Апельсиновый пирог с черносливом! Рецепт простой!
Буквально вчера мне попался рецепт оригинального плотного апельсинового пирога, больше всего меня заинтересовало оригинальное сочетание апельсина и чернослива, да еще и в оригинальной форме кекса. Для этого пирога сначала готовится конфитюр, а потом примешивается к тесту. Рецепт на самом деле очень простой, как я и люблю, но пирог очень необычный и действительно вкусный. Тесто плотное, не воздушный бисквит! Сначала мне даже показалось что через час он еще не испекся и подержала еще в духовке, но нет, на самом деле тесто такое и есть, а когда пирог остыл вот тогда была самая вкусная часть! В общем мне понравилось и всем советую попробовать приготовить такой апельсиновый пирог с черносливом!
Ароматный, в меру сладкий, с горчинкой, сытный!
Чтобы приготовить апельсиновый пирог с черносливом нам понадобится:
- 1 крупный апельсин
- 360 грамм чернослива без косточки
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 250 мл молока
- 1/2 стакана сахара
- сливочное масло для формы
- 1/4 чайной ложки корицы
Несмотря на свою оригинальность, ингредиенты для пирога самый обычные!
1. Прежде всего готовим начинку. Апельсин «натираем» весь для цедры, затем очищаем и блендерим, чтобы сок смешался с пюре, смешиваем с цедрой.
Цедра апельсина придает аромат выпечке и горчинку вкусу»
2. Чернослив моем, нарезаем мелкими кусочками, заливаем апельсиновым пюре с цедрой. Затем все хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем в холодильнике где-то час (в идеале на ночь). Кстати получается очень оригинальный конфитюр (еще корицы добавить если)!
Мне так понравилась эта идея, что заготовила пару баночек «такого варенья» к чаю!
3. Через час начинаем собирать апельсиновый пирог! Яйца соединяем с сахаром и молоком.
Тростниковый сахар сюда бы лучше подошел!
4. Яичную массу для пирога взбиваем до пены.
Тесто плотное, не воздушное!
5. Добавляем к смеси апельсиновый чернослив из холодильника.
Замешиваем первую часть теста!
6. Черносливовую массу хорошо перемешиваем.
Аромааат!
7. Муку, ванилин и разрыхлитель перемешиваем в отдельной чашке.
Можно было еще и мускат добавить к муке!
8. Порциями вмешиваем муку к черносливу.
Сначала подумала, что мало муки будет, а нет все как раз!
9. Потихоньку замешиваем тесто на апельсиновый пирог и хорошо разводим муку, чтобы была однородная масса!
Замешиваем апельсиновое тесто!
10. Форму смазываем сливочным маслом и вливаем апельсиново-черносливовое тесто, равномерно распределяем, сверху посыпаем корицей. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем час, готовность проверяем деревянной шпажкой.
Выкладываем в форму, сегодня у меня это форма для кексов!
Пока пирог томился в духовке аромат апельсина, корицы, печеного чернослива охватил весь дом. Это рецепт из категории «а чем у Вас так вкусно пахнет?». Очень вкусный пирог, даже немного удивилась, что холодным апельсиновый пирог вкуснее, обычно я горячую выпечку подаю к столу! Чернослив хорошо запекается и не такой приторный, как сырой, чем то финики даже мне напомнил. В общем, теперь это один из моих любимых рецептов! Ароматный апельсиновый пирог с черносливом!
Источник статьи: http://www.cookilove.ru/apelsinovyiy-pirog-s-chernoslivom-retsept-prostoy/
Пирог с черносливом и апельсином, какой рецепт?
Ингредиенты
- Творог 200 грамм,
- Сахар 150 грамм,
- Сливочное масло 150 грамм,
- Яйца 3 штуки,
- Апельсин,
- Чернослив 200 грамм,
- Мука 150 грамм,
- Разрыхлитель 2 чайной ложки.
Начинаем готовить
С апельсина снять цедру, оранжевую часть.
Выжать сок, примерно 100 грамм.
Масло растереть с сахаром.
Добавить цедру. Перемешать.
Добавить творог. Перемешать.
Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто.
Форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать в разогретой духовке 35 минут при 180-ти градусах.
Пирог готов. Украсить можно-сахарной пудрой, черносливом или орехами.
А вот еще рецепт
Начинаем готовить
Конечно немного страшноват этот пирог. Но уж очень вкусный.
Предлагаю вот еще рецептик для ароматного пирога с черносливом и нотками апельсинового вкуса. Этот пирог можно давать и деткам, так как нет в нем ни соды, ни разрыхлителя.
- Чернослив — 350 г
- Яйца — 3 штуки
- Молоко — 400 мл
- Апельсин — 1 штука
- Сахар — 0,5 ст.
- Ванилин — щепотка
- Мука — 0,5 ст. (75 г)
- Масло сливочное — для смазывания
1) Чернослив замочить в кипятке минут на 30, затем просушить.
2) Молоко довести до кипения помешивая.
3) Яйца взбить с сахаром в крутую пену до растворения сахара.
4) Просеянную муку вводим в яично-сахарную смесь, добавить ваниль. Перемешать. Влить горячее молоко, хорошенько перемешать. Добавить цедру апельсина и сок (примерно 100 г).
5) Форму желательно застелить пергаментом, промазать маслом. Выливаем тесто и укладываем порезанный чернослив или целый (можно предварительно обмакнуть в муку, чтобы не тонул).
6) Выпекаем при 200 градусах 40 минут, проверить готовность палочкой.
Сверху украсить можно сливками, или просто притрусить сахарной пудрой.
Источник статьи: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1439224-pirog-s-chernoslivom-i-apelsinom-kakoj-recept.html