Пирог косичка из слоеного теста с сыром и ветчиной

Косичка с ветчиной и сыром

Очень вкусная и сытная выпечка. Идеально подойдёт для завтрака, либо в виде закуски на праздничный стол. Съедается на раз-два.

Ингредиенты для «Косичка с ветчиной и сыром»:

  • Тесто дрожжевое — 800 г
  • Ветчина — 400 г
  • Сыр твердый — 400 г
  • Чеснок (Маленьких) — 3 зуб.
  • Майонез — 6 ст. л.
  • Укроп — 0.5 пуч.
  • Яйцо куриное (Для смазывания) — 1 шт
  • Кунжут — 2 ст. л.
  • Масло сливочное (Для смазывания готовой косички) — 20 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5353 ккал		белки
212 г		жиры
320.3 г		углеводы
424.8 г
100 г блюда
ккал
280.3 ккал		белки
11.1 г		жиры
16.8 г		углеводы
22.2 г

Рецепт «Косичка с ветчиной и сыром»:

Для начала нужно подготовить начинку. Ветчину натереть на средней тёрке, можно порезать соломкой. Сыр на мелкой тёрке. Чеснок и укроп измельчить и перемешать с майонезом. Начинка готова

Начинаем делать пряди для нашей косички. Тесто примерно 130-150 гр раскатать в прямоугольник длиной 30см см и шириной примерно 7см. Смазать середину прямоугольника майонезом с чесноком и укропом, оставляя края теста свободными.

Выложить ветчину на майонез. Сыр на ветчину, также оставляя края теста свободными.

И теперь, поднимая края теста соединить и слепить их между собой.

Первая «прядь» для нашей косички готова. Убрать её в сторону и накрыть, чтобы тесто не заветрилось

Точно также сделать ещё две»пряди». Дальше положить три пряди рядом друг с другом и соединить их концы сверху, между собой

Заплести косичку. Перенести на противень, смазанный маслом. Яйцо взбить и смазать им косичку. По желанию посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180градусов духовке до готовности, минут 20-25. Может понадобится больше времени, все зависит от вашей духовки.

Вот такая красота получается. После духовки косичку смазать сливочным маслом и дать постоять

А вот косичка в разрезе. Начинка может быть абсолютно разной. Может даже быть в каждой прядке разная начинка.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Баница

Австрийский пирог «Линцский торт»

Пирожки «Необыкновенные»

Пирог «Веселая Масленица!»

Пирог из песочного теста со смородиной

Пирог с сыром и зеленью

Медовая королевская ватрушка

Пирог «Быстрeнок»

Пирог с малиной

Комментарии и отзывы

29 мая 2019 года puma86s # (автор рецепта)

29 мая 2019 года puma86s # (автор рецепта)

25 мая 2019 года puma86s # (автор рецепта)

25 мая 2019 года puma86s # (автор рецепта)

25 мая 2019 года puma86s # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/158167/

Слоеные косички

Слоеные косички – оригинальный, а главное — очень легкий в приготовлении рецепт блюда. Такую ароматную выпечку можно давать и деткам в школу на второй завтрак, и самим полакомиться с утра перед началом рабочего дня. Ведь косички довольно сытные. Угощайтесь!

Ингредиенты для приготовления слоеных косичек

  1. Тесто слоеное пресное готовое 1 упаковка
  2. Сыр твердый 300 грамм
  3. Грудка куриная копченая 500 грамм
  4. Желток яичный 1 штука

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонный стол, Разделочная доска, Нож, Тарелка – 3 штуки, Скалка, Духовка, Противень, Бумага для запекания, Пиала, Вилка, Кондитерская кисть, Кухонные прихватки, Плоское блюдо для подачи

Приготовление слоеных косичек:

Шаг 1: подготавливаем тесто.

Шаг 2: подготавливаем твердый сыр.

Шаг 3: подготавливаем копченую курицу.

Шаг 4: подготавливаем яичный желток.

Шаг 5: готовим слоеные косички.

Шаг 6: подаем слоеные косички.

Советы к рецепту:

– Вместо копченой куриной грудки можно добавить в начинку вареную курицу, свинину или говядину, а также колбасу различных видов.

– Вместо твердого сыра можно также в начинку натереть плавленый сыр или даже копченый сыр Сулугуни. Тогда блюдо получится на вкус с дымком.

– В начинку можно добавлять любые ингредиенты на ваш вкус. Например, это может быть творог, перетертый через сито, с измельченной свежей зеленью укропа.

– Перед тем, как формировать слоеные косички, тесто можно сразу же выложить на бумагу для запекания, чтобы после выпечку было удобно перекладывать на противень.

Источник статьи: http://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/sloenye-kosichki.html

Вкуснейшие слоеные палочки с ветчиной и сыром (Очень хрустящие и нежные!)

Нежнейшие сырные спиральки из слоеного теста с ветчиной очень ароматные и просто тают во рту! Рецепт под видео

От таких палочек будут в восторге все, а особенно любят похрустеть такими слойками дети! Готовить их быстро и просто.

Ингредиенты (на 14-18 палочек):

  • Слоеное тесто бездрожжевое (мой рецепт теста https://youtu.be/erqMlhDydAo ) — 500 гр.
  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Ветчина (можно любую колбасу) — 100 гр.
  • Яйцо— 1 шт.
  • Розмарин, зеленый базилик — по вкусу
  • Кунжут — 1 ст. л. по вкусу

Если у вас остались вопросы — посмотрите моё видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! 🙂

Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/home_recipes_with_love/vkusneishie-sloenye-palochki-s-vetchinoi-i-syrom-ochen-hrustiascie-i-nejnye-5eca6a066fe9405a2b39fdfb

Рецепт вкуснейшего пирога «Косичка»

Одним из самых вкусных и любимых лакомств для вас может стать пирог «Косичка». Его можно приготовить как из слоеного теста, так и из дрожжевого. Пирог «Косичка» — это очень сытное и калорийное блюдо. В статье мы расскажем вам три способа приготовления выпечки.

Пирог «Косичка» из слоеного теста

Косичку можно приготовить с любой начинкой. Для пирога необходимо приобрести такие ингредиенты:

  • Готовое слоеное тесто — 600 грамм (его можно купить в магазине либо приготовить заранее дома).
  • Говяжий фарш — 800 грамм.
  • Одну небольшую луковицу.
  • Куриные яйца — 5 штук.
  • Пару головок чеснока.
  • Оливковое масло.
  • Специи по вкусу: соль, молотый перец.
  • Немного горчицы.

    • Рецепт

    Пирог «Косичка» из слоеного теста понравится каждому гостю в доме. К тому же он готовится очень быстро и просто.

  • В первую очередь необходимо заранее сварить вкрутую 4 куриных яйца.
  • Далее нужно мелко нашинковать репчатый лук и чеснок.
  • Затем следует поставить сковородку на небольшой огонь и налить туда немного оливкового масла.
  • Измельченный лук стоит обжарить до появления золотистого оттенка. После высыпать к нему чеснок и пару минут потушить.
  • Говяжий фарш необходимо посолить и поперчить. Затем в нем следует сформировать небольшое углубление и добавить туда оставшееся яйцо, лук и горчицу. Все нужно тщательно перемешать.
  • После этого стоит раскатать тесто при помощи скалки. Лист должен быть одной толщины везде.
  • Далее необходимо выложить мясную начинку на середину.
  • Затем нужно очистить яйца от скорлупы и разрезать их на половинки, а после положить в ряд поверх фарша.
  • Окраины теста должны быть свободными. Их следует нарезать тонкими полосками по 3 см наискось.
  • После стоит приступать к формированию пирога. Каждую полоску необходимо положить внахлест на другую и слегка нажать на них.
  • Противень следует смазать сливочным маслом.
  • Пирог нужно поставить в разогретую заранее духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
  • Также можно взбить яйцо и помазать сверху изделие для того, чтобы оно лучше поджарилось и выглядело аппетитно.

    • К вкуснейшей выпечке из мяса можно подать чесночный или сырный соус, жирную сметану. А сверху посыпать свежей зеленью: петрушкой, луком и укропом. В качестве гарнира может быть использован запеченный картофель с овощами.

    Сырное наслаждение

    Классическим вариантом пирога «Косичка» принято считать изделие с начинкой из сыра и свежей зелени. Данное лакомство подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и правильно питается. Для пирога следует купить такие продукты:

  • Готовое слоеное тесто — 500 грамм.
  • Сыр — 600 грамм (адыгейский или твердый).
  • Два куриных яйца.
  • Свежая зелень: укроп и петрушка.
  • Кунжутные семечки.
  • Щепотка соли.

    • Рецепт

    Простое и легкое приготовление пирога:

  • Для начала необходимо заранее подготовить слоеное тесто. Его следует раскатать с помощью скалки, а затем разрезать на полосы по 10 см.
  • Адыгейский сыр следует потереть на терке.
  • Далее к нему нужно добавить одно яйцо и немного соли.
  • В это время стоит нашинковать мелко петрушку и высыпать ее к сыру. Все необходимо хорошо перемешать.
  • На каждую полоску следует положить сырную начинку. Затем необходимо их скрепить. У вас должны получиться две колбаски. Их стоит переплести между собой, а концы защипнуть.
  • Сверху пирог нужно помазать яичной смесью.
  • Противень следует смазать маслом и положить на него изделие.
  • Косичку необходимо отправить в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.

    • Лучше всего к такой выпечке подойдет нежирная сметана либо мед. Сырный пирог поразит вас своим нежнейшим вкусом в сочетании со свежей зеленью.

    Пирог «Косичка» из дрожжевого теста

    Одним из самых популярных видов такой выпечки считается пирог с начинкой из яблок. Фруктовый пирог «Косичка» подарит райское удовольствие. Для него нужно запастись такими продуктами:

  • Стакан теплого молока.
  • Пшеничная мука — 550 грамм.
  • Пакетик сухих дрожжей.
  • Масло — 100 грамм.
  • Сахар — 150 грамм.
  • Сладкие яблоки — 5-7 штук.
  • Пару столовых ложек сахара.
  • Немного корицы.

    • Рецепт

    Яблоки можно заменить бананами, апельсинами с йогуртом, любыми ягодами, нежным творогом. Все зависит от ваших вкусов и предпочтений.

  • Сначала следует развести сухие дрожжи в подогретом молоке.
  • Затем масло необходимо растопить на водяной бане.
  • В заранее просеянную муку нужно добавить дрожжевую смесь, сахар, щепотку соли, сливочное масло и куриное яйцо. Все перемешать.
  • Дрожжевое тесто стоит хорошо вымесить, а затем накрыть его пищевой пленкой и убрать в теплое место на полтора часа. Оно должно подойти.
  • Не стоит забывать каждые полчаса снова подмешивать его.
  • Сладкие яблоки необходимо помыть под струей холодной воды. После следует их очистить от кожуры и косточек. Лучше всего их потереть на большой терке.
  • Далее нужно добавить в начинку сахар, кусочек сливочного масла и немного корицы. Массу перемешать.
  • После тесто следует раскатать скалкой и порезать на три равные полосы. Затем выложить на них фруктовую начинку и скрепить. Полосы нужно переплести между собой.
  • После необходимо выложить косичку на смазанный маслом противень и поставить его в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.

    • Источник статьи: http://labuda.blog/961116.html

    © 2023 Кулинарные рецепты