Творожный пирог с лимонным джемом
Как приготовить блюдо « Творожный пирог с лимонным джемом »
- Размягченное сливочное масло растереть со 100 гр. сахара.
- В масляную массу добавить 1 яйцо, все взбить миксером.
- Влить молоко, взбить.
- Муку смешать с какао, добавить во взбитую массу, тщательно размешать ложкой и добавить разрыхлитель.
- Полученную массу замесить, чтобы получилось мягкое, податливое тесто, завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
- Творожная начинка: смешать творог, 1 яйцо, сметану и 50 гр. сахара. Смесь взбить миксером до исчезновения комочков.
- В творожную массу вмешать крахмал.
- Форму для выпекания смазать сливочным маслом.
- Выложить тесто в форму и равномерно разровнять, формируя бортики.
- На тесто распределить лимонный джем.
- Поверх джема выложить творожную начинку. Отправить пирог в духовку разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.
- Пирог достать из духовки, открыть форму и дать остыть минут 30.
Отличный пирог для любителей творожной выпечки. Прослойку из лимонного джема по желанию, можно заменять любым другим фруктовым джемом или вареньем, тем самым разнообразив рецепт.
Такой творожный пирог отлично подойдет к любому столу, в том числе и праздничному. На новый год, когда до сладкого уже не доходит дело, легкий десерт будет кстати.
- Творог низкожирный — 350 гр.
- Мука — 220 гр.
- Сливочное масло — 115 гр.
- Молоко — 40 мл.
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 150 гр.
- Крахмал картофельный — 30 гр.
- Сметана — 40 гр.
- Какао — 25 гр.
- Джем (лимонный) — 240 гр.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Творожный пирог с лимонным джемом» (на 100 грамм ):
Творожный пирог с лимонным джемом — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Творожный пирог с лимонным джемом»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 творог 0.6% (маложирный) | 350 гр | 350 | 63 | 2.1 | 6.3 | 308 |
 мука пшеничная | 220 гр | 220 | 20.24 | 2.64 | 164.78 | 752.4 |
 масло сливочное | 115 гр | 115 | 0.58 | 94.88 | 0.92 | 860.2 |
 молоко | 40 мл | 40 | 1.28 | 1.44 | 1.92 | 25.6 |
 яйцо куриное | 2 шт | 94 | 11.94 | 10.25 | 0.66 | 147.58 |
 сахар-песок | 150 гр | 150 | 0 | 0 | 149.55 | 597 |
 крахмал картофельный | 30 гр | 30 | 0.03 | 0 | 23.88 | 90 |
 сметана 10% (нежирная) | 40 гр | 40 | 1.2 | 4 | 1.16 | 46 |
 какао-порошок | 25 гр | 25 | 6.05 | 4.38 | 7.98 | 93.5 |
 варенье из клубники | 240 гр | 240 | 0.72 | 0.24 | 177.6 | 684 |
 разрыхлитель теста | 1 ч.л. | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
| Итого | 1311 | 105.1 | 119.9 | 536.1 | 3609.8 | |
| 1 порция | 219 | 17.5 | 20 | 89.4 | 601.6 | |
| 100 грамм | 100 | 8 | 9.1 | 40.9 | 275.3 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Источник статьи: http://calorizator.ru/recipes/38544
Творожный тарт с лимонным джемом
Просеянную муку соединить с мягким маслом, солью, сахаром, разрыхлителем
Добавить сок половины лимона (я заменила водой). Замесить мягкое тесто
Распределить по форме ( у меня д=23 см) и убрать в холодильник на 30 минут
Тем временем сделать творожную начинку. Яйцо взбить с сахаром до пышности
Добавить творог. Творог лучше брать мягкий, не крупинчатый (или пробить его в блендере).
Далее добавить сметану. Взбить все в пышную массу
Выложить творожную массу в форму с тестом
Выпекать в горячей духовке при t-180* 30-35 минут
Достать тарт из духовки и сверху покрыть лимонным джемом. Убрать обратно в духовку еще на 8-10 минут. По готовности полностью остудить.
Источник статьи: http://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/pirogi/21385-tvorozhnyy-tart-s-limonnym-dzhemom.html
Галета с творогом и лимонным джемом
ОПИСАНИЕ
Джемы и варенья обычно я варю сама. Но иногда хочется чего-то необычного. Такого, как лимонный джем ТМ «МахеевЪ».
Пищевая ценность порции
Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.
Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.
Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.
Творог активно используется в лечебном диетическом питании, он показан при лечении заболеваний печени и кишечника. Кроме того, творог содержит железо, кальций и фосфор.
Джем, как и варенье, готовят из различных плодов и ягод. Долгое время этот желеобразный продукт с равномерно распределенными в нем измельченными фруктами являлся деликатесом и только в XIX веке в связи с получением свекловичного сахара стал доступен широким слоям населения.
Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Получается манная крупа при размалывании зерен пшеницы. По структуре она находится между мукой и крупчаткой. Размер крупинок манки должен быть максимум 0,75 мм.
Источник статьи: http://www.edimdoma.ru/retsepty/135414-galeta-s-tvorogom-i-limonnym-dzhemom