Пирог на кислом молоке с картошкой и мясом

Сытный и питательный мясной пирог на кефире за 15 минут

Крайне вкусный и питательный пирог с мясной начинкой – это идеальный перекус для вас и ваших близких. Он очень прост в приготовлении. Настоятельно советуем попробовать в ближайшие выходные!

1000.menu

Для теста необходимо подготовить:

Для заправки необходимо подготовить:

Инструкция по приготовлению

1. Кефир или кислое молоко смешивают с содой и оставляют настояться в течение 10 минут. После этого добавляют прочие компоненты и тщательно перемешивают. Готовое тесто помещают в форму, хорошо смазанную маслом.

Следует отметить: в первый заход выливают лишь половину теста; по густоте тесто должно напоминать сметану!

1. Теперь самое время приготовить начинку. Для этого режем мелко лук и перемешиваем его с фаршем, солью и перцем.

1. Выложив начинку на первый слой теста, ее можно заливать остатками.

1. Духовку разогревают до 170 градусов и помещают туда блюдо с будущим пирогом. Спустя 40-45 минут его вынимают. Мясной пирог готов!

Если ваша душа и желудок в следующий раз пожелает чего-то сладенького на основе кефира, можете смело приготовить торт на кефире. Даже если наберете немного лишнего веса, то пышные формы имеют и свои сильные стороны, особенно для женщин!

Это простое блюдо чрезвычайно вкусно и сытно. Оно способно утолить даже самый сильный голод! Приготовьте его, и вы не пожалеете. Приятного аппетита!

Источник статьи: http://headinsider.net/2018/01/07/sytnyj-i-pitatelnyj-mjasnoj-pirog-na-kefire-za-15-minut/

Мясной пирог

Воздушный, мягкий, вкуснейший пирог. Для меня — вкус детства. Так его пекла моя бабушка.

Ингредиенты для «Мясной пирог»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Маргарин — 200 г
• Простокваша — 500 мл
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сода — 1.5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 6 стак.
• Мясо — 500 г
• Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Лук зеленый
• Специи
• Зелень

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясной пирог»:

Просеиваем муку в миску, добавляем все ингредиенты (кроме СОДЫ) для теста. Замешиваем тесто, подсыпая муку.

Тесто должно быть эластичным и не липнуть.

Раскатать тесто в прямоугольник и по всей поверхности посыпать 0,5 ч.л. соды.

Сложить конвертом.
Снова раскатать и снова присыпать 0,5 ч.л.соды. Сложить конвертом.
Повторить ещё раз.

Положить в миску, прикрыть полотенцем и оставить на 2-3 часа в тёплом месте, чтоб тесто подошло.

Приготовить начинку. Мясо с луком прокрутить через мясорубку.

Картофель порезать маленькими кубиками.
На сковороде обжарить мясо вместе с картофелем. Добавить 2 ст. л. горчицы, посолить, поперчить, добавить немного воды и потушить минут 20 до мягкости картофеля.
В начинку добавить мелко порезанный зеленый лук.

Разделить тесто на 2 части.
Раскатать первую часть и выложить на противень.
Распределить начинку. Раскатать вторую часть, выложить на начинку и защипать края.

Сверху смазать взбитым желтком. Поставить в разогретую до 180 С духовку минут на 30. До зарумянивания.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Пирог с луком и плавлеными сырками

Пирожки с мясной начинкой

Ягодный пирог «77 калорий»

Неаполитанский пасхальный пирог «Касатьелло»

Дрожжевые пирожки

Ананасовый пирог с творожно-масляным кремом

Песочный ягодно-белковый пирог

Лоранский пирог с куриным филе и шампиньонами

Пирог с изумительной тыквенной начинкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/5701/

Вкуснейший пирог с мясом и картошкой в духовке (Невероятное тесто!)

Сочная мясная начинка и мягкое нежное тесто. Пирог очень вкусный и сытный. Рецепт под видео

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 430-450 гр.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л. (с горкой)
• Вода — 150 мл.
• Молоко теплое — 100 мл.
• Масло сливочное растопленное — 40 гр.
• Дрожжи сухие быстродействующие — 7 гр.
• Масло растительное для смазывания чашки

Начинка:

• Мясо (можно любое, у меня свинина шейка) — 500 гр.
• Лук — 1 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Картофель средний — 4-5 шт.
• Масло растительное — 30 мл.

Для обмазывания пирога — Яйцо + молоко 1 ст. л.

Если у вас остались вопросы — посмотрите моё видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! 🙂

Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/home_recipes_with_love/vkusneishii-pirog-s-miasom-i-kartoshkoi-v-duhovke-neveroiatnoe-testo-5ebd6416597c4b312925b83d

Пирог с мясной начинкой (без дрожжевое тесто)

Ингредиенты

• тесто:
• мука пшеничная 4 ст. + 2 ст.л.
• маргарин сливочный 200 гр.
• яйца 2 шт.
• сахар 1 ст.л.
• соль 1/2 ч.л.
• сода 0,5 ч.л.
• кефир или кислое молоко (простокваша) 1 ст.
• начинка:
• мясной фарш 400 гр.
• рис отварной 1 ст.
• лук зеленый 1 средний пучок
• соль
• перец
• для смазки пирога:
• яйцо 1 шт.
• кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин нарезать крупными кусками, добавить 4 ст. муки и перетереть в крошку.

Добавляем яйца, кефир, сахар, соль, соду и замешиваем мягкое тесто, которое отправляем на 30 мин в холодильник.

В это время сделаем начинку:

Лук нарезать, смешать с фаршем и рисом.

Добавить соль, перец, перемешать.

Охлажденное тесто поделить на 2 не равные части (если тесто будет липнуть к рукам, то добавить 2 ст.л. муки).

Низ — побольше, верх — поменьше.

Раскатанное тесто уложить на смазанный противень.

Далее начинка и второй пласт раскатанного теста.

Посередине делаем отверстие.

Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

Отправляем в разогретую духовку на 20 мин, до золотистой корочки.

Источник статьи: http://www.koolinar.ru/recipe/view/91978

Заливной пирог с фаршем на молоке

Ингредиенты

Растительное масло — 4 ст.л.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Заливной пирог с фаршем на молоке

Пошаговый рецепт с фото и видео

Кто любит выпечку, но не любит возиться с тестом, тот обязательно оценит заливной пирог с фаршем на молоке. К тому же очень удобно, когда к вам скоро зайдут гости на чай, а у вас ничего вкусненького нет, да и времени в обрез. Лично я очень часто пеку подобные пироги, только начинку каждый раз меняю, иногда делаю с ягодами или фруктами, иногда — с капустой или мясом, с любым наполнителем пирог хорош и доступен всем.

Итак, подготовьте продукты для заливного пирога с фаршем на молоке и приступайте к приготовлению.

Для начала очистите овощи, морковку натрите на терке, лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости.

Добавьте фарш, посолите, поперчите и обжарьте до готовности, но не зажаривайте сильно, чтобы фарш остался сочным.

Вбейте яйца в миску, убедитесь в их свежести, взбейте при помощи венчика или миксера.

Посолите, влейте растительное масло и молоко.

Всыпьте муку и разрыхлитель, хорошенько перемешайте, тесто должно быть как на оладьи.

Форму для выпечки застелите пекарской бумагой, по желанию смажьте маслом, чтобы пергамент не прилип к тесту. Вылейте половину теста.

Выложите остывший фарш, разровняйте.

Залейте остатками теста, поставьте в разогретый до 190 градусов духовой шкаф до готовности, примерно минут на 35-40, готовность проверьте шпажкой.

Румяный, вкусный заливной пирог с фаршем на молоке готов.

Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/20712