Пирог на кефире на скорую руку с фруктами

Заливной фруктовый пирог на кефире

Ингредиенты

яйца 3 шт.
сахар 150 гр. (или ),
кефир 250 мл,
масло сливочное 50 гр.
мука 270 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 2 щепотки,
ванилин, корица ,
фрукты (у меня 300 гр. абрикосов и горсть ягод).

Пошаговый рецепт приготовления

Заливной фруктовый пирог на кефире приготовить просто и быстро! Мягкий, ароматный, сочный — это отличный вариант для летнего семейного чаепития. Подойдут любые ягоды и фрукты.

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Абрикосы освободить от косточек и поделить на части.

Добавить к яйцам сахар, ванилин и соль, размешать венчиком. Влить кефир и растопленное сливочное масло. Добавляя муку с разрыхлителем, замесить тесто.

Взять форму диаметром примерно 21 см, застелить пергаментом и смазать маслом. Отправить в форму часть теста, после выложить часть абрикосов и ягод, опять тесто и фрукты, верхний слой — тесто.

Отправить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-45мин.

Готовому пирогу дать остыть, украсить по вкусу — я посыпаю сахарной пудрой.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Видео рецепт

Источник статьи: http://www.koolinar.ru/recipe/view/152488

Пирог на кефире с ягодами или фруктами

Рецепт этого пирога очень прост, а самое главное, его можно делать с любыми свежими или замороженными фруктами, давая волю своей фантазии. Возможно, такой рецепт уже есть на сайте, но я его не нашла.

Ингредиенты для «Пирог на кефире с ягодами или фруктами»:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 300 г
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Кефир (или пахта) — 300 мл
Слива (или другие свежие или замороженные ягоды или фрукты)
Масло сливочное (или маргарин для смазки формы)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2931.5 ккал	белки 66.9 г	жиры 23.3 г	углеводы 614.8 г
Порции
ккал 366.4 ккал	белки 8.4 г	жиры 2.9 г	углеводы 76.9 г
100 г блюда
ккал 252.7 ккал	белки 5.8 г	жиры 2 г	углеводы 53 г

Рецепт «Пирог на кефире с ягодами или фруктами»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Медовый кекс с орехами и изюмом

Кекс на скорую руку

Фотографии «Пирог на кефире с ягодами или фруктами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

23 марта 2017 года m_Olesia # (автор рецепта)

пекла на кисломолочной агуше, ягоды — крыжовник и черная смородина. В духовке, правда, минут 45 пришлось держать — т.к. через 30 — середина была сырой. Но очень вкусно =)

и кстати, пекла в обычной круглой форме, без дырок посередине. все ок.

12 сентября 2016 года m_Olesia # (автор рецепта)

29 сентября 2014 года m_Olesia # (автор рецепта)

Был йогурт без добавок, чуть подкисший и с истекшим сроком годности, вот его и использовала. Сверху положила сливы. Количество сахара уменьшила до 250 грамм и получилось мне нормально по сладости, единственное — сливы кисловаты, вот их бы побольше надо было сахаром посыпать — я немножко пудрой посыпала, но маловато. И печь этот кекс, конечно, лучше в форме с круглой дыркой посередине, а то у меня края пирога уже испеклись, а середина еще сыровата была. В общем, бока получились жестковаты за счет этого (еще чуть-чуть и подгорели бы уже). Ну и пекся, конечно подольше, чем 35 минут. Но рецепт мне понравился. Спасибо.

29 сентября 2014 года m_Olesia # (автор рецепта)

Да у меня нету мультиварки, я по старинке — в духовке. Правда, духовка газовая, поэтому есть у нее недостаток — верх печется всегда похуже, чем низ (в электрической таких проблем нет). Я уж и противень с солью вниз духовки поставила, чтоб более равномерно тепло распределялось, иначе совсем низ горел, но вот все равно не совсем равномерно.

7 августа 2013 года m_Olesia # (автор рецепта)

спасибо, попробую, а то сливы у нас в семье не очень любят, дак может в пироге понравится )

15 августа 2012 года m_Olesia # (автор рецепта)

Какая вкуснотища. Первый раз с ягодами делала, было кисловато, а сегодня со сливой попробовала, не оттащить мужа было. Ну очень вкусно.

22 июля 2012 года m_Olesia # (автор рецепта)

Приготовила с орехами и абрикосами, пошла за фотоаппаратом, а мои пацаны уже половинку умяли, сфоткала, что успела.Просят ещё, поэтому спасибо за простой и вкусный рецептик.

8 июля 2012 года m_Olesia # (автор рецепта)

Хотела спросить — уточните почетче, какое все-таки по густоте должно получиться тесто?

10 июля 2012 года m_Olesia # (автор рецепта)

Спасибо, а то я подумала жидковатое и немного, видимо, перестаралась с мукой, т.к. пирог не получился такой воздушный, как на фото

6 июля 2012 года m_Olesia # (автор рецепта)

вкусно, но очень много такого и пошагово

6 июля 2012 года m_Olesia # (автор рецепта)

А я-то думала, как утилизировать черную смородину. Вмешала прямо в тесто — аккуратно, чтобы не раздавить ягоды. Смородина была кисловатая, в сочетании со сладким тестом — ну очень вкусно!