Пирог простой к чаю с манкой

Пирог с манкой – 7 рецептов пышной выпечки

Манный пирог – один из вкуснейших десертов, который можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Такая выпечка понравится взрослым и детям, к тому же будет крайне полезна. Средняя калорийность сладкого блюда на 100 г составит около 261 ккал.

Пирог с манкой на кефире в духовке – фото-рецепт

На основе манной крупы, яиц, кефира и муки можно получить вкусный и пышный пирог, который удивит всех родных своим вкусом и ароматом.

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Подготовим 2 яйца, разбив их в мисочку и слегка взболтав.

Отмеряем сахар и смешиваем его с яичной смесью. Взбиваем.

Вливаем кефир. Перемешиваем.

Просеиваем муку. Добавляем манку и соду.

Тщательно мешаем до однородности.

Выпекаем в формочке, заранее простелив ее пергаментным листом, или же используем силиконовую чашу.

Манник печется в духовке недолго. Поэтому вынимаем, как только увидим красивую румяную корочку. Проверяем зубочисткой, как испеклось тесто.

Завариваем любимый чай или кофе и разрезаем манный пирог на порционные кусочки.

На молоке

Пирог с манкой на молоке вполне может заменить привычную для всех деток манную кашу. Готовится блюдо очень быстро. Для приготовления потребуются:

Коровье молоко – 1 ст.;
Манная крупа – 1 ст.;
Мука – 1 ст.;
Сахарный песок – 1 ст.;
Разрыхлитель – 1 ч. л.;
Куриное яйцо – 2 шт.;
Растительное масло – 2 ст. л.;
Сливочное масло – 30 г;
Ванилин – по вкусу.

Что делать:

Подогрейте слегка молоко и растопите в нем сливочное масло.
В отдельной миске взбейте блендером яйца с сахарным песком и ванилином.
Добавьте сюда растительное масло и перемешайте.
Затем влейте теплое молоко.
Высыпьте ко всем ингредиентам крупу, размешайте и дайте 20-30 минут времени разбухнуть манке.
В другой посудине смешайте разрыхлитель и муку.
Сухую смесь добавьте к жидкой основе и размешайте до однородной консистенции.
Вылейте тесто в жаропрочную форму, предварительно смазав дно сливочным маслом и присыпав панировочными сухарями.
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовую печь приблизительно на 40 минут (ориентируйтесь по запаху и цвету пирога).

К столу манник можно подавать с вареньем или сгущенкой, а также со свежими фруктами.

Главное отличие этого пирога, заключается в том, что он не имеет ярко выраженного кисловатого привкуса.

Рецепт пирога с манкой и яблоками

Для приготовления сочного яблочно-манного пирога потребуется приобрести следующие продукты:

Пшеничная мука – 300 г;
Сахарный песок – 250 г;
Манка – 300 г;
Разрыхлитель – 10 г;
Яблоко – 1,5 кг;
Растительное масло – 100 мл;
Ванилин – 15 г;
Куриное яйцо – 1 шт.;
Коровье молоко – 350 мл;
Сливочное масло – 50 г;
Сахарная пудра – 1 ст. л.

Как печь:

Мытые яблоки почистите и натрите на крупной терке.
В миске перемешайте яблочную стружку с сахарным песком.
В другой посудине соедините манку, сахарный песок и разрыхлитель.
1/3 часть этой смеси высыпьте на дно формы, которое предварительно смажьте маслом.
Половину натертых яблок разложите равномерно сверху, не придавливая.
Затем снова засыпьте 1/3 сухой смеси и выложите вторую половину фруктовой начинки.
Поверх всего присыпьте остатками сухой смеси.
В отдельной чаше хорошо взбейте молоко, яйцо и растительное масло.
Полейте заливкой сухой манник.
Поставьте форму на 15 минут в духовую печь, выставив температуру в 200 градусов.
Затем достаньте её и полейте сверху 50 мл оставшегося молока (равномерно размазать его по верху можно с помощью кисточки).
Верните снова в печь еще на 30 минут до появления золотистой корочки на его поверхности.
По истечении указанного времени достаньте манник и дайте ему остыть, а после посыпьте сверху сахарной пудрой. Десерт готов к подаче.

Сухой насыпной пирог с манкой – просто и быстро

Сухой манный пирог отлично подойдет для тех, кто не любит возиться с тестом. Для приготовления понадобятся:

Яблоко – 4 шт.;
Сливочное масло – 100 г;
Сахарный песок – 200 г;
Мука – 200 г;
Манка – 200 г;
Корица – 1 ч. л.;
Разрыхлитель – 2 ч. л.

Пошаговые действия:

Сахар, муку, манную крупу, ванилин и корицу высыпьте в одну миску и тщательно размешайте.
Возьмите форму. Застелите её бока и дно фольгой и смажьте их сливочным маслом.
Высыпьте 1/3 всей сухой смеси.
Мелко нарежьте заранее помытые яблоки. Половину выложите в форму.
Вторую половину сухой смеси насыпьте сверху.
Равномерно разложите оставшиеся яблоки.
Высыпьте остаток сухой смеси, разровняйте поверхность.
Сверху натрите холодное сливочное мало и поставьте форму в духовую печь, предварительно разогретую до 200 градусов.
По истечении 50 минут можно доставать и наслаждаться десертом.

Как приготовить вкусный пирог с манкой и творогом

Манник с творогом – очень нежное и легкое в приготовлении блюдо. Заранее нужно подготовить следующее:

Творожная масса – 250 г;
Сахарный песок – 150 г;
Куриное яйцо – 2 шт.;
Сметана – 200 мл;
Манка – 200 г;
Мука – 200 г;
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.

Как делать:

Соедините сахар, манку и сметану. Все тщательно перемешайте и дайте 10 минут времени настояться.
Взбейте сюда яйца и выложите творог. Полученное тесто продавите вилкой во избежание комочков.
Добавьте к ингредиентам муку и разрыхлитель, перемешайте.
Дно чаши смажьте рафинированным маслом и высыпьте в нее тесто.
Запекайте в мультиварке 50 минут, выставив режим «выпечка». Время выпекания в духовке аналогичное.
По сигналу достаньте пирог, и дайте время ему остыть. Подавайте его с вареньем или сливочным соусом.

Вариации рецепта с различными ягодами и фруктами: вишней, смородиной, абрикосами и т.д.

Манник можно готовить с различными ягодами и фруктами. Особого различия в рецептах нет, кроме количества используемого сахара. Чем слаже фрукт или ягода, тем меньше нужно добавлять песка. Чтобы приготовить потребуются:

Кефир – 200 г;
Сахарный песок – 200 г;
Манка – 200 г;
Куриное яйцо – 1 шт.;
Разрыхлитель – 1 ч. л.;
Смородина – 200-300 г (по вкусу).

Как печь:

В миске перемешайте манку, сахар и кефир.
Оставьте на 40 минут настояться (чтоб манная крупа набухла).
Затем добавьте взбитое яйцо и разрыхлитель.
Промойте тщательно ягоды, посушите и высыпьте в тесто.
Форму застелите пергаментом.
Вылейте в нее тесто и поместите в духовую печь. Индикатор температуры установите заранее на 180 градусов.
Выпекайте пирог около 50 минут до появления румяного оттенка.
После вытащите ягодный манник и остудите.

Манный пирог можно приготовить также с вишней, абрикосами, бананами, грушами. Всё, что есть под рукой – можно использовать.

Советы и рекомендации

При выпекании манника каждая хозяйка должна помнить пару основных нюансов:

Манный пирог нельзя приготовить без основных ингредиентов: манка, сахар, масло и любой кисломолочный продукт.
Разнообразить вкусовую гамму можно с помощью ягод и фруктов, а также меда, цукатов, сухофруктов, шоколада.
Красивый вид маннику можно придать сахарной пудрой или смазать вареньем, глазурью.
Сочным манный пирог станет, если его разрезать на две половинки и промазать сметанным кремом, джемом.

Источник статьи: http://ladyelena.ru/pirog-s-mankoj-7-receptov-pyshnoj-vypechki/

Манные пироги на любой вкус

Манник — полезное и вкусное блюдо, которое давно стало фаворитом как повседневного, так и праздничного меню, причем не только в России! Пирог на манной крупе или сокращенно просто манник, один из самых питательных и вкусных пирогов! Манный пирог довольно прост в приготовлении, экономичен по себестоимости и является прекрасным завершением любой трапезы! В зависимости от повода и цели вкус классического манника можно разнообразить за счет различных добавок (орехи, ягоды, фрукты, шоколад, сухофрукты, овощи, сыры, творог). Если Ваш ребенок напрочь отказывается кушать манную кашу на завтрак, но полезная манная крупа необходима для его рациона, то наилучшим вариантов будет альтернатива, а именно ароматный манный пирог, который можно подать с медом и ягодами.

Рецептов в коллекции: 29

1 ст. манной крупы
1 ст. кефира
0.5 ст. сахара
80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина
75 гр. изюма
1 шт. яйцо

яйцо — 3шт
сахар — 1стак
кефир — 1стак
манка — 1стак
мука — 1стак
разрыхлитель — 1 ч.л.

яйца 3 шт
сыр твердых сортов 100 гр
манная крупа 8 ст.л
сахар песок 3 ст.л. с горкой,
молоко 3 ст.л
разрыхлитель для теста 1 ч.л/сода 1/4 ч.л

3 яйца
2 ст.л. мёда
0.5 ст.сахара
250 гр. творога
200 гр. сметаны
2 ст.манной крупы

тесто:
творог — 250 г
манка — 250 г
сахар — 100 г
яйцо — 2шт
мёд — 2 ст.л.

1 ст. манной крупы ( ст. 240 мл.)
1 ст. сахара
0,5 ст. муки
1 ст. сметаны
2 яйца
0,5 ч.л. соды

крупа манная -2 граненых ст.
сахар-1 граненый ст.
разрыхлитель теста-1,5 ч.л.
кефир или простокваша-0,5 л.
изюм-1-2 горсти
сливочное масло-для смазки чаши мультиварки

тесто:
сахар фруктовый от «мистраль»— 6 ст. л
крупа манная «семолина» от «мистраль» — 4 ст. л
мука — 4 ст л
яйца — 6 шт
разрыхлитель — 5 гр

граненый ст. !
1 ст. манки
1 ст. сметаны (15-20%)
1 ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. соды)
1-1.5 ст. муки

для манника:
2 чашки кефира
1 чашка манки
1 чашка сахара
1 чашка творога
1 яйцо

сахар — 200 гр.
яйцо — 2 шт.
ванилин — 1 щепотка
масло растительное — 200 мл.
молоко — 200 мл.
орехи грецкие (в тесто — 200 гр. для посыпки готовой выпечки — 50 г) — 250 гр.

1 ст манной крупы от «мистраль»
1 ст сахарного песка
3 яйца
½ ст растительного масла
1,3 ст муки
1 пакетик ванильного сахара

1 ст манной крупы от «мистраль»
1 ст кефира (у меня 1%-ой жирности)
2 ст л пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
10 гр. ванильного сахара

1 ст манки
500 мл. молока
0,5 чл соли
1 чл сахара
0,5 чл разрыхлителя
1 чл тмина

0,5 пачки маргарина,
1 ст. сахара,
2 яйца,
0,5 ч.л. соды гашеной,
1 ст.сметаны,
1 ст. манки,

1/2 ст. манной крупы
1 ст. кефира
5 яиц
1/2 ст. сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя теста
400-500 гр. творога любой жирности

1 ст. сахара
1 ст. манки
1 ст. кефира
1 ст. муки
1 ст. ягод(у меня чёрная смородина)
1 яйцо

манная крупа — 1 ст
сахар — 1 ст
кефир — 1 ст
мука пшеничная — 1 ст
яйца — 2 шт
яблоки — 2 шт

сметана — 300 г
мука — 1 ст.
крупа манная-1 ст.
сахар — 1 ст.
яйцо куриное — 4 шт.
масло сливочное(мягкое) — 100 г

1 кг. яблок (сочных кислых или кисло-сладких сортов)
300-400 гр. нежирного творога
100-150 гр. грецких орехов
1-1,5 ст. нежирных сливок
1,5 ст. коричневого сахара
1 ст. муки

1 ст манной крупы
0,5 ст. растительного масла
1,5 ст. воды
150 гр. муки
0,5 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара (15 гр)

крупа манная — 1 стак.
кефир — 1 стак.
сахар — 1 стак.
яйцо — 2 шт
мука — 1 стак.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.

крупа манная-2 ст. +1 ст.л. для посыпки формы
кефир-0,5 л
сахар-1 ст.
разрыхлитель теста-1,5 ч.л.
ванильный сахар-10 г.
яблоки-3 шт.

тесто:
крупа манная-125г
простокваша-250 г
сахар коричневый мелкий тм «мистраль»-125г
мука-1/2 ст.
мука кукурузная-1/2 ст.

манная крупа — 1 ст.
кефир — 1 ст. (или пополам с жидкой сметаной)
сахар — 1/2 ст. (или )
яйца куриные — 2 шт
мука — 1/2 стак. (или чуть больше)
сода — 1/2 ч.л. (в ущерб)

кефир — 500 мл.
манная крупа — 200 гр
яйца — 3 шт
сахар — 100 гр
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — 1 щеп.

сахар — 100 гр.
мука — 100 гр.
манная крупа семолина тм мистраль — 75 гр.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
соль — 0,5 ч.л.
вода — 150 мл.

манка — 1стак
сахар — 1стак
кефир — 1стак
яйцо — 3шт
мука — 1стак
разрыхлитель — 1 ч.л.

Источник статьи: http://www.koolinar.ru/collection/show/11449