Пирожки с картофелем из творожного теста
Быстрые пирожки с картошкой. Нежные и воздушные!
Легкие в приготовлении, обалденно вкусные и не займут много времени.
Ингредиенты:
- мука — 200-250 г.(чтобы получилось мягкое тесто)
- творог — 400 г.
- яйца — 2 шт
- сметана — 2 ст. ложки
- соль — 1/2 ч. ложки
- сода — 1/2 ч. ложки
- сахар — 1 ст. ложка
- майонез — 2 ст. ложки
Для начинки
- картофель — 500 г.
- лук — 1 средняя
- морковь — 1 маленькая
- укроп, соль, перец — по вкусу
- масло раст+ масло слив — по 1 ст ложке (для жарки)
Рецепт приготовления
Для теста: размять творог через сито. Яйца взбить с сахаром и с солью и соединить с творогом и яйцами, сметаной и майонезом.
Муку перемешать с содой и просеять в творожную смесь. Замешиваем мягкое крутое тесто. Убираем тесто в холодильник на 30-60 минут.
Для начинка: отвариваем картофель, разминаем и добавляем мелко рубленный укроп.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжариваем на смеси раст. и слив. масла. Делаем из всего пюре.
Достаем тесто из холодильника, разрезаем на куски весом, примерно, 40-50 г.
Раскатываем их, придавая форму шарика. Затем каждый шарик раскатайте в виде лепешки толщиной
0,5 см и кладем на серединку начинку (побольше;)), соединяем края теста и защипываем.
Жарим пирожки на сковороде с растительным маслом, на среднем огне с обеих сторон, переворачивая их с одной стороны на другую, чтобы они подрумянились.
Источник статьи: http://mybaking.ru/pirozhki-s-kartofelem-iz-tvorozhnogo-testa.html
Творожный пирог
Творожный пирог «Зебра»
Творожный пирог
Очень нежный и вкусный пирожок. Готовлю его уже ооочень давно. С огромным удовольствием его лопает даже моя племяшка, которую накормить творогом невозможно!
Творожный пирог «Чистые ручки»
Люблю я такие пироги, где все быстро и легко! Насыпал, перемешал и готово! И результат чудесный! Угощайтесь!
Изумрудный творожный пирог
Очень вкусный пирог! Пробовала разные творожные пироги, но люблю именно этот. Он необычный, вернее, его сдоба, такое впечатление, что ешь …печеный творог. Просто удивительный пирог! Начинка может быть любая, какая вам нравится! Готовить легко, не пригорает, румяный и пышный! Попробуйте, я вам очень советую!
Нежнейший творожный пирог с персиками «Светланка»
Хочу пригласить вас на чашечку чая с нежнейшим пирогом, который я пекла для моей любимой именинницы Светули (Svetttttt ). Пирог очень легкий, пушистый и нежный, как облачко! С Днем Рождения Светуля! Будь счастлива! Хоть виртуально, но с огромным удовольствием попьем с тобой чайку! Надо обязательно выстоять его в холодильнике, но не терпелось — резала чуть остывшим))) На сайте есть пирог с такими же ингредиентами, но абсолютно с разным соотношением и количеством, а значит и вкус разный!
Творожный пирог «Наш ответ их чизкейку»
О! Это получилось очень вкусно. Воздушный крем, нет приторной сладости. Просто чудо-пирог. Такой обязательно стоит попробовать, если вы любите творожную выпечку.
Петербургский творожный пирог с хрустящей корочкой
Этим пирогом хочу угостить Наташу (Kuss), думаю, что ей понравится сочетание нежнейшей творожной начинки, хрустящей корочки и рассыпчатой основы! К чашечке кофе — просто идеально! Рецепт из старого номера журнала «Лиза». Увидела давно, с тех пор и делаю постоянно. По своим ингредиентам очень похож на торфяной пирог, но я делала и тот и другой, и они отличаются. В источнике написано, что выпускницы Смольного института обожали это лакомство и сохранили для нас его рецепт. Не знаю — правда или легенда. Но пирог очень вкусный!
Штрейзелевый творожный пирог с красной смородиной
В разгар сезона красной смородины не могла не побаловать вас и себя новой вкусной выпечкой! Творожная начинка, больше похожая на шёлковый крем, рассыпчатое хрустящее тесто и, наша красавица — красная смородина! Угощайтесь, дорогие!
Творожный пирог с виноградом
Как же я люблю творожные пироги. Вот еще один вариант. Заходите на мою кухню. Рецепт из интернета, но слегка подработан.
Творожный пирог без теста
Вам совершенно не хватает времени? Нет сил и настроения вымешивать тесто? А родственники настоятельно требуют что-нибудь сладенького? Тогда приготовьте пирог по моему рецепту! Будете приятно удивлены! Быстро, не сложно и, главное, вкусно! Заходите, угощаю!
Творожный пирог. Творожный пирог – выпечка, главным ингредиентом которой является творог. Причем использовать его можно как для начинки, так и добавлять прямо в тесто.
Творожный пирог имеет очень приятный нежный вкус, может долго храниться.
Кроме того, творог полезен: в нем содержатся кальций и белок, которые легко усваиваются организмом.
Если творог все же добавлен в тесто, то в качестве начинки идеальными будут яблоки.
На основе творога можно приготовить различные виды теста. Например, слоеное, дрожжевое, творожно-песочное и т.д.
Есть некоторые секреты приготовления творожного пирога. Так, чтобы тесто было более пластичным, иногда в него добавляют яйца. Для того чтобы выпечка получилась воздушной и легкой, в тесто следует добавить разрыхлитель. Что касается сахара, то его рекомендуют в тесто добавлять совсем немного либо вообще не добавлять. Тогда из такого теста можно испечь пирог как со сладкой начинкой, так и с соленой.
Творожный пирог кушать лучше в теплом виде, так он намного вкуснее.
Кроме яблок, в качестве начинки можно использовать ананасы, персики, клубнику.
Как и пирог на кефире, творожный пирог прост в приготовлении. Это идеальный вариант десерта в том случае, «когда гости на пороге».
Выпекают пирог в течение 20-30 минут в заранее разогретой духовке.
Подавать творожный пирог можно с чаем, кофе, соком, компотом.
Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/bakery/?searchid=457
Рецепт: Пирог с картофелем и грибами — из творожного теста без яиц
Хочу вам порекомендовать рецепт закрытого пирога, тесто, которого очень нежное. На мой взгляд, оно получается не такое сухое как слоеное, и не такое пышное как дрожжевое. Начинку можно придумать очень разнообразную, хоть сладкую, хоть соленую.
Тесто делается за 5 минут. Поставьте растапливаться сливочное масло, а тем временем смешайте творог, муку и разрыхлитель теста, чуть посолить. Затем влейте два масла — оливковое и сливочное.
Скатайте из теста шарик, оно совсем не липнет к рукам, положите в пакет и отправьте в холодильник, пока готовится начинка.
Сначала обжарить репчатый лук, потом добавить шампиньоны, они в два раза уменьшаются в объеме. Сразу после грибов кладите мелонарезаный картофель, чтобы успеть потушиь его во влаге. При надобности подлейте воды, готовится начинка 10-15 минут на среднем огне. Соль, перец по вкусу.
Охлажденное тесто разделите на 2 части, одна должна быть больше другой и пойдет на нижнюю половнину пирога. Раскатайте круг, чтобы не порвать тесто во время перекладывания на форму, его можно намотать на скалку.
Всю начинку выложите в форму.
Сверху накрываем другой раскатанной частью теста, залепливаем по краям и делаем сверху дырочки зубочисткой.
Печь при температуре 200 градусов, 20-25 минут.
Источник статьи: http://fotorecept.com/review_320168.html