Необыкновенно вкусный, нежный и очень ароматный пирог с апельсиновой начинкой
Сегодня готовлю песочный пирог с апельсинами. Первое, что хочется сказать — этот пирог, очень ароматный. И во время приготовления, и во время выпекания кухня полностью окутана апельсиновым ароматом! А уж какой он вкусный, и нежный, словами не объяснить. Обязательно попробуйте приготовить этот пирог, готовится очень легко, продукты все доступные.
120 г сливочного масла, или смесь масла и маргарина
2 крупных апельсина, или 4 мандарина
Столовая ложка кукурузного крахмала
Сначала лучше приготовить начинку, чтобы потом, если начать возиться с тестом, то как бы не отрываться уже от него. Для приготовления начинки апельсины или же мандарины необходимо очень хорошо вымыть, затем разрезать на небольшие кусочки. Проверить каждый кусочек на наличие семечек, и их обязательно удалить. Кожуру\цедру убирать не надо! Теперь апельсины, сахар и кукурузный крахмал необходимо растереть погружным или стационарным блендером, должно получиться более-менее однородное апельсиновое пюре.
Для приготовления теста, сначала кладем в миску сметану, сахар и растираем до растворения сахара.
Далее кладем соду, размешиваем, затем кладем размягченное сливочное масло и просеиваем муку. Замешиваем тесто.
В холодильник тесто убирать не нужно, можно дальше продолжать работать.
Раскатываем тесто в пласт, толщиной не более 0,8 см, затем переносим в выбранную форму для выпекания. Тестом нужно закрыть дно формы, и сделать небольшие бортики, высотой около 2 см — этого хватит. Смазывать маслом форму не нужно, его хватает в тесте.
Теперь выкладываем начинку, разравниваем. Если бортики сделаны слишком высоко, по отношению к начинке, слегка придавливает их пальцами, делаем как-бы вровень с начинкой.
Выпекаем пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, около 40 минут.
После выпекания пирог нужно обязательно остудить, такие пироги горячими не нарезают. Начинка должна «схватиться»! Перед подачей посыпаем сахарной пудрой, или кокосовой стружкой, или же тёртым шоколадом, всё по-своему вкусу! Хотя и без всяких «посыпушек», пирог просто восхитительный!
Если Вам понравился рецепт, поставьте лайк, и не забудьте подписаться. Поддержите автора! Впереди вас ждёт ещё много классных рецептов.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vkusno_na_kuhne/neobyknovenno-vkusnyi-nejnyi-i-ochen-aromatnyi-pirog-s-apelsinovoi-nachinkoi-5c7912172e9e2e00b37a99a5
Нежный апельсиновый пирог без грамма масла. Ароматный, пышный, тает во рту.
С вами вновь я, Марина. Хочу поделиться с вами рецептом апельсинового пирога.
Домашние просят вкусненького или любимая подруга внезапно решила заглянуть на чай? Для таких случаев у любой хозяйки есть # рецепты лакомств, которые можно быстро приготовить из того, что есть дома.
Чудесный ароматный # апельсиновый пирог гарантированно станет вашим любимым # десертом, ведь его легко и быстро делать, а на вкус он просто божественный.
Ингредиенты
Приготовление
С половины апельсина надо аккуратно срезать тонкие полосочки цедры. Надо постараться не задеть белую подкорку, так как она придает горьковатый привкус. Со второй половинки натираем цедру.
Затем чистим апельсин от кожуры, а мякоть от пленок. Каждую дольку разрезаем на 3 кусочка.
Апельсин откладываем в сторону и начинаем готовить тесто. Для этого осторожно отделяем белки от желтков. Белки отправляем в холодильник, а в желтки высыпаем полстакана сахара и растираем добела.
За это время у нас охладились белки. Добавляем в них чуть-чуть соли и взбиваем, пока не получится плотная устойчивая пена. Затем аккуратно подмешиваем в них еще полстакана сахара и апельсиновую цедру.
В отдельной емкости осторожно, чтобы не осела пена, соединяем белки и желтки. Затем просеиваем муку. Медленно и аккуратно замешиваем тесто.
- Оно должно получится нежным и не очень густым.
Теперь добавляем в # тесто нарезанные апельсиновые дольки и снова перемешиваем. Включаем духовку, она должна разогреться до 180 градусов.
Пока греется духовка, готовим форму. Дно выстилаем бумагой для выпечки, бортики чуть-чуть смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто в форму и равномерно распределяем. Отправляем в духовку на полчаса.
- Через 30 минут достаем ароматный румяный пирог и оставляем минут на 15, затем выкладываем на блюдо.
Для украшения немножко присыпаем сахарной пудрой и тонкими полосками цедры.
Получается сочный, нежный, рассыпчатый пирог с хрустящей # корочкой, благоухающий апельсином. Гости и близкие будут в восторге!
Делитесь своими вкусными рецептами десертов в комментариях.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующую публикацию!
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5d275e0a46f4ff00ad88cfb1/nejnyi-apelsinovyi-pirog-bez-gramma-masla-aromatnyi-pyshnyi-taet-vo-rtu-5de156ff32335400b02128b1
Быстрый рецепт апельсинового пирога к чаю
Когда в доме остаются апельсины, которые никак не хотят быть съедены, их можно использовать с пользой. Тоже самое касается и апельсинового сока, который мог оказаться слишком сладким или кислым. А если вы еще и любите этот цитрус, то обязательно попробуйте испечь легкий пирог из апельсинов.
Вам потребуется:
2 яйца
1 чашка сахара
2 чашки муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1\2 чашки маргарина
1 стакан апельсинового сока
Цедра с одного апельсина
Этапы приготовления:
Подготовьте формы для выпекания и включите духовку на 180 градусов. В миксере взбейте 2 яйца, постепенно добавляя к ним сахар и масло во время взбивания. Следите за тем, чтобы структура взбиваемой массы была однородна и продолжайте взбивать до тех пор, пока крупицы сахара не растают, а взбиваемая масса не будет похожа на воздушную смесь.
Когда вы взобьете до воздушного состояния ингредиенты, начинайте вводить муку и разрыхлитель, чередуя с апельсиновым соком и цедрой. Постоянно помешивайте тесто, так, чтобы мука начинала разбухать и не собиралась в комочки. Старайтесь не использовать много муки, так как если ее будет слишком много, то тесто получится твердым, а это напрямую влияет на мягкость готового блюда. Тесто должно быть кремообразной текстуры.
Когда тесто будет готово, поставьте его отдыхать. Выстелите форму или противен пергаментной бумагой, смажьте ее поверхность маслом. Заполните подготовленную форму апельсиновой смесью и отправляйте в духовку.
Выпекать пирог следует не больше 45 минут при температура 180 градусов. Готовность можно проверить деревянно палочкой. Если после палочка окажется влажная, то пирог еще пропекся.
Спустя время, вы можете доставать апельсиновый пирог, накрыть его влажной салфеткой и оставить на 5 минут. Ваш пирог готов!
Каждая хозяйка знает свои особенности блюд, которые она готовит. Это приходит с опытом и практикой. В последующем, когда появится кулинарное предвидение или интуиция об определенных пропорциях блюд, вы можете добавлять в этот рецепт собственные ингредиенты. Это может быть корица или мускатный орех, топленый шоколад сверху, украшенный цукатами. Поверхность пирога может быть полностью засыпана сахарной пудрой или украшенной карамелизированными дольками апельсина и лимона. Кулинария — не только рецепты, в ней заключено особое искусство создания собственных вкусов и блюд.
Приятного аппетита!
Источник статьи: http://sm-news.ru/bystryj-recept-apelsinovogo-piroga-k-chayu-56251/
Быстрый пирог с апельсинами
Этот пирог полюбился мне за счет своей нежной текстуры и цитрусового аромата. Он готовится очень легко, но при этом выглядит достойно не только для семейного чаепития, но и для праздничного застолья.
Описание приготовления:
Ингредиенты:
- Апельсины — 1-2 Штук (+ цедра с 1 апельсина)
- Мука — 150 Грамм
- Сахар — 300 Грамм
- Вода — 100 Миллилитров
- Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
- Яйца — 4 Штуки
- Сливочное масло — 150 Грамм
- Сахарная пудра — По вкусу (для украшения)
- Веточки мяты — По вкусу (для украшения)
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Быстрый пирог с апельсинами»
Оценить рецепт Быстрый пирог с апельсинами:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Очень вкусный пирог, пекла уже несколько раз, теперь это самый любимый пирог у всей семьи
Елена спасибо вам за рецептик,такой вкусный и нежный
Очень вкусный пирог. Прочитала негативный отзыв когда уже начала готовить, очень переживала о результате. Но нет, пирог получился отменным, с приготовлением справился мой 14 летний сын. Пирог отличный рекомендую!
Спасибо за отзыв! Рада что пирог понравился)))
Девушка, которая ниже предупредила, что получится херня пластилиновая, спасибо!
Добрый вечер. Впервые за 8 лет моя мама приехала ко мне в гости, и мне захотелось порадовать ее вкусной и необычной выпечкой. Зашла на Ваш сайт, т.к. он оказался очень высоким в рейтинге и я решила довериться мнению интернет пользователей. Сразу же наткнулась на рецепт «вкуснейшего», по мнению опытных домохозяек (содержанок) и, недумая, принялась за приготовление пирога. Получилась какая то херня, не готовьте, напоминает теплый пластилин.
Не правда готовлю пирог уже раз 3-4 очень вкусно. Советую приготовить.
пеку, вкусные запахи. а еще остается апельсиновый сироп)))
такой красивый солнечный пирог, спасибо за рецепт!
Источник статьи: http://povar.ru/recipes/bystryi_pirog_s_apelsinami-37414.html