Бисквит на сыворотке с вареньем
Какой замечательный продукт сыворотка. Ей вполне может заменить квас для окрошки. Сыворотку использовать вместо сметаны или кефира для выпечки. Из неё получаются прекрасные блинчики, манники, пироги, печенье. Любое тесто, замешанное на сыворотке, будет вкуснее, чем на воде. Мне очень нравится рецепт бисквита из сыворотки с вареньем.
Когда дети были маленькие, просили испечь «сиреневый пирог». Для него нужна сыворотка и варенье. Скоро новый урожай ягод, а варенье, сваренное ещё осенью, осталось. Варенье подходит любое, главное условие, чтобы оно было без косточек.
Необходимые продукты для бисквита:
Сложность: просто
Время замешивания теста: 15 минут
Время выпечки: 35 минут
Вылила варенье в чашу. 
Добавила соду в варенье и хорошо перемешала, оставила на 5 минут.
варенье за это время увеличилось в объёме. 
Яйца смешала с сахаром, взбила в кухонном комбайне до образования пены. 
В чашу с варением вылила сыворотку, перемешала.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Источник статьи: http://alimero.ru/blog/recepti/biskvit-na-sivorotke-s-varenem.30476.html
Рецепт: Пирог на сыворотке — с вареньем в духовке
Мало того, что это отличный пирог, но это ещё и прекрасная основа для торта. Останется только сделать крем. Но сегодня это просто пирог.
Варенья можно брать любое без косточек. У меня терновое варенье, я его выложила и размяла до однородной массы.
Дождалась реакции и увеличения массы.
Вылила сыворотку тонкой струйкой.
В комбайне взбила яйца с сахаром.
Соединила сахарно-яичную массу с вареньем и сывороткой.
Муку просеяла, соединила с массой, добавляя муку постепенно, замесила тесто.
Смазанную маслом форму, посыпала тонким слоем манки. Так пирог лучше вынимается из формы.
Выпекала при температуре 180 градусом. Выше температуру выставлять не следует, иначе будет закал. Выпекала минут 40-45. Постоянно проверяла сухой деревянной спицей.
Тесто кажется немного сыроватым из-за варенья, но оно готово.
Пирог пропёкся, местами попадаются частички тёрна.
Источник статьи: http://fotorecept.com/review_375068.html
Воздушный бисквит на сыворотке. Можно готовить с любыми фруктами
Бисквит получается вкусный, воздушный и готовится очень быстро!
Я часто готовлю нежный творог из кефира , и после приготовления у меня остаётся сыворотка.
Из этой сыворотки, можно приготовить блинчики, тонизирующий коктейль, но сегодня я хочу поделиться с вами рецептом нежного бисквита.
Бисквит готовится очень быстро, для того чтобы замесить тесто, нам понадобится буквально 3 минуты!
Яйца куриные – 2 шт.
Сахар – 180 грамм (1 не полный стакан)
Растительное масло – 92 грамма (100 мл)
Сыворотка – 263 грамма (250 мл)
Пшеничная мука – 300 грамм (13 полных ст. ложек)
Сода – 5 грамм (1 ч. ложка)
Ванильный сахар – 10 грамм (2 ч. ложки) или по вкусу
Яйца, сахар и ванильный сахар хорошо взбиваем.
Когда масса стала светлой и увеличилась в размере, добавляем к ней растительное масло. Перемешиваем до однородного состояния.
Далее вливаем сыворотку, также перемешиваем до однородного состояния.
В муку добавляем 1 ч. ложку соды. Просеивая, добавляем в тесто. Перемешиваем, чтобы не было комочков.
Получается не густое тесто.
Перекладываем тесто в чашу мультиварки, предварительно смазав чашу маслом.
Выставляем программу выпечка/хлеб и время приготовления 45 минут. У меня мультиварка Redmond RMC-M4526.
Если у вас другая мультиварка, то программу и время выпечки смотрите в инструкции вашей мультиварки.
Готовим до окончания программы.
Готовый бисквит оставляем в мультиварке на 15 минут.
Далее вынимаем, даём ему остыть на решётке.
Остывший бисквит посыпаем сахарной пудрой, и подаём к столу.
Пошаговый видео рецепт Вы можете посмотреть в моем видео ниже
Рекомендую также заглянуть на страничку с этими рецептоми
Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!
Подписывайтесь , пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 — это вдохновляет 😊
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vkusno_prosto/vozdushnyi-biskvit-na-syvorotke-mojno-gotovit-s-liubymi-fruktami-5db9738bb477bf00b011683f
Лучший сайт кулинарии
Это самый простой пирог на сыворотке
Это самый простой пирог на сыворотке. При минимальных затратах вкус у этого пирога просто волшебный. Вкусный и быстрый пирог понравится всем сладкоежкам, ведь он не только просто готовится, но при этом быстро съедается! Настоящее удовольствие!
Ингредиенты:
- сыворотка — 1 стакан;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 1 стакан;
- сода — 1 ч.л. погасить уксусом (кто не любит, можно лимонным соком гасить);
- мука (чтобы получилась по консистенции, как густая сметана);
- какао — 1,5-2 ст.л.
- Для пропитки любое варенье.
Пирог на сыворотке. Пошаговый рецепт
- Ну, а здесь все очень просто. Сразу добавляйте в миску яйцо, сыворотку, сахар, какао, соду (погасить). Взбить немного миксером, затем добавить муки, чтобы консистенция была как густая сметана и еще раз взбить миксером. Если миксера нет, все можно просто перемешать. Вкус от этого не пострадает.
- Затем форму или противень смажьте маслом, вылейте тесто.
- Выпекайте в духовке при температуре 180°С до готовности. Готовность проверяйте спичкой.
- Готовый пирог разрежьте пополам и пропитайте вареньем.
- Верх можно украсить шоколадной глазурью или просто присыпать сахарной пудрой.
Вот и все. Думаю, с приготовлением такого пирога проблем и сложностей ни у кого не возникнет.
Приятного аппетита. Будьте с нами в гугл+.
Рецептом поделилась — Анна Серович
А как вам такой десерт на кефире вместо мороженого?
Источник статьи: http://www.saitkulinarii.info/pirog-na-syvorotke/
Пышный пирог на сыворотке без яиц: воздушный, в меру сладкий и не опадает!
Нежный, чуть влажный, пышный пирог , который тает во рту… Сложно представить, что он приготовлен без грамма сливочного масла и без единого яйца. Никогда бы не поверила, если бы не убедилась на собственном опыте!
Рецепт этот для меня — настоящее спасение, когда душа просит чего-нибудь сладкого и домашнего. Просто смешиваю все ингредиенты и выливаю в форму. Через 30 минут, как раз когда чай успевает полностью завариться, лакомлюсь свежей выпечкой !
Пирог на сыворотке
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. манки
- 1 ст. муки
- 1 ст. сыворотки
- 1 ст. сахара
- 1 ч. л. соды
- 50 мл подсолнечного масла
- изюм
- 1 пакетик ванильного сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- В глубокой миске нагрей сыворотку до средней температуры. Добавь соду, размешай.
- Всыпь манку, перемешай и отставь миску в сторону.
- Промой изюм , залей кипятком, оставь немного разбухнуть.
- Пора вернуться к тесту. Добавь ванильный и обычный сахар, досыпь порциями муку, чтобы не образовались комки, влей масло, тщательно всё перемешай.
- С изюма слей воду и припороши его мукой — так он не опустится на дно формы.
- Вылей тесто в форму, слегка смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями. Иногда для разнообразия вместо сухарей я использую овсяные хлопья — получается необычно.
Без твоего внимания не должна остаться необычайная простота приготовления и экономичность этого пирога. Печь его в мультиварке — вообще милое дело: 40–50 минут в режиме «Выпечка».
Вместо изюма ты можешь взять и орехи, и шоколадную крошку, и цукаты из цитрусовых, и какао, и свежие фрукты… В общем, этот рецепт — прекрасная основа для кулинарного творчества.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Источник статьи: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43581979086/Pyishnyiy-pirog-na-syivorotke-bez-yaits:-vozdushnyiy,-v-meru-sla