Пирог из ветчины и булки

Синнабоны с ветчиной и сыром

ОПИСАНИЕ

Моя семья очень любит классические синнабоны с корицей и кремом. На этот раз я решила сделать соленую вариацию этих булочек. В качестве начинки выбрала ветчину, сыр и зелень. Если у вас мало времени на готовку, можете оставить тесто расстаиваться на 1 час, а булочки сразу отправлять в духовку. Лук добавлять необязательно — просто дополнительный бонус)

Пищевая ценность порции

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Источник статьи: http://www.edimdoma.ru/retsepty/136695-sinnabony-s-vetchinoy-i-syrom

БЫСТРЫЙ Пирог с ВЕТЧИНОЙ и Сыром | Тесто на майонезе для пирога РЕЦЕПТ

Супер-быстрый пирог с ветчиной и сыром. Никакой долгой возни с тестом, никаких дрожжей и ожидания, пока тесто поднимется. Все смешали, выложили в форму и готово. И при этом ооооочень вкусно!)))

По ингредиентам:

• 4 яйца
• 250-300гр майонеза
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 120-150гр муки

• 200-300гр ветчины (вареной колбасы, копченостей)
• 150-200гр сыра
• 30-50гр сыра для посыпки

Многие ингредиенты даны условно, потому что варьировать можно на свой вкус. Разберемся по порядку. Начнем с теста.

В миску разбиваем яйца, добавляем майонез (можно больше, можно меньше — это скажется на жирности, солоноватости и мягкой текстуре пирога). Туда же в миску добавляем разрыхлитель и муку. Количество муки смотрите не по граммовкам, а по консистенции вашего теста — оно должно быть жидким, как на оладушки или как густая сметана. Главное не переборщите, иначе пирог выйдет слишком твердым и будет как резина.

Замесили тесто и отложили пока в сторону. Нужна начинка!

Опять же — даю примерные пропорции по начинке. Я добавляла довольно много начинки, можно и меньше, а можно и еще больше! Или вообще сделать только с ветчиной или только с сыром.

Вместо ветчины вполне подойдет и вареная колбаса, и копчености, да хоть сосиски)) Нарезаем на кусочки — мелкие, крупные — тут как вам больше нравится. Сыр натираем на крупной терке или режем кубиками. Из сыров лучше всего подойдут полутвердые: чеддер, гауда, масдам, российский, сулугуни, можно моцареллу взять. А можно поэкспериментировать с другими сырами или смешать несколько.

Берем форму для запекания (или сковородку без ручки — у меня она диаметром 20см). Смазываем ее сливочным или растительным маслом. И выкладываем половину теста. Затем на тесто всю ветчину и сыр.

И сверху заливаем второй частью теста. Дополнительно по желанию (просто для красоты и вкуса) посыпаем небольшой пригоршней сыра. И отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Ориентируйтесь по самой выпечке — пирог должен стать румяным, сыр сверху золотистым. Ну и можно деревянной шпажкой проверить — воткнуть, вытащить — если шпажка сухая и тесто на нее не налипло, значит все пропеклось.

Дайте пирогу немного остыть и смело уплетайте. Он хорош и в горячем и в холодном виде. По вкусу тесто солоноватое (за счет майонеза), пирог мягкий, ароматный, с хрустящей сырной корочкой. Штука крутейшая. Если любите такую сырно-колбасную выпечку — обязательно попробуйте. Вам точно понравится))

Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев))

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5cf396c9da953d00afb78203/bystryi-pirog-s-vetchinoi-i-syrom—testo-na-maioneze-dlia-piroga-recept-5e29b8ed9515ee00aea7adea

Заливной пирог с ветчиной и сыром: самые вкусные рецепты

Заливные пироги — настоящее открытие в мире выпечки для любой хозяйки. Их легко готовить в том плане, что не требуется что-то раскатывать и формировать. Достаточно подобрать достойную начинку для такой выпечки и можно приступать к его созданию. Сегодня приготовим заливной пирог с ветчиной и с сыром. Фото готовой выпечки сподвигнет на более уверенные действия, вызвав аппетит.

Ветчина, сыр и лук в начинку

Проверим наличие нужных продуктов и приступим, пожалуй. Список нужных ингредиентов для заливного пирога с ветчиной и сыром:

• яйца — 2 штуки;
• мука высшего сорта — 150 граммов;
• молоко — 100 миллилитров;
• разрыхлитель — 10 граммов;
• растительное масло — 6 столовых ложек;
• сто граммов ветчины;
• сто граммов сыра;
• лук репчатый — 12 — 2 головки, точное количество лука возьмите исходя из собственных вкусов;
• свежая зелень — опционно;
• щепотка соли.

Как будем готовить

Рецепт заливного пирога с ветчиной и сыром начнем с создания начинки.

Сыр нарежем мелкими кубиками. Точно так же измельчим всю ветчину. Зелень промоем, стряхнем излишки влаги и мелко изрубим. Лук мелко порежем.

Делаем тесто и выпекаем

Возьмем глубокую миску, в которой будем замешивать тесто для заливного пирога с ветчиной и сыром. Взбиваем два яйца с щепоткой соли. Добавим сюда молоко и постное неароматизированное масло. Муку просеиваем, добавляем в измельченную начинку и перемешиваем. Заливаем сюда взбитую молочно-яичную смесь.

Форму для пирога обработаем внутри растительным маслом. Наливаем то, что получилось. Ставим в духовку и, разогрев ее до 180 градусов, выпекаем заливной пирог с ветчиной и сыром полчаса или 40 минут. Когда пройдет указанное время, не торопитесь вынимать выпечку из духовки. Ждем 10 минут и можно доставать.

Пирог с сыром и ветчиной на кефире

Еще один рецепт заливного пирога, тесто для которого сделаем на кефире. Вот, что нужно для воплощения данного рецепта: