Пирог на кефире по быстрому с курицей

Пышный пирог на кефире с курицей и сыром

Блюдо, которое оценит и взрослый, и ребенок.

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости канала «Моя домашняя кухня!»

Сегодня мой пирог с аппетитом уплетал ребенок, а это для меня наивысшая оценка. Как же не поделиться таким рецептом?

Ингредиенты:

Готовим пошагово:

ШАГ 1

В кефир всыпаем пищевую соду, перемешиваем и оставляем на 5 минут.

ШАГ 2

Лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем измельченный укроп, перемешиваем и убираем сковороду с огня.

ШАГ 3

В кефир с содой добавляем соль, яйца и муку. Тесто хорошо перемешиваем.

ШАГ 4

Форму смазываем сливочным маслом, выливаем половину теста. Сверху выкладываем лук с укропом.

ШАГ 5

Курицу нарезаем мелкими кусочками и выкладываем на лук с укропом, посыпаем половиной тертого сыра.

ШАГ 6

Заливаем пирог оставшимся тестом, сверху посыпаем сыром. Готовим пирог при температуре 180 градусов 40 минут.

Попробуйте приготовить такой же пирог на кефире только в начинку добавьте немного шампиньонов. Получится еще вкуснее.

Пышный пирог на кефире с курицей и сыром готов! Приятного аппетита!

Если рецепт вам понравился, то перейдите на следующие статьи и посмотрите, какие еще начинки прекрасно подходят для наливного пирога на кефире: «Наливной пирог с капустой и грибами: мой личный пошаговый рецепт», «Наливной пирог на кефире с тушёнкой».

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/yadomohozyaika/pyshnyi-pirog-na-kefire-s-kuricei-i-syrom-5cbb62bf20749800b5aec212

Заливной пирог с курицей на кефире – быстро, просто, незатратно и удобно

Приготовив по этому рецепту легкий куриный пирог, вы потратите минимум времени и получите вкуснейшее и сытное блюдо для всей семьи! А если его выпекать в силиконовой форме с рисунком, то он порадует не только отличным вкусом, а еще и красивым внешним видом.

Перечень ингредиентов

Чтобы сделать это блюдо, подготовьте следующие продукты:

· отварное филе грудки куриной – 300 г;

· отварной картофель – 2-3 штуки;

· репчатый лук – 1 крупная головка;

· растительное масло – 2 ст. л.;

Способ приготовления по шагам

1. Слегка потушить на растительном масле в сковороде нашинкованный лук до полуготовности.

2. Нарубить грудку курицы и вареный картофель мелкими кубиками, добавить к луку, снятого с огня.

3. Измельчить зелень и добавить к предыдущим компонентам. Подсолить и все перемешать. Можно в начинку добавить любимые специи.

4. Вылить кефир в чашку, всыпать в него соду и подождать минут 5 пока она начнет работать (пенится).

5. Взболтать яйца с солью и сахаром и влить полученную массу в кефир. Перемешать.

6. Постепенно всыпать муку и замесить тесто чуть гуще чем на оладьи. Если муки мало (зависит от сорта и качества), можно добавить еще горсть.

7. Обработать жиром глубокую форму для выпечки.

8. Вылить в нее 2/4 теста, выложить поверх него половину заготовленной начинки.

9. Снова залить ее еще ¼ частью теста и сверху опять разложить ровным слоем оставшуюся начинку, на которую вылить остатки теста.

Выпекается такой пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. После приготовления, его следует вытащить из духовки, чуть остудить, перевернуть на плоское блюдо и порезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Понравился наш канал «Вкусные Рецепты» ? Не забываем ставить лайки и подписываться! Это поможет нам дальше его развивать для публикаций большего количества информации, которая вам пригодится. Мы стараемся для вас!:)

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vkusnyeretsepty/zalivnoi-pirog-s-kuricei-na-kefire—bystro-prosto-nezatratno-i-udobno-5a080b3e2480902e0f5c6b93

Вкусный заливной пирог с курицей: быстрый рецепт

Быстрый рецепт заливного пирга. Этот пирог с курицей подойдет в качестве сытного перекуса и может понравится всем друзьям на вашем застолье.

Не знаете как вкусно поужинать? Сломали голову перебирая рецепты? Приготовьте заливной пирог на кефире с курицей рецепт с фото пошагово в духовке. Приготовить пирог не составит труда, рецепт прост, что справится даже новичок на кухне. Пара кусочков пирога способны заменить обед или ужин. Вкусное и нежное тесто, ароматная куриная начинка, несомненно придутся вам по вкусу. Заливной пирог займет главное место на праздничном столе и порадует своими вкусовыми качествами гостей и членов семьи.

180 гр. пшеничной муки;
250 мл. кефира (возьмите не жирный);
куриное яйцо;
350 гр. куриного мяса;
2 средние луковицы;
специи;
соль;
зелень;
по 50 гр. сливочного и растительного масла;
сода.

В рецептуре можно использовать не только куриную грудку, но и другое мясо (свинину, телятину).

Шаг 1. Приготовление теста:

Берем емкость и выливаем в нее кефир.
Добавляем соды на кончике ножа.
Нужно подождать немного, чтобы сода погасилась.
Добавляем соль, куриное яйцо, просеянную муку.

Мясо отделяем от косточек или используйте филе.
Нарезаем его на небольшие кусочки.
Лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем. Чтобы чувствовался лук, нарежьте его полукольцами.
Берем сковороду, наливаем растительное масло.
Когда масло разогреется высыпаем лук и добавляем курицу.
Солим и перчим.
Зелень мелко шинкуем и добавляем в сковороду к курице.
Все хорошо перемешиваем и жарим до готовности.

Первоначально разогреваем духовку до 200 градусов.
Для приготовления пойдет и форма и противень с глубокими краями. Дно формы хорошенько смазываем растительным или сливочным маслом.
Сверху немного присыпать мукой, чтобы пирог не пригорел и его было хорошо доставать из формы.
Половину теста выливаем в форму.
Выкладываем равномерно начинку.
Сверху выливаем оставшееся тесто.
Отправляем в духовку и выпекаем при 180 градусах. Время приготовления пирога 45 минут.
Когда пирог будет готов сразу с духовки не доставайте. Пусть он немного постоит в тепле.

Если вы любитель пикантного вкуса, то во время обжарки курицы добавьте немного чеснока и нарезанных шампиньонов.

Пирог подавайте к столу нарезанным на кусочки. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vypechka/vkusnyi-zalivnoi-pirog-s-kuricei-bystryi-recept-5e4dc4e3f2bc6f629aeda838

Пирог на кефире с курицей

Ингредиенты

Растительное масло – для жарки

Фото готового блюда

Видео рецепт: Пирог на кефире с курицей

Пошаговый рецепт с фото и видео

До приготовления этого рецепта я, как сторонник правильного питания, скептически относилась к пирогам: муторно, не очень-то и полезно, можно скушать, конечно, но не нужно. Однако этот пирог перевернул мои представления – действительно быстрый и простой, так как готовим на тесте без дрожжей, вполне себе правильный – теста не много, зато куриной начинки достаточно, ну и вкусный – без этого никуда!

Что мне особенно понравилось в таком пироге, так это то, что его можно подавать на обед с горячим «пустым» бульоном. Больше скажу, стоит подавать его именно так – и вкуснее, и полезнее. А ещё можно взять его с собой, если времени пообедать дома нет, не так полезно, но зато удобно. Скорее читайте дальше и приступайте к приготовлению.

А начнем мы с приготовления начинки, возьмем следующие компоненты.

Лук нарезаем мелким кубиком.

Куриное филе промываем и также мелко рубим ножом. Можно использовать готовый куриный фарш.

Выкладываем лук с курицей на сковороду с растительным маслом и жарим 5 минут. После чего всыпаем специи по вкусу: соль, перец, тимьян и базилик.

Перемешиваем и готовим содержимое сковороды до мягкости мяса и выпаривания жидкости. Начинка готова, немного остужаем её.

В миске соединяем кефир, соль и сахар, растительное масло. Перемешиваем.

Просеиваем муку, всыпаем соду.

Мешаем до получения однородного, густого теста для пирога.

Перекладываем массу в форму, смазанную маслом либо застеленную пекарской бумагой, равномерно распределяя её.

Поверх выкладываем мясную начинку, посыпаем свежей зеленью.

Готовим куриный пирог на кефире в духовке при 180 градусах 20-30 минут.

Готово! На стол пирог на кефире с курицей подаём в чуть остывшем виде. Приятного аппетита!

Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/17995

Наливной пирог на кефире с курицей

Как я и обещала, вот рецепт замечательного низкокалорийного наливного пирога на кефире с курицей. Печем несладкую низкокалорийную выпечку!

Аналогично наливному пирогу с рыбой, готовится наливной пирог на кефире с курицей. Тесто делаем на кефире, майонез не добавляем, растительное масло в тесто также не добавляем. А значит, такой пирог с куриной грудкой может позволить себе и тот человек, который находится на стадии похудения — жира и калорий в нем гораздо меньше, чем обычно бывает в подобных рецептах!

Ингредиенты для наливного пирога с курицей:

Продукты для начинки:

Приготовление наливного пирога на кефире с курицей

Готовим начинку пирога. Обжариваем лук на растительном масле.

Куриную грудку заранее отвариваем, нарезаем мелкими кубиками и выкладываем к луку. Курицу не следует зажаривать на сковороде. Ее достаточно потомить вместе с луком, чтобы она приобрела вкусный аромат.

Выключаем курицу, добавляем в нее рубленую зелень и отставляем. Начинка для наливного пирога готова.

Займемся тестом. Так же, как и в наливной пирог с рыбой, в кефир кладем соду и оставляем минут на 5 — сода таким образом гасится. Затем яйца взбиваем с солью и сахаром и выливаем в кефир.

Добавляем просеянную муку. Замешиваем жидкое тесто примерно, как на оладьи или чуть гуще.

Форму для пирога смазываем маслом, выливаем часть теста, выкладываем часть начинки и сверху еще наливаем совсем немного теста.

Снова выкладываем слой начинки кефирного пирога и закрываем ее остатками теста.

Отправляем наш наливной пирог в хорошо разогретую духовку и выпекаем при температуре около 180 градусов примерно 25-30 минут.

Вынимаем пирог из духовки и даем красавцу остыть.

Калорийность наливного пирога на кефире (с курицей) на 100 грамм = 183 ккал

Белки — 12 г
Жиры — 4,5 г
Углеводы -23 г

Дорогие друзья! Пробуйте разные начинки для пирога на ваш вкус. Но начинка наливного пирога не должна быть слишком мокрой, иначе пирог будет казаться сырым.

Время приготовления: 55 минут
Рейтинг 5.0 5 отзывов

Еще рецепты с курочкой на моем блоге:

С уважением, Натали

Источник статьи: http://vkusnonatalie.ru/nalivnoj-pirog-na-kefire-s-kuricej/