Пирог на кефире с грудинкой

Пышный пирог на кефире с курицей и сыром

Блюдо, которое оценит и взрослый, и ребенок.

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости канала «Моя домашняя кухня!»

Сегодня мой пирог с аппетитом уплетал ребенок, а это для меня наивысшая оценка. Как же не поделиться таким рецептом?

Ингредиенты:

Готовим пошагово:

ШАГ 1

В кефир всыпаем пищевую соду, перемешиваем и оставляем на 5 минут.

ШАГ 2

Лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем измельченный укроп, перемешиваем и убираем сковороду с огня.

ШАГ 3

В кефир с содой добавляем соль, яйца и муку. Тесто хорошо перемешиваем.

ШАГ 4

Форму смазываем сливочным маслом, выливаем половину теста. Сверху выкладываем лук с укропом.

ШАГ 5

Курицу нарезаем мелкими кусочками и выкладываем на лук с укропом, посыпаем половиной тертого сыра.

ШАГ 6

Заливаем пирог оставшимся тестом, сверху посыпаем сыром. Готовим пирог при температуре 180 градусов 40 минут.

Попробуйте приготовить такой же пирог на кефире только в начинку добавьте немного шампиньонов. Получится еще вкуснее.

Пышный пирог на кефире с курицей и сыром готов! Приятного аппетита!

Если рецепт вам понравился, то перейдите на следующие статьи и посмотрите, какие еще начинки прекрасно подходят для наливного пирога на кефире: «Наливной пирог с капустой и грибами: мой личный пошаговый рецепт», «Наливной пирог на кефире с тушёнкой».

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/yadomohozyaika/pyshnyi-pirog-na-kefire-s-kuricei-i-syrom-5cbb62bf20749800b5aec212

Вкуснейший заливной пирог с курицей и картошкой

Отличный выбор для пикника или просто домашнего полуденного перекуса – нежный и вкусный заливной пирог на кефире или сметане с курицей.

Когда внезапно нагрянули гости и нет много времени готовить блюда, приготовьте заливной пирог на кефире с курицей и картошкой, пошаговый рецепт. Нежный по вкусу и ароматный пирог непременно понравится гостям и они попросят рецепт. Рецептура проста и справится даже новичок на кухне. В пироге можно использовать любое мясо (свинина, телятина), но мы будем делать с куриной грудкой.

500 мл нежирного кефира;
500 гр куриной грудки;
3 картофелины;
1 луковица;
пучок зелени;
350 гр просеянной муки;
100 мл растительного масла;
3 куриных яйца;
1 ст.ложка сахарного песка;
пакетик разрыхлителя;
соль; специи.

Совет! В качестве дополнительно ингредиента могут быть шампиньоны

Самое главное в пироге-это вкусное и нежное тесто. Если не использовать растительно масло, то пирог получится менее калорийным — это для тех кто бережет фигуру.

Возьмите удобную емкость и налейте в нее кефир.
Затем вбейте 3 куриных яйца.
Налейте растительное масло.
Всыпьте разрыхлитель.
Все тщательно перемешайте используя блендер.
Затем аккуратно, помешивая всыпайте просеянную пшеничную муку.

Совет! » Тесто не должно быть густым, по консистенции оно должно быть как сметана.

Куриное филе нужно тщательно промыть.
Затем нарезаем его на мелкие кусочки.
Картофель очищаем от кожуры, промываем водой.
Нарезаем его на тонкие брусочки.
Лук очищаем от шелухи и моем.
Режем его мелко.
Зелень шинкуем.
Все ингредиенты смешиваем в емкости.
Добавляем соль, ароматные специи.

Для пирога возьмите форму и смажьте ее растительным маслом. Можно застелить пергаментом или форму слегка присыпать манной крупой.
Выливаем половину теста в форму.
Затем выкладываем начинку и равномерно распределяем его по тесту.
Оставшееся тесто выливаем на начинку.
В заранее разогретую духовку отправляем пирог.
Выпекаем его 45 минут при температуре 170-180 градусов.
За 10 минут до готовности достаньте пирог и смажьте его взбитым желтком.

» Совет! » Для тех кто любит сыр, можно сверху пирог посыпать твердым тертым сыром

Когда пирог будет готов, не доставайте его из духовки. Пусть он немного там постоит. Подавайте к столу с зеленью и сметаной.

Такой сытный пирог придется по нраву членам семьи. Им можно заменить полноценный ужин. Употреблять его можно как в горячем, так и в холодном виде.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vypechka/vkusneishii-zalivnoi-pirog-s-kuricei-i-kartoshkoi-5e4be7b38c0a1879703ec4a2

Заливной пирог с курицей

В последнее время я очень полюбил готовить заливные пироги. Они требуют гораздо меньше стараний и времени, чем классические пироги, но при этом получаются как минимум не хуже.

В этот раз я решил приготовить заливной пирог с курицей. Однако вместо филе из куриной грудки, которое обычно используют при приготовлении подобных пирогов, я срезал филе с куриных ножек. Получилось гораздо вкуснее, сочнее и ароматнее.

Пирог моментально исчез со стола

Не забывайте поставить лайк этой публикации и подписаться на канал, если этот рецепт вам понравится. Вам не трудно, а мне приятно 🙂

И не бойтесь экспериментировать на кухне, а потом делиться своими рецептами.

куриное филе — 800 г
луковица — 1 штука
растительное масло — 3-4 столовые ложки
петрушка — 1 пучок
зелёный лук — несколько веточек
соль — по вкусу

кефир — 500 мл
мука — 320 г
яйца — 2 штуки
сода — 1 чайная ложка
сахара — 1 чайная ложка
соль — по вкусу

Лук нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковородке с небольшим количеством растительного масла

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками

Добавьте к луку и жарьте ещё 10 минут до того, как курица потеряет влагу

Снимите с огня и добавьте мелко нарезанные петрушку , укроп и соль . Перемешайте, оставьте остывать и приступайте к приготовлению теста

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/bestrecipes/zalivnoi-pirog-s-kuricei-5baa372225dbcd00aaf7f564

Вкусный заливной пирог с курицей: быстрый рецепт

Быстрый рецепт заливного пирга. Этот пирог с курицей подойдет в качестве сытного перекуса и может понравится всем друзьям на вашем застолье.

Не знаете как вкусно поужинать? Сломали голову перебирая рецепты? Приготовьте заливной пирог на кефире с курицей рецепт с фото пошагово в духовке. Приготовить пирог не составит труда, рецепт прост, что справится даже новичок на кухне. Пара кусочков пирога способны заменить обед или ужин. Вкусное и нежное тесто, ароматная куриная начинка, несомненно придутся вам по вкусу. Заливной пирог займет главное место на праздничном столе и порадует своими вкусовыми качествами гостей и членов семьи.

180 гр. пшеничной муки;
250 мл. кефира (возьмите не жирный);
куриное яйцо;
350 гр. куриного мяса;
2 средние луковицы;
специи;
соль;
зелень;
по 50 гр. сливочного и растительного масла;
сода.

В рецептуре можно использовать не только куриную грудку, но и другое мясо (свинину, телятину).

Шаг 1. Приготовление теста:

Берем емкость и выливаем в нее кефир.
Добавляем соды на кончике ножа.
Нужно подождать немного, чтобы сода погасилась.
Добавляем соль, куриное яйцо, просеянную муку.

Мясо отделяем от косточек или используйте филе.
Нарезаем его на небольшие кусочки.
Лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем. Чтобы чувствовался лук, нарежьте его полукольцами.
Берем сковороду, наливаем растительное масло.
Когда масло разогреется высыпаем лук и добавляем курицу.
Солим и перчим.
Зелень мелко шинкуем и добавляем в сковороду к курице.
Все хорошо перемешиваем и жарим до готовности.

Первоначально разогреваем духовку до 200 градусов.
Для приготовления пойдет и форма и противень с глубокими краями. Дно формы хорошенько смазываем растительным или сливочным маслом.
Сверху немного присыпать мукой, чтобы пирог не пригорел и его было хорошо доставать из формы.
Половину теста выливаем в форму.
Выкладываем равномерно начинку.
Сверху выливаем оставшееся тесто.
Отправляем в духовку и выпекаем при 180 градусах. Время приготовления пирога 45 минут.
Когда пирог будет готов сразу с духовки не доставайте. Пусть он немного постоит в тепле.

Если вы любитель пикантного вкуса, то во время обжарки курицы добавьте немного чеснока и нарезанных шампиньонов.

Пирог подавайте к столу нарезанным на кусочки. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vypechka/vkusnyi-zalivnoi-pirog-s-kuricei-bystryi-recept-5e4dc4e3f2bc6f629aeda838

Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой

Ингредиенты

Масло растительное — 100 мл

Для начинки:

Маргарин и манная крупа — для подготовки противня

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Обратите внимание на то, что из рецепта можно убрать растительное масло и пирог будет менее калорийным.

Налейте кефир в ёмкость, где будете замешивать тесто. Вбейте 3 яйца и добавьте растительное масло.

Кладём разрыхлитель, сахар и соль. На этом этапе многие рекомендую размешать тесто, чтобы произошла реакция (разрыхлитель — кефир).

Я тоже раньше так делала. Сейчас кладу сразу все ингредиенты и взбиваю блендером.

И взбейте блендером до однородности теста.

Чтобы пирог был вкусным, не обойтись без начинки. Начинка может быть разной: мясной, овощной, фруктовой, сырной. что душе угодно.

Мне хотелось приготовить что-то более сытное и я остановилась на курином филе и картофеле. Все ингредиенты я брала сырыми. Мне хотелось сочного пирога. Не волнуйтесь, в пироге всё успеет приготовиться.

Итак, куриное филе нарезать достаточно мелко.

Так же нарезаем картофель, лук и зелень.

Соединяем все ингредиенты для начинки, солим по вкусу, добавляем любимые специи, у меня зира и смесь перцев. Размешиваем.

Размешиваем. Осталось выложить все заготовки в противень и запечь пирог. Противень смазать маргарином и посыпать манной крупой.

Вылить на противень половину теста и разровнять ложкой. Сверху выложить начинку. Начинку полить второй частью теста. Легче делать это ложкой, равномерно закрывая всю начинку тестом.

Духовку разогреть до 240 градусов, поставить в неё пирог и сразу же уменьшить температуру до 170 градусов. Пирог будет запекаться 45 минут.

Я делала большой заливной пирог на кефире с курицей и картошкой. Половину мои дети съели горячим, а вторую половину (после фотосессии :)) холодной. На вопрос, как вкуснее — горячий или холодный, все в один голос сказали, что оба варианта отличные!

Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/5220