Пирог с дыней и ананасами

Печенье «Теплый вечер» с ананасом и дыней

Хмурым дождливым осенним вечером так приятно провести время за чашкой чая с любимыми. Предлагаю вам испечь к чаю печенье с ароматной начинкой. На сайте сложилась добрая традиция посвящать рецепты друзьям. Хочу подарить мой двум отзывчивым и добрым девушкам «с Севера», моим тезкам, Иришам — dog-rose и Ируне. Девочки, пусть вас всегда окружают любимые и любящие!

Ингредиенты для «Печенье «Теплый вечер» с ананасом и дыней»:

Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
Дыня (свежая, маленькая) — 1 шт
Ананас (консервированный, кольца) — 6 шт
Сахар (для посыпки)
Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
Масло растительное (для смазки противня)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5674.2 ккал	белки 77.3 г	жиры 130.5 г	углеводы 1028.1 г
Порции
ккал 378.3 ккал	белки 5.2 г	жиры 8.7 г	углеводы 68.5 г
100 г блюда
ккал 66.5 ккал	белки 0.9 г	жиры 1.5 г	углеводы 12.1 г

Рецепт «Печенье «Теплый вечер» с ананасом и дыней»:

Итак, для приготовления печенья нам понадобятся вот эти ингредиенты. Сахар съел кот :-D.

Тесту (если как у меня — покупное) дать подняться. Я разрезаю тесто на 5 частей, как на фото и раскатываю каждую часть по отдельности. Их каждой части получается три штуки печенья.

Маленькую дыньку очистить от семян и шкурки. Мякоть дыни и ананасовые кольца нарезать одинаковыми кусочками. Я режу кольца на 8 частей каждое, дыню такими же кусочками.

Одну пятую часть теста раскатываем до толщины 5 мм, разрезаем на три части.

С обеих сторон каждого куска нарезаем бахрому толщиной 1 см, оставляя середину.

На середину, чередуя, укладываем кусочки ананаса и дыни. Вместо дыни можно взять консервированную клубнику, получается тоже очень вкусно.

Затем закрываем начинку бахромой, перекрещивая с двух сторон, как на фото. Сильно прижимать не нужно, просто положить бахрому из теста сверху начинки крест-накрест.