Пирог «Гости пришли» или как приготовить десерт пока кипит чайник
Часто бывает что гости могу придти неожиданно. Или близкие заглянут, проходя мимо. А у вас как на зло нечем угостить их к чаю. Но не стоит отчаиваться. Сейчас я расскажу вам как приготовить быстрый пирог, который будет готов быстрее чем закипит чайник на газу. Встречайте, Брауни.
- Какао — 60 гр
- Мука — 100 гр
- Сахар — 200 гр
- Масло сливочное — 140 гр
- Яйцо — 2 шт.
- Шоколад — 1 плитки
- Какао, сахар и масло перемешиваем до однородной массы
- Добавляем яйцо и взбиваем массу миксером 30-60 секунд
- Высыпаем муку и кусочки шоколада (обычно я ломаю плитку шоколада, в идеале ее нужно растопить на водяной бане, но у нас же быстрый рецепт) в тесто и перемешиваем до однородности
- Выливаем наше тесто в стеклянную или силиконовую форму, смазанную маслом, и ставим в микроволновую печь на max на 5 минут (зависит от микроволновки)
- Брауни готов!
А у нас уже как раз вскипел чайник практически одновременно с сигналом микроволновки.
Пирог получается невероятно аппетитным и насыщенным. Яркий вкус шоколада и легкая влажность теста делают Брауни универсальным лакомством для всех и вся.
Стоить заметить вам не следует пугаться влажного теста, в идеале оно должно спрессоваться и превратиться практически однородную слегка тягучую массу . Этого легко добиться в духовке, но в микроволновой печи немного сложнее. Но если вы поймете то количество шоколада что вам надо, у вас получится настоящий Брауни как в США.
Совет: Часто, если позволяет время, я покрываю Брауни шоколадной глазурью или тру плитку шоколада сверху пока он еще горячий. Так пирог становится более вкусным, сладким и ароматным .
И еще один момент!
Ели вы знаете время и дату прихода своих гостей, я все таки советую приготовить классический Брауни по классическому рецепту в духовке прямо из США . В ближайшее время я выложу на своем канале полный рецепт этого вкусного и невероятного пирога.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/thisisvkusno/pirog-gosti-prishli-ili-kak-prigotovit-desert-poka-kipit-chainik-5dca52a828fbfa14e83a0a3a
3 великих стихотворения Омара Хайяма, от которых ваша душа дрогнет
Персидский философ, поэт, математик и астроном.
Известен во всем мире как философ поэт. Автор цикла философских рубаи. Так же знаменит созданием календаря.
Хочу рассказать немного интересных фактов из жизни Омара Хайяма
Дата рождения: 18 мая 1048 года
Дата смерти: 4 декабря 1131 года
- Полное имя — Гияс-ад-Дин Абуль Фатх Омар ибн Ибрахим Хайям Нишапури
- Как поэт не был широко известен современникам
- До сих пор неизвестно сколько рубаи он написал
- Поэзия мудрая, но легкая
- В стихах показывал себя апологетом гедонизма
- С отличием закончил курс по мусульманскому праву
- Долгое время был забыт. Но тетрадь с его стихами попала Эдварду Фицджеральду. Он перевел все стихи на латынь, тем самым прославив Омара Хайяма
- В 8 лет мог по памяти цитировать Коран
- Его поэзия стала неотъемлемой частью персидской поэзии
Один не разберет, чем пахнут розы,
Другой из горьких трав добудет мед.
Кому-то мелочь дашь — навек запомнит,
Кому-то жизнь отдашь — а он и не поймет.
Иллюстрация: Омар Хайям
Кто жизнью бит, тот большего добьется.
Кто жизнью бит, тот большего добьется.
Пуд соли съевший выше ценит мед.
Кто слезы лил, тот искренне смеется.
Кто умирал, тот знает, что живет!
Про Омара Хайяма снят одноименный фильм
Как часто, в жизни ошибаясь,теряем тех, кем дорожим.
Как часто, в жизни ошибаясь, теряем тех, кем дорожим.
Чужим понравиться стараясь, порой от ближнего бежим.
Возносим тех, кто нас не стоит, а самых верных придаем.
Кто нас так любит, обижаем, а сами извинений ждем.
Какое стихотворение Омара Хайяма вам нравится больше всего? Делитесь в комментариях.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5d93698e98fe7900b14fc507/3-velikih-stihotvoreniia-omara-haiiama-ot-kotoryh-vasha-dusha-drognet-5de55063dddaf400b24eefb4
Как заливной пирог превращается в шедевр вкуса!
Всего 30 минут и пирог готов. Все, кого я угощала этим пирогом, были в восторге и моментально его уничтожали. И всегда просили себе в копилку рецепт его приготовления.
Начнем по порядку. Что же нужно для этого чудо-пирога :
3. 40 грамм размягченного сливочного масла
4. Чуть меньше половины чайной ложки соли (по вкусу).
Приступим к процессу приготовления. Вначале ставим вариться яйца . Чтобы они не растрескались и не вытекли, заливаем их холодной водой, ставим их на огонь и добавляем в воду столовую ложку соли. Варить их до крутого состояния надо с момента закипания 8 минут.
Далее зеленый лук ополаскиваем холодной водой, нарезаем и чуть присаливаем.
Когда яйца сварятся, воду сливаем и под кран с холодной водой на 1 мин.
Есть небольшой секрет быстрой очистки яиц . Помещаем свареные яйца в небольшую глубокую кастрюльку, закрываем крышкой и энергично потрясем 10-20 секунд. Далее остается снять скорлупу с яиц и быстренько порезать.
Соединяем яйца, соль , лук и масло сливочное ( секрет в том, чтобы в начинку добавить сливочное масло, так в разы увеличивается вкус пирога) . Масло можно и растопить, но я предпочитаю хорошо размягченное. Все хорошо перемешиваем. Пробуем, если нужно, добавляем соли по вкусу.
1. Разбиваем яйца в миску, всыпаем туда соль и слегка взбиваем вилкой.
2. Вливаем в яйца кефир, майонез, добавляем соду и все хорошо перемешиваем.
3. Всыпаем муку и снова хорошо перемешиваем. Тесто по густоте должно быть консистенции сметаны (не жидкой). Если понадобиться, муки можно добавить.
4. Еще небольшой секретик. В тесто в конце добавляем 1 ложку подсолнечного масла, так тесто лучше пропечется и зарумянится.
Выпекаю я пирог в средней по величине чугунной сковороде. На дно кладу вощеную бумагу или фольгу (потом легче достать пирог), смазываю подсолнечным маслом. Выливаю половину теста, ложкой аккуратно выкладываю на тесто начинку. Сверху заливаю начинку оставшимся тестом и отправляю пирог в духовку. Температура должна быть 200 градусов.
По истечении 15 минут температуру убавляю до 180 градусов и выпекаю пирог еще 20 минут. Проверяю готовность обычной зубочисткой (проткнуть пирог до упора в дно сковороды, если тесто к зубочистке не прилипло, пирог готов). Все! Теперь не проглотите язык! Можно подавать к бульону, к борщу, к чаю или как самостоятельное блюдо, все уместно!
Приятного аппетита!
Заранее благодарю Вас за подписку на канал. Если подписываетесь, значит Вам было интересно, и я постараюсь и далее публиковать интересные вкусности!
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5ab8d925610493b0be1e3566/kak-zalivnoi-pirog-prevrascaetsia-v-shedevr-vkusa—5ace6a390422b45198f35438
Вкуснее пирога вы не ели: готовлю, когда приходят гости
Что такое киш не многие знают. Это французское блюдо — смесь запеканки, суфле и пирога.
Очень простой пирог, от вкуса которого млеют все в моей семье (даже свекровь). Именно она просит его приготовить снова и снова, когда приезжает к нам. Попробуйте этот вкуснейший пирог и вы.
Сейчас это блюдо известно во всех странах. Вариантов теста для пирога и начинки масса. Но я готовлю по своему рецепту и всегда получается вкусно. Тесто тонкое и нежнейшее, много сочной начинки. Все просто тает во рту.
Рецепт
Для нежнейшего, вкусного теста нужно:
- 125 гр. слив. масла,
- 1 яйцо,
- сметана — 2 стол. ложки,
- мука — 200-260 гр. и соль.
- куриное мясо — 200-250 гр.,
- яйца — 3 шт.,
- сыр — 50-100 гр.,
- лук — 1 шт., болгарский перец — 1 шт.,
- зелень по желанию.
Готовлю сначала тесто . Сливочное масло тру на терке, смешиваю его с мукой и добавляю немного соли. Приминаю тесто вилкой.
Смешать отдельно яйцо и сметану. Соединить все вместе. Замесить тесто. Если оно будет жидким, то добавьте муки, если густым, то — воды.
Раскатать в лепешку тесто и положить в круглую форму. Форму предварительно смазала слив. маслом.
Протыкаю вилкой тесто и ставлю в холодильник пока буду готовить начинку.
Готовлю начинку . Обжариваю на сковороде мясо 5 минут, добавляю лук и перец и тушу под крышкой еще минут 10.
Готовую начинку перекладываю в миску и добавляю соль и укроп (можно без него). Даю начинке остыть.
За это время тру сыр на терке. Убираю в сторону.
Потом отделяю белок от желтка и смазываю тесто в форме желтком.
2 яйца и белок одного яйца взбиваю до образования пены миксером. Нужно чтобы масса увеличилась вдвое.
Смешиваю аккуратно массу с мясной начинкой.
Теперь вливаю начинку в пласт теста.
Сверху насыпать сыр и поставить в разогретую духовку до 180 градусов. Время выпекания — 20-30 минут.
Канал Домсоветы : желаем хорошего дня и всего доброго! Просим нажать на лайк — спасибо.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/domsovet/vkusnee-piroga-vy-ne-eli-gotovliu-kogda-prihodiat-gosti-5e1d169dbd639600b132e189
Кладем 6 яблок в форму и выпекаем новый вкусный пирог.
Сегодня с Вами приготовим Новый и очень вкусный яблочный пирог. Это удивительный рецепт. В нем очень вкусное тесто и необычная начинка. Яблоки фаршируются любыми ягодами. В итоге, пирог получается очень оригинальным по внешнему виду и с потрясающим вкусом.
Для любителей видео я подготовила короткий видео рецепт, посмотрите:
Для теста: 1. Куриные яйца — 5 шт.
2. Сахар — 220 гр.
3. Ванилин — 1 гр.
4. Соль — щепотка.
5. Мука — 220 гр.
6. Сметана 15 % — 2 ст. ложки.
Для начинки:
1. Яблоки — 6 шт.
2. Малина ( у меня замороженная) — 100 гр.
3. Корица — по вкусу.
4. Красное вино — 30-50 мл.
5. Сахар — 100 гр.
1. Из яблоко вырезаем сердцевину. Так же сами яблоки можно почистить, но я этого не делаю.
2. В хорошо разогретую сковороду или небольшую кастрюлю высыпаем сахар (100 гр), добавляем красное вино (30-50 мл), малину ( у меня она замороженная), корицу и всё тщательно перемешиваем и варим примерно пол минуты.
3. Дно и бока формы для выпечки я застелила пергаментной бумагой и смазала сливочным маслом. В форму выкладываю яблоки и заполняю яблоки начинкой из малины.
4. Теперь приготовим тесто. В миску отправляем 5 куриных яиц и взбиваем миксером до пышной массы. Затем добавляем ванилин, щепотку соли и сахар (220 гр) и ещё раз хорошенько взбиваем миксером. Теперь добавляем муку (220 гр) и аккуратно перемешиваем силиконовой или деревянной лопаткой до однородности. Добавляем 2 ст. ложки сметаны ( у меня 15% жирности) и ещё раз перемешиваем.
5. Готовое тесто заливаем вокруг яблок. Во время приготовления тесто будет подниматься и в готовом пироге лишь слегка будут виднеться яблоки.
6. Отправляем пирог в разогретую духовку до 160 градусов на 45 минут. За это время яблоки у меня хорошо пропеклись и стали мягкими.
7. Готовый пирог вынуть из духовки и оставить на столе на 15 минут, чтобы он остыл. И только через 15 минут снять форму и пергаментную бумагу. По желанию сверху пирог посыпать сахарной пудрой.
Пирог получается необычным и очень вкусным.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vkusnoo/kladem-6-iablok-v-formu-i-vypekaem-novyi-vkusnyi-pirog-5e3a75d237d38c51a311e9bd