарш и тесто образуют причудливые узоры. Получается вкусно, красиво и оригинально!
Ингредиенты для пирога из слоеного теста с фаршем:
- 300 граммов дрожжевого слоеного теста
- 300 граммов мясного фарша
- 1 головка репчатого лука
- соль, специи
- 1-2 столовые ложки растительного масла
Фарш с измельченным репчатым луком обжариваем на растительном масле в мультиварке или на сковороде, разбивая большие комочки.
Желательно выпарить всю жидкость, особенно, если будете обжаривать в мультиварке. Остужаем обжаренный фарш, солим перчим, добавляем специи.
Раскатываем слоеное дрожжевое тесто и режем на полосочки. Ложкой выкладываем фарш на тесто.
Закрываем края таким образом, как на фото, чтобы получились колбаски.
В смазанную чашу выкладываем получившиеся колбаски в виде улитки.
У меня получилось 4 колбаски. Получилось тютелька в тютельку. Стараемся уложить компактно, чтоб пирог потом не рассыпался.
Я включила подогрев на 15 минут, чтоб тесто чуть-чуть поднялось.
Выпекаем слоеный пирог с фаршем в мультиварке 60 минут. Я подрумянила его еще и с другой стороны в течение 10 минут
Пирог из слоеного дрожжевого теста с фаршем в мультиварке готов! Достаем при помощи контейнера.
По материалам multi-varca.ru
Автор: Оксана Дата: 2017-08-29
Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто – 1 упаковка (500 гр.)
- Мука пшеничная – для раскатывания теста
Для начинки:
- Фарш мясной (домашнего приготовления) – 200 гр.
- Капуста белокочанная свежая – 200 гр.
- Морковь свежая – 1 крупная шт.
- Лук репчатый – 1 крупная луковица
- Растительное масло – для обжаривания
- Соль, перец, специи по вкусу
Для заливки:
- Молоко 2,5 % жирности – 200 мл.
- Яйца 1 категории – 2 шт.
- Сыр твердых сортов – 50 гр.
- Соль, перец, специи – по вкусу
Слоеное тесто достаньте из морозильной камеры за полчаса до приготовления пирога. Начинку можно приготовить на плите в сковороде или в мультиварке. Я выбрала второй вариант. На режиме «Жарка» 10 минут обжарьте порезанный мелко репчатый лук и натертую на средней терке морковь на растительном масле.
Добавьте к овощам фарш и немного его обжарьте. Я использовала фарш из говядины и свиной прослойки, с добавлением лука, соли и перца.
Белокочанную капусту мелко нашинкуйте и добавьте в чашу мультиварки к остальным ингредиентам. Выберите режим «Тушение» на 20 минут. Начинку посолите, приправьте перцем и другими специями по желанию. По окончании программы начинку перемешайте и оставьте остывать с открытой крышкой.
Стол присыпьте немного мукой и раскатайте пласт теста в прямоугольник (не очень тонко). Разложите начинку на 2/3 пласта теста.
Сверните прямоугольник рулетом по длинной стороне и нарежьте на кусочки. Высота, примерно, 4 см. Вторую часть теста оформите аналогично.
Форму для выпекания немного припылите мукой и выложите в форму рулетики. Располагайте их не очень плотно друг к другу.
Для заливки взбейте венчиком молоко с яйцами. Приправьте солью и перцем, специями по вкусу. В последнюю очередь добавьте в заливку мелко натертый сыр, перемешайте. Вылейте заливку на заготовку пирога, равномерно распределите сыр. Выпекайте пирог с фаршем и овощами в духовке при 200 градусах примерно 40 минут.
Готовый пирог из слоеного теста с фаршем и овощами немного остудите, украсьте зеленым луком и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению ароматного лукового пирога в мультиварке
По материалам prostye-recepty-dlja-multivarki.ru
Приветствую вас на страницах своего блога, сегодня будем готовить пирог из слоеного теста в мультиварке Филипс 3039. Выпечка из слоеного теста, просто наша спасительница, когда хочется порадовать своих близких, а времени просто не хватает. Результат всегда превосходный, быстро, не хлопотно и как вкусно. Печь мы будем наш пирог из слоеного теста с мясом и картошкой.
Для приготовления:
- 300 — гр. слоеного теста
- 250 – гр. свино-говяжьего фарша
- 1 – большая луковица
- 100 – 200 гр. картофельного пюре
- растительное масло
- соль и специи
- сливочное масло для смазки чаши
Для начала достаем их холодильника слоеное тесто и пусть оно размораживаться, а сами приступим к приготовлению начинки.
Лук чистим и мелко нарезаем, затем включаем, нашу кастрюльку на программу «жарка». Обжариваем лук на растительном масле до золотистой цвета.
После в чашу кладем фарш и обжариваем его при помешивании.
Добавляем соль и специи по желанию и вашему вкусу.
Фарш перекладываем в удобную посуду, добавляем картофельное пюре и все хорошо перемешиваем.
Картофельное пюре специально не отваривала, у меня немного осталось с ужина, и я его добавила в начинку. Вы можете сделать также, когда остается немного пюре после ужина. Можно просто отварить немного картофеля или даже мелко порезать сырого картофеля. Тут уж как вам нравится.
Тесто разделим на две части, слегка раскатаем, и небольшой кусочек оставим для украшения пирог из слоеного теста в мультиварке. Чашу смазываем сливочным маслом и кладем в нее пласт слоеного теста.
На него выкладываем готовую начинку и разравниваем.
Накрываем пирог второй частью теста и аккуратно защипываем края.
По желанию верх пирога можем украсить. Как вам нравится.
Включаем нашу кастрюльку на режим « выпечка» на 45 минут. После пирог переворачиваем и опять включаем на 45 минут, можно через 20 минут выключить. Советую вынимать с помощью лотка для варки на пару.
Вот и готов пирог из слоеного теста в мультиварке с мясом и картошкой. И получился он, ну очень вкусным! Можете посмотреть еще рецепт пирога из слоеного теста в мультиварке.
Приготовлено в мультиварке Филипс 3039
По материалам myltivarka-recept.ru